『壹』 各种污渍的清除方法
巧除衣物上的酱油渍
1，在温洗衣粉溶液中加少量氨水和硼砂，再将织品搓洗，即能去除。除番茄酱渍将干的污渍刮去后，用温洗衣粉溶液洗净。
2，用餐时衣服上沾上了酱油，必须当场处理。可立刻口含清水小心地吸，就能将酱油迹吸去，也可用冷水搓洗后再用洗涤剂洗。
3，将衣服的污染部分浸入60℃的热水中，片刻后取出，撒上少量碱粉及等量洗衣粉，用手搓洗。而后，用清水漂洗，然后后再用洗衣粉洗一遍。
4，陈迹应在洗涤剂溶液中加1／4氨水清洗，或用2％的硼砂溶液搓洗；毛、丝织品则可用10％柠檬酸清洗。
5，将肥皂切碎用开水冲化后，将衣服放在肥皂液中搓洗。
6，取少许面粉用冷水调成糊，涂在油污的正反面，晒干揭去面粉，油渍就会除掉。4、用绿豆粉厚涂于油迹处，然后用电熨斗烫一会儿，油渍也可去掉。
7，用洗头液浸透污处，再将白醋加水稀释，用刷子蘸上溶液轻轻擦洗，污垢可除。
8，用布条浸酒精轻轻擦拭污处即可去掉。
9，将污渍用冷水浸湿后，涂些牙膏，抹少量肥皂轻轻搓揉，如有痕迹，再用酒精擦拭即可。
如果这些办法还不能把油渍除掉，您可以到专业的洗衣店进行处理，因为专业的洗衣店一般都有针对不同污渍专门配备的化学溶剂，处理起来更为方便。
巧除衣物上的醋渍
1、白糖去除醋渍法：衣物上沾上了醋迹或酱油迹，可撒上少许白砂糖搓揉，再用温水洗净。
2、另外，用白萝卜、白糖水、酒精洗刷揉搓也可去除污痕。
3、藕汁去除醋渍法；衣服上沾上新鲜醋渍，可将鲜藕挤出汁液擦拭。
除血迹法
1、刚染上的血渍可先用冷清水浸泡几分钟，然后用肥皂或酒精洗涤。
2、尿液去除血迹法:衣服上沾上血迹，用小便冲洗即可消除。
3、柠檬汁去除血迹法：用柠檬汁加盐水浸泡搓洗，可以去除衣物上的陈血迹。
4、萝卜去除血迹法:用白萝卜汁或捣碎的胡萝卜拌盐，涂在沾有血渍的衣服上揉搓，再用清水漂净。皆可去除衣物上的血迹。
5、双氧水去除血迹法：血迹沾污衣物时间较长，可用10％的氨水或3％的双氧水揩拭污处，稍待片刻，再用冷水搓洗，如仍有痕迹，再用10～15％的草酸溶液洗涤，最后用清水漂净。
6、唾沫去除血迹法：衣物沾上血迹，可先浸在冷水里，然后在有血迹处吐几口唾沫搓洗，即可除掉。
7、衣服上沾有血迹，先用生姜擦洗，然后蘸冷水搓洗，可不留痕迹。
8、衣服上沾有血迹切忌用热水洗。可以用清水将血渍洗至浅棕色后，再用甘油皂洗涤，最后在温水中漂洗干净。
巧除衣物上的动植物油渍
1，动植物油渍是在服装上常见的污渍，也是一种极性液体污渍。这类污渍要用溶剂汽油、四氯乙烯等有机溶液擦拭或刷洗去除。在刷洗 时要用毛巾或棉布将擦拭下来的污渍溶液及时汲附，使其脱离衣物表面。防止在溶液挥发后将部分污渍仍留在衣物表面上，会使衣物表面 出现痕迹。如果出现痕迹，可采用重复擦拭或扩大范围刷洗的方法去除。也可把衣物的污渍处涂上水，用高压喷枪喷除。
2，衣服上被动植物油污染后，挤点牙膏于渍处，轻轻擦几次，再用清水搓洗，油污即可清除
3，翻毛裘衣，若沾上油渍，可在油渍处适当撒些生面粉，再用棕刷顺着毛擦刷，直至油渍去掉。然后，用藤条之类拍打毛面，去掉余粉，使毛绒蓬松清洁。
