三浦軟水器

1. 清酒的起源在哪裡最早的歷史記載是什麼時間日本的清酒起源早還是中國清酒起源早

清酒是日本傳統的一種米酒，是日本最受歡迎的酒類之一。俗稱「日本酒」，它以大米為主要原料，經發酵、壓榨而成。隨著日本料理在美國、法國等各個國家開始普及，清酒也漸漸地受到海外各地的歡迎，在海外稱之為「Sake」。
日本清酒的誕生
日本的造酒文化源於中國大陸，2000年前、江浙一帶的大米種植技術和以大米為原料的釀酒技術傳到了日本。日本的風土將其精煉並發展成現在的清酒。奈良縣的三輪神社、京都府的松尾神遊碧社、梅之宮神社在日本因供奉酒神而非常著名。三家神社所供奉的酒神代表了日本釀酒技術在不同時期的情況。三輪神社供奉的諸神中有一位「大國主命」神，他是日本土著民族的代表。表明距今2000年前在同亞洲大陸交流時，大米的種植技術和以大米為原料的釀酒技術一同傳到了「出雲阿國」，這就是日本清酒的原型，清酒是日本民族的國酒。松尾衫答神社供奉的酒神據說是秦氏，他是距今1500年前從朝鮮半島旅居日本的眾多有技術的工匠中掌握釀酒技術的代表人物。梅之宮神社供奉的「木花咲耶姬」神，傳說他用大米釀制甜酒。表明1200年前就開始了制麴釀酒。
古代的釀酒
酒之起源既古，其嗜好亦自古已然。《周禮·天官酒正》:「辨三酒之物，一曰事酒，二日昔酒，三曰清酒。」注:事酒，有事而飲也;昔神塌舉酒，無事而飲也;清酒，祭祀之酒。（摘自黃現璠著《古書解讀初探》）。這是中國的古書記載。而日本的古書「延喜式」，則講述了日本朝廷舉行各種儀式的方法。此書記載：平安時代初期朝廷在秋季舉行的「新嘗祭」上要備有「白酒」「黑酒」。而這種白酒、黑酒的釀制方法是用臼磨米、在麴室制麴，然後將米、麴、水投入陶瓷的酒罐中，一般經10日左右的發酵期就釀成了酒。這就是「白酒」。如將木炭投入發酵液中，使酒液中含有的酸得到中和，這樣的酒顏色黑，就稱之「黑酒」。另外，古代一直用篦子或布過濾發酵液，製成微濁酒，供貴族享用。而一般窮人則將過濾剩下的酒粕用水稀釋，代替酒飲用。

2. 怎麼辨別日本清酒的真偽

清酒釀造過程中所需的主要原料為水、米、曲，除此之外還需要酵母和乳酸菌。上述的幾種原料為清酒的主原料，在主原料之外還需使用調整酒類酸度的副原料才能產出完美的清酒。

[編輯] 水經過科學的分析，可以得知水大約佔了清酒內容物的百分之八十。一般在釀造清酒時主要使用地下水，但在水質良好之地區亦有直接使用自來水的現象。而釀酒時所使用的水可謂左右了清酒的品質，甚至有建於都市地區的釀酒廠為了造出美味的日本酒而從水源區運水至廠房。

判定水質優劣的一個條件為水的硬度。一般日本所使用的硬度標准採用美製，然而在釀酒界所採用的標准卻是德國制，但近年因國際勢力消長之故，逐漸有往美製傾斜的趨勢。若單單只進行粗略地分類，使用硬水釀造的酒口感較烈，而使用軟水釀造的酒則口感較甘。原因是在硬水的環境之下，酵母的活性較使用軟水時高，酒精發酵（亦即糖分的分解）速度加快；反之在使用軟水時，酵母活性低落，發酵的程度便低於硬水。

從江戶時代開始，生產日本美酒的灘五鄉便使用被稱為「宮水」的硬水。然而在十九世紀時，廣島縣的三浦仙三郎開發出了軟水釀酒法。以往主要是以硬水做為釀酒用水，但因為軟水釀出的酒類較合現代人的胃口，因此釀酒用水有逐漸往軟水傾斜的趨勢。

從古至今，日本生產名酒之處皆離河川不遠。釀酒所用的水大多是由河川直接取得或是抽取地下水。雖然水是生產清酒的主要原料之一，但廠商並沒有標示數判罩水質及水源地的義務。然而這並不意味著廠商在這方面不需要受到監督，事實上在建廠開始生產清酒之前，廠商需將水源地的水送交地方的釀造沖此試驗所與食品試驗所接受測試。

