檸檬提取物軟化水

A. 關於檸檬酸

檸檬酸中文名稱：檸檬酸

英文名稱：citricacid

中文名稱2：2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸

英文名稱2：2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylicacid

CASNo.：77-92-9

EINECSNo：01-069-1

化學式：C6H8O7

分子量：192.14

理化特性

外觀與性狀：白色結晶粉末，無臭。

熔點(℃)：153

沸點(℃)：(分解)

熔點(℃)：100

引燃溫度(℃)：1010(粉末)

爆炸上限%(V/V)：8.0(65℃)

溶解性：溶於水、乙醇、乙醚，不溶於苯，微溶於氯仿。

【物理性質】相對密度1.542g/cm3，熔點153℃(失水)，檸檬酸為無色半透明晶體或白色顆粒或白色結晶性粉末,無臭、味極酸,易溶於水和乙醇，水溶液顯酸性。檸檬酸結晶形態因結晶條件不同而不同，有無水檸檬酸C6H8O7也有含結晶水的檸檬酸2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。在乾燥空氣中微有風化性，在潮濕空氣中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。

【化學性質】檸檬酸是一種較強的有機酸，有3個H＋可以電離；水溶液呈酸性。加熱可以分解成多種產物，與酸、鹼、甘油等發生反應。

【發展概述】檸檬酸是目前化學清洗中用得較廣的有機酸，在水溶液中是一種三價酸。因為檸檬酸本身與Fe304的反應較緩慢，與Fe203反應所生成的檸檬酸鐵的溶解度較小，易產生沉澱。用檸檬酸作清洗劑時,要在清洗液中加氨,將溶液的pH調至3.5～4.0,在這樣的條件下，清洗溶液的主要成分是檸檬酸單銨,與鐵離子會生成易溶的絡合物，有很好的清洗效果。與Fe3+形成絡合離子，水中呈游離狀態的Fe3+減少了,減輕其對金屬的腐蝕。檸檬酸清除附著物的能力比鹽酸小,只能清除鐵垢和鐵銹,不能清除銅垢、鈣鎂水垢和硅酸鹽水垢等，清洗時要求溫度較高和流速較大，價格也較貴。清洗廢液中有大量的膠態檸檬酸鐵的絡合物，勿將清洗廢液直接排走，只能用熱水將其排擠掉。若直接排放，膠態絡合物會附著在金屬表面，經過乾燥或焙烤，形成很難沖洗掉的膜狀物。檸檬酸通常在不宜使用鹽酸的情況下才使用。

【技術指標】GB1987-86

【製取】工業上檸檬酸由蔗糖發酵製得。

發酵C12H22011+H20+302—→2C6H807+4H20

【燃爆危險】本品可燃，具刺激性。

【危險特性】粉體與空氣可形成爆炸性混合物。遇明火、高熱或與氧化劑接觸，有引起燃燒爆炸的危險。

【毒性及防護】未見毒性報道。在工業使用中，接觸者可能引起濕疹。使用現場自然通風；作業人員穿工作服，戴手套。

【包裝及儲運】凈重50kg木桶(內襯塑料袋)或編織袋內襯塑料袋裝。儲於陰涼、乾燥處，遠離火種、熱源，防止陽光直射。與氧化劑、油類及酸、鹼類分開存放。配備相應品種和數量的消防器材。儲區應備有合適的材料收容泄漏物。嚴禁雨天搬運。搬運時要輕裝輕卸，防止包裝損壞。

【用途】主要用於香料或作為飲料的酸化劑，在食品和醫學上用作多價螯合劑，也是化學中間體。

(1)鍋爐化學清洗酸洗劑

檸檬酸酸洗是在鍋爐大型化，鹽酸酸洗引起奧氏體(不銹)鋼應力腐蝕破裂的情況下發展起來的二種酸洗劑。由於檸檬酸不含氯離子，不會引起奧氏體的應力腐蝕破裂。所以適用於結構復雜和系統很復雜的高參數、大容量鍋爐，特別適用於奧氏體鋼和蛇形管的清洗。清洗時，清洗液濃度一般應控制在3％～4％之間，溫度為90～98％，pH值在3．5～4．0之間，清洗流速為O．3～2．Om／s，清洗時問控制在3～5h。檸檬酸清洗存在的問題為檸檬酸廢液處理較復雜，它無溶解硅酸鹽垢的能力，機組啟動時還應有洗硅措施，葯品昂貴，操作不當時還會產生檸檬酸鐵沉澱.使用檸檬酸做清洗劑時應注意：

①在專用的溶液箱中將緩蝕劑攪拌溶解,用除鹽水溶解檸檬酸,並加氨水調整清洗液pH為3.5～4.0.用蒸汽將配製好的清洗液加熱至90℃以上。

②確認清洗系統無漏泄時，用清洗泵將檸檬酸送至被清洗的鍋爐中。

③在清洗過程中，每30min采樣化驗一次清洗液中檸檬酸濃度、Fe2+濃度及pH值。在整個清洗過程中應保持清洗液pH始終在3．5～4．0之間(用氨水調節)。

④當酸洗至既定時間後或清洗液中Fe2+含量基本穩定後，結束酸洗。⑤酸洗結束後，用熱的除鹽水(90℃以上)排擠檸檬酸液並進行沖洗。為提高沖洗效果，盡量提高沖洗流速，直到排出水pH為5～6，含鐵量小於20～30mg／L時為止。

