熟食加工廢水怎麼辦

Ⅰ 如何去除肉熟食製品加工含油廢水色度

含油廢水一般來源於石油化工、煤氣發生站、機械加工等行業，主要是指含有脂及各類油類的廢水。它的主要特點是COD、BOD高，有一定的氣味和色度、易燃易氧化分解。
隨著工業的迅猛發展，含油廢水的排量在不斷的增加。對環境的污染也日益嚴重。污染主要表現在以下幾個方面1）惡化水質、危害水產資源；2）危害人體健康；3）污染大氣4）影響農作物生長；5）影響自然景觀；6）影響潔凈的自然水源。
油類物質在廢水中通常以浮油、分散油、乳化油及溶解油的狀態存在。對含油廢水的處理方法一般分為四大類：物理法、化學法、物理化學法和生物化學法。目前對於含油廢水的處理進行了充分研究，並獲得了對於含油廢水的處理進行了充分的研究,獲得了許多行之有效的除油方法，並在不斷的開發創新。
含油廢水處理方法介紹
沉降分離法
沉降分離法是利用油水兩相的密度差及油和水的不相容性進行分離的，屬於一級處理。沉降分離在隔油池中進行，隔油池主要去除浮油和分散油，為自然上浮的油水分離裝置，處理效率約為60%~80%，出水中含油量約為100mg/L~200mg/L。廢水中的細小油珠和乳化油則很難去除。常用的有平流式隔油池（API油分離器），平行板式隔油池（PPI油分離器），傾斜板式隔油池（CPI油分離器），小型隔油池等。
氣浮法
對於粒徑小於100um的分散油及密度接近於水的懸浮物質可用氣浮分離。氣浮法是通過某種方式產生大量的微氣泡，使其與廢水中的油珠粘附，形成密度小於水的氣浮體，上浮至水面，進行液-液分離。
氣浮過程通常為三步。第一步，在廢水中投加絮凝劑，使細小的油珠及其他微細顆粒凝集成疏水的絮狀物。第二步，廢水中盡可能多的注入微氣泡。第三步，使氣泡魚廢水充分接觸，形成良好的氣泡-絮狀物的結合體，成功與水分離。
按氣泡產生的方法，氣浮可分為加壓溶氣氣浮法，散氣氣浮法和電解氣浮法等。常用為加壓溶氣氣浮法（DAF）和散氣氣浮法（IAF）。
粗粒化法
粗粒化法是使含油廢水通過一種親油、耐油、疏水性質的粗粒化介質，懸浮在水中的微小油滴就會在粗粒化介質表面附著，隨著水中油滴不斷在介質表面附著。附著的油滴相互碰撞，凝聚成為大顆粒油珠，進而形成油膜，當油膜所受浮力和沖刷力大於附著力時，這些油膜便被分離而上浮除去。屬於二級處理。該法適用於處理分散油和乳化油。
此裝置具有設備佔地面積小，基建費用較低，效率高，結構簡單，不需加葯，投資省等優點。缺點是填料易堵塞，因而降低了除油效率。此法處理含油廢水具有自動化程度高，適用性廣，佔地少，投資省，運行費用低等優點。但用此法處理含油廢水要求進口濃度較低，因此進入設備前的含油廢水必須經預處理，否則出水油濃度較高（一般高於10mg/L），常需再進行深度處理。
過濾法
過濾法利用顆粒介質濾床的截留及慣性碰撞、篩選、表面粘附、聚並等機理，去除水中油份，一般用於二級處理或深度處理。常見的顆粒介質濾料有石英砂、無煙煤、玻璃纖維、高分子聚合物等。處理構築物可採用普通快濾池或壓力濾池。經過濾處理後，能使油含量小於質量份數。過濾法設備簡單、操作方便，投資費用低。但隨運行時間的增加，壓力降逐漸增大，需經常進行反沖洗，以保證正常運行。如管理不善，濾料容易堵塞。
膜分離法
膜分離法處理含油廢水是利用多孔薄膜為分離介質，截留含油廢水中的油及表面活性劑而使水分通過，達到油水分離目的。膜分離積水的特點是可根據廢水中油粒子的大小合理地確定膜截留分子量，且處理過程中一般無相變化，直接實現油水分離。優點是不需投加葯劑，二次污染小；後處理費用低，分離過程耗能少；分離出水含油量低，處理效果好。最適合於排放要求高，處理量不大的含郵廢水。
吸附法
吸附法是利用多孔固體吸附劑對含油廢水中的溶解油及其他溶解性有機物進行表面吸附。常用的吸附劑有活性炭。活性炭不僅對油有很好的吸附性能，而且能同時有效地吸附廢水中的其他有機物，但吸附容量有限（對油一般為30mg/g~80mg/g）,且成本高，再生困難。經吸附法處理後出水油含量可在5mg/L以下，因此吸附法一般只用於含油廢水的深度處理。
生物化學法
生物化學法是一種靠有機物生活的微生物來對含油廢水進行處理的方法。用含有大量噬烴微生物的活性污泥尚可作為肥料。生物化學法包括活性污泥法、生物濾池、氧化塘法等。含油量在30mg/L以下，並含有其他需要生物降解的有害物質時，才考慮使用，一般不只是為了除油。石油煉制廠的含油廢水，經物理法除油後，就具備用生物法處理的條件。活性污泥法在國內外煉油廠中被廣泛應用。該法處理率高，基建費用較生物濾池法略低，但要求較高的管理技術水平，運行費用較高。
含油廢水各處理方法的比較

