㈠ 铁锅水垢太厚太硬怎么清除
铁锅在使用一段时间后会出现水垢，但去除水垢并不复杂。以下是几种有效去除铁锅水垢的方法：
1. 苹果皮：削下一个苹果后，保留苹果皮。将苹果皮放入锅中，加入水煮沸，水垢随之溶解。
2. 柠檬：在锅中加水，加入新鲜或干燥的柠檬片煮沸，铁锅可迅速恢复原色。
3. 酒精：向锅中倒入少量白酒或啤酒，加入少量水，盖上锅盖静置5分钟，随后用刷子轻轻刷洗。
4. 醋：如果锅壁上有黑色污渍和铁锈，可倒入适量醋，加热至醋开始冒泡，然后用丝瓜络擦拭锅壁，最后用清水冲洗干净。
5. 盐：炒面时锅底容易糊焦，撒上盐后，用锅铲轻松就能刮去。
6. 碱水：熬制糖汁后的锅不易清洗，但加入碱水煮沸或边煮边清洗，可有效清洁锅具。
7. 色拉油：铁锅出现霉锈时，涂上色拉油，内外均匀涂抹，然后在炉灶上加热烘干。
8. 韭菜：铁锅生锈时，可将韭菜加水加热，用锅铲按压韭菜来回擦拭锅壁，有效去除锈迹。
㈡ 自来水烧开后，锅底一层白色的东西是什么
那一层白色的东西，就是水垢。
水垢的主要成分是碳酸钙和碳酸镁。
自来水，经过一系列处理后，水中仍旧有一些微溶于水的碳酸氢钙和碳酸氢镁，在加温沸腾时，不稳定的碳酸氢根分解为碳酸根、二氧化碳和水，形成碳酸钙和碳酸镁，难溶于水，于是析出，附着于锅底（沉淀为主）和锅周围，形成白色的水垢。
烧开后的水，钙镁离子明显减少，开水饮用更安全卫生。如未烧开，钙镁离子过多，长期饮用容易引发结石病。水垢的碳酸钙和碳酸镁，不稳定，少量可以直接檫洗掉，较多板结时，可以用酸液清洗（一般建议使用食醋，也是卫生安全的考虑）。
㈢ 锅里水垢太厚怎么去除
锅里的水垢太厚的话，一般可以放一些碱面放在上面。用水浸泡，然后再慢慢清洗，是可以去除的掉的，但是这层水垢一旦去除掉的话，估计锅底就变薄了，这样子的话下次输水容易漏水状态啊。
说一些题外话，仅供参考。
很多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”，认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。
而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。
鱼类以及贝类在冰箱里存放的时间最好不超过一天，软质水果可以放一两天，硬质水果可以放3到7天。切好的肉以及家禽不要超过两天，鸡蛋能放一周，绿叶菜的存放时间最多不能超过4天。
说了一些关于食物储存的一些小常识，希望能够给你一定的帮助。生活上面的小常识牛肉很多，在此就不一一列举吧。