⑴ 蛋炒饭太油了怎么办
1、蛋炒饭油放多了，可以加些米饭中和一下。正确蛋炒饭的方法如下：将鸡蛋打散。注意：蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋；打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫；要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白仔逗白。蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味。
2、米饭。有些人认为炒蛋炒饭要用隔夜饭，也念衡卖有名厨说要用新鲜的饭。其实拦罩，窃以为，炒饭用的米饭，最主要是“不干不湿，软硬适中”。如果是新鲜米饭，要事先盛出要用的，让它散散热气，让表面水分收干，以免粘锅；如果是隔夜饭，注意不要用完全干得发硬的，炒出来同样影响口感。
3、炒蛋。油锅要旺，蛋液倒入锅中后快炒，收干既可出锅。要炒得匀、蛋块散而嫩。
4、配料。单单是蛋和饭未免太单调，可以视各人口味，准备些蘑菇丁、黄瓜丁、肉丝、虾仁等配料。注意，都切成小丁，事先用油快速煸炒后，沥油待用。
5、锅里留少量油，爆葱姜，香味出来后，倒入米饭，炒散炒匀。注意，这个时候，油一定要少，只要不粘锅就可以了，油多了，炒出来的饭油汪汪的，口感差。
6、饭炒匀后就可加入蛋和其他配料，浇少许肉汁（可以用前面炒肉丝炒出来的肉汁），少许盐调味。再翻炒几下，就可以出锅了。
⑵ 炒饭油放多了怎么办
1、炒饭的油放多了，就多加一些米饭，这样可以让油更少。2、可以加些水，因为在炒饭的时候加水，油就会被冲淡。3、还可以加些蔬菜，蔬菜有吸油的作用，所以炒饭的时候加些蔬菜，蔬菜就会把油吸走，自然炒饭就不会油了。
炒饭油放多了怎么办
1、多加饭
家里剩的饭，通常我们喜欢用来做炒饭吃。很多人说油要多一点，做出来的米粒油汪汪才好吃，可一岁慧不小心油倒太多了怎么办不用慌张，油放多了我芹早们可以再加一些米饭，这些油就不会多了。
2、加些水
在炒饭的时候，油放多是常有的事，但是油太多了，炒饭吃起来就很腻。这个时候加点水就能解决油放多了的问题，当我们在炒饭里加些水，油就会被冲淡，这样炒饭就不会太油了。
3、加些蔬菜
很多人特别喜欢吃炒饭，但是炒饭通常都很油腻，这样容易长胖也给吃货带来了淡淡有忧伤。不过我们在炒饭的时候可以放一些蔬菜，油就嫌雀雀会被蔬菜吸走一些，饭就不会太油了。
⑶ 炒饭的时候油放多了 怎么办
炒好了以后，别立晌拍刻吃，让油滤一下，最好用盘子盛宽旦，这样饭与盘子的接触面积大可以滤下更多的油，吃的时候一层层的吃，这样你就会发现盘子下面滤下的都是油，这个方法简单可行啊。呵慎谨扰呵
⑷ 厨房太脏了都是油怎么清理
厨房太脏了都是油怎么清理
厨房太脏了都是油怎么清理，厨房每天都在煮饭做菜，厨房是整个房子油烟最多的地方，而且一般情况下油烟机上的油烟并不是说清水就能够清洗干净的，以下详细介绍厨房太脏了都是油怎么清理
1、白酒+洗洁精旦樱拍+水
白酒里面有高浓度的酒精，对于油污的清洁力非常强，一小杯白酒，再加上洗洁精和半瓶水混合均匀。涂抹或是喷在油烟机滤网上，油污就会自动溶解了。静置20到30分钟，用抹布就可以擦得干干净净。
2、小苏打+洗洁精+水