結語
含油廢水的處理應首先考慮回收油類物質,並充分利用經過處理的水資源。含油廢水處理方法雖然很多，但都有局限性，在實際應用中通常是幾種方法聯合分級使用，使出水水質達到排放標准。石油、化工行業中處理含油廢水最常用的處理流程是先經初步油水分離（如用隔油池），回收浮油或重油，再進行第二步油水分離（氣浮）。氣浮處理中根據水質情況，如需要二級氣浮，可考慮採用渦凹氣浮作為一級氣浮，溶氣氣浮作為二級氣浮的流程，並在氣浮前投加適當的混凝劑。如廢水中還有其他需生物降解的成分，可再進行生化處理。當處理後的水需要回用時，應使用過濾或吸附法進行深度處理。例如煉油廠常採用隔油、氣浮、生化法處理含油廢水；餐飲業採用沉降分離、粗粒化除油。
在選擇含油廢水處理方案的時候，應從廢水量、廢水成分、出水水質及成本等多方面綜合考慮。同時，隨著水資源的短缺和污染的加劇，應更加重視清潔生產，從源頭減少污染及廢水處理後的中水回用等問題。

Ⅱ 食品廠廢棄物的管理制度!!!!!怎麼才能比較合理的管理!! 求管理, 制度, 合理

食品加工企業廢棄物管理辦法
第一章 總 則
第一條 為了加強食品加工企業廢棄物管理，保障食品安全，促進資源循環利用，維護城鄉面貌和環境衛生，根據有關法律、法規，結合本省實際，制定本辦法。
第二條 本辦法所稱食品加工企業廢棄物，是指除居民日常生活以外的食品加工、餐飲服務、集體供餐等活動中產生的食物殘余和廢棄食用油脂等廢棄物。
前款所稱的廢棄食用油脂，是指不可再食用的動植物油脂和各類油水混合物。
第三條 本辦法適用於本省行政區域內食品加工企業廢棄物的產生、收集、運輸、處置及其相關的管理活動。
第四條 食品加工企業廢棄物的治理，遵循減量化、資源化、無害化的原則。
推進食品加工企業廢棄物收集、運輸和處置一體化運營。
第五條 省人民政府住房城鄉建設主管部門負責全省食品加工企業廢棄物的監督管理工作。
市、縣（市、區）人民政府市容環境衛生主管部門負責本行政區域內食品加工企業廢棄物的監督管理工作。
縣級以上地方人民政府發展改革、公安、環保、農業、商務、衛生、工商、質監、價格、食品葯品監管等有關部門按照各自職責，做好食品加工企業廢棄物的監督管理工作。
第六條 縣級以上地方人民政府應當按照國民經濟和社會發展規劃，保障食品加工企業廢棄物治理資金的投入。採取措施，鼓勵通過凈菜上市、改進食品加工工藝、節約用餐等方式，減少食品加工企業廢棄物的產生；通過經濟、技術等手段，促進食品加工企業廢棄物資源化利用和無害化處理。
第七條 食品加工企業廢棄物收集、運輸和處置費用在城市生活垃圾處理費中列支，不足部分由當地人民政府適當補貼，並組織制定統籌解決措施。
第八條 餐飲行業協會應當發揮行業自律作用，參與制定有關標准，規范行業行為；推廣減少食品加工企業廢棄物的方法，將食品加工企業廢棄物的管理工作納入餐飲企業等級評定范圍。
第九條 任何單位和個人有權對違反食品加工企業廢棄物管理規定的行為進行舉報和投訴。
第二章 治理規劃和設施建設
第十條 市、縣（市）人民政府市容環境衛生主管部門應當會同有關部門，依據國民經濟和社會發展規劃、城市總體規劃等，編制環境衛生專項規劃。
環境衛生專項規劃應當包含食品加工企業廢棄物治理的內容，統籌安排食品加工企業廢棄物收集、運輸、處置設施的布局、用地和規模。
有條件的地區，可以按照區域統籌的模式，規劃建設區域性食品加工企業廢棄物處置設施。
