『壹』 如何养铁壶的水垢
铁壶这两年在雅玩市场炙手可热，有不少玩家认为把它快速用旧、水垢越厚越好。但这么做真的正确吗？
如果你是使用铁壶，已有段时间的朋友。或许你会有这样的经验，在那天不经意地发现到，铁壶内部好像长了一层未知的物质。我想多数的壶友，都知道那是水垢。所谓水垢，简单的说，是水中的矿物质，如：钙、镁。因加热后导致在水中的溶解度降低，所形成的一种结晶。
使用过程中，每天胡乱去除内壁所产生的锈迹与水垢，久而久之铁壶开始漏水了。为此请台湾铁壶客的经验是：为了壶不烂掉，拼命使用，让水垢能迅速附着。
不久，自己玩儿的铁壶内壁出现了一层快速养成的水垢保护层，铁壶安全了，那叫高兴。于是逢人便吹：“用铸铁茶壶煮出的水为软水，口感较圆润、甘甜，用来冲泡饮茶会出现山泉水效应，可有效提升口感。
关于水垢，的确是个有趣的话题。因为就本人所知，有在使用铁壶的朋友，对于水垢的看法，却有着两种完全不同的评价。有人认为，水垢会影响铁质的释放，也会影响美观，所以会去除掉它。但也有人认为，附有水垢的铁壶煮出来的水，口感上浑厚且圆融(滑)也较好喝，所以会想尽办法养水垢。就个人的经验来看，我是比较支持后者。的确有水垢的铁壶，煮出来的水的确不错，可是要用来泡茶，在茶类的选择上就必须注意。
因为这样的水，对以重香气的茶类，如：绿茶系-龙井、碧螺春、日本绿茶等；轻发酵系-高山乌龙、金萱、翠玉等，有压抑的效果。具体而言，就是泡出来的茶，香气方面可能会较不轻扬，比较没有茶叶新鲜活性的感觉。话虽如此，却非常适合用来泡重口感的茶类，如：普洱老茶、台湾老茶、铁观音、岩茶或其他焙火的茶类等。个人曾经比较过，用这两种壶煮的水，来泡重口感的茶类。结果使用有水垢的壶，煮出来的水，所泡的茶，口感上相当不错，确实有加分的效果。
另外对于认为水垢，会影响铁质释放的朋友。在此提供一个自己实际发生的经验，本人曾经使用过一把补过的壶，水垢也养成，后来想长期放置不用，于是上了一点油在壶外部保养。结果几天后，看到壶的内部竟也渗进油。从这个例子来看，再怎么包裹完全的水垢，其实还是会有空隙，所以对于铁质的释放影响应该有限。更何况有水垢的壶，其实能阻挡空气，也有防锈的功能。由此看来水垢，还真是好处不少。所以排斥水垢的朋友，有机会不妨考虑看看，使用有水垢的壶。
养成时间
至于要花多久时间才能养成水垢。这里先说明，我对养成的定义是:"让水垢能完全包裹，铁壶内部形成一层膜"。或许其他人有不同的看法，不过这里就先使用我的定义，这样往后在说明时，才有个统一的标准。接下来，就是自己正在进行的一项实验，要花费多久时间才能水垢养成。(目前尚未完成，但已有初步成果。)接下来请看三张照片
照片一 :连续每天二次使用井水来煮，经过二个月后所得到的结果。
照片二:连续每天二次使用井水来煮，经过四个月后所得到的结果。
照片三:水垢已养成
化学反应 铁壶成金的秘密
一提到化学反应，第一反应就是非天然、对身体不好。可是生铁铸造的铁壶偏偏是因为煮水所产生的微妙化学反应，而成为茶道中煮水器具的极品选择。姜宗志介绍说，由生铁铸造的铁壶，煮出的水会出现山泉水效应，对泡茶有加分的作用。一般铁在食物中主要是以三价铁存在，胃酸与铁反应再生成二价铁离子以被吸收。用铁壶煮水，铁壶会释放出二价铁离子，直接被人体吸收，补充人体每日所需的铁质。另外，铁壶煮水过程中，还可以吸附水中的氯离子，令口感更软、更甜。
老铁壶 越用越好
老铁壶既可用来作煮水器养生，又可当作一件艺术品欣赏，抑或是古董品收藏，三合一的特性让老铁壶备受青睐。现如今，老铁壶收藏为越来越多的国内茶客喜爱，成为品茶、论茶之余的新情趣。老铁壶非常实用，不像其他老古董，要敬而远之、束之高阁。老铁壶收藏有养水垢一说，一般新铁壶开始使用后约5天左右，内部会出现红色像锈斑一样的东西，10天左右会出现白色的水垢，长期使用后，内部会全部变红。这层水垢是铁壶的保护层，和汽车过了磨合期更好开一个道理，有了这层精心养成的水垢保护层，铁壶会更加好用，煮出的水也更稳定。
曾和日本南部铁壶的前辈讨教过，前辈们还是建议:注重保养，特别是每天的使用,当日水壶的蒸干干燥相当关键，建议保留铁壶原有的本质，不要加入任何不必要的添加物......