4，滑雪衫若沾上油渍，用冷水把少许面粉冲调成浆糊状，涂于油渍处，几小时后，用刷子蘸水刷去粉末，油渍就会消失。
5，面包能消除衣服油迹:用餐时，衣服如果被油迹所染，可用新鲜白面包轻轻摩擦，油迹即可消除。
6，熟油（菜汤油等）弄脏了衣服，用温盐水浸泡后，再抹上肥皂冲洗便可去除。
7，栗子水去除猪油迹法：用煮栗子水搓洗沾污了猪油迹的衣物，污迹可除。
8、绿豆粉去除油迹法：衣物上沾上了动物油渍，可将绿豆粉厚涂在油迹上，用低温熨斗烫30分钟，不要
烫焦，油迹可除。
9，面粉去除油迹法:滑雪衫沾上了油渍，水洗不便，可用少许面粉和水调成浆状，涂在油迹上，等10小时
后用刷子蘸一些清水，刷去粉末，油迹就会消灭。
10，石灰液去除牛羊油迹法：衣物上沾上了牛羊油迹，用石灰液揉洗可除。
11，萝卜汁除油迹法:衣物上沾上了动物油渍，用鲜萝卜汁洗涤可除。
各种污渍清除方法大全
【宝石戒指的擦拭】
镶宝石的戒指上有了灰尘, 大多积在下面. 此时, 可用牙签或火柴棒卷上一块棉花, 在花露水、甘油或在氧化镁和氨水的混合物中蘸湿, 擦洗宝石及其框架, 然后用绒布擦亮戒指. 切不可用锐利物清理宝石及其框架.
【除柏油渍】
可用汽油和煤油擦洗. 如没有汽油或煤油, 也可将花生油、机油涂在被沾污处, 待柏油溶解后, 就容易擦掉了.
【除冰淇淋渍】
用汽油即可擦洗干净.
【除碘酒渍】
先用亚硫酸钠溶液(温的)处理, 再用清水反复漂洗. 也可用酒精擦洗.
【除动、植物油渍】
衣服上被动、植物油污染后, 挤点牙膏于渍处, 轻轻擦几次, 再用清水搓洗, 油污即可清除.
【除番茄酱渍】
将干的污渍刮去后, 用温洗衣粉溶液洗净.
【除复写纸、蜡笔色渍】
先在温热的洗涤剂溶液中搓洗, 尔后用汽油、煤油洗, 再用酒精擦除.
【除高锰酸钾渍】
先用柠檬酸或2％的草酸溶液洗涤, 后用清水漂净 .
【除果汁渍三法】
新染上的果汁, 可先撒些食盐, 轻轻地用水润湿, 然后浸在肥皂水中洗涤. 对于轻微的果渍可用冷水洗除, 一次洗不净, 再洗一次, 洗净为止. 污染较重的, 可用稀氨水(1份氨水冲20份水)中和果汁中的有机酸, 再用肥皂洗净. 呢绒衣服可用酒石酸溶液洗. 丝绸可用柠檬酸或用肥皂、酒精溶液来搓洗. 在果汁渍上滴几滴食醋, 用手揉搓几次, 再用清水洗净.
【除汗渍方法之一】
将冬瓜一块捣烂, 倒进布袋中, 将其液汁挤出, 用来搓洗沾有汗渍的衣服, 然后再用清水漂净.
【除汗渍方法之二】
在清水里加几滴氨水, 把有汁渍的衣服放进去漂洗一下, 再用清水洗净.
【除汗渍方法之三】
把汗渍衣服放在5％的食盐水中, 浸泡1小时, 再轻轻揉搓, 用清水洗净.
【除汗渍方法之四】
把生姜切成碎末, 放在衣服汗渍上搓洗, 然后用清水漂净.
【除汗渍方法之五】
先用喷雾器在有汗渍的衣服上喷上一些食醋, 过一会儿再洗, 效果很好。
【除红墨水渍】
先用洗涤剂洗, 然后用10％的酒精擦洗, 再用清水洗净. 也可用0.25％的高锰酸钾溶液清除. 用芥子末涂在红墨水迹上面, 经过几小时, 红墨水迹也会消退.