第十一條 食品加工企業廢棄物處置設施用地應當作為環境衛生設施用地納入城鄉規劃，任何單位和個人不得擅自佔用或者改變用途。
第十二條 食品加工企業廢棄物收集、處置設施建設，應當符合環境衛生專項規劃。
食品加工企業廢棄物處置設施規模達到100噸/日以上的建設項目，由省人民政府投資主管部門審批或者核准。省人民政府投資主管部門在審批或者核准項目時，應當徵求省人民政府住房城鄉建設主管部門的意見。
跨行政區域范圍服務的食品加工企業廢棄物處置設施建設項目，由上級人民政府投資主管部門審批或者核准。上級人民政府投資主管部門在審批或者核准項目時，應當徵求同級人民政府市容環境衛生主管部門的意見。
第十三條 食品加工企業廢棄物收集、處置設施工程建設的勘察、設計、施工和監理，應當嚴格執行有關法律、法規和技術標准。
第十四條 食品加工企業廢棄物收集、處置設施工程竣工後，建設單位應當依法組織竣工驗收，向當地人民政府建設主管部門辦理竣工驗收備案並報送建設工程項目檔案；同時告知當地人民政府市容環境衛生主管部門。未經驗收或者驗收不合格的，不得交付使用。
對已經建成運行的食品加工企業廢棄物處置設施，由省人民政府住房城鄉建設主管部門會同有關部門制定無害化等級評定標准。無害化等級評定由省人民政府住房城鄉建設主管部門組織實施。
第三章 食品加工企業廢棄物申報、收集和運輸
第十五條 食品加工企業廢棄物實行分類投放、專業收集和運輸。
第十六條 食品加工企業廢棄物產生單位應當與食品加工企業廢棄物收集、運輸服務企業簽訂協議，並報當地人民政府市容環境衛生主管部門備案；在向環保、食品葯品監管等部門辦理有關登記或者許可申請時，應當主動出示協議。
第十七條 食品加工企業廢棄物產生單位應當每年定期向當地人民政府市容環境衛生主管部門申報下一年度食品加工企業廢棄物產生情況。
新設立的食品加工企業廢棄物產生單位應當自食品加工企業廢棄物首次產生之日起10日內向當地人民政府市容環境衛生主管部門申報食品加工企業廢棄物產生情況。
辦理食品加工企業廢棄物產生情況申報時，食品加工企業廢棄物產生單位應當提交其與食品加工企業廢棄物收集、運輸服務企業簽訂的協議復印件。
食品加工企業廢棄物產生單位經營場所發生變更或者食品加工企業廢棄物產生量發生較大變化時，應當及時報告當地人民政府市容環境衛生主管部門。
第十八條 食品加工企業廢棄物產生單位應當遵守下列規定：
（一）設置符合標準的食品加工企業廢棄物收集容器；
（二）將食品加工企業廢棄物與非食品加工企業廢棄物分類收集、單獨存放，並按照環境保護的有關規定，設置油水分離器或者隔油池等污染防治設施；
（三）保證食品加工企業廢棄物收集容器、污染防治設施完好、密閉和整潔，並保持周邊環境干凈、整潔；
（四）在食品加工企業廢棄物產生後24小時內將食品加工企業廢棄物交給與其簽訂協議的食品加工企業廢棄物收集、運輸服務企業；
（五）不得將食品加工企業廢棄物排入雨水管道、污水管道、河道、湖泊、水庫、溝渠和公共廁所。
第十九條 市、縣（市）人民政府市容環境衛生主管部門應當通過招標等公平競爭的方式作出食品加工企業廢棄物收集、運輸服務許可決定，向中標企業頒發食品加工企業廢棄物收集、運輸服務許可證，並與中標企業簽訂食品加工企業廢棄物收集、運輸經營協議。食品加工企業廢棄物收集、運輸經營協議應當明確約定經營期限、服務標准、違約責任等內容，並作為食品加工企業廢棄物收集、運輸服務許可證的附件。