在此值得一提的是，與中國大陸相較之下，日本各地的水質基本上差異並不會太大。在太平洋戰爭爆發之時，居住於滿州的日本人為了釀造品質優良的日本酒，在尋找優質的水源時可說是吃足了苦頭。

另外，除了釀造酒類時所使用的原料水需要受到規范，用來清洗酒瓶及廠房設備的水亦須受到監督。因為若使用劣質水清洗酒瓶和機具，殘留下來的水滴會影響酒的純度及品質。

[編輯] 米主條目：酒米
在優良的水質之外，釀造優良的日本酒亦需要高品質的米。米為谷類的一種，最大的特點為富含澱粉，而澱粉是酵母發酵時所需要的能量來源，故原料米的品質亦左右了酒的品質。

在發酵這一點上，東亞文化圈和西方文化最大的不同在於西方文化主要使用水果類作為發酵物；而東方文化圈如日本與中國等主要是使用米類作為發酵物。而在正式名稱的界定之上，我們將西洋文化圈的釀造方式訂為單發酵文化圈，而東亞文化圈所採用的釀造方式則稱為復發酵文化圈。值得一提的是，東亞文化圈除了酒類之外，亦利用發酵技術製造醬油、納豆等調味料與食品。

以用途而言，釀酒時所用的米有曲米和掛米。曲米通常使用釀酒專用的酒米（又稱酒造好適米）；掛米則較常使用一般的食用米。

[編輯] 酵母在釀酒過程中另外一項值得注意的必需品為酵母。酵母在生物學上是屬於真菌類的單細胞生物。而在自然界中有超過十萬種的酵母存在，而彼此又各具有不同的特性。而酵母可謂決定酒類的口感、香氣與品質的最大關鍵，而專用來釀造日本酒的酵母稱為「清酒酵母」。

在製造日本酒的過程當中，發酵是一個相當重要的步驟。日本酒與洋酒最大的不同之處在於日本酒的原料谷類本身不含糖分，需要經過糖化的步驟才能產生糖分。因此日本酒最大的特性便是同時進行發酵與糖化的製造過程，我們將之稱為「並行復發酵」。

在尚未進入科學時代之前，古人們的釀酒方式為將米與水混合，使原本就存在於空氣之中的酵母自然增生，尤其是使用酒窖中大量存在的酵母。主因是酒窖中存在的酵母通常是以該酒窖中所存放的酒類佔多數。然而這樣缺乏科學化管理的製造技術有許多的缺點，因為製造者無法控制該次發酵會取得何種酵母。也因為如此，因此能否釀造出品質優良的酒類只能仰賴運氣，造成了酒類品質的低落與原料的浪費。

而在明治時代之後由於西學東漸，日本在引進了微生物學後，也掌握了分離菌株而後培養的技術，日本人則透過此技術欲提升釀酒成品的品質。西元1911年（明治44年），日本釀造協會進行了大規模的酵母採集，並在專家評鑒之後訂出了第一名的酵母。在評鑒之後大量培養並分散至全國，這類酵母則稱為「協會N號」（視其品種不同，N為不同的數字）。而外界則將此類酵母統稱為協會系酵母或協會酵母。

傳統的日本酒只有米類的香味，而不似洋酒有果類的香味。而使日本酒具有濃烈香氣的最大功臣乃是吟釀酒的誕生。而吟釀酒的酵母則為協會7號與協薯鬧會9號。

而在1980年代時，由於吟釀酒在消費者間受到廣大的歡迎，因此在協會系酵母之外，亦研發了少酸性酵母、蘋果酵母等新一代的酵母。目前各大學及研究機構也持續進行著新酵母的研究。

然而吟釀酒濃烈的香氣也並非沒有缺點，如香水般過度濃烈的香氣事實上是有損於酒類的口感的。也因為這個原因，在存放時需要特別處理。

[編輯] 分類方式根據原材料和製作方法，清酒可分為普通酒和特定名稱酒兩種。而根據日本國稅局公告之《清酒釀造品質的表示基準》，特定名稱酒又可分為吟釀酒、純米酒、本釀造酒三種：

本釀造酒—加入少量釀造酒精來調節香氣和味道。適合加熱後飲用。
純米酒—單用米與米曲製造的酒，完全不添加釀造酒精。飲用時冷、熱皆宜。
吟釀酒—使用特別酵母，進行長期低溫發酵的酒，有獨特的香氣與味道。一般不加熱飲用。

