A. 黄酒压榨过程中酒液内有残渣什么原因
如果量少，是正常现象，因为用来压榨的滤布不是很密的，有细孔，小的颗粒物质会随酒液流出版，权刚开始是年不到的，只要等酒液在酒池中静置三四天，酒池底就会有酒脚物质，即你说的残渣。但如果量多的话，且颗粒较大，就说明滤布破了，要及时更换滤布，以免酒质受到影响！