【除红药水渍】
先用温洗衣粉溶液洗, 再分别用草酸、高锰酸钾处理, 最后用草酸脱色, 用清水漂净.
【除黄泥渍】
衣裤上有黄泥斑痕, 先用生姜汁涂擦, 再用清水洗涤, 黄斑会立刻褪去.
【除鸡蛋渍】
如果鸡蛋液污染了衣服, 应等污迹干后, 再用蛋黄和甘油的混合液擦拭, 然后再把衣服放到水中清洗即可.
【除酱油渍】
在温洗衣粉溶液中加少量氨水和硼砂, 再将织品搓洗, 即能去除.
【除胶类渍】
灯芯绒衣物上沾有胶类等物时, 可用清水浸泡后轻轻擦拭, 切忌干搓, 以防拔掉绒毛.
【除胶鞋异味】
穿过的旧胶鞋, 洗净晾干后, 往胶鞋里喷洒白酒(新胶鞋可直接喷洒), 直至不能吸收为止, 然后晾干. 这样穿就不会有脚臭味了.
【除酒渍】
如果是刚染上的色酒、啤酒或其他酒渍, 用清水就能洗去. 若是陈迹则必须放在加有氨水的硼砂溶液内, 才能去除。
【除咖啡、茶渍三法】
衣服上洒上咖啡或茶水, 如果立即脱下用热水搓洗, 便可洗干净. 如果污渍已干, 那就要用较复杂的办法洗涤了. 用甘油和蛋黄的混合溶液涂拭污渍处, 待稍干后, 再用清水洗涤即可. 先用甘油涂在污渍处, 再撒上一些硼酸粉, 然后浸入开水中洗涤即可除污渍. 用稀氨水、硼砂和温开水涂擦, 也可除去污渍. 若是羊毛混纺织品, 不需滴氨水, 只用10％的甘油溶液洗涤即可.
【除咖喱油渍】
用5％浓度的次氯酸钠洗后, 再用清水洗净.
【除口香糖渍】
将粘有口香糖而难洗的衣物, 放入冰箱的冷藏格中一段时间, 糖渍变脆, 用小刀轻轻一刮, 就能剥离干净.
【除蜡烛油渍】
衣服上沾上了蜡烛油, 用一般洗涤办法是洗不掉的. 可先用刀片轻轻刮去衣服表面的蜡质, 然后将衣服平放在桌子上, 让带有蜡油的一面朝上, 在上面放一两张吸附纸, 用熨斗反复熨几下即可.
【除蓝墨水渍】
新污染的衣物可先在冷水中浸泡, 然后用肥皂搓洗. 陈迹则要放在2％的草酸溶液中浸泡几分钟, 然后用洗涤剂洗除。
【除沥青渍】
先用小刀将衣服沾有的沥青轻轻刮去, 然后用四氯化碳水(药店有售)略浸一会, 再放入热水中揉洗. 还可用松节油反复涂擦, 再浸入热的肥皂水中洗涤即可.
【除毛衣光亮】
毛衣穿久了, 有些部位会磨得发亮. 对此可用醋、水各半混合液喷洒一下, 尔后再洗涤, 即可恢复原样.
【除霉渍方法一】
如果呢绒织物上有了霉迹, 须先将其挂在阴凉通风处晾干, 再用棉花蘸少量的汽油在霉迹处反复擦拭即可。
【除霉渍方法二】
新长的霉斑, 先用刷子刷, 再用酒精清除. 陈旧霉斑霉涂上氨水, 放置一会儿, 再涂高锰酸钾溶液, 最后用亚硫酸氢钠溶液浸湿并用水冲洗.以上处理过程, 要防止霉斑扩散.
【除霉渍方法三】
皮件上长了霉, 不宜用湿布揩, 最好晒干(或烘干)后把霉刷掉.
为了防霉, 可配制一些药水, 成分是：硝基酚(可在化工商店买到)3份、肥皂10份、水100份, 溶解后涂在皮件上, 晾干即可.
