二次蒸馏酒味

❶ 我喝过一点伏特加没有一点酒味吓的我不敢喝请问是真的吗

真的,伏特加最大特点就是喝了别人也闻不到酒味,不进别人闻不到,你自己都感觉不到呼吸里有酒的味道...

❷ 茅台王子和茅台迎宾有什么区别

1、品质上来说：茅台王子比茅台迎宾的酒质要好一些

2、产品定位不同：茅台王子酒是厂家针对中高端人群开发的中高端产品，茅台迎宾酒是厂家针对大众群体开发的低端产品。

3、基酒年份不同：茅台王子酒基酒年份是3年、茅台迎宾酒基酒年份为2年。

4、勾兑比例不同：王子酒使用的不同批次、不同酒龄的比例要复杂些，通俗点说就是王子酒中用来勾兑的好酒、陈酒要多些。口感还行，同价位的酒里面性价比还是相当高的。

茅台迎宾用的是茅台的下脚料，口感自然不如王子，价位上也有差距。普通王子比迎宾好点，没有用酒糟来酿造，工艺更接近茅台一点，于酱香型的入门级别的酒。

5、茅台王子酒是茅台酒厂的中档产品，生产技术和流程与茅台酒类似，但陈放没有茅台那么久，口感也没有茅台那么好。

茅台迎宾酒也就是酒友口中俗称的口粮酒，属于茅台酒厂的低档产品，采用茅台酒厂的传统工艺酿造而成，口感较王子略逊，但性价比却超高。

(2)二次蒸馏酒味扩展阅读：

一、茅台王子酒

茅台王子酒是贵州茅台酒股份有限公司生产的53度的酱香型白酒，是面向大众的普通酒。它完全采用贵州茅台酒酿造工艺和按照贵州茅台酒质量管理标准要求，经长期贮存精心勾兑而成的酱香型白酒。

茅台王子酒是贵州茅台酒股份有限公司生产的53度的酱香型白酒。它完全采用贵州茅台酒酿造工艺和按照贵州茅台酒质量管理标准要求，经长期贮存精心勾兑而成的酱香型白酒。

茅台王子酒具有酱香浓郁、优雅细腻、丰满醇和、回味悠长、空杯留香、酒后不上头的茅台风格，它与茅台酒同宗同源，一脉相承，是贵州茅台酒的嫡系品牌，是所有酱香白酒当中品质、口感最接近茅台酒的白酒。

原料：优质高粱、小麦

二、茅台迎宾酒

茅台迎宾酒是茅台酒系列产品。是以优质高粱、小麦为原料，秉承茅台酒传统工艺、精心酿造、勾兑而成的优质酱香型白酒。具有酱香明显、幽雅舒适、协调醇和、回味较长、空杯留香，饮后不上头的特点。

茅台迎宾酒属于酱香型酒，酱香型酒采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。

❸ 十大名酒有哪些

我国酒文化源远流长。新中国成立后，曾对白酒共进行过五次国际级评比，1952年、年、1979年、1984年、1989年，共评选出数种名酒。但意义最为深远、影响力最大、至今仍被人们津津乐道的是第二届1963年评选出的八大名酒，也就是人们熟悉的“老八大名酒”，分别是：五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒。这些获奖的白酒品牌成为了炙手可热的稀缺资源，也共同造就了中国白酒历史上的“名酒时代”。那么这八大名酒究竟有何来历？

❹ 液态法蒸馏出的白酒辛辣苦，可以兑水二次蒸馏去除白酒辛辣味苦味吗

下午好，液态蒸馏出的白酒口感是辛辣还有苦味的主要原因是里面含有的微量乙醛随专着乙醇水溶液一并挥发属再冷凝，多次兑水再蒸馏只能说不断淡化，无法完全消除苦味来源的。酿酒工业中乙醇必须先行脱醛之后才能继续使用。

❺ 电压力锅加热60度白酒时，酒精味变浓，把气压阀去掉后，连接上蒸馏管，锅里和蒸馏出来的，哪个浓度高

酒精的主要成份是乙醇，乙醇的沸点是80度。你用电压力锅加热60度白酒时，酒精味变浓，这是乙醇开始挥发。当你连接上蒸馏管，蒸馏出来的是乙醇，它的度数会高至80度左右，而锅里白酒的度数会降至30度左右。

❻ 关于各种酒与柯南

苦艾酒是一种有茴芹茴香味的高酒精度蒸馏酒，主要原料是茴芹， 茴香及苦艾 (wormwood) 药草（即洋艾 (Artemisia absinthium)）这三样经常被称作「圣三一」。酒液呈绿色，当加入冰水时变为混浊的乳白色， 这就是苦艾酒有名的悬乳状状态。此酒芳香浓郁，口感清淡而略带苦味，并含有50度以上高酒精度。