小苏打不但能制作食物，还可以用来清洁油污，碱能与油脂中和让油污溶于水。小苏打和洗洁精混合，加入适量清水稀释，喷在油烟机上，等十几分钟之后，用湿抹布轻轻擦拭，油污就清除啦。
3、洗衣粉+水
洗衣粉也是去污能力非常强的清洁产品，把洗衣粉和温水混合均匀擦在油烟机上，油污也可以简单清除掉。
4、米汤去污法
米汤是碱性的，可以和酸颂迹性的油污中和，从而去除油污。把这种我们日常食用的米汤涂抹在想要去除油污的地方，比如墙壁、灶台等等。等到米汤变干后，用一些工具，比如铁片之类的把成块的米汤刮下来，那么油污就会和米汤一起被刮下，这是对于比较厚的油污来说非常实用的方法。
5、水龙头等五金清理
厨房油污去除也可以根据材质有不同的方法，比如用削好的土豆皮果肉面擦拭水龙头后，瞬间光亮崭新，但是边角不容易清理到。因此可以用牙刷沾取牙膏，也可以很轻松的去除水渍等。
6、抽油烟机清理
抽油烟机是厨房油污最多的，清理起来很麻烦，因此我们可以在盒内包裹好保鲜膜，到一定时候撕掉就可以了。
对于已有的油污，清洁可取一个塑料瓶，在盖子上戳10个小孔，然后装模羡入适量的洗洁剂并加满温热水摇动均匀。启动抽油烟机，用盛满洗洁剂的塑料瓶朝待洗部位喷射清洗液，不断倒掉流满油污及脏水的油斗直到水变清。
7、微波炉清理
微波炉使用久了，里面也会产生油污，擦洗微波炉的油污其实有一个很简单的方法：在微波炉里放一杯水，大火加热2-3分钟，微波炉中的蒸汽会让油污变得松软，很容易被擦掉。
8、下水道清理
首先将柚子皮剥下来，切成小块，放入锅中，倒入清水，大火煮开后，捞出柚子皮，趁热将水缓缓倒入下水道即可。这个方法除了能去除下水道的怪味，定期使用还可以去除下水道内壁日常积累的油污。
一、土豆皮清洁法
削完土豆后，皮可以留下来贴在炉具表面上，轻轻擦拭几圈，再用抹布泡在热水中拧干，擦拭完炉具后再清洗一遍，就会惊喜的发现油污都不见了。如果没有土豆，胡萝卜皮、黄瓜皮，效果也是很不错的。
二、米汤清洁法
米汤可以去油污，由于米汤属碱性，而油污属于酸性，二者中和后起软化效果。如果灶台上和瓷砖上有油污，可以将米汤涂在油污上，静置十分钟，看到米汤变干后，再用铲子将其刮下来，油污也跟着一块刮下来了。
三、食用醋清洁法
醋属于酸性，碰到油污会出现化学反应，起溶解作用。可以将醋装入喷壶中，对着厨房油污处喷洒，再用抹布进行擦拭即可。若油污较大的话，直接在油污处倒食用醋进行擦拭，过一下就变得干干净净了。
四、厨房油污要及时清洁
厨房的油污一般会吸附在灶台上，墙地面瓷砖、窗户上、调料盒等等，若是做完饭没有及时清理的话，容易滋生细菌。而且一旦形成，不仅很难清理，而且会影响厨房的整体干净整洁。因此厨房油污要及时清洁干净，比如说做完饭直接用抹布擦台面，厨房地板及时打理干净等等。
厨房的油烟怎么清洗
1、锅盖清洁
锅盖是油烟比较多的东西，平时做饭的时候盖在上面，清洗频率最多。清洗时锅内放少许水，将锅盖反盖在锅上，水烧开(可放一点洗洁精)，让蒸汽熏蒸锅盖。待油垢变得发白柔软时，再用软布轻轻擦拭，锅盖就光亮如新了。
2、厨房窗纱
清洗厨房油腻的窗纱，可用加热后的稀面糊反复几次刷在窗纱两面，10多分钟后，再用水刷掉面糊，窗纱上的油腻便可刷洗干净。
3、排气扇
清洗拆卸排气扇之前，先洗手后打上肥皂，指甲缝里要多留些，然后擦去手上的水
4、油烟机
面粉中倒入温水，调成面糊即可，用刷子将面糊刷在油烟机油网上。用厨房纸贴在油网上。大约5分钟之后将厨房纸揭下，最后用抹布擦拭，轻松搞定!