【除霉渍方法四】
梅雨季节, 洗好的衣服不易晒干, 常有一股难闻的霉味. 若将衣服放在加有少量醋和牛奶的水中再洗一遍, 便能除去霉味. 若收藏的衣服或床单有发黄的地方, 可涂抹些牛奶, 放到太阳下晒几个小时, 再用通常的方法洗一遍.
【除墨渍】
先用清水洗, 再用洗涤剂和饭粒一起搓揉, 然后用纱布或脱脂棉一点一点粘吸. 残迹可用氨水洗涤. 也可用牙膏、牛奶等擦洗, 再用清水漂净.
【除尿渍】
刚污染的尿渍可用水洗除. 若是陈迹, 可用温热的洗衣粉(肥皂)溶液或淡氨水、或硼砂溶液搓洗, 再用清水漂净.
【除泡泡糖渍】
用汽油或酒精擦洗即可去除.
【除漆渍法之一】
衣物上不慎沾上漆渍, 用汽油、香蕉水(乙酸乙酯)消除, 会影响衣料质地. 最好的办法是用清凉油涂拭：
在漆渍处正反面涂清凉油少许, 隔几分, 钟用棉花球顺衣料的纹擦拭, 会收到理想的效果.
【除漆渍法之二】
乘油漆未干, 先用煤油反复涂擦, 再涂擦一些稀醋酸(不用醋酸效果要差些), 最后经水洗, 即可除去。干了的油漆迹较难除去，
有一种简单方法：锅内加2.5公斤水、100克碱面和少许石灰, 把衣服放到里面煮20分钟, 取出后用肥皂洗净, 油漆便会脱落。
【除青草渍】
用食盐水(1升水加100克盐)浸泡, 即可除掉.
【除球鞋污点】
白球鞋受潮后易生黄斑点或灰斑点, 影响美观. 要去掉这种污点,可先准备高锰酸钾和草酸少许, 用毛刷把高锰酸钾溶液(高锰酸钾1份, 水20份, 充分溶解即成)涂在鞋面污点上, 约1小时, 渐成淡黄色, 再用另一把毛刷把草酸溶液(草酸1份, 清水10份)涂在涂过高锰酸钾的地方, 约3分, 钟用清水将鞋面略微浸湿一下, 把草酸冲去, 防止局部留下水渍, 用软布擦干, 污点即可消除.
【除柿子渍】
新渍, 用葡萄酒加浓盐水一起揉搓, 再用肥皂和水清洗, 或用5％稀氨水和洗涤剂一起揉搓, 然后用水漂洗干净.丝绸织物则用10％柠檬酸溶液洗涤。
【酒精除汗渍】
衣服的腋窝、领口部易染上汗渍, 如把汗渍在酒精中浸泡45分钟, 再用肥皂水和清水搓洗 即可除去.
【面粉除油渍】
翻毛裘衣若沾上油渍, 可在油渍处适当撒些生面粉, 再用棕刷顺着毛擦刷, 直至油渍去掉. 然后, 用藤条之类拍打毛面, 去掉余粉, 使毛绒蓬松清洁.
滑雪衫若沾上油渍, 用冷水把少许面粉冲调成浆糊状, 涂于油渍处, 几小时后, 用刷子蘸水刷去粉末, 油渍就会消失.
【除桐油渍】
可用汽油、煤油或洗涤剂擦洗, 也可用豆腐渣擦洗, 然后用清水漂净.
【除蟹黄渍】
在已煮熟的蟹中取出白鳃搓拭, 再放在冷水中用肥皂洗涤.
【除锈渍】
用1％的草酸溶液擦拭衣服上的锈渍处, 再用清水漂洗.
【除血、奶渍方法】
1，胡萝卜研碎拌上盐, 涂在沾有血、奶渍的衣服上揉搓, 再用清水漂净.
2，衣服上沾有血、奶迹, 先用生姜擦洗, 然后蘸冷水搓洗, 可不留痕迹.
【除烟油渍一法】
衣服上刚滴上了烟筒油, 应立即用汽油搓洗, 如搓洗后仍留有色斑, 可用2％的草酸液擦拭, 再用清水洗净. 一旦衣物上滴上烟油, 要速取炉灰一小撮, 均匀撒在上面, 待片刻炉灰干后, 清去炉灰, 烟油自掉. 如衣物上的烟油已干, 且时间较久，可先用清水浸湿油迹处, 然后再取炉灰适量撒在上面, 干后油渍即除.