未取得食品加工企業廢棄物收集、運輸服務許可證的單位，不得從事食品加工企業廢棄物經營性收集、運輸活動。
第二十條 從事食品加工企業廢棄物經營性收集、運輸服務，應當具備下列條件：
（一）具備企業法人資格，注冊資金不少於人民幣300萬元；
（二）食品加工企業廢棄物收集應當採用全密閉專用收集容器，並具有分類收集功能；
（三）食品加工企業廢棄物運輸應當採用全密閉自動卸載車輛，具有防臭味擴散、防遺撒、防滴漏功能；
（四）具有健全的技術、質量、安全和監測管理制度並得到有效執行；
（五）具有合法的道路運輸經營許可證、車輛行駛證；
（六）具有固定的辦公及機械、設備、車輛停放場所；
（七）法律、法規規定的其他條件。
第二十一條 從事食品加工企業廢棄物收集、運輸服務的企業應當遵守下列規定：
（一）按照環境衛生作業標准和規范，在規定的時間內及時收集、運輸食品加工企業廢棄物。每天到食品加工企業廢棄物產生單位清運食品加工企業廢棄物不得少於一次；
（二）將收集的食品加工企業廢棄物運到符合本辦法規定的食品加工企業廢棄物處置場所；
（三）用於收集、運輸食品加工企業廢棄物的車輛，應當為全密閉自動卸載車輛，確保密閉、完好和整潔，並噴塗規定的標識標志；
（四）食品加工企業廢棄物產生、收集、運輸和處置實行聯單制度；
（五）建立食品加工企業廢棄物收集、運輸台賬制度，收集、運輸台賬應當每月向當地人民政府市容環境衛生主管部門報送一次；
（六）未經當地人民政府市容環境衛生主管部門批准，不得擅自停業、歇業。
第二十二條 將食品加工企業廢棄物運往行政區域外處置的，食品加工企業廢棄物收集、運輸企業應當報本地人民政府市容環境衛生主管部門備案，並提供下列材料：
（一）處置單位營業執照復印件、處置許可文件復印件；
（二）處置單位生產的產品符合產品質量標准或者進行無害化處理的證明材料；
（三）處置單位當地人民政府市容環境衛生主管部門同意接收處置的證明。
未提供前款規定材料且未經備案的，不得將食品加工企業廢棄物運往行政區域外處置。
第四章 食品加工企業廢棄物處置
第二十三條 食品加工企業廢棄物實行集中處置，任何單位和個人不得隨意處置食品加工企業廢棄物。
禁止以食品加工企業廢棄物為原料生產加工食品，禁止使用未經無害化處理的食品加工企業廢棄物喂養畜禽。
第二十四條 食品加工企業廢棄物處置所採用的技術、設備，應當符合國家和省有關食品加工企業廢棄物處置技術標准，防止對環境造成污染。採用新技術、新設備的，由省人民政府住房城鄉建設主管部門組織技術論證。
第二十五條 市、縣（市）人民政府市容環境衛生主管部門應當通過招標等公平競爭的方式作出食品加工企業廢棄物處置許可決定，向中標企業頒發食品加工企業廢棄物處置服務許可證，並與中標企業簽訂食品加工企業廢棄物處置經營協議。食品加工企業廢棄物處置經營協議應當明確約定經營期限、服務標准、違約責任等內容，並作為食品加工企業廢棄物處置服務許可證的附件。
未取得食品加工企業廢棄物處置服務許可證的單位，不得從事食品加工企業廢棄物經營性處置活動。
第二十六條 從事食品加工企業廢棄物經營性處置服務，應當具備下列條件：
（一）具備企業法人資格，規模小於100噸/日的，注冊資金不少於人民幣500萬元；規模大於100噸/日的，注冊資金不少於人民幣5000萬元；
（二）選址符合城鄉規劃，並取得相應的規劃許可文件；
（三）採用的技術、工藝符合有關標准；