5、煤气灶
煤气灶温度冷却后，将铁架子放进水池中，缓缓加入肥皂水，浸泡15分钟，用抹布或钢丝球擦洗即可。
1、灶台和墙壁
厨房油污最重的就是灶台周围了，炒菜的时候就算怎么注意，油渍都会溅出来，导致灶台上和墙壁上都是小油点，灶台还比较好说，使用洗洁精用力擦就行了，但是墙面就那么好解决了，如果是瓷砖还好一些，但总归清理起来都比较费力气。
这种情况最好的解决方法就是在灶台和周围的墙壁上贴上防油贴纸，它防油防水清洁起来还不费劲，如果油污掉落到上面，直接用抹布轻轻的'一擦就可以清理掉，超级好用，如果哪天不喜欢了，可以直接撕下来换一个，墙面和灶台上都不会留下痕迹，还能起到装饰厨房的作用。
2、水槽周围
在开始做饭炒饭的时候，一直奔波在灶台和水槽两个地方。都说水槽最多的就是水，其实大家都忘记了，在水槽里面刷的油锅，碗，盘子上面都是油渍，很容易积攒油污，而水槽的缝隙比较多，油渍会直接隐藏在缝隙里面，很容易滋生出细菌来，同时还会产生异味。
这种情况很好解决，我们只需要把水槽周围的缝隙使用缝隙贴贴住就好了，它可以有效的防止油污和水渍进去到缝隙中，这样就能有效预防细菌、发霉情况的产生，缝隙贴更长，不用担心不够用，可以根据水槽的长度任意裁剪，非常的方便，可以让厨房更加干净整洁
3、 瓷砖的油污
清理瓷砖的油污可以利用保鲜膜来清理，主要是利用保鲜膜的防水特性，充分保留清洁剂的水分，让油污得到充分的溶解。首先将洗洁精喷在厨房的瓷砖上，然后将保鲜膜覆盖在上面，搁置大约20分钟，油污就已经吸附在保鲜膜上面了，将保鲜膜撕下，在用抹布把瓷砖擦拭一下，瓷砖就非常干净了。
⑸ 炒饭怎样不油腻
用煸炒腊肠的油去炒米饭，既能减少油腻感，又能使得米饭增香，米饭在刚开始下锅炒的时候会比较干，但是加入青菜后，便没有那么干了，所以谨记不要加水，否则下入青菜之后，再去炒制，米饭便会粘在一起，吃起来也不干爽。
大米成分中大约75%为糖(淀粉)，余下的25%包含有蛋白质、脂类、维生素B1、B2、钙、铁、锌和食物纤维。”大米中含的糖是多糖，是淀粉，是人体所需能量的主要来源。人的大脑唯一的能源是由碳水化合物转化而来的葡萄糖，因此每个人每天都必须进食碳水化合物的食物，光补充蛋白质或脂肪类食物无法提供大脑所需能量，也无法维持人脑的各项机能。
白米饭的主要成分是淀粉，淀粉消化吸收后升高血糖的反应很快(糖指数高达87)，不利于糖尿病患者的血糖控制，因此，糖尿病患者应该少吃白旦吵米饭(精制谷物)，代之以粗粮(杂粮、杂豆、全谷)。
蛋炒饭炒的不好就成炒蛋拌白饭了。炒的时候锅里放的油要少许多一点，不光够炒蛋还要考虑到饭呢，白袜迟猛饭要用隔夜的冷饭，热饭水分太多。开火烧油，记得油温不要太高，不要冒烟就可以了，蛋打不打匀都可以。直接打碎往里倒就可以了，千万不要让蛋结块，在锅里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液开始凝固，就可以少许加点盐不要太多。
