① 日本铁锅不除膜会怎样
去除涂膜
（锅表面的树脂涂膜只是使用之前起防锈目的，进关时已经过检验检疫，符合食品卫生法的规定，无卫生问题，请放心使用，可以自行决定是否除膜。没有除掉树脂涂膜的白色锅受热时，涂膜颜色会变成黑色。建议初次使用之前最好除掉涂膜，这样有益提高锅体的防锈性与不粘性。）
1、先将锅面盛食用的一面涂上一层食油，均匀加热到产生油烟（有时难以见到烟雾，但只要表面变色即可）。
2、待锅身冷却之后，用锅丝球除去涂膜，锅底（接触炉具的一面）则不需要除膜。
对于白色锅如果没有把握好加热温度，涂膜会变黑则难以用钢丝球除掉，请用除锈用的铁砂纸轻轻打磨，则很容易除掉涂膜。
油膜是否被除掉？用白纸巾擦拭锅面时，白纸变黑，则表明涂膜已除掉，纸巾上黑色物质是锅面表露的铁粉，稍微擦拭就可作开锅处理。
② 新买的铁锅怎么除掉表面的树脂涂层
只能高温用铁铲铲掉，我就是这样子一点点铲掉的，花了两个小时！
③ 如何清理大铁锅水垢
一般农村都会有柴灶，像一般这种的锅都比较大，但是用久了锅就会有水垢，那么应该如何去除这些水垢呢？小编来教大家。
方法一：我们可以先将铁锅水垢用温水湿润下，然后用铁线刷子对水垢进行清除，但是需要一定的力度。
方法二：用食醋或食用碱稍加稀释一下，然后对铁锅的水垢进行浸泡5分钟左右，浸泡好之后，再用清洁钢丝球进行清理即可。
预防水垢的产生：
可以锅外水处理，这种方法适用于各种的锅炉，目前锅外水处理效果可靠的有石灰+纯碱软化法，是向已经澄清的水中加入适量的生石灰和纯碱达到软化目的，石灰——纯碱软化法有冷法和热法两种，冷法是在室温下进行，使水中残余硬度降至1．5～2毫克当量/升，热法是将水温加热到20～80℃，使水中残余硬度降至0．3～0．4毫克当量/升。
因此，应尽量采用热法，以提高软化效果，离子交换软化法主要是依靠钠离子交换器中的交换树脂进行软化处理，由于交换树脂吸附能力强，能将游离在水中的钙、镁离子吸附，从而使锅炉给水硬度达到合格标准，离子交换剂有无机和有机两大类，无机交换树脂只能进行表面交换，软化效果差，使用较少，而有机交换树脂的特点是颗粒核心结构疏松，交换反应在颗粒表面和内部同时可进行，软化效果好，故使用较多，锅内水处理，此法主要是向炉水中加入化学药品，与炉水中形成水垢的钙、镁盐形成疏松的沉渣。
然后用排污的方法将沉渣排出炉外，起到防止（或减少）锅炉结垢的作用，炉内加药水处理一般用于小型低压火管锅炉，锅内水处理常用的药品有：磷酸三钠、碳酸钠（纯碱）、氢氧化钠（火碱、也称烧碱）及有机胶体（栲胶）等，加药时，应首先将各种药品配制成溶液。
④ 铁锅树脂涂层要不要去除
一定要除去。
新买的铁锅上的银色涂层是铸铁工艺在生产过程中所需要的一种铅粉，有的也可能是防锈涂层，无需在意，但是这个涂层一定要去掉后再使用。
1、烧掉涂层：首先把锅买回来后，放在院子里的土灶上干烧，（因为在烧的过程中会产生一种难闻的气味在家里这种气味一下子散不了闻着会让人受不了）这个过程切记不要加水！！！不仅要烧锅底，还要烧锅的四周！一直到锅不再冒烟为止！把烧好的锅放在一边自然晾凉，再用钢丝球和洗涤剂把锅多洗几次。
2、给锅吃油：用猪皮或者肥猪肉，切成片，把锅放土灶上烧干水，放入猪肉，再锅中来回的擦，把每一个地方都擦到，多擦几次，这样锅吃饱了油，一是不容易粘锅、二是不容易生锈。锅擦好后，多洗几次，用布擦干就可以用了！
⑤ 买了一个吉川的铁锅。卖家说上面涂了树脂膜，要用火把锅底的膜烧掉，上面的不用管。真的不用都烧掉么
卖家都这么说了，当然听卖家的，卖家骗你有啥好处。当然是希望你用的好以后继续光顾。所以卖家说的肯定没错的，他更懂。
⑥ 铁锅底面长锈了,怎么办!
铁锅底面长锈的解决办法：
1、酸醋法；醋可以去除铁锈。很有效的.先把锅烧热，关火。用抹布，沾些醋直接擦拭铁锈部位就可以了。一般的铁锈都会马上掉下来。
2、淘米水；淘米水的去污功效是很强的。先用较浓的淘米水浸泡2-3个小时左右。烧开淘米水，在烧的过程中用铁抹布，一点一点的蹭。蹭完锅之后，等淘米水开。淘米水开了，晾凉，倒掉。清水冲洗干净即可。
防铁锅生锈：
1、不用铁锅盛食物过夜。
2、不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。
3、刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防这层食油‘保护层’被刷尽。
4、洗净后擦干水，或在火上再干烧一下使附在锅上的水微粒烧干。再放置。
5、在火上再干烧的同时，加少量油，使其布满锅面成一层油膜。再放置。
⑦ 珍珠铁锅树脂涂层需去除
1.锅中加水和少许茶叶，开火煮三分钟，熄火放置几分钟后，用这煮沸的茶水刷洗锅，这样，基本上就能够把焦垢清洗干净。之后再用细致的丝瓜布刷洗，效果更佳。2.放入适量水和两匙小苏打，稍加热后将火关掉。过一段时间，大部分的焦垢就会浮起来，剩下的用刷子就可轻松去除。3.把白醋、啤酒、清水按照2:1:1的比例倒入烧焦的锅中，盖上盖子放置五分钟再刷，焦垢就能轻易去除了。