（四）具有健全的工藝運行、設備管理、環境監測與保護、財務管理、生產安全、計量統計等方面的管理制度並得到有效執行；
（五）具有可行的食品加工企業廢棄物廢水、廢氣、廢渣處理技術方案和達標排放方案；
（六）法律、法規規定的其他條件。
第二十七條 從事食品加工企業廢棄物處置服務的企業應當遵守下列規定：
（一）嚴格按照相關規定和技術標准，處置食品加工企業廢棄物；
（二）處置過程中產生的廢水、廢氣、廢渣等符合環保標准，防止二次污染；
（三）使用微生物菌劑處理食品加工企業廢棄物的，應當符合國家有關規定並採取相應的安全控制措施；
（四）生產的產品應當符合相關質量標准；
（五）按照規定的時間和要求接收食品加工企業廢棄物；
（六）按照要求配備食品加工企業廢棄物處置設施、設備，並保證其運行良好；
（七）在食品加工企業廢棄物處置場（廠）設置食品加工企業廢棄物貯存設施，並符合環境標准；
（八）按照要求進行環境影響監測，對食品加工企業廢棄物處置設施的性能和環保指標進行檢測、評價，並向當地人民政府市容環境衛生主管部門和環境保護主管部門報告檢測、評價結果；
（九）食品加工企業廢棄物處置與產生、收集、運輸實行聯單制度；
（十）建立食品加工企業廢棄物處置台賬制度；
（十一）未經當地人民政府市容環境衛生主管部門批准，不得擅自停業、歇業。
第五章 監督管理
第二十八條 地方各級人民政府應當建立健全食用油和食品市場監督管理制度和體系，防止以食品加工企業廢棄物作為原料生產加工的產品進入食品生產經營環節。
第二十九條 市容環境衛生主管部門應當建立健全監督管理制度，建立食品加工企業廢棄物產生、收集、運輸、處置通用的信息平台，對食品加工企業廢棄物產生單位和收集、運輸、處置服務企業執行本辦法的情況進行監督檢查。
第三十條 發展改革主管部門應當加強研究完善相關政策和措施，推進食品加工企業廢棄物資源化利用和無害化處理，積極扶持相關企業發展。
財政主管部門應當加強對納入城市公用事業管理的食品加工企業廢棄物收集、運輸、無害化處理和資源化利用設施運行與建設的資金進行監督管理。
價格主管部門應當合理制定城市生活垃圾處理費及其相關的排污費收費政策，並做好食品加工企業廢棄物收集、運輸和處置價格成本監測工作。
第三十一條 農業主管部門應當加強對以食品加工企業廢棄物為原料加工成的肥料產品的監督管理，依法查處使用未經無害化處理的食品加工企業廢棄物喂養畜禽的行為。
商務主管部門應當加強餐飲業行業管理，督促餐飲服務企業將食品加工企業廢棄物交給取得收集、運輸和處置許可的企業收集、運輸和處置；引導餐飲服務企業誠信經營，並將食品加工企業廢棄物的處理情況與企業的等級評定掛鉤；加強對生豬屠宰過程中產生的不可食用的牲畜殘渣油脂的監督管理。
第三十二條 環境保護主管部門應當加強對食品加工企業廢棄物產生、收集、運輸、貯存、處置利用等相關活動中的環境污染防治工作，實施統一監督管理。
第三十三條 衛生主管部門應當加強食品安全綜合協調工作，加強食用油安全的風險監測，完善相關檢測方法。
食品葯品監督主管部門應當加強對餐飲服務企業的監督管理。監督餐飲服務企業建立並執行食用油采購查驗和索證索票制度；依法查處非法購買、使用以食品加工企業廢棄物為原料加工的食品油的行為。
第三十四條 質量技術監督主管部門應當加強對以食品加工企業廢棄物為原料加工企業的產品質量、標準的監督管理；依法查處食品生產、加工單位使用利用食品加工企業廢棄物加工的油脂製作食品的違法行為。
