① 提取DNA之前為什麼用
提取DNA需要在鹼來性條件下的原因如下：源
在酸性條件下,DNA容易被水解,但最不穩定是的嘌呤與脫氧核糖之間的糖苷鍵.在鹼性條件下,RNA由於2'-OH的存在,比DNA要容易水解得多,DNA在鹼性條件下相對穩定.
DNA提取方法：
酚抽提法：先用蛋酶K、SDS破碎細胞，消化蛋白，然後用酚和酚-氯DNA大小為100-150kb
甲醯胺解聚法：破碎細胞同上，然後用高濃度甲醯胺解聚蛋白質與DNA的結合，再透析獲得DNA可得DNA200kb左右。
玻璃棒纏繞法：用鹽酸胍裂解細胞，將裂解物鋪於乙醇上，然後用帶鉤或U型玻璃棒在界面輕攪，DNA沉澱液繞於玻棒。生成DNA約80kb。
異丙醇沉澱法：基本同1法，僅用二倍容積異丙醇替代乙醇，可去除小分子RNA（在異丙醇中可溶狀態）
表面活性劑快速制備法：用Triton X-100A或NP40表面活性劑破碎細胞，然後用蛋白酶K或酚去除蛋白，乙醇沉澱或透析。
加熱法快速制備：加熱96℃-100℃，五分鍾，然後離心後取上清，可用於PCR反應。
鹼變性快速制備：先用NaOH作用20分鍾，再加HCI中和，離心後取上清，含少量DNA。
② DNA變性，溶液摩爾濃度至少為多少
變性的本質是這些化合物與DNA之間發生反應或者氫鍵的重構。
所以理論上只要有這些物質存在，就內會變容性。
但是我們一般是要求DNA完全變性，這就需要一定用量，但DNA含量難以確定，同時為了保證有效，實際用量會大大超出理論。
所以你的問題其實毫無實際意義，參考別人的經驗即可。
另外，你不覺得你說 「『純』的甲醯胺為『29.6mol/L』」 前後矛盾么？
③ DNA測序反應中Hi-Di甲醯胺起什麼作用
這么會有這么笨的答案？而居然其還被採納了？太不專業了。。。
甲醯胺是強變性劑，可以打回斷鹼基間的答氫鍵，阻止測序PCR產物形成2級結構。2級結構的形成將會通過產物的形態，來改變其遷移速度，使最終的結果出現誤差。