怎么辨别工业废水污染的鱼

① 海洋是如何被工业废水污染的

1、重金属污染，随河流排入海洋，或工厂直接排入海洋。
2、N、P污染，产生赤潮和使其他藻类疯长
3、COD污染，会减少海洋中的氧气，使物种灭绝
4、其他毒物泄漏，不经常有。

以上答案非教科书标准答案，是本人个人的理解。

② 被污染鱼怎么样识别

被污染的鱼，轻则带有臭味，发育畸形；重则死亡。人们误食受到污染的鱼，有毒物质便会转移至人体，在人体中逐渐积累，引起疾病。如有机农药会导致儿童发育迟缓，智能低下，易患侏儒症；重金属盐类可致关节疼痛和癌症。有些物质毒性较强，对人类健康危害更大。
一、畸形鱼体受到污染后的重要特征是畸形，因钓鱼者对各种鱼的体形十分熟悉，只要细心观察，不难识别。污染鱼往往躯体变短变高，背鳍基部后部隆起，臀鳍起点基部突出，从臀鳍起点到背鳍基部的垂直距离增大；背鳍偏短，鳍条严密，腹鳍细长；胸鳍一般超过腹鳍基部；臀鳍基部上方的鳞片排列紧密，有不规则的错乱；鱼体侧线在体后部呈不规则的弯曲，严重畸形者，鱼体后部表现凸凹不平，臀鳍起点后方的侧线消失。另一重要特征是，污染鱼大多鳍条松脆，一碰即断，最易识别。
二、含酚的鱼
鱼眼突出，体色蜡黄，鳞片无光泽，掰开鳃盖，可嗅到明显的煤油气味。烹调时，即使用很重的调味品盖压，仍然刺鼻难闻，尝之麻口，使人作呕。被酚所污染的鱼品，不可食用。
三、含苯的鱼
鱼体无光泽，鱼眼突出，掀开鳃盖，有一股浓烈的“六六六”粉气味。煮熟后仍然刺鼻，尝之涩口。含苯的鱼，其毒性较含酚的更大，严禁食用。
四、含汞的鱼
鱼眼一般不突出。鱼体灰白，毫无光泽。肌肉紧缩，按之发硬。掀开鳃盖，嗅不到异味。经过高温加热，可使汞挥发一部分或大部，但鱼体内残留的汞毒素仍然不少，不宜食用。
五、含磷、氯的鱼
鱼眼突出，鳞片松开，可见鱼体肿胀，掀开鳃盖，能嗅到一股辛辣气味，鳃丝满布粘液性血水，以手按之，有带血的脓液喷出，入口有麻木感觉。被磷、氯所污染的鱼品，应该忌食。
吃了被污染的鱼，人体可能慢性中毒、急性中毒，甚至诱发多种疾病，可致畸、致癌。如果发现中毒症状，应及时去医院诊治。

③ 买鱼时怎样辨别鱼是否受污染

1、看鱼眼

有的鱼看上去形体、鱼鳃虽然正常，但是其眼睛浑浊，失去正常的光泽，有的眼球甚至明显向外凸出，这也是被污染的鱼；

2、看鱼鳃

腮是鱼的呼吸器官，相当于人的肺。大量的毒物就可能聚集在这里。有毒的鱼鳃不光滑、较粗糙、呈暗红色。有的鱼表面看起来很新鲜，但是如果鱼鳃不平整，形状较粗糙，呈红色或灰色，这些鱼大都是被污染的鱼；

3、看鱼尾

没有受到污染的鱼，鱼尾正常，受到污染的鱼，其尾脊弯曲僵硬或者畸形。

4、闻气味

没有受到污染的鱼，有一种新鲜湿润的腥味，受到污染的鱼，则有一种汽油或类似一种氨的味道。

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1、重量太大或太小的不买

鱼的个头与其口感有一定关系，太小，鱼还没有完全发育成熟，肉质不够鲜嫩，鱼刺可能会很多。而且，一般鱼年龄越大，长得越大，体内可能积聚了不少有害物质。因此，建议买鱼选个头〝八分大〞左右的，如鲤鱼和武昌鱼以1斤半、鲫鱼0．5斤～1斤、草鱼4～5斤的为宜。

