紫砂壺怎麼過濾茶葉

㈠ 請教紫砂壺的出水孔有幾種，分別是什麼樣的

常見的出水孔主要有獨孔、網孔以及球孔。

1、獨孔獨孔常見於容量小的紫砂壺，比如100CC或者150CC的，壺流較細，不變製作網孔或球孔，以便水流順利流出，但是這樣的壺在出水的時候，會很容易被茶渣堵塞，造成出水不暢

2、網孔為了減免茶葉的堵塞嚴重的現象，開始在壺中設計網孔出水結構，不僅能夠過濾掉部分茶渣，提升壺流的流暢度。但是其缺點就是，出水流面積和空間縮小水流相對於獨孔來講相對較小。

3、球孔球孔的出現主要是當時為滿足日本的需求，主要是在壺的內壁黏上半球小孔，這樣設計出來的紫砂壺，相比獨孔的能夠更好的過濾茶葉，較網孔來講能夠增加出水量，這樣的出水孔設計一般適用於壺容量較大的紫砂壺，並且要想全手工製作，製作難度相對較大。

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紫砂壺壺的出水孔形狀對於出水速度具有一定的影響但不絕對，出水孔大的，壺的密閉性較好，出水的的效果就會相對較好。

除此之外，壺內的水量越大，倒茶時，傾斜角度越大，出水效果就越好；壺嘴越大、壺流越粗，出水量就會相對較大；常見的壺流形狀有直流、二彎流、三彎流。直流出水，水流受阻力度最小，出水效果最好；三彎流水流受阻力度較大，因此出水效果自然跟直流的壺流就稍微遜色一點。

㈡ 泡茶 泡多長時間應該濾出茶葉

紅茶泡5分鍾。與綠茶不同的是，高水溫浸泡反而能夠促進紅茶內黃酮類保健物質的有效溶出，不但讓滋味和香氣更濃，還能更好發揮地它的保健功能。因而泡紅茶最好用沸水，泡得久些更好。一般來說，5分鍾最佳。紅茶沖泡的用水量與綠茶相當。功夫紅條茶可沖泡3次—4次，紅碎茶則可沖泡1次—2次。

綠茶沖泡時間2—3分鍾。綠茶沖泡水溫以80℃為宜，水初沸即可。沖泡時間以2—3分鍾為好，最好現泡現飲。綠茶與水的比例要恰當，以1：50為宜，常用3克茶葉沖水150毫升，沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。黃茶和白茶的沖泡方法與此接近。

黑茶泡時間常為5分鍾。第一次沖泡黑茶，要用10秒鍾快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會兒把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質，而且更香醇。後續沖黑茶泡時間常為5分鍾。

烏龍茶可沖泡5—6次，時間可由短到長，以2—5分鍾為宜。烏龍茶泡法，茶葉要多放。烏龍茶沖泡時水溫也以沸水為宜。烏龍茶的泡茶用量較多，一般以10克為宜，約裝滿紫砂壺容積的一半。

㈢ 用紫砂壺泡茶需不需要過濾

過濾的作用，在於把一些茶末茶碎過濾掉，呈現出清澈澄亮的茶湯，與是否用紫砂壺沒有直內接關系容。
像我們家自己喝茶（潮汕地區），都不會設過濾，喝茶會剩杯底一小層茶水，連同茶杯里殘留的茶碎葉一起倒掉。但如果是在茶會上，或者有另外展示茶湯的需求，放個茶漏過濾掉茶末茶碎，還是有必要的。

㈣ 茶具怎麼用，比如過濾漏斗、茶針、茶匙、茶夾等

茶具泡茶的基本步驟：

1、泡茶講究的是茶壺內外和茶杯都得用熱水燒燙，這樣既可以凈壺，也可以去霉，所以第一步先溫杯。

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茶具的保養：

1、徹底專將內外洗凈

無論是新壺還是舊壺，養之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。

2、切忌沾到油污

紫砂壺最忌油污，沾一後必須馬上清洗，否則土胎吸收不到茶水，全留下油痕。

3、泡茶

泡茶次數越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會透到壺表發出潤澤如玉的光芒。