3. 一周一次！這時間空腹，提高消化效率、清出全身毒

【三浦直樹（三浦診療所院長）】

每周斷食一次的做法

再來就是實踐方法。以下將詳細說明六一輕斷食的具體做法。 所謂的六一輕斷食，指的便是每周選一天，在那一天中，二十四小時內不攝取任何食物。 舉例來說，如果斷食前一日的晚上七點吃了晚餐，那麼斷食當日便不要吃早餐、午餐，直到晚上七點以前都不要吃任何東西。也可以改成斷食當日吃早餐，不吃午餐、晚餐；或者吃午餐，但不吃晚餐及隔天的早餐。 從東洋醫學的角度來看，不吃早餐是比較理想的做法。基本上，早上四點到中午十二點應為排便的時間。要是吃了東西後馬上去排便，只是把腸內累積的糞培豎納便擠一部分出來而已，配沒並沒有讓腸道凈空。 正確的順序應該是，先將不需要的東西完全排出，再攝取需要的營養。 維持空腹狀態度過應排便的早晨時間，可提高身體的排泄能力，盡速排除累積的廢物。 另外，消化系統在白天較活躍。晚上吃的東西會在睡眠時消化，與此相比，於白天吃東西並在醒著的時候消化，消化的效率會比較高。 因此， 不吃晚餐與早餐，保持空腹，在中午前把累積的廢物一次排出後再吃午餐 ，這樣比較符合身體運作的規則。 雖說如此，每個人的生活型態各有不同。有些人如果沒吃早餐就沒有力氣工作，也有些人喜歡與家人一起共享晚餐時間。 有些人可以忍受睡覺時空腹，也有人在肚子空空的狀態下完全睡不著。斷食的意義就在於空出時間讓內臟休息，「六一輕斷食」只要空出連續的二十四小時不進食就可以了。 不需被表面上的形式局限，選擇自己方便的方式進行斷食即可。 接下來將以不吃早餐與午餐的方法作為例子，簡單說明斷食的實際過程。【三浦直樹（三浦診療所院長）】

每周斷食一次的做法

再來就是實踐方法。以下將詳細說明六一輕斷食的具體做法。 所謂的六一輕斷食，指的便是每周選一天，在那一天中，二十四小時內不攝取任何食物。 舉例來說，如果斷食前一日的晚上七點吃了晚餐，那麼斷食當日便不要吃早餐、午餐，直到晚上七點以前都不要吃任何東西。也可以改成斷食當日吃早餐，不吃午餐、晚餐；或者吃午餐，但不吃晚餐及隔天的早餐。 從東洋醫學的角度來看，不吃早餐是比較理想的做法。基本上，早上四點到中午十二點應為排便的時間。要是吃了東西後馬上去排便，只是把腸內累積的糞便擠一部分出來而已，並沒有讓腸纖做道凈空。 正確的順序應該是，先將不需要的東西完全排出，再攝取需要的營養。 維持空腹狀態度過應排便的早晨時間，可提高身體的排泄能力，盡速排除累積的廢物。 另外，消化系統在白天較活躍。晚上吃的東西會在睡眠時消化，與此相比，於白天吃東西並在醒著的時候消化，消化的效率會比較高。 因此， 不吃晚餐與早餐，保持空腹，在中午前把累積的廢物一次排出後再吃午餐 ，這樣比較符合身體運作的規則。 雖說如此，每個人的生活型態各有不同。有些人如果沒吃早餐就沒有力氣工作，也有些人喜歡與家人一起共享晚餐時間。 有些人可以忍受睡覺時空腹，也有人在肚子空空的狀態下完全睡不著。斷食的意義就在於空出時間讓內臟休息，「六一輕斷食」只要空出連續的二十四小時不進食就可以了。 不需被表面上的形式局限，選擇自己方便的方式進行斷食即可。 接下來將以不吃早餐與午餐的方法作為例子，簡單說明斷食的實際過程。

准備餐

我先從進入斷食狀態前的「准備餐」開始說明。若斷食期間在三日以上，即進行所謂的正統斷食時，在進入斷食期間前面的數日，需事先安排「減食期間」，逐漸減少食物量，然後才開始斷食。 六一輕斷食則不需要這么嚴謹的過程，雖說如此，斷食的前一餐（如果不吃早餐與午餐，則是指前一天的晚餐），最好能准備對身體比較溫和的食物，減少身體的負擔。 如果打算不吃早餐與午餐，那麼前一天的晚餐最好能在睡覺前兩個小時吃完。 菜單盡可能以和食為主，控制葷食及含大量油脂的食物量。舉例來說，可准備白飯、味噌湯，搭配以蔬菜為主的配菜。配菜的選擇上，比起快炒蔬菜這種要用油調理的菜餚，不如准備以高湯燙過的青菜，或燉煮過的根莖類。夏天時也可考慮生菜沙拉。 要是手邊剛好有烏龍面之類方便料理的食材會更好，但份量上請不要准備太多，大概吃八分飽就可以了，也請記得不要飲酒。 做好准備後，就能迎接隔日早上開始的斷食。