苦艾酒(Vermouth)起源于古希腊罗马时代，当时人们以某些植物浸泡在葡萄酒中做为祭典或医病用，直到四世纪初。法国才为这些加味葡萄酒命名为苦艾酒(Absinthe)，主要产地为法国， 瑞士。各品牌所用之浸泡药物种类不同，一殿均包含苦艾、登翘、丁香、肉桂、金鸡纳树皮、人参等数十种植物，早期只有红色苦艾酒，在1930年代 Cinzano公司以金鸡纳树皮加入配方发明了Bianco，不久之后又改良制成 Dry口味的苦艾酒·Bianco口味清淡甘美。Dry甘冽清爽Rosso以焦糖着色香甜可口， 但经改良后的已经不是原始的Absinthe了。
现在中国市场上最容易与苦艾酒混淆的是茴香酒， 因为这些酒中含有苦艾酒的基本成分之一“茴香”所以很容易被人误以为是苦艾酒。比如一些品牌的茴香酒： 潘诺（40度），金巴利（23度）。
另一种因翻译的原因， 接近苦艾酒， 最容易混淆的是vermouth， 很多人将翻译成苦艾酒， 实际它正确的中文名是味美思。 而真正的苦艾酒为 “Absinthe” , 也非 L'Absinthe 或 D'Absinthe等， 很多酒为了冒充苦艾酒， 通常取名跟“Absinthe”类似的名字， 比如 L'Absinthe ，D'Absinthe，absente等等， 为了让人一眼看去时“Absinthe”，通常L', D'的字样很小， 这样的酒一般为利口酒，在标贴的不显眼处也会有“liquer”的标示， 纯正的苦艾酒不会有这样的标示。

雪利酒”是由西班牙语Jerez的英译化而来，在西班牙，它的名字应该是“赫雷斯”酒。而和很多的欧洲名酒的得名规律一样，它也以产地得名。“赫雷斯”是位于西班牙南部海岸的一个小镇，小镇附近富含石灰质的土壤，适于生长品种葡萄巴洛米诺（Palomine），这种白葡萄即为雪利酒的原料。
大约酒精浓度／17％～20％
它曾被莎士比亚比喻作「装在瓶子里的西班牙阳光」，可想而知它将带给我们如西班牙阳光般灿烂的欢愉感受，然而若无神奇的Flor与索雷拉系统，雪莉酒将只是平淡无奇的白葡萄酒。在西班牙南部安达鲁西亚地方(Andalucia )，面向卡堤兹海湾之处，就是雪莉酒的出产地。
酿造雪莉酒主要以Palomino葡萄为主，另外两个品种是Moscatel Grodo Blanco，以及制造甜酒的Pedro Ximenez，它丰富的天然糖分，使酿出的酒又黑又稠又甜。

很多人都以为琴酒是英国人发明的，其实琴酒实源自荷兰，如同许多现代烈酒的祖先一样，它最早的用途是药，而不是一种随性的饮品。早在16世纪以前，这种酒就已少量的被制造作为药物使用（其主要成分杜松子在传统上就一直被当作利尿、解热与治疗痛风的药材来使用），因此经常被认为是金酒发明者的16世纪荷兰病理学家法兰西斯·西尔维乌斯博士（Dr. Franciscus Sylvius，又名Franz de la Boë），实际上可能只是第一个白纸黑字写下琴酒制造配方的人。在荷兰莱登大学（Leiden）任教、身为当时人体循环系统与组织学权威的西尔维乌斯博士是为了制造做为药物使用而发明金酒的配方，但实际上真正让金酒商业化成为一种饮品的，却另有其人。
琴酒的怡人香气主要来自具有利尿作用的杜松子。杜松子的加法有许多种，一般是将其包于纱布中，挂在蒸馏器出口部位。蒸酒时，其味便串于酒中，或者将杜松子浸于绝对中性的酒精中，一周后再回流复蒸，将其味蒸于酒中。有时还可以将杜松子压碎成小片状，加入酿酒原料中，进行糖化、发酵、蒸馏，以得其味。有的国家和酒厂配合其它香料来酿制琴酒，如荽子、豆蔻、甘草、橙皮等。而准确的配方，厂家一向是非常保密的。后来，传入美国，则被大量的使用在鸡尾酒的调制上。现在的琴酒，主要是以谷物为原料，经过糖化、发酵、蒸馏成高度酒精后，加入杜松子、柠檬皮、肉桂等原料，再进行第二次的蒸馏，即形成琴酒。

伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。

基尔酒（英文名字Kirs)是一种用白葡萄酒或香槟加上黑加仑酒按照5:1的比例调配而成的经典，它色泽血红，颜色暗淡，味道却是十分的醇美，很有内涵的一种酒。
基尔酒原产地：法国勃艮地
品种介绍: 白葡萄种,植株生长迅速，萌芽多绒毛，叶片中等大小，叶边锯齿状明显，边部轻轻自卷。非晚熟品种，果实成熟时颗粒小，呈椭圆柱型，白黄色。
种植区域： 全球约23000公顷,法国1700公顷左右，主要在勃艮地，品均产量5—7吨/公顷。有两个AOC命名: BourgogneAligote 和 Bouzeron,本地起泡酒也有使用。其他地区在东欧很多国家有栽种，其中罗马尼亚平原栽种区产量达15吨以上/公顷。并且习惯葡萄完全成熟后采摘，减少酒中酸度.在瑞士、加拿大、加利福尼亚、智利也都有栽种。
品种特色：成酒轻柔口感，可口的酸度，适合年轻时饮用。在勃艮地经常与黑醋栗果酒（ Crème de Cassis）调合后饮用，非常流行，名为KIR酒。

