『壹』 明矾为什么能净水
我国民间常用明矾处理天然水。河水中一般含有少量HCO3-,它和明矾溶解生成的Al3+发生下列反应:Al3++3HCO3-Al(OH)3+3CO2生成的絮状Al(OH)3载带河水中的悬浮物而沉降,从而使水澄清。若是水中“没有”少量HCO3-,则溶解了的明矾,不可能因Al3+水解而生成Al(OH)3,因此也就起不到使水澄清的作用。试验如下:把明矾溶于“没有”HCO3-的水中,加热(加热促进水解,如把FeCl3溶液滴入沸水得氢氧化铁胶体)至沸,而后冷却到室温,仍是溶液———没有Tyndall效应。(附:Fe3+、Al3+的水解常数依次为6.5×10-3,7.3×10-6,表明Fe3+水解倾向显著强于Al3+)Al3+和HCO3-的反应也被用于泡沫灭火机、炸油条(虾片)。泡沫灭火机内盛约1mol/LAl2(SO4)3溶液和约1mol/LNaHCO3溶液(还有起泡剂),2种溶液的体积比约1∶5.5。Al2(SO4)3过量是为了使机内的NaHCO3充分反应释出CO2。炸油条(饼)时,加入明矾中的Al3+和使碱后的HCO3-反应,释出CO2气体的量,是等量HCO3-(常用钠盐)完全热分解2NaHCO3Na2CO3+CO2+H2O释气量的2倍,这样使油条(饼)在热油锅中一下子鼓起来了,得到香脆可口的油条(饼)。
『贰』 明矾为什么能净水
明矾是一种无机化合物,主要成分是硫酸钾和硫酸铝,遇水即能溶解而成氢氧化铝胶体溶液,胶粒带正电荷而浮在水中。
一般浑浊的天然水,含有负电荷的浮悬离子和胶粒,当明矾加入水中以后,这两种带相反电荷的离子,则互相吸引产生凝结,使胶粒集聚长大而沉淀,所以,水就被净化了。
『叁』 为什么明矾能净水
中学阶段这样解释:明矾溶于水后产生胶状物,能吸附微小颗粒,质量大后沉降下来,从而达到净水目的,然后静置过滤即可。
『肆』 明矾在净化水的过程中起什么作用
明矾有净水及灭菌作用,明矾净水是过去民间经常采用的方法,它的原理是明矾版在水中可以电离出权Al3+金属离子,而Al3+很容易水解,生成氢氧化铝胶体,氢氧化铝胶体的吸附能力很强,可以吸附水里悬浮的杂质,并形成沉淀,使水澄清。
明矾中含有的铝对人体有害。长期饮用明矾净化的水,可能会引起老年性痴呆症。已不主张用明矾作净水剂了。
(4)为什么明矾可以净水扩展阅读:
作为常用的复合膨松剂中的酸性剂,明矾可用之处不少。常见的在烘焙中不可缺少膨松剂泡打粉中就含有明矾,明矾与碳酸盐发生反应产生二氧化碳气体,使面胚起发,形成致密多孔组织,使产品膨松、柔软或酥脆;同时控制反应速度,充分提高膨松剂的效能。
虽然明矾用作食品添加剂历史悠久,但现代研究却发现明矾对人们健康存在危害,如明矾中的铝被人体吸收后很难排出体外,会残留在人的肺、骨骼、肝、脑、睾丸等处慢慢蓄积。
『伍』 明矾能净水的原因
明矾能净水的原因:明矾是强酸弱碱盐,发生水解产生氢氧化铝胶体有吸附作用而使水得到净化
『陆』 明矾为什么有净水作用
明矾溶于水具表面积胶体微粒产胶状 Al(OH)3胶体
胶体具非表面积
吸附能力强吸附水杂质并形沉淀使水澄清通表面吸附作用吸附水杂质达净水作用
程式Al3+水解
Al3+ + 3 H2O ==逆== 3 H+ + Al(OH)3
『柒』 明矾为什么可以净水____
【分析】 明矾溶于水后水解生成 , 具有吸附性,能吸附水中的悬浮杂质从而达到净水的目的。 明矾溶于水电离出 , 水 胶体的表面积大,吸附力强,特别是它带正电荷,带负电的悬浮颗粒遇到 胶体时就会凝聚形成沉淀,达到净水的目的。 【点评】 明矾吸附净水的过程中发生的是化学变化,注意与活性炭的吸附净水进行区分。