斷食中

終於開始斷食了。假設前日的晚餐是在晚上七點吃的，斷食當天就不要吃早餐、中餐，到晚上七點以前什麼都不吃，只能補充無卡路里及無咖啡因的水分。 關於水分，不管喝軟水或硬水都可以。雖然水的硬度不是重點，但不要直接喝煮過的自來水，至少要用凈水器過濾後再飲用。 如果想喝白開水以外的飲料，我建議可以喝三年番茶（一種無咖啡因綠茶）和柿葉茶。三年番茶所用的葉與莖是在陽光下曝曬三年熟成的，重點是咖啡因早已揮發完畢。 柿葉茶也沒有咖啡因，且富含維生素，這兩者皆可在有機食品店或網路上買得到。另外，綠茶含有咖啡因，請不要飲用。要是攝取了咖啡因，會使神經興奮，這不是件好事。 斷食時，隨時都可以攝取水分，不過要注意攝取量。斷食的時候常會有嘴巴空空的感覺，有些人會想一直喝水，但如果攝取過多水分，身體會感到寒冷。 我們可以用上廁所的次數來衡量喝水量，要是水分攝取過多，上廁所的次數也會增加。請試著調整水分攝取量，讓斷食時上廁所的次數與平時相同。一口氣喝下太多冷水會使腸胃變冷。喝水時，可以將水含在嘴裡一陣子再吞下去或喝溫水，除了可以防止身體著涼，也能抑制空腹的不適感。 斷食中如果覺得想嘔吐，可以沾食一些鹽巴。關於這點將在下節中說明。 如第六十五頁中所述，如果目的是要維持健康，那麼斷食時也可以飲用蔬菜汁。如果受不了空腹感，可以飲用蔬菜汁、甜酒、葛湯等以消除不適感。 至於斷食時能不能吸菸，則交由各位自行判斷。我要求參加三天兩夜斷食合宿的參加者們不要吸菸。雖然我覺得斷食中吸菸並不會造成什麼風險，然而聽實際吸菸的人說，空腹時吸菸，會覺得比平時還要頭暈目眩。 再說，吸菸對身體百害而無一利。許多人以斷食為契機戒掉了菸、酒。所以請盡可能試著在斷食時禁菸，對身體健康也有幫助。

一般認為，斷食過程中最重要的就在於斷食後的膳食。在正統斷食的做法中，於斷食結束後會開始吃「回復餐」，與事前的准備餐類似，先吃米湯或粥，在數日內慢慢恢復到平時的飲食。 進行六一輕斷食時，回復餐與准備餐基本上相同，要避免食用酒精、葷食，以及含大量油脂的食物，最好食用以蔬菜為主的料理。斷食後的一至二日內，以這類食物為主，之後便能回復到平常的餐點。 有少數嘗試斷食的人在斷食後也沒有食慾、覺得沒有活力，即使三餐以和食為主，仍覺得腸胃不舒服。我建議這些人可以先從日本甜酒、白粥等對腸胃比較沒負擔的食物開始吃，慢慢恢復成原來的飲食。 但無論如何都請各位不要暴飲暴食。如果斷食後突然吃太多東西，會對腸胃造成極大負擔。而且暴飲暴食之後，若下次吃飯時不吃那麼多就無法滿足，容易養成過度飲食的習慣。 相反的，如果斷食結束後的一至二日內的正餐可以只靠少量食物撐過去，之後便能養成少食的習慣。因此，回復餐和准備餐一樣，吃八分飽即可。 吃回復餐還需注意一點，就是人工添加物。 斷食剛結束時，腸胃的吸收能力非常弱。要是這時吃了人工添加物，對身體的危害會比平時還要大。好不容易透過斷食讓內臟得以休養，使身體狀態變佳，這時更應極力避免攝入人工添加物。請務必堅持只吃健康高品質的食物。 此外，斷食後身體會變得輕盈，許多人也覺得比過去還要有活力。然而，若在斷食剛結束就過度運動，隔日便會感到身體各處酸痛。斷食後一到二日內，建議不要從事激烈運動或粗重工作，而是平靜緩和地度過。 本文摘自《防彈斷食》／三浦直樹（三浦診療所院長）／世茂出版