(2)鍋爐化學清洗漂洗劑

當用鹽酸或檸檬酸作酸洗劑時，在酸洗結束並用除鹽水(或軟化水)沖洗後，一般要再用稀檸檬酸溶液進行一次沖洗，通常稱為漂洗，是利用檸檬酸有絡合鐵離子的能力，除去酸洗和水沖洗後殘留在清洗系統內的鐵離子，以及水沖洗時可能在金屬表面產生的鐵銹。採用0.2％～0.4％的稀檸檬酸溶液(含有0．05％的緩蝕劑)，pH值為3．5～4．0，溫度60～90℃，時間2～3h。在漂洗中應注意以下問題：

①漂洗液應用除鹽水(或軟化水)配製。

②配製方法採用邊循環邊加葯的方法進行，即先用清洗泵使漂洗水在清洗系統中進行循環，並在循環的同時將水加熱至60～90℃，然後連續地向漂洗水中加入已事先配製好的濃葯品，加葯順序為漂洗劑、緩蝕劑，並用氨水調解pH為3．5～4．0。

③在漂洗過程中應經常測定漂洗液溫度及pH值。

④漂洗結束後，用除鹽水(或軟化水)沖洗干凈系統後轉入下道工序。

提取工藝:

檸檬酸是食品加工業中很重要的食品添加劑，也廣泛應用於醫葯、染料及其他工業。檸檬酸生產有兩條途徑，一條是以澱粉及糖類為原料，用微生物發酵方法來製取；另一條是從含酸分豐富的原料中提取，特別是在果品加工中進行綜合利用如制梅胚後排出的咸酸汁液，其含酸量可達4—5%，制柑橘胚後排出的咸酸汁液都是提取檸檬酸很好原料。其工藝為：

1.原料澄清過濾：橘汁、梅汁中含有不少果膠及雜質，需進行澄清，促進雜質沉澱，然後用壓濾機壓濾。

2.中和：可用碳酸鈣或石灰中和，要預先調成漿狀進行，最好加入15%碳酸鈣中和。具體做法是：把橘汁、梅汁等咸酸水加熱至75攝氏度時，逐漸加入碳酸鈣乳漿，繼續加熱2小時，初溫控制在5攝氏度左右，最後可升高到100攝氏度，至溶液呈青綠色時，即表示已完成中和反應。然後靜置沉澱，此沉澱即為果酸鈣（以檸檬酸鈣為主）。

3.除鹽：所得檸檬酸鈣含有鹽分，可用清水洗滌，加熱至70—80攝氏度，反復多次，直至鹽分除凈為止，乾燥備用。

4.酸解脫色：檸檬酸鈣漿液加熱至60—70攝氏度，加入濃度為35%的硫酸，沸騰3小時左右，待檸檬酸鈣分解完成，即靜置沉澱，上層清液為檸檬酸溶液。將暗紅色的檸檬酸用1—2%活性炭脫色半小時，則得無色清液。

5.濃縮、晶析：將無色檸檬酸液進行濃縮，至固形物含量75%時，於結晶缸內靜置結晶。4—5天可完成晶析。

6.離心、乾燥：檸檬酸結晶還含有一定水分和雜質，需用離心機除去。然後在75攝氏度下乾燥到含水量達1%以下，最後通過過篩、分級、包裝即為成品。

B. 立白洗潔精生薑和檸檬有什麼區別

去污能力。立白洗潔精生薑主要成分：軟化水、表面活性劑、生薑香精。
1、加入天然生薑精華，能有效去除腥、膻、霉、餿等異味。
2、強力去油污，輕松清潔。
3、性質溫和不傷手，容易過水無殘留。立白洗潔精檸檬提取物是天然的檸檬，對皮膚無刺激，去油效果也比較給力，擠一點點到洗碗的海綿上，足夠把一頓飯用的鍋碗瓢盆、勺子、鏟子、筷子都洗干凈了，不管冷水還是熱水，洗滌效果也沒有明顯區別。

C. 軟水花灑有什麼作用

軟水可以有效維護潤澤秀發，保護過敏肌膚，使皮膚細膩。而軟水花灑回有效吸附水中鈣鎂離子答，軟化水質；祛除余氯、有機物、大顆粒雜質、重金屬達到這一點。 目前軟水花灑首推水輕輕軟水花灑，採用特有的天然檸檬提取物製成濾芯，使得花灑本身具有軟水凈水功能。出水孔利用工程學設計原理，水花更細膩、更柔和。一體式可更換濾芯設計濾芯壽命到期整體更換，便捷無污染。