『壹』 干海参泡发用纯净水好还是用天然水好
干海参泡发一定要用纯净水,自来水的水值是80到200 纯净水是0到6。海参变大是渗透压原理。
好的纯淡干海参加上纯净水,一斤可以泡发15到18倍
『贰』 泡发海参为什么要换水忘换了会有什么问题
泡出来的海参个大、肉质鲜美 、营养更易吸收。忘换谁没什么问题。
将海参表面清洗干净后,浸泡在洁净无油的装有适量的纯净水的容器内(水要没过海参)泡发约24小时左右,期间换水3-4次直至海参体变软(此步骤的目的是把海参浸泡至柔软可以清洗内部的状态)。最好用纯净水(勿用自来水),这样才能保证最终泡出来的海参个大、肉质鲜美 、营养更易吸收。
(2)天然水与纯净水哪个泡海参好扩展阅读
冬天吃海参的好处
延续衰老,消除疲劳,提高免疫力,增强抵抗疾病的能力海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质,其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量,起到延缓衰老的作用。
海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能,增强机体细胞活力,适宜于生长发育中的青少年。海参能调节人体水份平衡,适宜于孕期腿脚浮肿的女士。海参能消除疲劳,提高人体免疫力,增强人体抵抗疾病的能力,因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士,易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。