4. 電解水真的對身體好么

電解水的由來
世界上的某些區域與其它地方相比較有明顯的高齡化現象，人們很少生病，過著健康的生活，平均壽命也比較高，人們把這些地方叫做「長壽村」。「長壽村」的代表區域有：俄羅斯南部的高加索、日本的山梨縣、巴基斯坦的芬扎、我國新疆吐魯番和廣西的巴馬等，在這些地區中，超過100歲的老人比比皆是。世界衛生組織（WHO）及相關機構的科研人員，為解開長壽村的秘密，紛紛前往調查，結果發現健康長壽的秘訣關鍵在於優質飲用水。
著名的廣西巴馬的水是大自然的一個奇跡，是小分子鹼性離子水，富含大量對人體有益的礦物質和微量元素，溶解度高達71%，負電位（ORP）高達-192mv，具有很強的還原性，是清除人體疾病與衰老的氧自由基的能手，這是大自然賜給巴馬的長壽財富，是世世代代巴馬人引以自豪的自然之寶，是巴馬長壽老人多的重要原因。
科學家們經潛心研究，得出長壽村的優質飲用水符合：
1、潔凈無污染；
2、富含人體必需的礦物元素和微量元素；
3、小分子團結構；
4、具有弱鹼性；
5、具有負電位特性，能抗衰老；
6、有適量的溶解氧和氫。
根據長壽地區好水的特點，各國科學家經數十年的研究和實踐，終於用電解的方法製造出優質的長壽水（電解功能水）。

讀過中學化學的人都知道電解水的過程可獲得氧氣和氫氣。水被電解時（直流電），在陰極（負極）可獲取氫氣（H2），而在陽極（正極）可取得氧氣（O2）。這在工業上早就是用水電解的方法製取氧氣和氫氣了。同樣，通過對自來水進行電解的方式，製取鹼性電解水（電解還原水）和酸性電解水（電解氧化水）的原理，200多年前的英國人尼克爾森和卡萊爾也發現了。到了1931年，日本遞信省（相當於我國的交通部）的研究人員諏訪方季開始關注水的電解，並做出了第一台電解水的裝置（電解制水機的前身），

1953年研製出第一台電解制水機，1954年用於農業，並與東京大學的秋葉教授、東京農業大學的三浦教授等一道在農業上試用。

發現用鹼性電解水浸泡種子，可明顯提高植物種子的發芽率；用酸性電解水於果園，不僅有良好的殺蟲效果，還有很好的保鮮效果，大大延長花朵運鎮緩和果實的保鮮時間。當時電解水在農業上的試用，可概括為六個字，即培育、保鮮和殺蟲。

以後把鹼性電解水應用在畜牧、養殖等方面，奶牛飲用鹼性電解水，牛的產奶量大大提高；牛、羊以及家禽的存活率都得到很大的提高。自此，得到媒體的廣泛報導。

1958年，經過許多醫生的臨床試驗和一般用戶的驗證，開發出第一台供日常飲用為目的的電解制水機，當時叫「神旁模農液制水器」。
1960年，日本成立了神農液醫學葯學研究會。
1965年10月8日，日本厚生省（現「厚生勞動省」，相當於我國的衛生部和葯監局）、葯務局長（現「醫葯食品局」）簽發「葯發第763號」通告，下發到各個都道府縣，正式批准電解水作為醫療器械進行管理。這是歷史上最早一份由日本政府簽發的針對電解水功效的批准文件。
該文件把醫療器械劃分為21類，電解水機被劃入第19類，「陰極液作為飲用水，對慢性腹瀉、消化不良、胃腸道異常發酵、制酸有療效。陽極液作為弱酸性收斂水可用於美容、消毒和殺菌作用。」其中「陰極液」就是電解水機的陰極一側生成的電解還原水（鹼性電解水），「陽極液」則是電解水機陽極一側生成的電解氧化水（酸性電解水），也叫酸性水。
1966年，儲槽式電解水機「神農液制水器」成為首個獲得日本厚生省「醫療用物質生成器生產批件」的電解水產品，開啟了電解水機走進尋常百姓家的新篇章。
1978年，由於公眾對飲用水缺乏安全感以及健康意識的提高，日本某大型家電公司根據「電解陰極水呈鹼性且富含氫氧根離子（OH-）這個特性，把電解陰極水命名為「鹼性離子水」進行市場推廣。從此以後，這個直觀、簡單又容易上口的名字很快被公眾接受並流傳開來，所以，作為「醫療用物質生成器」的電解水機，也就是從這個時候開始被稱作「鹼性離子水機「。