2、鱼眼浑浊塌陷的不买

鱼眼是否饱满能够说明鱼的新鲜程度。鱼眼饱满凸出，角膜透明清亮，富有弹性，这样的鱼比较新鲜。相反，如果鱼眼不凸出、眼角膜起皱浑浊、眼内溢血发红，说明鱼不新鲜。

3、鱼鳞不完整的不买

新鲜的鱼身有透明的黏液，鳞片有光泽，而且与鱼体贴附紧密，未有脱落。而黏液多且不透明，鳞片光泽度差且脱落较多的鱼，新鲜程度比较差。在选购时，那些鱼鳞缺损或身体充血的鱼，即便还活着，但腐败变质的速度会快于鱼鳞完整的鱼。

④ 如何鉴定有毒有害物质污染鱼类

自然生态系统被破坏和环境污染程度的加剧，使突发性自然灾害及环境污染事故的逐渐增多。这些灾害及事故产生的污染物一旦进入水体，必将直接威胁到饮用水水源的水质。越来越多的突发性水源污染事件给城市安全供水带来了巨大威胁。饮用水水源一旦受到有毒物质的污染，如果不能及时预警并采取措施其后果将是灾难性的。我国至今还没有一种规范的较为科学、完善的自动连续监测的方法来快速监测、预警有毒物质对水体的污染。有毒物质污染水体后无法快速检测和及时预警，这将给社会稳定带来巨大的隐患。有毒物质的污染靠常规检测根本无法快速检出，即使采用先进、精密的检测仪器，由于毒物的种类繁多且检测方法不同也无法快速检测，更不用说早期预警了。生物预警技术是水源地水质监测的有效措施之一，可通过与现有城市供水水质监测手段的有机结合，共同防范水体突发性污染事故的发生，对进一步做好安全供水工作具有重要的现实意义。1 生物预警技术饮用水水源生物预警技术已在不少城市供水的各个环节中使用。通过建立生物预警观察池，可以通过观察放养生物个体的异常生理或行为参数的变化来警报水质污染事件，使水厂提前掌握原水水质突变状况，及时做好调整工艺参数的应急准备，保证制水工艺的稳定运行。与其它方法相比，此方法具有直观性强、投资小等优点。目前，应用于生物预警技术研究的物种较多，如鱼类、水蚤、双壳类软体动物、虾和细菌等活体生物。鱼类对水质变化的反应比人类要敏感得多，生物预警技术主要利用鱼类在生物预警观察池内活动情况的变化，来判断原水水质有无突变。当水源地发生诸如油类、有毒、有害等化学物质泄露或被人为投毒等突发事故时，都可通过观察放养鱼类活动情况的变化及时发现并进行应急处理。若生物预警观察池内放养的鱼类出现异常活动或短时间内大量死亡，均能够很直观地说明原水水质出现了突变。一旦出现此类情况，就应及时查找原因并在第一时间采取有效措施，以防受污染的水体进入城市供水系统。由于斑马鱼基因与人类基因的相似度达到87%，所以斑马鱼在生物预警技术中得到广泛应用。当对人体有危害的有毒物质进入放养有斑马鱼的水体后，斑马鱼会作出与人类类似的毒性反应。斑马鱼对水质污染与毒性物质的反映相对比较敏感，是检测水质污染程度的优良模式之一，且鱼种本身的活跃性较强，爱结群游泳，几乎终日在水中不停地游动，容易观测其活动的变化情况。斑马鱼宜群养，一个盛3升水的鱼缸即可养殖20～30尾成鱼，因此在有限的空间内可以养殖相当大的群体，可开展对样本需求量较大的研究。2 生物预警技术应用实验从宁波市自来水总公司原水分公司所属各取水口近几年发生的水质污染事件的次数及其影响程度来看，北渡泵站受到生活污水、工业废水排放和农业生产潜在影响的程度远高于其它各点。