工商行政主管部門應當加強對流通環節經營食用油的監督，依法查處經營不符合國家食品安全標准食用油的行為。
公安機關應當加強對食品加工企業廢棄物收集運輸車輛的道路交通安全管理，依法查處各種無證無照收集、運輸、處置食品加工企業廢棄物以及生產經營利用食品加工企業廢棄物加工的油脂危害環境與人身健康的犯罪行為。
第三十五條 市容環境衛生主管部門和其他有關部門實施監督檢查時，有權採取下列措施：
（一）查閱、復制有關文件和資料；
（二）要求被檢查的單位和個人就有關問題作出說明；
（三）進入現場開展檢查；
（四）責令有關單位和個人改正違法行為。
有關單位和個人應當支持配合監督檢查並提供工作方便，不得妨礙與阻撓監督檢查人員依法執行公務。
第三十六條 食品加工企業廢棄物收集、運輸和處置中標企業由市、縣（市）人民政府市容環境衛生主管部門列入食品加工企業廢棄物收集、運輸和處置企業目錄，並向社會公布。
市、縣（市）人民政府市容環境衛生主管部門應當委託具有計量認證資格的機構，定期對食品加工企業廢棄物處置場（廠）的食品加工企業廢棄物處置數量、質量和環境影響進行監測。
第三十七條 食品加工企業廢棄物收集、運輸和處置服務許可有效期屆滿，需要繼續從事食品加工企業廢棄物收集、運輸和處置活動的，應當在有效期屆滿30日前向當地人民政府市容環境衛生主管部門申請辦理延續手續。准予延續的，當地人民政府市容環境衛生主管部門應當與食品加工企業廢棄物收集、運輸和處置服務企業重新訂立經營協議。
第三十八條 食品加工企業廢棄物收集、運輸和處置服務企業確需停業或者歇業的，應當提前6個月向市、縣（市）人民政府市容環境衛生主管部門報告，經同意後方可停業或者歇業。
市、縣（市）人民政府市容環境衛生主管部門應當在食品加工企業廢棄物收集、運輸和處置服務企業停業或者歇業前，落實保障及時收集、運輸和處置食品加工企業廢棄物的措施。
第三十九條 市、縣（市）人民政府市容環境衛生主管部門應當會同有關部門制定食品加工企業廢棄物收集、運輸和處置應急預案，建立食品加工企業廢棄物應急處理系統，確保緊急或者特殊情況下食品加工企業廢棄物的正常收集、運輸和處置。
食品加工企業廢棄物收集、運輸和處置服務企業應當制定食品加工企業廢棄物污染突發事件防範的應急方案，並報市、縣（市）人民政府市容環境衛生主管部門備案。
第六章 法律責任
第四十條 違反本辦法規定的行為，法律、法規已有法律責任規定的，從其規定。
第四十一條 食品加工企業廢棄物產生單位有下列行為之一的，由縣級以上地方人民政府市容環境衛生主管部門責令限期改正，並處5000元以上30000元以下罰款：
（一）未使用符合標準的收集容器存放食品加工企業廢棄物；
（二）未將食品加工企業廢棄物與非食品加工企業廢棄物分類存放；
（三）將食品加工企業廢棄物排入雨水管道、污水排水管道和公共廁所；
（四）將食品加工企業廢棄物交給不符合本辦法規定的單位或者個人收集、運輸、處置。
食品加工企業廢棄物產生單位將食品加工企業廢棄物排入河道、湖泊、水庫、溝渠的，由縣級以上地方人民政府市容環境衛生主管部門或者有關部門依法查處。
第四十二條 食品加工企業廢棄物產生單位未依法向當地人民政府市容環境衛生行政主管部門備案食品加工企業廢棄物收集運輸協議的，由縣級以上地方人民政府市容環境衛生主管部門責令其備案；拒不備案的，可以處10000元以上30000元以下罰款。