波本威士忌（Bourbon Whiskey）是多种美式威士忌里的一种，使用比例占总原料51%到80%的玉米作为原料（通常是70%，至於其他的原料则包括小麦、裸麦或其他谷物），蒸馏后酒精度不超过160度(Proof，相当於华氏60度的温度下，容量酒精度数字的两倍，也就是80% ABV)，只能使用全新的美国白橡木桶陈年至少两年，
波本威士忌的名称源自於美国肯塔基州波本郡（Bourbon County），这个郡的名称则源於法国的波旁王朝，因此是个法文字。
琴酒（Gin）

又称“金酒”或“杜松子酒”，是人类第一种为特殊目的所造的烈酒，琴酒的故乡在荷兰，它起源于1660年，最先是由一位荷兰的大学教授席尔毕斯（Sylvius）所发明，其目的是为了让荷兰人预防感染热带性疾病，最初是作为利尿、清热的药剂使用。不久人们发现这种利尿剂香气和谐、口味协调、醇和温雅、酒体洁净，具有净、爽的自然风格，很快就被人们作为正式的酒精饮料饮用。琴酒的怡人香气主要来自具有利尿作用的杜松子。杜松子的加法有许多种，一般是将其包于纱布中，挂在蒸馏器出口部位。蒸酒时，其味便串于酒中，或者将杜松子浸于绝对中性的酒精中，一周后再回流复蒸，将其味蒸于酒中。有时还可以将杜松子压碎成小片状，加入酿酒原料中，进行糖化、发酵、蒸馏，以得其味。有的国家和酒厂配合其它香料来酿制琴酒，如荽子、豆寇、甘草、橙皮等。而准确的配方，厂家一向是非常保密的。
后来，传入美国，则被大量的使用在鸡尾酒的调制上。现在的琴酒，主要是以谷物为原料，经过糖化、发酵、蒸馏成高度酒精后，加入杜松子、柠檬皮、肉桂等原料，再进行第二次的蒸馏，即形成琴酒。

❼ 威士忌怎么喝有什么方法吗

威士忌是洋酒的一种，喝法比较多，比如直接喝、加冰、加水、加绿茶等。威士忌原本是一种治疗伤寒的药水，还曾经是一种名叫“生命之水”的饮料。后来随着酿酒业的发展，威士忌逐渐成为了人们生活中必不可少的酒。

随着西方洋酒逐渐被中国人所接受，在很多高档场合或者是酒吧、餐厅，威士忌常常是接待酒之一。那么怎么喝威士忌比较好呢？威士忌作为一种烈酒，我们应该怎样去选择喝酒的方法呢？

酒里加水是比较少见的喝法。因为这样往往会稀释酒的味道，一般只有不良商家在制作假酒的时候才会加水。而威士忌加水的喝法是最常见的威士忌喝法。在威士忌的诞生地苏格兰，人们最喜欢用一比一的方法来加水。而且还会注意到威士忌的年限，如果是12年以上的威士忌，水会放少一点，12年以下的威士忌，水要放多一点。

冰虽然也是水的一种形态，但是在酒中加冰与加水是不一样的喝法。加冰是为了让威士忌喝起来不要那么呛人，其实是降低了酒精对人的刺激程度。加冰不像是加水，不会导致威士忌被稀释。对于一些酒量不好，又不想加水的威士忌的人，是一个比较好的方法。不过这样的方法还是会降低威士忌的香醇，没有了最原始的味道。

总的来说，威士忌的喝法比较多，主要就是以上这几种，大家可以根据个人喜欢进行选择。不过，虽然威士忌好喝，还是要记住不能贪杯。

❽ 贵州茅台酒有几种

贵州茅台酒有如下几种：

1、80年陈年茅台：80年陈年茅台以1915年巴拿马万国博览会时珍藏的老茅台酒精心勾制，每年限量生产，每瓶均有编号及证书，是国酒之尊。

2、飞天茅台酒：飞天茅台酒是一款酱香型白酒，采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。

3、五星茅台酒：五星茅台酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。

4、陈年茅台纪念酒：陈年贵州茅台酒其基本基酒酒龄不低于15年，按照陈年贵州茅台酒标准精心勾兑而成，未添加任何香气。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体圆润醇厚、回味悠长、老熟芳香舒适显著，空杯留香持久的酒体风格。

5、15年陈年茅台：15年陈年贵州茅台酒其基本基酒酒龄不低于15年，按照15年陈年贵州茅台酒标准精心勾兑而成，未添加任何香气。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体圆润醇厚、回味悠长、老熟芳香舒适显著，空杯留香持久的酒体风格。

(8)二次蒸馏酒味扩展阅读

贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。