等完全凝固了加白饭。这时候的白饭因为是冷饭是结成块，所以不要把火开的太大，一般就可以了。一点点把饭铲松了，把它和蛋拌匀。切记不要加水要变泡饭的。饭虽然结块但炒了之后会松成一粒粒的。然后根据自己的口味加点盐。还可以在最后装盆的时候加点葱花。一盘好香好好吃的蛋炒饭就做好了。
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⑹ 蛋炒饭太油腻了怎么办
三种方法者姿：
多加饭，这样可以让油更少。
加些水，这样油就会被冲仔嫌搏淡。
加些蔬菜，蔬菜念祥就会把油吸走。
⑺ 炒米饭怎么做少油又好吃的窍门
1.首先一定要用画圆圈的方式快速淘洗大米，然后将水倒掉，然后再装入水，继续画圈快速淘洗至水变得清澈，一定不可以太用力的揉搓，否则会将大米里面的营养给洗掉，只需要洗掉表面的脏东西以及米虫就可以了。
2.每一种米需要放入的水都不一样，因此大家需要看一下包装袋，否则直接影响口感。
3.想要超出香喷喷的米饭，建议在锅里倒入水之后倒入少许油，也可以倒入少许白醋，搅拌均匀，或者直接盖好盖浸泡一下，一般冬天要浸泡久一点，夏天可以少浸泡一刻钟。
4.米饭煮好之后拔掉电源焖20分钟，这样可以使米饭吸收水分，使米饭粒粒分明。
5.米饭煮好后直接倒入盘中摊开晾凉，这样可以更快的晾凉。
6.然后放入密封包装袋中，挤没扮掉空气，放入冰箱冷藏，然后倒入少许水，这样可以软化米饭，使米饭更松软，而且因为冷藏之后米饭容易结块，因此要先抓一下，之后才可以翻炒。
7.炒饭的时候可以放入鸡蛋，也可以放入其他的食物，比如各种蔬菜、肉类、菌类、火腿香肠等食物，还可以放入花生米、核桃碎末、松仁等，这样绝对色香味俱全，营养也更全面。
炒饭的时候不要倒入太多油，而且尽可能的脂肪乳一次油，先将香料放入油锅中翻炒，然后放入蔬菜翻炒至半熟后倒入米饭一起翻炒，最后将蛋液倒入锅里，这样炒出的米饭厅局才枯伏灶会又少油，又美味。
⑻ 蛋炒饭怎么做不油腻，长期吃太油怎么办
长期吃太油的蛋炒饭肯定对身体不好。做蛋炒饭。不一定啊，就是鸡蛋炒。里边还可以加点胡萝卜。黄瓜。土豆。粗裤把这些都切成小丁。一块炒。在炒的时候少放点油。先炒出鸡蛋碎，然后明凳胡把胡萝卜丁土豆丁放到里边。+1点激拦点水。炒熟之后把米饭放进去。加入盐。然后把黄瓜第二再放到里面一翻炒就可以出锅了。这样炒出来的米饭不会油腻。
⑼ 蛋炒饭怎样去油腻味 今天自己做了点 就是吃着吃着有点腻人
油烧热了下姜葱蒜爆香再煎蛋，油不要放太多，米饭和蛋一起核陵弊炒，米饭要炒干点，加改族酱油和盐，炒快熟汪誉了撒上葱花。
⑽ 菜里油太多了,有什么办法把油去掉炒饭的油
如果是已经炒好的菜，去掉菜里的油，只能放到锅里加水煮了，然后把菜旦吵颂捞出来，又就留在了水里。但是肯定影响口感啊。
我现在减肥，基本不吃油了，我模郑看国外有人把油放到类似小喷壶里，对着锅喷一碰洞下，整个锅都沾上了油，但其实量又很小，均匀，不粘锅。 或者多吃水煮，蒸的，或者拌的，都可以避免使用油哦