针对这一现状，我们在北渡泵站建立一套生物预警观察池，以斑马鱼为实验对象，对生物预警技术在原水水质监测中的应用进行了实验。2.1 观察池设置考虑到日常运行、观察和维护工作的方便性，将观察池安装在北渡泵房值班室，并将进水口设置在泵站取水埠口水面以下1.5米处。观察池外形尺寸：1.50米（长）×0.45米（宽）×0.60米（高）。为保证池内水体交换的充分性，用额定流量为3.0吨/小时、额定扬程为24米的潜水泵调节进水流量至1.0吨/小时，水体在池内停留时间为20分钟，并以下进上出、对角溢流的方式保持水深0.50米。考虑到斑马鱼宜群养、个体较小且本课题的实验对样本需求量较大的特点，放养斑马鱼200尾。2.2 实验过程为研究断流状态下，以斑马鱼死亡为终点的预警信息，分别用1%（10000ppm）的敌敌畏、乐果和草甘磷进行了实验。为研究断流状态下，斑马鱼活动行为变化的预警信息，分别用0.6‰（600ppm）、1.2‰（1200ppm）和3.6‰（3600ppm）的乙酰甲胺磷进行了实验。为研究连续流状态下，斑马鱼正趋流性行为变化的预警信息，通过操作进水阀变动流速（用以冲刷进水管管壁污物来改变水质），同时在出水端用搅拌方式加强人为扰动的方法进行了实验。为研究连续流状态下，斑马鱼选择性行为变化的预警信息，分别用正常流速（良好水质）和缓慢变动流速（从进水口至出水口形成一定的污染物浓度梯度）的方法进行了实验。表1为上述四个实验的结果。在实验1和实验2中，采用这四种农药主要是考虑市场上能购买到的农药更接近于实际情况，如类似故意投毒或生产厂家排污以及运输泄漏等，而且这四种农药均宜溶于水，有利于试验。3 实验结果分析实验1的结果表明严重的污染事故，如故意投毒、生产排放和运输泄漏等，会导致鱼类在短期内因氧气缺乏或神经损伤等原因而死亡。死亡现象的发生表明水质已发生急剧恶化，应尽快查明污染源并控制污染扩散。实验2的结果表明污染物乙酰甲胺磷在3600ppm时降低了鱼的活动能力。在排除水温原因后，可通过比较鱼类当前的活动行为与先前的观察记录，确认水体受到了一定的污染。生活在流水环境中的鱼类一般都会表现出一种独特的位移行为，即总是逆水游动(正趋流性)。水体受到污染后鱼类的这一正趋流能力会发生破坏，鱼类会失去逆游能力而顺水运动。实验3的结果表明即使通过在出水端用搅拌方式加强人为扰动，迫使鱼反应的情况下，鱼亦不能维持在上游的位置，说明污染已产生了危害。鱼类通常都能够凭借其强大的运动能力逃避水质恶劣的环境。实验4的结果表明随着污染物分布范围的扩大，鱼的活动范围逐渐远离进水口，直至最终集中在出水端，说明水体遭受了污染。在实验过程中我们也发现了生物预警技术还存在的一些问题：（1）生物预警技术只能获得污染物质的毒性信息，不能表明污染物的种类和浓度。如何提高对有毒物质类别和浓度的快速判断，是生物预警技术的一个瓶颈。因此，在确认污染事件时，生物预警技术必须与理化检测方法有机结合，通过化学分析方法来最终鉴定污染物的类型和浓度。（2）难以进一步提高放养生物的活跃度和对其中毒后异常生理或行为参数的观测、判断。（3）难以对低浓度、长周期和慢性有毒物质作出及时、有效的判断。
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⑤ 怎样识别受工业废水污染的鱼

