各种豆腐过滤网

Ⅰ 豆腐滤布说20目、40目、60目、80目是什么意思

目是指每英寸筛网上的孔眼数目，50目就是指每英寸上的孔眼是50个，500目就是500个，目数越高，孔眼越多。

目数越大，表示颗粒越细。类似于金相组织的放大倍数。

目数前加正负号则表示能否漏过该目数的网孔。负数表示能漏过该目数的网孔，即颗粒尺寸小于网孔尺寸；而正数表示不能漏过该目数的网孔，即颗粒尺寸大于网孔尺寸。

例如，颗粒为-100目~+200目，即表示这些颗粒能从100目的网孔漏过而不能从200目的网孔漏过，在筛选这种目数的颗粒时，应将目数大（200）的放在目数小（100）的筛网下面，在目数大（200）的筛网中留下的即为-100~200目的颗粒。

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粉体颗粒大小称颗粒粒度。由于颗粒形状很复杂，通常有筛分粒度、沉降粒度、等效体积粒度、等效表面积粒度等几种表示方法。

筛分粒度就是颗粒可以通过筛网的筛孔尺寸，以1英寸（25.4mm）宽度的筛网内的筛孔数表示，因而称之为“目数”。在国内外尚未有统一的粉体粒度技术标准，各个企业都有自己的粒度指标定义和表示方法。在不同国家、不同行业的筛网规格有不同的标准，因此“目”的含义也难以统一。

过滤精度：一般通水网为18-30目/cm2，通气网为40-100目/cm2,通油网为100-150目/cm2。

Ⅱ 做嫩豆腐，过滤豆浆时，的过滤网是多少目网眼我是刚刚入行，请各部老师傅指点一下！万分感谢！！！

过滤豆浆一般用的过滤网标准的是100目或者120目，也有用200目的，目数是指在一英寸网格中开的孔回数，答目数越大，筛出来的豆浆更加细嫩，目数小，豆浆会更涩一点。

因为是要做嫩豆腐，建议可以选择目数大的，比如200目的过滤网，因为这样过滤出来的豆浆比较细滑，点出来的豆腐也会更加嫩。

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嫩豆腐一般是指南豆腐，在过滤豆浆的时候，除了使用过滤网，传统的手工作坊主要会应用传统的过滤方法，如吊包过滤和挤压过滤；这种方法不需要任何机械设备，成本低廉，但劳动强度很大，过滤时间长，豆渣中残留蛋白质含量也较高。

而在较大的工厂，则会主要采用卧式离心筛过滤、平筛过滤、圆筛过滤等。卧式离心筛过滤是目前应用最广泛的过滤分离方法。

Ⅲ 做豆腐用120目的滤网好还是150目的滤网好

120目的过滤后口感要好些，即保留了豆腐的香气又不影响口感

Ⅳ 做豆腐过滤豆浆用多少目的滤网合适

摘要 亲这边已为你找到相关答案：“过滤豆浆一般用的过滤网标准的是100目或者120目,也有用200目的,目数是指在一英寸网格中开的孔数,目数越大,筛出来的豆浆更加细嫩,目数小,豆浆会更涩一点。 因为是要做嫩豆腐,建议可以选择目数大的,比如200目的过滤网,因为这样过滤出来的豆浆比较细滑,点出来的豆腐也会更加嫩。

Ⅳ 做豆浆没有过滤网可以用什么代替

一、做豆浆的滤网不见了可以使用豆腐布制作过滤器过滤豆浆。

二、豆腐布豆浆过滤器制作方法

工具

豆腐布

筷子2条

剪刀

针

缝线

步骤

1、豆腐布裁成长40宽30厘米的长方形，把布对折，在折缝顶部按折缝剪7厘米的开口。