【除药膏渍】
先用汽油、煤油刷洗, 也可用酒精或烧酒搓擦, 待起污后用洗涤剂浸洗, 再用清水漂净.
【除衣扣污迹】
塑胶衣扣若有污渍, 可以在扣子四周垫上塑胶纸,再用橡皮擦拭.
【除印油渍】
用肥皂和汽油的混合液(不含水)浸漂或涂在色渍上, 轻轻搓洗, 使其溶解脱落, 再用肥皂水洗涤, 用清水漂净. 若经过肥皂洗涤, 油脂已除, 颜色尚在, 应作褪色处理. 要用漂白粉或保险粉(用于真丝衣物的)来消除颜色渍.
【除圆珠笔油渍】
将污渍用冷水浸湿后, 用苯丙酮或四氯化碳轻轻擦去, 再用洗涤剂、清水洗净. 不能用汽油洗. 也可涂些牙膏加少量肥皂轻轻揉搓, 如有残痕, 再用酒精擦拭.
【醋可除去葡萄汁渍】
如不小心将葡萄汁滴在棉布或棉的确良衣服上, 千万不要用肥皂(碱性)洗.因为用碱性物质洗不但不能退色, 反而使汁渍颜色加重. 应立即用食醋(白醋、米醋均可)少许, 浸泡在渍处数分钟, 然后用清水洗净, 不留任何痕迹.
【醋水洗涤可除异味】
夏季, 衣服和袜子常带有汗臭味. 把洗净的衣服、袜子放入加有少量食醋的清水中漂洗一遍, 就能除衣、袜的异味.
【蛋壳在洗涤中的妙用】
把蛋壳捣碎装在小布袋里, 放入热水中浸泡5分钟捞出, 用泡蛋壳的水洗脏衣服, 格外干净(一个鸡蛋壳泡的水, 可洗1～2件衣服
『贰』 白醋苏打白酒勾兑可以去油污吗
白醋苏打白酒勾兑去油污
『叁』 烧酒锅为何塌陷
在蒸馏白酒酒糟时，底锅需要加入一些水的，一般加水量是浸没住底锅的气管就行了回，也有倒入上一锅答酒尾的，加入量也是这样。
装锅后不要大气蒸馏，应该稳定气压，稳定流酒，这样就不会出现蒸馏烧糊焦锅了。
正是烧酒锅所带来的技术进步,解决了千百年来蒸馏造酒的技术难题,使中国破天荒地造出了白酒。
『肆』 烧酒的蒸馏锅什么原理
用特制的蒸馏器将酒液，酒醪或酒醅加热，由于它们所含的各种物质版的挥发性不同，在加热权蒸馏时，在蒸汽中和酒液中，各种物质的相对含量就有所不同。酒精(乙醇)较易挥发，则加热后产生的蒸汽中含有的酒精浓度增加，而酒液或酒醪中酒精浓度就下降。收集酒气并经过冷却，得到的酒液虽然无色，气味却辛辣浓烈。其酒度比原酒液的酒度要高得多，一般的酿造酒，酒度低于20%。蒸馏酒则可高达 60%以上。我国的蒸馏酒主要是用谷物原料酿造后经蒸馏得到的。
『伍』 烧酒锅怎么能不糊
请问有苦味的酒回锅蒸是否有效
『陆』 白酒具不具有软化污渍的功能
醋的妙用是： 1醋不仅是家家户户必不可少的调味品，而且还有一些妙用。（1）失眠者，睡觉前倒一杯冷开水，加一汤匙醋，喝后可帮助入睡。（2）打嗝时饮醋一小杯，一口气喝下去即可消除。（3）便秘者每日酌量喝杯醋开水（即在开水中滴数滴醋），可帮助排便顺肠。（4）被蚊虫叮咬后在红肿处迅速涂上醋，轻轻揉之，可减轻痒痛。（5）晕车的人乘车前喝醋开水一小盅，可以有效减少眩晕。醋的妙用2 1.在温热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会感觉格外凉爽、舒适。 2.将醋与甘油以五比一的比例混合，经常擦用，能使粗糙的皮肤变得细嫩。 3. 洗涤绸缎等丝织品，在水里加些醋，有利于保持原有的光泽。 