工业废水中含有大量的有毒物质，农药厂排的污水含有有机氯、有机磷等毒物；一些化工厂和造纸厂排的污水中含有漂白剂、汞、镉、铬、酚等有毒物质。鱼受到此污水侵害后死亡，人们不可捡回食用。有一些鱼有较强的抗毒能力，如鲫鱼、鲤鱼、黑鱼等受污染后，仍能继续生长和繁殖，此含药活鱼人们最易误食。

食用了受污染的鱼后，轻者可使人口麻、恶心、胃不舒服，重者可发生呕吐、腹泻及头昏等症状。倘若抢救不及时，会有生命危险。

那么我们应如何识别受污水侵袭但仍为鲜活状态的鱼类呢？通常受污染的鱼腥味较少，在鳃处可闻出药味，表现为：鱼尾不齐或鱼的体形异常，出现了畸形，如头大尾小、脊椎变弯等。煮熟后有麻口或涩味，此类鱼禁止选购或食用。因此，生活中人们不仅不要购买死鱼，而且还要能识别处于鲜活状态的受污染的鱼，让这些受废水污染的鱼远离厨房，使人们免受其害。

⑥ 怎么样识别污染鱼

随着人类科学技术和生产的发展，尤其是农药和化肥的广泛应用、众多的工业废气、废水和废渣的排放，一些有毒物质，如汞、酚、有机氯、有机磷、硫化物、氮化物等，混杂在土壤里、空气中，源源不断地注入鱼塘、河流或湖泊，甚至直接进入水系，造成大面积的水质污染，致使鱼类受到危害。被污染的鱼，轻则带有臭味、发育畸形，重则死亡。人们误食受到污染的鱼，有毒物质便会转移至人体，在人体中逐渐积累，引起疾病。因此人们在吃鱼时一定要辨别清楚，可通过以下几个特征来识别污染鱼：一、畸形。鱼体受到污染后的重要特征是畸形，只要细心观察，不难识别。污染鱼往往躯体变短变高，背鳍基部后部隆起，臀鳍起点基部突出，从臀鳍起点到背鳍基部的垂直距离增大；背鳍偏短，鳍条严密，腹鳍细长；胸鳍一般超过腹鳍基部；臀鳍基部上方的鳞片排列紧密，有不规则的错乱；鱼体侧线在体后部呈不规则的弯曲；严重畸形者，鱼体后部表现凸凹不平，臀鳍起点后方的侧线消失。另一重要特征是，污染鱼大多鳍条松脆，一碰即断，最易识别。

二、含酚的鱼。鱼眼突出，体色蜡黄，鳞片无光泽，掰开鳃盖，可嗅到明显的煤油气味。烹调时，即使用很重的调味品盖压，仍然刺鼻难闻，尝之麻口，使人作呕。被酚所污染的鱼品，不可食用。

三、含苯的鱼。鱼体无光泽，鱼眼突出，掀开鳃盖，有一股浓烈的“六六六”粉气味。煮熟后仍然刺鼻，尝之涩口。含苯的鱼，其毒性较含酚的更大，一定不可食用。

四、含汞的鱼。鱼眼一般不突出。鱼体灰白，毫无光泽。肌肉紧缩，按之发硬。掀开鳃盖，嗅不到异味。经过高温加热，可使汞挥发一部分或大部，但鱼体内残留的汞毒素仍然不少，不宜食用。

五、含磷、氯的鱼。鱼眼突出，鳞片松开，可见鱼体肿胀，掀开鳃盖，能嗅到一股辛辣气味，鳃丝满布黏液性血水，以手按之，有带血的脓液喷出，入口有麻木感觉。被磷、氯所污染的鱼品，应该忌食。吃了被污染的鱼，人体可能慢性中毒、急性中毒，甚至诱发多种疾病，可致畸、致癌。人们垂钓、食用时一定要多加注意。

⑦ 怎么判断水里有没有鱼

判断有没有鱼的条件：

1. 看水的颜色

2. 看水泡

3. 看水是否平静

4. 看水波纹

5. 看水草

6. 听鱼声

7. 闻鱼腥味

8. 闻水质味

9. 试水温

⑧ 受污染的鱼煮过后有什么特征

首先要看全身。污染较重的鱼，形状会发生变化，脊椎骨弯曲，头特大而身瘦、尾长又尖，鱼鳞部分脱落。还一个比较容易识别的特征是，污染鱼大多鳍条松脆，一碰即断。 其次可以看鱼鳃。有毒的鱼腮不光滑，呈暗红色。掀开鳃盖，能嗅到一股辛辣气味，以手按之，有带血脓液喷出。 然后可以看鱼眼。带毒的鱼眼睛浑浊，有的甚至向外鼓出，这也是被污染的鱼。 最常见的方法便是闻鱼味。正常的鱼有明显的腥味，污染了的鱼则气味异常，呈大蒜味、煤油味、火药味等气味。甲醛浸泡过的水产品看起来特别亮、特别丰满。 所以，在选购淡水鱼时，应该选择那些鱼眼饱满突出的、具有鲜腥味或土腥味的、鳞片有光泽的、鱼肉有弹性无异味的，这才是条新鲜的鱼。

⑨ 如何识别受工业废水污染的鱼

工业废水中含有大量的有毒物质，农药厂排的污水含有有机氯、有机磷等毒物；一些化工厂和造纸厂排的污水中含有漂白剂、汞、镉、铬、酚等有毒物质。鱼受到此污水侵害后死亡，人们不可捡回食用。有一些鱼种的抗毒能力较强，如鲫鱼、鲤鱼、黑鱼等受污染后，仍能继续进行生长和繁殖，人们最易误食此含药活鱼。食用了受污染的鱼后，轻者可使人口麻、恶心、胃不舒服，重者可发生呕吐、腹泻及头昏等症状。如果不及时抢救，会有生命危险。