1. β-葡聚糖的用途
用途:
1、各种食品,如:肉制品、乳制品、饼干、饮料、果汁中原料;
2、保健食品及药品原料,用以增强免疫力、清除毒素、抗辐射、修复细胞、调节血脂;
3、各种化妆品原料,如:洗发水、沐浴露、面膜、护手霜、洗手液、洗面奶等;
4、作为饲料添加剂,能帮助畜牧,反刍,水产,家禽等动物提高免疫力,降低重金属作用。
β-葡聚糖存在于某些微生物在生长过程中分泌的粘液中,现代研究发现,姬松茸中含有的B葡聚多糖最为丰富且具有较高的生物活性。
酵母葡聚糖是存在于酵母细胞壁中的一种具有增强免疫力活性的多糖——β-葡聚糖。β-葡聚糖广泛存在于各种真菌和植物。
(1)beta分子筛过滤扩展阅读:
对醋酸、蚁酸以及磷酸是否适合于酸水解法提取酵母葡聚糖进行研究,结果表明酸解后提取酵母葡聚糖的主要结构和支链结构基本上并没有改变。采用醋酸对酿酒酵母中β—葡聚糖进行提取,研究发现酸法提取葡聚糖的最佳工艺条件是:提取剂HAc浓度为6%,提取温度为90℃,提取时间6h , 固液比为1:6。
在最佳提取工艺下,酵母葡聚糖得率为21.58%,蛋白质含量为7.21%,多糖含量为71.46%,纸层析实验表明,水解产物中同时含有甘露糖和葡萄糖。
将酵母分散到NaOH溶液中搅拌,然后加入水,离心收集沉淀。沉淀再分散到NaOH溶液中,离心收集沉淀。沉淀用水洗3遍,用HCl浸提后,离心收集沉淀,干燥后得到酵母β-(1,3)-D葡聚糖产品。
明酸碱结合法提取的产品纯度较高,蛋白质含量少,收率也较高,但是这种方法过程复杂,操作繁琐,耗时较长,且使用多种有机溶剂进行脱水,废液较多,污染环境。
2. 什么是分子筛,分子筛的作用是什么
分子筛是指具有均匀的微孔,其孔径与一般分子大小相当的一类物质。分子筛的应用非常广泛,可以作高效干燥剂、选择性吸附剂、催化剂、离子交换剂等,但是使用化学原料合成分子筛的成本很高。常用分子筛为结晶态的硅酸盐或硅铝酸盐,是由硅氧四面体或铝氧四面体通过氧桥键相连而形成分子尺寸大小(通常为0.3~2 nm)的孔道和空腔体系,因吸附分子大小和形状不同而具有筛分大小不同的流体分子的能力。
作用:可以区分粒径不同的分子以及吸附不饱和分子和极性分子。
工作原理:
吸附功能:分子筛对物质的吸附来源于物理吸附(范德华力),其晶体孔穴内部有很强的极性和库仑场,对极性分子(如水)和不饱和分子表现出强烈的吸附能力。
筛分功能:分子筛的孔径分布非常均一,只有分子直径小于孔穴直径的物质才可能进入分子筛的晶穴内部。
通过吸附的优先顺序和尺寸大小来区分不同物质的分子,所以被形象的称为“分子筛”。
结构:
由此构成的蛋白多糖聚合体曲折盘绕,形成多微孔的筛状结构,称为分子筛。分子筛只允许小于其微孔的物质通过,对大于其微孔的大分子物质、细菌等则具有屏障作用。使基质成为限制细菌等有害物质扩散的防御屏障。
3. 化工中说的沸石β是什么
化工中说的沸石β是一种高硅铝比的分子筛。
沸石β具有均一的三版维十二元环孔结构的高硅权沸石,性能稳定。合成出的钠型沸石β,采用硝酸铵离子交换,经过焙烧后,形成氢型的沸石β,孔道内部具有强酸性。因为孔径较大且均匀,常用于一些独特要求的石油化工产品的催化,例如,用于异构化生产高倾点润滑油。