4.毛料裤子的经常摩擦部分，会变白发亮，如在晾干后蘸上醋水（一半醋一半水）轻搓，然后覆一块干布，用熨斗熨烫，就能去掉亮迹。 5.衣服上沾染了颜色或水果汁污迹，用几滴醋轻搓几下，就能去掉。 6.写毛笔字时，用醋磨墨，写出来的字又黑又亮，不易褪色。 7.在清水中加一汤匙醋，可把玻璃和家具擦洗得更为洁净。 8.新买的漆器用品有一股强烈的漆味，用少许醋滴入淘米水中洗涤，可除去漆味。 9.用旧了的铜器、铝器，先用醋涂一遍，干后再用水洗，容易揩擦掉污垢。 10.将冻肉浸入含醋的水中化冻。此法同样适宜于冻鱼的解冻。 11.将水烧开，加醋一匙，把杀死的家禽放入开水中，不断翻动它，几分钟后将其取出，毛便很快煺去。头、爪可稍泡长一点时间。 12.以500克面粉、50毫升醋、350毫升温水的比例，把面和好，放10分钟，再加5 克小苏打或碱面，使劲揉面，直到没有酸味为止，蒸出的馒头松软可口。黄馒头变白.将一蒸锅的水倒去3／4左右，加热后再向锅中倒入相当与锅中留水量的1／3食醋，再用文火蒸15分钟，馒头就会变白，吃起来也无酸味。 13.在炎热的夏天，将冲淡的醋水洒在鱼身上，鱼肉隔日不会变坏。醋的妙用3：醋的功能奇妙，于人体健康大有裨益。如今，醋已成为国内外科学家重点研究的对象之一，而一股醋保健的时尚潮流也悄然在家庭中流行。防流感流行感冒发生时，将门窗关好，在锅里倒60－90毫升食醋，加两倍水，放在炉子上烧煮，散发在空气中的醋蒸气能有效地预防流感等上呼吸道疾病的发生与蔓延。解暑发现有中暑症状时，用醋加白糖冲开水，凉后饮用，会很快好转。防晕车船经常晕车晕船者，乘车船前适量饮用淡醋开水，反应可大大减轻；旅途中偶然闻闻浸过醋汁的手帕，晕车晕船可止。: 止鼻血流鼻血时，用药棉蘸醋塞鼻，血即止。除牙垢牙齿发黄、发暗、有牙垢，可在每次刷牙时往牙膏上滴两滴醋再刷，这样持之以恒，就可除去牙垢，使牙齿洁白而有光泽。解酒醉把数滴上好的香醋加入温开水中拌匀，喝后可解酒醉。治腹泻若患轻度的腹泻，可用少量陈醋加适量食盐，兑入沸水一次喝下，效果奇好。除汗臭味夏天，衣服和袜子常带有汗臭味。把洗净的衣服、袜子放入加有少量食醋的清水中漂洗一遍，就能除掉衣、袜的异味。治失眠症将一只红皮鸡蛋洗净，用150－180毫升米醋（酸度越大越泡在广口瓶里，置于20℃－25℃处48小时后搅碎鸡蛋，再泡36小时即可饮服，每天喝一次醋蛋液，对老年失眠症疗效极好。治蛲虫病幼儿感染蛲虫病后常喊肛门痒，这是蛲虫到肛门产卵所致，此时取一棉球蘸醋塞入肛门，可有效杀死蛲虫卵，此法对大人同样适用。美化指甲在涂指甲油前，先用棉球蘸点醋，把指甲擦洗干净，等醋完全干了以后，再涂指甲油则不易脱落，还可保持光亮生辉。洗澡将1小杯醋倒入热水中，搅匀以后洗浴，可使人顿觉手足轻松舒适。醋的妙用4 除鱼腥味在烹调鱼时，如果加一点醋，可除鱼腥味。煮面条在煮面条时，适量加入醋，不仅可消除面条的碱味，而且可以使面条变得白些。防土豆变色去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色。炒菜过咸补救菜若是炒得过咸了，可放少许醋来补救。