油烟净化器处理方案总结怎么写

⑴ 餐饮油烟净化器原理与清洗方法

油烟对人体的危害是十分大的，厨师炒菜时会产生油烟和一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害气体，长链滚期吸入这些有害物质容易引发癌症等疾病。餐饮油烟的处理是十分重要的，这不仅影响厨师们的健康也对在周围生活的居民们造成健康危害。希望以下关于餐饮油烟净化器原理与清洗方法能够帮助大家防范油烟。

餐饮油烟净化器工作原理

油烟由风机吸入静电油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上并在自身重力早唤键的作用下流到集油盘，经排油通道排出，余下的微米级油雾被电场降成二氧化碳和水，最终排出洁净空气;同时在高压发生器的作用下，电场内的空气产生臭氧，除去了烟气中大部分的气味。

烟净化器安装要求：

(1)厨房油烟净化器建议安装在风机的前面,可以使净化的效果更好，也可延长风机的使用寿命。

(2)进出风口采用法兰连接管道时,注意作好管道连接口与设备连接口的密封。

（3)油烟净化器安装在室内或室外两者均可。(4)严格按照使用要求,注意箱体可靠接地。

餐饮油烟净化器清洗方法

一、清洗周期

净化器使用两至三个月后需要清洗，在厨房油烟较多的情况下应缩短清洗周期，以保证净化器的处理效果。

二、清洗方法

1、预处理网清洗：

(1)切断电源，打开检修门。

(2)将预处理网拉出。

(3)放入清洗槽中浸泡十分钟，轻轻将网上油污清洗干净，并用清水彻底冲洗干净。

(4)将清洗后预处理网自然风干。

(5)将干燥的预处理网按原位置放回油烟净化器。

2、电场清理:

(1)切断电源，打开检修门，取出电场。

(2)用清洁片(塑料片)放在电极板中间，贴着电极板由上向下移动，只需将电极板上大部分油污清理掉即可，一次清理不干净，可以多次清理。

(3)清理干净刮陆巧下的油污，用清水洗干净。

(4)清洗过的电场自然风干(如仍有少量油污，不会影响产品净化效果)。

(5)将干燥的电场按原位置放回净化器，关上检修门便可以重新工作。

油烟净化器注意事项

1.各风管的接驳处需采取防漏风措施。为保证设备的传染效力。

2.与设备进出风口毗连的变径风管要尽量平顺，为保证设备的传染效力。必须装配长度比管径大4倍以上的直管，并采用平顺的管道来连接。

3.所以设备轻风机的风管连接时必须采用软连接。设备运行时受到振动将不能正常任务。

4.为保证传染结果，个体风机风量假想要大于设备的打算风量。设备须工作在打算风量下，用户可用变频器控制风机或在风机出风口加装调风阀装置实现。

5.以减少风机的附加阻力。风机的入口最好保留一段1-2米的直管段。

6.设备应工作在负风压状态，为保证设备的传染效力。即风机必须设在装备的前面。

7.由统一的抽风机抽风的时辰，当多台设备并联使用。也必须保证分配给各台设备处理风量的比例靠近他打算处理风量的比例。

8.应加装防雨、遮阳的遮阳篷，室外装配时。省得影响装备的正常操纵寿命以及增加毋庸要的维护用度。

三餐是人们生活每一天都离不开的，而制作“三餐”时产生的油烟与有害气体是避免不了的，油烟净化器的存在很好的解决了这个问题，虽然不能完全的排除掉油烟与有害物质，但是可以减少人体摄入的量。在日常使用中也要注意油烟净化器的清洗，这样才能延长净化器的使用寿命。虽然油烟净化器清洗时油污会比较多，但是清洗频率高一些就能避免多油污的堆积。

以上就是有关餐饮油烟净化器原理的相关内容，希望能对大家有所帮助！

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⑵ 油烟净化器发热严重的问题怎么解决

随着社会的发展，我国加强了对餐饮业的环境监管，提高了餐饮业的环境要求，尤其是对餐饮业的厨房，厨房要十分的干净整洁。餐饮业为了能够减少厨房油烟对食品造成的污染，纷纷购入了性能优良的餐饮油烟净化器。

导致厨房油烟不能很好的被处理掉，并且在工作的时候会出各种故障，那么有没有什么方法可以解决呢，下面就让我们一起来分析下。餐饮厨房油烟净化器电机发热严重：定子绕组局部短路；含油轴承严重缺油，应该及时进行清理和维修，即可恢复净化效果。油烟净化器琴键开关不灵：电机转矩下降，转速变慢，应换上同规格电容。

应修复或更换短路的绕组。厨房餐饮油烟净化器润滑不良发热解决方法：要适量加油，若轴承损坏，应更换轴承：各档琴键开关能锁住．机械性能良好，但不能启动电机。应检查各档开关的公共连线是否断路，若断路应修复；若其中某档按下电机不能运行，另外档正常，应检查失控的那一档是否触点损坏或连线脱落；按下开关电机能运转，松开后锁不住。

检查锁不住的那一档开关导电弹簧与导电片是否接触不上，或开关弹簧片脱落、位移。应调整弹簧片或更换开关；两档同时被锁住。应检查互锁弹簧是否位移、变形，若是应调整、修理互锁弹簧。静电式餐饮油烟净化器漏油：安装不当，仰角不足。要重新安装，使吸出的油能顺利流入集油盒；排油管脱落或破损，集油盒密封条破损。

⑶ 油烟净化方案有哪些

厨房油烟的主要污染源有两种：一种是一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫、氮氧化物等常见炊事火灾产生的有害气体，如煤、气、液化气等；另一种是炊事时产生的油烟，目前我们经常使用的油烟机可以消除厨房中的大部分烟雾，但不能完全解决烹调烟雾对整个环境的污染。

长期以来，中国餐馆和居民区产生的油烟都是无组织的排放物。油烟含有多种有害物质，未经任何处理就在室外排放，不仅污染周围居民的生活环境，而且还向大气排放大量碳氢化合物，容易与其他粉尘混合，形成可吸入颗粒物，破坏大气质量。目前，科学实验证明这些化合物对人体健康有很大危害，如吸入高浓度油烟可引起肺病和组织细胞损伤，肺活量降低；油烟烟雾影响人体细胞免疫功能，巨噬细胞功能下降，导致人体免疫功能下降。

厨房油烟的主要污染源有两种：一种是一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫、氮氧化物等常见炊事火灾产生的有害气体，如煤、气、液化气等；另一种是炊事时产生的油烟，目前我们经常使用的油烟机可以消除厨房中的大部分烟雾，但不能完全解决烹调烟雾对整个环境的污染。

除尘设备：

油雾收集器

它是如何工作的：

油雾收集器通电后，启动内部电机，油雾被安装在设备上的吸收吸收，油雾由叶轮驱动，进入分离机构，分离过滤油雾/水雾。最后，活性炭过滤后，油雾通过空气出口与空气分离，实现设备高速运行产生的油雾分离。

适用范围：

广泛应用于数控车床、普通车床立式加工中心、数控铣床、放电加工中心、内圆磨床、外圆磨床、平面磨床、齿轮滚子、铣床、插齿机、真空泵、喷淋实验室、防锈油喷雾冷却液喷雾电火花加工、数控加工中心等。