❶ 羊奶需要用纱布过滤,请问用什么样的纱布过滤好
一定要用棉的纱布过滤 确定纱布没有经过染色处理过 过滤之前请将纱布高温灭菌再消毒
❷ 如何有效去除羊奶中的膻味
1、过滤法: 用不少于三层的纱布过滤,一可除去杂质,二能减少膻味。过滤次数越多,膻味越小。 2、掺兑法: 在煮奶时掺入1/5左右的食醋效果较好,或在煮好的羊奶中掺入适量的果汁,也可将膻味除去或冲淡。 3、同煮法: 煮奶时放进一些萝卜薄片或细丝,也可放进一点茉莉花茶,或放一些绿豆等食物同煮,煮好后再将...其过滤出来,膻味即可去掉或大大减少。 4、发酵法:羊奶是制作酸奶的最好原料,通过乳酸菌发酵,便可去掉羊奶中的膻味。