1979年，連續生成式鹼性離子水機獲准生產，它通過膠管與自來水直接相連，因此，一打開水龍頭就可以源源不斷獲得電解還原水。後來，在水機中又增加了水的凈水裝置（現在稱作「精濾芯」）大大提高飲水的安全度。

作為電解制水機，從開始用碳棒作為電極（水旅猜機壽命很短、水生成量很少），後來改用鐵氧體作陽極、不銹鋼作為陰極（電解水的生成量依然不大），直至現在用鉑鈦合金作電極，形成了電解制水機的第三代產品，歷經三十年時間。
1985年以來，林秀光博士與河村宗典院長在日本神戶市協和醫院進行飲用「還原水「後的臨床改善病例觀察，其中涉及：（1）糖尿病人的血糖值下降；（2）糖尿病性足部壞疽早期治癒；（3）胃、十二指腸潰瘍的改善及防止復發；（4）痛風病人的尿酸值早期下降；（5）肝臟病人的肝功能早期改善；（6）高血壓、低血壓、手腳冰冷症的改善；

（7）過敏性皮炎、氣喘、蕁麻疹、鼻炎等過敏性疾病的改善及治癒；（8）高膽固醇血症的改善；（9）月經失調、更年期障礙的改善；（10）自主神經失調的改善；（11）慢性下痢、慢性便秘的改善、治癒；（12）風濕性關節炎的改善、治癒；（13）貝切特病等難治性疾病的改善、治癒；（14）川崎病的改善、治癒；（15）新生兒血清膽紅素值的早期改善等病症。

林秀光博士認為，萬病之源是「活性氧的氧化作用」，因此消除活性氧的氧化作用，就能預防或治癒疾病。
1988年，日本林秀光博士在國際環境醫學會發表《電解水能去除人體自由基》的研究報告。
正當電解水作為飲用和醫療水在日本政府和民間被廣泛認可之時，1992年6月，日本電視台特別報導節目《今日大事件》以「神奇之水」為名，介紹了神戶市協和醫院河村宗典院長「使用鹼性離子水治療糖尿病壞疽的臨床案例」。這種用水治療糖尿病壞疽的成功案例，可以說幾乎顛覆了傳統醫學常識，一時之間在日本社會引起巨大反響，在日本國內掀起了一股「鹼性離子水旋風」，日本著名的大型家電廠商紛紛湧入電解制水機的行業，在1992年~1993年的兩年內，在其國內售出的電解水機多達200萬台。市場的不規范以及爆炸式的增長導致競爭的白熱化，各路商家脫離了商業規范，為了增加銷售額度，把電解水的功效幾乎說得神乎其神，在這種誇大宣傳的環境下，消費者的投訴也蜂擁而至。

