Ⅰ 自制葡萄酒用什么装比较好
自酿葡萄酒,一般十几天就能够完全发酵,这时候需要过滤皮渣再静置沉淀其中的酵母泥。待到容器底部聚集了酵母泥沉淀后,取出上清液装瓶即可。
适合装酒的有陶瓷、玻璃、食品级不锈钢材质的小容器或瓶子,不能接触铁质、铜质、劣质塑料之类的。
Ⅱ 过滤好的葡萄酒可以用普通的白米酒瓶装吗
完全发酵后,过滤了皮渣的葡萄酒,暂时不能装瓶密封的,还需要经过二次发酵之后才能密封避光保存。二次发酵可以使里面的酵母泥沉淀聚集,也会使葡萄酒的粗糙燥辣味去除,静置存放十几天后,这个过程就完成了。
装葡萄酒的瓶子,需要刷洗干净,控干水分才能用来盛装葡萄酒,不然会带来异味,也容易带来杂菌导致葡萄酒的感染变质。
Ⅲ 葡萄酒2次发酵完用什么装酒
葡萄酒2次发酵结束后,容器底部会有酵母泥与残皮屑的凝聚物,这些沉淀过滤后,葡萄酒就可以装入瓶中保存了。可以用玻璃、陶瓷或者用食品级不锈钢容器来盛装,密封好储存在温度较低的地方。