说到水的问题，是我认为最重要的部分。因为自已曾经走过冤枉路，刚开始还是新手时，认为只要常常煮，就会有水垢生长。所以对水的选择不是很在意，因此就近用家里的RO水来煮，结果使用将近半年的时间，根本就没生水垢，就连一点渣渣都没有。后来询问前辈才知，若要养水垢，最好还是使用未过滤的水较好。因为水垢是水中矿物质的结晶，若是水中没矿物质那来的水垢。所以自己就改用自来水来煮，结果也不尽理想。之后在前辈的建议下，选择矿物质就较多的水，通常山泉水跟井水都是不错的选择。因自己取井水方便，所以改用井水来煮，结果第一个月就有初部效果。壶内确实已分布了一点的小水垢，到了第三个月，壶的上缘部分就已经布满水垢。由此这个例子看来，水的选择其实是相当重要。
所以玩铁壶也应该有一些科学精神，盲目跟风或急功近利都不可取。
『贰』 铁壶如何养水垢
铁壶水垢的养护方法
一、使用食醋或茶叶渣去除水垢
铁壶中的水垢主要由水中的矿物质沉淀形成。为了有效去除和养护铁壶中的水垢，可以采用以下方法：
1. 使用食醋：将铁壶中加入适量的白醋，摇晃并静置一段时间，让醋中的醋酸与水壶中的水垢进行化学反应。随后用清水冲洗，即可去除水垢。
2.利用茶叶渣：茶叶渣具有软化水质的作用。在铁壶中加入茶叶渣，倒入热水浸泡，茶叶中的物质有助于去除水垢并留下壶内的茶香。
二、日常养护措施
除了定期清理水垢外，日常使用中也要注意以下几点来预防水垢的形成：
1. 定期清理：经常清理铁壶内部，避免水垢积累过多。
2. 使用软水：使用水质较软的水来煮水，可以减少水垢的产生。
3.注意火候：煮水时火候不宜过大，以防因水沸腾过于剧烈导致水中的矿物质过快沉淀形成水垢。
三、注意事项
在养护铁壶水垢时需要注意以下几点：
避免使用粗糙物质清洁：使用粗糙的清洁工具如刷子可能损坏铁壶表面的涂层。避免长时间不使用：长时间不使用可能导致铁壶内部滋生霉菌或生锈。定期检查壶身：除了壶内的水垢外，也要检查壶身的状况，及时修复磨损或划痕。
通过上述方法，不仅可以有效去除铁壶中的水垢，还能在日常使用中做好预防工作，延长铁壶的使用寿命。
『叁』 铁壶如何养护
铁壶的养护方法：
1. 定期清理铁壶内部水垢。
2. 壶身擦拭养护，保持干燥。
3. 放置时避免潮湿环境。
4. 季节性养护，根据季节变化调整养护方式。
详细解释：
定期清理水垢：铁壶使用一段时间后，其内部会积累水垢。这主要是由于水中含有的矿物质和铁离子结合形成的。因此，应定期使用白醋或柠檬汁等酸性物质进行清洗，确保水垢被去除，并防止堵塞出水口。清洗后要用清水冲洗干净并晾干。
壶身养护：铁壶壶身的养护同样重要。使用完毕后，应使用干布擦拭壶身，去除水分和残留物，避免锈蚀。同时，尽量避免用湿布擦拭，以防水分残留。在存放时，确保铁壶放置在干燥通风的地方，避免潮湿环境导致锈蚀。
避免潮湿环境：铁壶在潮湿的环境中容易生锈和腐蚀。因此，不使用时，应将铁壶存放在干燥的地方，并尽量避免直接暴露在阳光下或潮湿的室外环境。如遇到潮湿天气，可放置一些干燥剂或除湿设备来保持环境的干燥。
季节性养护调整：根据不同的季节气候，铁壶的养护方式也需要调整。例如，在夏季潮湿季节时，要特别注意防潮和去污；在干燥的秋冬季节，则可以适当地给壶身涂抹一些保养油或蜡，以增强保护效果。通过适应季节变化的养护方法，可以更好地保护铁壶，延长其使用寿命。
通过以上几点来正确养护铁壶，不仅能延长其使用寿命，也能保持其原有的光泽和美感。
『肆』 铁壶这样养，不易生锈还越养越润！
我们都知道铁壶煮水是有很多好处的，如果有机会淘到一把，我们该怎么去保养它呢？
“养铁壶”，顾名思义是“养”出来的，要有一个循序渐进的过程。日常使用，不能任意而为、随性而做，其实要想养出一把经得起欣赏的铁壶很简单，一起了解下!
壹
前一个月尽量不煮纯净水，有条件者可取山泉水、地下水，这样铁壶才容易养出水垢。
贰
不宜用电磁炉、微波炉加热，宜用炭炉、煤火炉、电陶炉加热。炭炉木炭中的远红外线更能达到杀菌的效果，但使用炭炉会破坏壶外表颜色，故而日常使用推荐电陶炉。
叁
装水以2/3为宜，切忌空烧。装太满的话，壶太重，水烧开后容易溢出，一不小心还会倾倒烫伤身体。空烧则会缩短铁艺茶壶的使用寿命，甚至导致茶壶破裂。
肆
铁壶在使用过程可能会出现锈点，属于正常现象，只需将锈点用刷子刷干净，继续养水垢即可
伍
壶身加热时或加热后切勿直接用手触摸，以防烧伤。若壶盖摘钮没有防烫设计，需用用壶盖叉或夹子开盖。铁壶热时，请勿快速冷却或用凉水冲浇热壶。
陆
每次使用之后，一定将壶内的剩水倒完。在铁壶完全冷却前不要盖上盖子，利用余温将剩余水分蒸干，用干布擦拭壶外面使其保持干燥。壶内壁要蒸干，壶外部要擦干净，壶内有水不能过夜，防止生锈。
柒
如长时间不使用，请用食用油将内部涂抹一遍，然后置于阴凉干燥处，再用时，注水煮沸倒掉即可。
捌
如因保管不善铁壶长锈了，只需用刷子将生锈的位置刷干净，然后用开壶的方式再开一次即可。
玖
在铁壶煮水过程中，可用刷子蘸上喝剩的茶汤刷铁壶外表，既可防锈，也可养壶。
养一把壶是需要精神和时间投入的，平时使用多注意一些，久而久之就会回报你一把温润、质感一流的好壶。