自制酒的过滤器材料

1. 怎样将葡萄酒过滤干净，清澈，就像买的那样清澈就OK啦

1、准备过滤材料

首先我们需要准备过滤的材料，第一种材料是纱布，纱布一般应该选用食物纱布，食物纱布表面不含对人体有害的物质，第二种是丝布，丝布也是由蚕丝制作而成，重量比较轻，一般用于纺织行业，我们也需要选择食物型丝布。

2、正式开始过滤

我们需要将葡萄酒倒在过滤材料上，下面用专用的容器接着，过滤后的葡萄酒可以直接流入到容器中，一般需要过滤两至三遍才能葡萄酒过滤干净，过滤工具使用一段时间后要及时地进行清洗，将过滤工具表面过滤下来的杂质全部都清洗干净。

3、过滤后的保存

我们需要将过滤后的葡萄酒及时进行封存处理，以免外界空气流入到容器中造成葡萄酒变质。

只要牢牢记住上面三个步骤就能完全掌握自酿葡萄酒的过滤方法，按照过滤方法过滤就能获得干净纯洁的葡萄酒。对自酿葡萄酒进行过滤还可以延长自酿葡萄酒的保存时间，确保自酿葡萄酒醇香的味道不会出现流失。

(1)自制酒的过滤器材料扩展阅读

误区一：葡萄放很久再酿。葡萄在常温下不易保存，很容易发生霉变，如果新鲜度不高，会使酒中更容易滋生霉菌。

误区二：酿酒容器不合适。自酿葡萄酒最好用非金属器皿，比如玻璃瓶、玻璃罐。

误区三：很快扔掉葡萄皮。刚开始发酵时，要让葡萄果皮、果肉、果核在一起，持续发酵几天到三周，再将上述东西分离出去，完成装瓶、密封。

误区四：加糖到葡萄酒中。葡萄酒加过多的糖，对人体会有一定的危害。

误区五：加入白酒。

误区六：发酵时间过短。

2. 自制简易过滤器制作方法

自制简易过滤器制作方法：需准备一个杯子和一个矿泉水瓶。

发展历史：

过滤器中国古代即已应用过滤技术于生产，公元前200年已有植物纤维制作的纸。公元105年蔡伦改进了造纸法。他在造纸过程中将植物纤维纸浆荡于致密的细竹帘上。水经竹帘缝隙滤过，一薄层湿纸浆留于竹帘面上，干后即成纸张。

最早的过滤大多为重力过滤，后来采用加压过滤提高了过滤速度，进而又出现了真空过滤。20世纪初发明的转鼓真空过滤器实现了过滤操作的连续化。此后，各种类型的连续过滤器相继出现。间歇操作的过滤器(例如板框压滤器等)因能实现自动化操作而得到发展，过滤面积越来越大。为得到含湿量低的滤渣，机械压榨的过滤器得到了发展。

液体通过滤渣层余笑和过滤介质必须克服阻力，因此在过滤介质的两侧必须有压力差，这是实现过滤的推动力。增大压力差可以加速竖颂含过滤，但受压后变形的颗粒在大压力差时易堵塞过滤介质孔隙，过滤反而减慢。

3. 酿酒需要什么工具

很多人嫌弃市面上的酒不好喝，因此开始自己酿酒，那么酿酒需要什么工具呢，下面我们一起来了解吧。

酿酒需要什么工具

1、发酵缸：

小酒坊发酵缸可以采用土陶大酒缸作为发酵容器、陶制酒缸也可加速发酵过程。

2、粉碎机：

除了大米和糯米外，其他粮食酿酒的都需加工粉碎，粉神型碎后的粮食与酒曲充分接触，以便粮食发酵均匀、发酵彻底。小酒坊购买一般小型粉碎机即可。

3、酿酒设备：

酿酒设备又称蒸馏设备，将发酵好的酒醅倒入酿酒设备中，用电或者煤加热酿酒设备，将酒醅中悄汪的乙醇、水以及各种有机物蒸馏分离。酿酒设备目前最好的`材质采用食品级304不锈钢，小酒坊购买一次蒸100斤粮食或200斤粮食的酿酒技术即可，凡在我所购买酿酒设备提供全方位的酿酒技术培训，和终身技术指导。

4、过滤设备：

将蒸出的酒经过过滤设备过滤催陈杂味就可以出售了，小酒坊过滤设备可以选用精密过滤器或者硅藻土过滤器。

5、储酒坛：

小酒坊储存白酒优选土陶酒坛，土陶酒坛可以加速白酒中物质的反应，储存时间越长，酒质越香。葡萄酒酿好以后，短时间不会全部喝掉，保存起来需要用一个具有密封能力的容器装满，这种设备我们在家找空的酒瓶就可以了，能够避光的，更好。

