厨房污水沟设计要求

A. 厨房排水沟出水管需要设置格栅过滤网吗

1室外的排水沟就直接埋管接入雨水检查井好了，埋个DN150的管接到检查井
2室内的排水沟连接到检查井的话要做水封井，就是沟道水封井，然后再到检查井，顺序，规范上有

B. 餐厅厨房排水沟离墙尺寸多少

烟罩一般1米2至1米4，水沟在烟罩外，一般离墙1米4至1米8

C. 厨房排水沟一般多深

20-25公分就可以了

D. 排水沟设计的宽度高度一般是多少的啊

排水沟设计的宽度高度一般是：

宽一般是50cm，深度是40cm

明沟的断面尺寸一般不少于宽180mm,深150mm,沟底应有不小于1%的纵向坡度。

排水沟设计要求：

排水沟设计(design of drainage diteh)按照排水系统工程布局和工程标准。

田间排水沟深度和间距，并分析计算各级排水沟道和建筑物的流量、水位、断面尺寸和工程量。 田间排水网排水沟间距和断面尺寸由排水要求和机耕要求确定。除涝排水沟的农沟间距一般为100一400米。沟深一般为l米左右。一般首先根据作物要求的地下水埋藏深度△H和施工条件，初步确定排水农沟的深度，再确定相应的排水沟间距。由于排水地区的水文地质条件复杂，排水沟的深度和间距，需要通过试验资料和相近地区的成功经验分析选定。 排水沟设计流量设计流量分排涝流量和排演流量两种。计算设计流量时，首先确定这两种情况的设计排水模数(见排涝模数和排演流)，然后分别乘以与排水沟断面相应的汇流面积，即为排涝设计流量和排渍设计流量。

一般情况下，排水沟应设置在不影响拟建或已建建筑物以及材料堆集、加工运输和人员行走的地方。排水沟应满足收集、排出现场积水的客观要求。排水沟纵向坡度应根据地形和最大排水量确定，一般要求不应小于0.3%，在平坦地区不应小于0.2%，在沼泽地区可减至0.1%。如果采用明、暗箱排水沟，由于它是现场制作，相对缸瓦管或水泥管来说排水阻力较大。因此，纵向排水的坡度应比上述数值提高20%为宜。

在采用自然排水沟时，边坡坡度应根据土的质量和排水沟的深度确定，一般情况下可以确定为1:0.7 ~ 1:1.5，只有对岩石边坡才可以适当放陡。为了保证自然排水沟沟底的土不被水流冲走，可以在沟底铺设一层最小厚度为40～60mm的碎石或卵石层。采用任何形式的排水沟，它的出水口位置，都应当设置在远离建筑物和构筑物的低洼地点，同时还应当注意排水暗沟、暗管的出水口处应当采取防止冻结的措施。当地形、地质条件复杂时，排水沟有可能出现发生滑坡导致坍塌，此时应邀请设计、建设、监理和地质勘察单位共同确定排水方案，根据所确定的方案，再组织排水沟的实施。

排水沟水位要求：

排水沟的水位和断面排水沟应具有足够的输水能力和适当的设计水位。排水沟的设计水位分为排渍水位和排涝水位两种，排演水位是排水沟平时应维持的水位，主要满足控制地下水的要求。为了保证农沟水位不被奎高，斗、支、干沟的排渍水位要逐级降低，除了水流的纵向坡降外，各级沟道汇流处尚需有适当的水位落差，一般为0.1一0 .2米。排涝水位也称最高水位，是排水沟通过排涝设计流量时的水位。排涝时各级沟道的水位均不应高于沟道两侧的田面高程，以低于田面0.2一0.3米为宜。在抽水排涝情况下，承泄水泵排水的排水沟段，或通过小块洼地的排水沟段，允许筑堤束水，使沟内水位高于两侧田面高程。 排水沟的断面尺寸通过水力计算确定。先选择排水沟底的纵向坡降、横断面的边坡系数及沟床的糙率。排水沟边坡由于有地下水逸出，容易坍塌，因而常采用较缓的边坡。由于排涝历时短，沟坡容易长草，沟床糙率大，因而耐冲能力强，可以选用较陡的纵向坡降。

拓展资料：排水沟

排水沟【drainage ditch】指的是将边沟、截水沟和路基附近、庄稼地里、住宅附近低洼处汇集的水引向路基、庄稼地、住宅地以外的水沟。

排水沟基本分类

阳沟：阳沟又称“明沟”，露出地面的排水沟。

暗沟：暗沟（又称为盲沟） ，用于在一些要求排水良好的活动场地，如体育馆地下水位高影响植物生长可以用盲沟。

E. 餐厅厨房排水沟大慨宽多少

一般20-25厘...

