A. 樱桃罐头的制作方法
樱桃罐头的制作方法详解:
**食材准备**:
- 樱桃 6斤
- 纯净水 3000毫升
- 白糖 500克
- 蜂蜜 5勺
**制作步骤**:
1. 将樱桃彻底清洗干净,可在水龙头下冲洗,确保去除表面污物。
2. 清洗后,沥干樱桃水分,备用。
3. 把纯净水煮沸,加入白糖,搅拌直至白糖完全溶解。
4. 放入洗净的樱桃,继续煮沸,然后计时三分钟即可熄火。
5. 煮至此时,樱桃颜色由红转黄,透明度增加。此时加入蜂蜜,搅拌均匀,蜂蜜可增加罐头的保存期限和风味。
6. 等待煮好的樱桃罐头自然冷却。
7. 冷却后,将罐头装入清洁的、无油无水的玻璃瓶中,密封前用保鲜膜封口,确保密封良好,放入冰箱冷藏保存。
**保存贴士**:
- 在常温下,罐头可保存3至7天,注意容器需具有一定的透气性,避免使用密封性过强的容器如塑料袋或保鲜盒。
- 若将罐头存放在冰箱中,可冷藏保存1至2个月时间。