6、搅拌工具：

葡萄酒发酵过程中，为了让酒的颜色更好，会用搅拌工具每天搅拌一两次，这个搅拌工具我们可以自己用棍子就行，筷子也将就可以用。

7、虹吸工具：

如果全部都用纱布过滤，游运猜酒液会比较浑浊，所以一般是先用虹吸管把清澈的酒液先流出来，底部的用纱布挤压过滤。虹吸管就是一根安全卫生的管子就可以。

4. 自制葡萄酒怎样可以使葡萄酒清澈透亮呢

二次发酵完成后，酒液变澄清，底部有一层沉淀的酒泥，把上层的清纯酒液再用虹吸或过滤的方法提纯灌装即可。

过滤葡萄酒的做法，准备材料：葡萄酒：适量、滤网：一个、容器：一个、瓶子：一个、虹吸管：一根。

1、葡萄酒发酵完成后，用滤网过滤

5. 自制葡萄酒怎样过滤过滤,请写出具体过程，谢谢

准备材料：葡萄 10斤，糖 1斤，玻璃瓶 1个

1、将葡萄用清水冲洗干净，葡萄上面一版层白霜不权要洗掉。

6. 怎样自己制造白酒过滤器

参考硅藻来土过滤机、PE过滤机的自工作原理、过滤结构制作。

补充：
白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒sake、中国白酒Spirit）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

7. 自制过滤器制作方法 自制过滤器怎么制作方法

1、工具/原料：塑料水瓶、刀、石子和沙子、木炭、橡皮筋。

2、切掉塑料瓶底部，不要扔掉它，稍后它可以作为小盆收集已经过滤完的水，在瓶盖上钻个孔以便让过滤后的水可以流出来。

3、在瓶子的颈部放些织物层作为最终过滤层，用橡皮筋将其固定住，如果你有某种包装材料，可以将其放在织物上面以便阻止木炭向下滑落。

4、增加一层厚木炭层，木炭在大多数过滤器中都能见到，并且它除了过滤水外，还有一定的净化功能。

5、在木炭的顶部铺一层细沙，作为细颗粒物的过滤层。

6、再铺一层粗砂过滤更大的颗粒，然后是一层小石子和最后一层的石块，作为水过滤器的顶层。

7、使用自制的水过滤器时，一只手握住它，把收集盆放在地下并让出水口对准它。

8. 自己酿米酒用什么过滤

1．先用水将糯米（或大米）泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：
在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟，（约一小时，自己尝一下就知道了），尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸好后盛到发酵用的容器中（电饭锅、汤盆或者塑料、玻璃容器 ），用勺搅几下，凉至不烫手的温度（30左右利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）。

2．拌酒曲：
用勺将糯米弄散摊匀，将酒曲均匀地撒在糯米上（稍微留下一点点酒曲最后用），然后用勺将糯米翻动，目的是将酒曲尽量混均匀。

3．保存：
用勺轻轻压实。抹平表面（可以蘸凉开水），作成平顶的圆锥型，中间压出一凹陷窝，将最后一点酒曲撒在里面，倒入一点凉开水（目的是水慢慢向外渗，可以均匀溶解拌在米中的酒曲，有利于均匀发酵），但水不宜多。

4．发酵：
将容器盖盖严，放在适宜的温度下（30℃左右），如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容器包上保温）；发酵。

5．中间可以检查，看有无发热，发热就是好现象。1天后就可以尝尝。完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美， 酒味不冲鼻，（时间可以根据个人口味，时间长，酒味酸味就浓，但太冲也不好），大约发酵24-48小时，将容器盖打开（有浓郁的酒香就成了），加满凉开水，再盖上盖后，放入冰箱（为的是终止发酵）或直接入锅煮熟（也是停止发酵）。

注意事项：

1．拌酒曲一定要在糯米凉透至30℃以后。否则，热糯米就把菌杀死了。结果要么是酸的臭的，要么就没动静。中间温度太低也不成，酒曲不活跃，杂菌就会繁殖，30℃左右最好。还有一定要密闭好。否则会又酸又涩。

2．做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛，（这和酒曲的生长条件有关，不洁的环境会促进杂菌生长）。要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子、勺子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干。

3．发酵中途（12小时、24小时）可以打开盖子看看（别经常开盖），如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势，可以将容器放30℃温水中水浴加热一下，使米不至于因温度不足而不能继续发酵。

4．酒酿的制作过程很干净，所以，如果偶尔发现有一些长毛的现象（有时是因为发酵时间过长），除去毛毛，酒酿还是可以吃的。如果做出的酒酿都长满了长毛，又是五颜六色的，估计是哪个操作环节沾生水或油而不干净了，只好丢啦。

5．练习掌握一个度：如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。 如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足。 拌酒曲的时候，如果水放得太多了，最后糯米是空的，也不成块，一煮就散。

9. 自酿葡萄酒过滤方法

家庭自酿葡萄酒可以用纱布过滤。

工具/材料

吸管，纱布。

• 01

  葡萄酒酿制完成后，需将葡萄酒从酿酒瓶中取出。
• 02

  准备长约1米的塑料吸管，将吸管的一端放入酿酒瓶谨拆塌内，一端裹上细纱布，放入盛酒瓶内，利用虹吸原理，将酿酒瓶的葡萄皮、籽、糟等用细纱布过滤。
• 03

  最后剩余的带有残渣的葡萄酒，先用手捞祥圆出，放在洗干净的纱布上，用手握住，把纱布里的酒水挤出来御岁。
• 04

  挤出来的酒是浑浊的，需放置长时间，慢慢澄清，然后吸出上面的葡萄酒，下面的渣滓可以弃之不用。

特别提示

各类容器一定要洗干净。
纱布要多洗几遍，洗干净为止。
吸出来的葡萄酒，放置一个月后才可以饮用。