去木耳沙土在清洗木耳的水中加入少许食醋，然后轻轻搓洗，可很快去除沙土。快速腌蛋先将鸡、鸭蛋洗净，再用醋洗两分钟左右，然后将蛋放入盐水里，这样腌一周后即可食用。削芋头防痒在削芋头前，将双手用醋洗一下，就不会痒。巧打蛋清在蛋清中加一小匙醋，可以很快把蛋清打得发泡。煮牛肉牛肉不易煮烂，如果每公公斤牛肉加1～2汤匙醋，牛肉就容易煮烂了。去苦瓜味在烹炒苦瓜时，加少许白糖，再淋少许醋，可起到减轻苦味的作用。收拾鱼时防滑收拾鱼时，在鱼的表面涂上一些醋，就可以避免鱼从手里滑出去。调制发面发酵面团时如碱放多了，可加入白醋与碱中和。
『柒』 怎么去除烧酒里含铁的物质
严格控制蒸酒温度
杂醇油沸点一般高于乙醇，乙醇沸点为78℃，丙醇沸点为97℃，异丁醇沸点为131℃。在生产过程中严格控制蒸酒温度，也就是常说的中汽蒸酒。酒尾中含有较多的杂醇油，必须采取掐头去尾工艺。
利用甲醇在高浓度时易分解的特点，尽可能提高接酒温度就能最大化去除甲醇。
清蒸辅料，控制用量
白酒中的醛类主要来源于稻糠，是白酒发酵过程中产生的乙醇氧化物，对人体危害较大。生产过程中应尽可能减少辅料用量，且必须选用无霉变、杂质少的优质稻糠。使用前必须彻底清蒸排杂，清蒸要求时间在30min以上，最大限度减少辅料中的多缩戊糖及果胶质，同时，也可除去其中的苦味。
选用不锈钢材质作蒸馏设备和输酒管道
白酒中的重金属主要是铅、锰等物质，对人体危害较大。如铅含量0.4g即可引起中毒。白酒中的重金属主要是由外界污染而带入，所以蒸酒用的酒甑、甑盖、冷凝器、冷凝导管应全部采用不锈钢制作，另外，储酒容器也应全部采用不锈钢大罐和陶坛贮存，总之，在生产过程和贮酒过程中，杜绝一切与铅、锰等重金属接触的机会，避免带入重金属离子污染白酒。
使用优质水源进行酿造和加浆
白酒中乙醇和水所占比例超过97%，而水又占了97%中的大部分。如果加浆用水硬度偏高，钙、镁、盐类离子超标，成品酒很容易造成货架期沉淀，同时，也很容易造成产品固形物含量超标。
『捌』 怎样去除烧酒异味
最普遍的方法：吃橙子.这个方法很多人都知道,而且尝试用过.不仅可以解酒,也可以适当地减少身上的酒味.
最经济的方法：吹风.喝完酒之后,不要马上回家,在马路上溜达溜达,吹吹风,酒味自然就减小了.
最有效果的方法：桑拿.这个就是发汗,排除酒气的原理,但是提前要说一句,如果喝的太多了或者有高血压,心脏病等疾病的人群,不适合用这个方法.
最快捷的方法：空气清新剂.据说现在有一种空气清新剂,是专门除去身上烟味和酒味的,效果怎么样,还得您自己试.
其他方法：用茶水漱口或者干嚼茶叶,可以暂时去除口腔中的气味；喝牛奶也可以醒酒并去除一些酒味.至于口香糖,好像还不如茶叶管用呢.
『玖』 怎么样祛除陈年老污
晕``楼上的复几位``制有没有创新意识啊。
人家问的是成年老污。
①如果是油的话，油垢比较严重的话可以准备一些厚纸片。
比如香烟的外壳，把油垢刮一些掉。然后可以用80度左右的温水加醋搽洗。
其他的污垢可以试用苏打水OK了
『拾』 哪里修复烧酒铝锅的地方
有修复烧酒铝锅的地方，这个你可以自己补买一块这个铝片的话，用这个火给他那个考了的话，你就可以把这个铝锅就过就给补上了