❶ 藕粉没冲开能喝吗
现在天气越来越冷了,有时候还没到饭点肚子就咕咕叫了,这时候喝一杯藕粉的话能够迅速缓解饥饿的感觉,但是有时候藕粉没冲得开的话还能喝吗?
藕粉没冲开能喝吗
能喝。
藕粉中的主要成分为淀粉,藕粉之所以会成为糊状是靠着里面所含的淀粉在高温条件下发生糊化反应从而产生的半透明胶状物质,当冲泡藕粉的水温达不到糊化反应发生所需要的温度时,反应发生得不够完全,藕粉也不会变得很浓稠。
虽然未发生糊化反应的藕粉是稀稀的,但是里面并不含有毒性物质,想喝是可以喝的,只是因为里面所含的淀粉是生的,对于肠胃来说消化比较困难,食用过多的话就可能会出现腹胀的情况,所以不建议喝。
藕粉冲成水了怎么补救
视情况而定。
藕粉冲成水了一般有以下几种原因:一是因为水量太多或太少,二是因为用来冲泡的水温度不够。
这两种导致藕粉失败的情况都可以将水状的藕粉放入不粘锅中加热一会儿直至浓稠,或者也可以将其置于微波炉中转30秒至1分钟左右,这样也能使其受热变得浓稠,用微波炉加热出来的藕粉可能会有分层不均的情况,用勺子搅拌均匀即可。
饮水机的热水能冲开藕粉吗
不能完全冲开。
家用饮水机的热水温度一般只能达到80摄氏度左右,而冲泡藕粉的水温一般要求达到100摄氏度左右才能将藕粉冲开,所以用饮水机的热水是不能将藕粉完全冲开的,建议最好不要用饮水机的热水来冲泡,以免造成浪费。
建议可以先用少量饮水机中的冷水将藕粉搅匀,再倒入另外烧好的开水,用勺子迅速搅拌成糊状即可。
藕粉除了冲还能怎么吃
煮粥或煮汤。
1、煮粥:在平时煮绿豆粥、红豆粥、黑米粥的时候都可以加入适量的藕粉进去一起煮,藕粉能够起到增稠的作用,这样能够使煮出来的粥口感更加好。
2、煎饼:在做煎饼的时候,也可以将藕粉混合着面粉、小米粉、玉米粉等粗粮粉一起混合,加入鸡蛋和牛奶之后制作成煎饼食用,这样煎饼吃起来会带有一股自然的清香。
❷ 如何用焖烧杯煮粥
焖烧杯焖粥,
一、食材:
1、 主料:大米50g
2、辅料:水520m
二、做法步骤:
1、 准备大约50g左右的大米。其实我也没仔细量过,放手里大概就这么一把。
2、260ml的焖烧杯洗干净,顺手把米也洗干净。
3、用电热水壶烧水,水开后马上把洗好的米和滚水倒到杯里,水量大约在螺纹下一点点就行。盖上盖子,静等5分钟左右的预热,这5分钟里可以准备下一轮的开水。
4、预热5分钟左右后,把水倒掉,可以看到焖了5分钟之后的米已经有点熟饭的样子了。倒掉预热的水之后,马上把刚等预热时准备的刚烧开的滚水倒到杯子里,水量跟上一步一样。切记!一定要刚烧开的滚水!马上盖盖子。
5、盖上盖子后就可以放着它不管了,可以早上起床做,等到中午,应该一两个小时就差不多了。这就是焖烧杯的特点,只需要制作5分钟,不用一直煮着,就可以吃到煮透了的白粥。
6、刚开盖的,盖子上会有一些水蒸气凝结的水分滴到粥里,看起来比较透明。这张是搅拌后的,焖了9个小时左右,搅拌时还是能看到热气。
三、注意要点:
这里用的焖烧杯是260ml的,米的量50g左右,如果是比较大的杯,需要适当的增加。
❸ 在焖烧桶中用饮水机烧热的水可以煮粥么
在焖烧桶中用饮水机烧热的水不熊煮成粥,但是可以煮成稀饭。
焖烧桶的原理就是保温,将备好的食材放入桶内,注入开水后,将盖柠紧,食物浸泡在开水中,时间长了,开水就能将食物焖熟。
平时煮粥,都是让米在锅内不断的翻滚,煮出来的粥会很稠,上面有一层浓浓的米油,这是因为米在锅内持续沸腾,米煮烂了就会和水溶在一块了。
但用焖烧桶焖出来的粥,尽管饮水机将开能烧开,注入的是开水,但也无法在焖烧桶内沸腾,水和米无法良好的溶合,只能煮成稀饭的样子,如果保温性能不高的焖烧桶,焖出来的效果更不理想。
(3)饮水机怎么煮粥好吃扩展阅读
焖烧桶是利用保温的原理,一般焖烧桶都有内桶跟外桶、内桶适合用来装食物并加热,而外桶是做保温动作。
保温调理中,内桶的盖和保温外桶的盖都要盖上。过程中,如几次打开容器盖会导致料理温度下降。这种情况下最好将内桶取出再加热到沸腾状态,再放入保温容器中。
每次使用桶具一定要擦干桶身,为了防止桶身变黑(或者黄),最好使用中火或者小火,这样可以保证桶身光亮如新。