1992年9月，應社會上要求對電解水市場進行規范的呼聲，鹼性離子水協會（電解水機協會）宣告成立，其宗旨為：
1、組織對電解水的進一步的科研工作；
2、推廣電解水機電解水的知識和使用方法；
3、建立和健全電解水機的銷售方法在內的行業道德規范。
1992年12月，日本國民生活中心（相當於我國的「消委會」）發布了電解水機產品的測試報告，眾多媒體紛紛提出對電解水功效的質疑，並引起日本國會的重視，在經過國會答辯之後，厚生省要求鹼性離子水機協會，拿出電解水對人體有效性、安全性等方面的科學依據。同時，消費者對鹼性離子水的懷疑程度增加，鹼性離子水機的銷售熱度也迅速被冷卻下來。
為了進一步搞清鹼性離子水的安全性和有效性，1993年4月，厚生省設立「機能水研究振興財團」，並組建以京都大學醫學系系川嘉則教授為委員長的鹼性離子水檢討委員會，正式開展對鹼性離子水功能的科學論證工作。
1994年，該委員會發布「安全性及有效性的中間報告」，明確肯定了鹼性離子水的安全性及對某些疾病治療的有效性。同年，該機能水研究振興財團召開了日本首屆「機能水學術大會」（以後每年定期召開一次）。
1997年，鹼性離子水檢討委員會發表了對鹼性離子水的科學論證結果，再次肯定了鹼性離子水的安全性及在胃腸道方面的療效。於是，日本業界開始修訂電解水機的安全標准，以及向消費者提供品質更加優異的產品。同年日本九洲九洲大學白畑實隆教授在國際權威學術雜志BBRC上發表《電解還原水清除自由基》的研究論文，提出「活性氫中和自由基」的理論，掀起了科學界對「飲用水中氫氣的作用」的關注和研究熱潮。
1999年4月，在第25屆日本醫學會年會舉辦的「醫療領域的電解機能水（電解水）」的主題視頻會議上，鹼性離子水對慢性腹瀉、消化不良、胃腸道異常發酵、泛酸、胃酸過多以及便秘均有療效」。這次年會正式表明電解還原水已被日本醫學界認可，為日本整個電解水機行業未來的發展帶來極其深遠的影響。
2002年9月，日本機能水學會成立，其創辦宗旨是建立一個以獲取、積累和普及與機能水相關的正確資訊的國家級學術交流平台，並擔負讓日本在該領域內領先世界的重任。
2003年，在第26屆日本醫學會總會上，召開了題為「電解功能水的進步與在21世紀醫療上的作用」的學術研討會。
2004年，日本正式頒布國家標准《JIS-T2004家用電解水生成器》，作為確保電解水機安全性和有效性的評判標准。
2005年，日本修訂葯事法，電解水機被正式確立為「家用管理醫療器械」。JIS-T2004也正式作為管理醫療器械認證標准，厚生勞動省112號文明確了其使用目的及功能功效即「製造能改善胃腸道症狀的直飲鹼性電解水」。對電解水機的家用醫療器械的認證工作也從原來的厚生勞動省改為由其指定的合乎資質要求的第三方認證機構負責進行。只要合乎JIS-T2004標准，均可被認證為家用醫療器械。
至此，作為一種飲用和對某些疾病有治療作用的鹼性離子水（電解還原水），經過近八十年從發明、試驗、反復的質疑、反復的論證，從民間組織最後上升到國家級，確定國家對電解水的認證標准，明確電解還原水的安全性和對某些疾病的有效性。這是對一種飲用水最認真、組織最嚴密、手段最先進、論證時間最長、結論最明確的國家級認證。世界上還沒有一種飲用水像電解水一樣，由國家作如此大規模的驗證。結論是：電解水對人體是安全的，對某些疾病的治療是有效的，隨著科學技術的發展，不少國家仍在研究電解水對治療多種疾病的有效性，尤其是電解還原水對延緩人體衰老的重大作用。

5. 《家有六字》中演小力媽媽的那個人是不是東方神起《lovin'you》MV里的女主角

是的。 淺見麗奈 日文原名：淺見れいな 英文名：Reina Asami 誕生日：1983年6月7日 出生地：東京都 身高：166cm 星座：雙子座 興趣：拍照、繪畫、親手做料理 特技：現代芭蕾舞 電視 1998 CX 「世にも奇妙な物語～'９８秋の特別編～＜授業＞」 ANB「サイバー美少女テロメア」 1999 NTV「サイコメトラーEIJI ２」 CX「GTOドラマスペシャル」 2000 TBS「真夏のメリークリスマス」 NHK「DIVEDEEPLY」 NTV「バカヤロースペシャル」 TBS「悪いオンナ シャッフル」 NTV「行け行けイケメン！」 2001 NHK「少年たち２」 CX「HAPPYEND？」 2002 TBS「狂った果実」 CX「天使の歌聲～小児病棟の奇跡～」 CX「天卜橘純體観測」 2003 CX「世にも奇妙な物語'03 秋の特別編」 CX「Dr.コトー診療所」 ANB「新京都迷宮案內」第8話出演 NHK総合「百年の戀」 CX「ダイヤモンドガール」 CX「笑顏セラピー」（第14回フジテレビヤングシナリオ大賞 P&Gパンテーン特別賞） CX「仆の生きる道」 2004 ANB「ミステリー民俗學者 八雲樹」第7話出演 CX「ウォーターボーイズ2」 CX成人の日ドラマスペシャル「はたち～1983年に生まれて～」 2005 NHK「どんまい！」 TBS「ブラザー☆ビート」 CX「がんばっていきまっしょい」 EX「雨と夢のあとに」 TBS「Mの悲劇」 2006 EX「警視庁捜査一課9系 2006年最後の事件」 EX 土曜ミッドナイトドラマ「もういちど地下鉄に乗って」～最終電車～ NTV DRAMA COMPLEX特別企畫「私が私であるために」 CX「サプリ」「戀愛補給品」 NTV DRAMA COMPLEX「共犯者」 韓國ドラマ（BSCX）「天國の樹」 EX「警視庁捜査一課9系」 CX「アテンションプリーズ」第7話出演 2007 EX「モップガール」「抹布女孩」 TBS「ふくまる旅館」第7話出演 NTV「ホタルノヒカリ」 EX「警視庁捜査一課9系 Season2」 NTV 火曜ドラマゴールド「坊ちゃん先生（ドクター）」 NHK 「新はんなり菊太郎～京公事宿事件町」第6話出演 2008 TBS 淺見光伍纖彥シリーズ25「姫島殺人事件」（4/7 O.A） NHK「森山家は大パニック」（3/20 O.A） EX「赤川次郎ミステリー 4姉妹探偵団」第6話出演 NTV「1ポンドの福音」「一磅的福音」第2話出演 EX「警視庁捜査一課9系 Season3」 NHK「トップセールス」第6話出演 CM 2003 三浦工業(株)「家庭用軟水型咐器」 2004 LAWSON「ゆうちょATM」 NTT「タウンページ」 SUNTORY「カクテルバー」 PV 2002 Ann「1つだけ」 2003 ゴスペラーズ「新大阪」 2006 Dreams Come True「今日だけは」 ******************************2007 東方神起「Lovin'you」************************************************ 加藤ミリヤ「LALALA feat.若旦那」

