1. 過濾白酒,需要多少微米的過濾器
白酒凈化應定義為白酒生產過程中甑桶蒸餾、陶壇儲存老熟、介質吸附、硅藻土濾機版過濾為主的白酒加工技術的權統稱,是傳統白酒加工技術的繼承和發展,在保證白酒傳統的感官質量標准前提下,注入了健康白酒加工新理念,白酒凈化水平的高低在某種程度上還決定白酒加工成敗。
2. 白酒過濾器原理
揚州潤明的白酒冷凍過濾機採用冷凍過濾法去除白色絮狀物,根據高級脂肪酸回及其乙酯的溶答解度特性,在低溫條件下,其溶解度降低而使其部分析出並懸浮與酒中,形成絮狀沉澱,然後在低溫條件下進行過濾,得到澄清透明的白酒
3. 白酒過濾器起什麼作用
由於白來酒釀造的過程復雜而多樣,因自此每道工序都需要有獨特的設備支持,白酒過濾機作為白酒釀造工序中的重要設備之一。
作為白酒精密過濾設備,白酒過濾機可對高、中、底度酒的磁化,除濁、抗凍、降固、催熟、除雜凈酒超濾一次完成,並在處理後裝瓶,保證口感醇和,沒有辛辣味。白酒過濾機設備選用優質的不銹鋼材料,採用硅藻土為助濾劑,能夠全方位的進行立體攪拌,不會形成漂浮的脂肪酸,雜醇油、降低過濾成本。在勻化過程中,酒體充氧變酸,使酒老化,早熟。除此之外,它還能夠自動選用不同的過濾材料和方法進行選擇性吸附的處理,從而提高了白酒的質量,解決了白酒在低溫下渾濁不清澈的難題。
4. 白酒過濾器哪家最好
白酒過濾,以前過濾都是用硅藻土過濾機。 生產效率慢,部分硅藻土內還容易脫落,帶容入白酒中。
現在技術進步了,該用PE材料的過濾片製作過濾機,效果還是不錯的。
至於介質還是活性炭的使用。主要考慮白酒抗凍情況才選擇的。
無論活性炭還是介質,都跟酒水的香型相對應。分清香酒用介質(活性炭),濃香、醬香、酒精等。
過濾機,四川意文過濾設備有限公司、天津也有生產過濾設備的。
5. 怎樣自己製造白酒過濾器
參考硅藻來土過濾機、PE過濾機的自工作原理、過濾結構製作。
補充:
白酒為中國特有的一種蒸餾酒,是世界八大蒸餾酒(白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龍舌蘭酒Tequila、日本清酒sake、中國白酒Spirit)之一,由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵後經蒸餾而得。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等,解放後稱為白酒。酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經貯存老熟後,具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用澱粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。