F. 汉堡店厨房需要排水沟吗

这个是必须的，因为他们生产的时候会产生很多的废水，所以必须要有排水沟的，而且排水沟最好要做的大一点，这样的话可以避免很多的麻烦，但是一定要注意卫生，避免有老鼠蟑螂之类的

G. 求助厨房排水沟的标准做法

推荐使用成品排水沟，厨房一般使用200/250的沟体就可以满足使用需要了

H. 铺设厨房水沟底的要求

1、餐厅厨房排水管必须通畅，操作区不可以设置明沟。沟内遮阳角做成弧形，有水封和防鼠的设备。油腻排水系统中，需要安装一个隔油垫，排水沟必须有坡度。
2、餐厅厨房跨度大，排水管铺设距离长，厨房排水不畅通，需要经常清洗。合理布置排水设施很重要，炉前排水设施不能靠近炉子，应离开炉子400-500mm。

I. 在装修中餐厅厨房排水沟做法都有哪些

餐饮业的厨房不同于家庭厨房。这里是人们生产食品的地方。合理的厨房布局不仅可以提高厨师的工作效率，降低劳动强度，保证食品安全，因此餐厅厨房排水沟做法在餐饮业尤为重要。

餐厅厨房排水沟做法之一：厨房的布置可根据热处理间、生产间、制备间、仓库、厨房服务间、餐具清洗消毒库的工艺流程进行布置。热处理间一般是厨房的中心位置，一侧为实心墙，便于炉顶、烟罩和各种管道的安装。这个空间占厨房面积的40-50%。

餐厅厨房排水沟做法之二：它是厨房排水管应通畅，洁净的操作区不得设置明沟，如采用明沟排水，应加盖壁子。沟内遮阳角做成弧形，有水封和防鼠装置。在油腻的排水系统中，安装隔油垫。排水沟应具有一定的坡度，侧面和底部接缝处应有一定的弧度（曲率半径不小于3cm），以及可拆卸的盖板。排水流量的设计应防止污水逆流。

餐厅厨房排水沟做法之三：隔油系统所需空间应根据隔离技术、含油污水排放等因素确定，储油部位应便于清洁和管理。厨房、餐饮室和其他卫生场所不得设置隔离油污设施。

餐厅厨房排水沟做法之四设计的标准：厨房跨度大，排水管铺设距离长，厨房排水不畅，需要经常清洗，大大增加了后勤维护工作量。合理布置排水设施是非常重要的，炉前排水设施不应靠近炉子，应离开炉子约400-500毫米

餐厅厨房排水沟做法之五：可采用明沟或暗沟。明沟易排水，易冲洗，防止堵塞，但容易有怪味，分布在厨房。暗沟的设计可以使厨房显得更加光亮，方便设备的摆放，不必担心有气味，但管道比较难清洗。

餐厅厨房排水沟做法之六：排水坡度一般不小于1.5，排水流量从高洁净区流向低洁净区。在洁净作业区，采用暗排带水封的污水，防止废水流入和浑浊度的逸出。排水沟沟沟深0.15～0.20m，沟宽约0.3～0.38m，沟边、沟底应处理成园弧。保证沟内无水，保证排水畅通。

排水盖材质尽量采用防锈材料做排水沟，具有耐酸、碱、有机溶剂及耐盐腐蚀性。

老鼠围栏排水沟：厨房排水口要求必须安装金属网罩、老鼠围栏、过滤器等，防止啮齿动物进入。以上是排水沟做法的全部介绍。

J. 厨房排水沟可不可以排厨房污水

一般把工来业生产排水叫做源：生产废水。包含：车间内洗手水、工艺生产排放水、设备冷却水、生产洗涤水等。 生活排放水叫做：生活污水。包含：厕所马桶排水、厕所洗手水、厨房排放水等。其中厨房排放水需先进入隔油池，油水分离后再进入生活污水处理