6. 淺見麗奈的主要作品

1. 世界奇妙物語'98秋季 特別編「中學教師」（1998年塵悔、富士）
2. GTO 特別篇 - 斉藤もえ（1999年6月、關西電視台）
3. SMAP×SMAP特別編「我的生存之道〜ONE DAY〜」（2003年、關西電視台）
4. 1磅的福音 第2話 - 牧野夏希（2008年、日視）
5. 完美小姐進化論 第8、9話 - 菊乃井玉緒（2010年3月、TBS） SoftBank Mobile（J-PHONE時代） 虹を見たかい篇（2003年）
三浦工業 家庭用軟水器（2003年）
卡樂B 夏ポテト（2003年）
大冢制葯 ポカリスエット（2003年）
JR東日本 北東北キャンペーン（姿升2003年）
三得利（Suntory） カクテルバー（2004年）
LAWSON便利店 ゆうちょATM（2004年）
NTT タウンページ（2004年 - 2005年）
輝瑞制葯・武田制葯 ニコレット（2005年）
花王妮維雅 8×4パウダースプレー（2008年2月） JUNGLE PARADISE（2002年、FM-FUJI） HAPPY-GO-LUCKY!（2004年、TOKYO FM） Honey Bunny Baby（2004年、FM yokohama） X-Radio（2005年、跡兄老TBSラジオ）

7. 電解水真的對身體好么

先了解一下這方面的背景資料，再考慮做不做吧。

電解水方面

歷史背景：電解水機最早出現在日本，現已過時。實際上是把人家嗤之以鼻的東西拿來瞎吹捧。

政策背景：衛生部從沒有批准過生產電解水機，今後也不會發這個衛生許可證，所以全部電解水機廠商都是非法生產、經營。從事這個工作要做好隨時被取締、處罰、失業的思想准備。

衛生常識：把酸鹼性水、酸鹼性食品、酸鹼性體質混為一談的不是騙子就是無知。舉個例子：米醋、檸檬、西紅柿這些化學性質是酸性的，但是經人體代謝呈鹼性，懂了嗎？不懂的話趕快去補課，這方面資料網上就能查到。

開水（燒開的自來水）

歷史背景：自來水生產工藝沿用一百年了，採用絮凝法去除泥沙雜質，和加氯消毒法殺滅水中微生物。但是一百年前的工藝豈能去除現代工業產生的重金屬、有機毒物污染呢。

自來水中的礦物質：被某些專家誇大到有些誤導群眾了，實際情況是自來水含：
鈣30mg/L，是牛奶的1/50，而且自來水中的鈣大部分在燒開水的過程中變成水垢給水壺補鈣去了。
鉀2mg/L，是豆漿的1/1000
鋅0.1mg/L，是麵粉1/2340
鐵0.09mg/L，是雞蛋黃的1/200
所以所謂自來水的礦物質是微乎其微的，完全可以從廣泛的膳食中獲取，為了那麼點礦物質冒著被農葯、化工污染的風險，飲用自來水有些得不償失。

自來水燒開的利弊：雖然自來水採用加氯消毒法，但是由於管網問題、樓頂水箱問題，到水龍頭出來時余氯含量已不能保證抑制細菌生長，所以自來水燒開飲用是必須的。但燒開除了滅菌，也可能造成水中硝酸鹽轉變成亞硝酸鹽，以及產生其他有害物質。