第四十三條 使用未經無害化處理的食品加工企業廢棄物喂養畜禽的，由縣級以上地方人民政府農業主管部門責令停止違法行為；情節嚴重的，對單位處10000元以上30000元以下罰款；對個人處200元以上1000元以下罰款。
第四十四條 未經許可從事食品加工企業廢棄物經營性收集、運輸活動的，由縣級以上地方人民政府市容環境衛生主管部門責令停止違法行為，沒收違法所得，對單位處10000元以上30000元以下罰款；對個人處200元以上1000元以下罰款。
未經許可從事食品加工企業廢棄物經營性處置活動的，由縣級以上地方人民政府市容環境衛生主管部門責令停止違法行為，沒收違法所得，對單位處10000元以上30000元以下罰款；對個人處200元以上1000元以下罰款。
第四十五條 從事食品加工企業廢棄物收集、運輸服務的企業，在運輸過程中隨意傾倒、遺灑、丟棄食品加工企業廢棄物的，由縣級以上地方人民政府市容環境衛生主管部門責令限期清除，並處5000元以上10000元以下罰款。
第四十六條 從事食品加工企業廢棄物收集、運輸服務的企業有違反本辦法第二十一條第（一）項至第（五）項情形之一的，由縣級以上地方人民政府市容環境衛生主管部門責令限期改正，並處5000元以上10000元以下罰款。
從事食品加工企業廢棄物處置服務的企業有違反本辦法第二十七條第（一）項至第（十）項情形之一的，由縣級以上地方人民政府市容環境衛生主管部門責令限期改正，並處10000元以上20000元以下罰款；造成損失的，依法承擔賠償責任。
第四十七條 從事食品加工企業廢棄物收集、運輸、處置服務的企業，未經批准擅自停業或者歇業的，由縣級以上地方人民政府市容環境衛生主管部門責令限期改正，並處20000元以上30000元以下罰款；造成損失的，依法承擔賠償責任。
第四十八條 縣級以上地方人民政府市容環境衛生主管部門和其他有關部門及其工作人員有下列行為之一的，由其主管部門或者上級機關責令改正，對其主管人員和直接責任人員依法給予行政處分；構成犯罪的，由司法機關依法追究刑事責任：
（一）違反規定的職權和程序，核發食品加工企業廢棄物收集、運輸和處置服務許可證的；
（二）未依法履行監督管理職責的；
（三）發現違法行為或者接到違法行為舉報，未依法查處的；
（四）有其他濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊行為的。
第七章 附 則
第四十九條 本辦法自2011年6月1日起施行。

自己整理，給你一個例子

Ⅲ 魚類熟食廢水中渣滓的處理

理解清楚生產廢水有無其他成分（如；酒糟之類）
1、折流用的沉澱池裡加葯，促沉澱
2、採用不間斷的電動格柵（306材質），間隔0.5
3、用特種菌種，自己馴化有點難度，慢慢培養
請參考

Ⅳ 食品污染該怎麼防護

食品加工、貯存、運輸、銷售、烹調到食用整個過程的各個環節，都有可能遭受各種有害物質和病原菌的侵襲污染，不僅使食物的營養價值和衛生質量降低，而且會引起各種食源性疾病和傳染病。

污染食物的有害物質，依其性質主要有3類：生物性污染、化學有害物污染、放射性污染。

生物性污染

包括微生物、寄生蟲及蟲卵、昆蟲等對食物的污染。微生物污染的菌源主要包括細菌及細菌毒素、黴菌及黴菌毒素等。這些微生物污染食物後，在適宜的條件下大量生長繁殖，可使食物的感官性質惡化，營養價值降低，甚至引起嚴重的腐敗、霉爛和變質，產生各種危害人體健康的毒素，以致引起各種疾病和食物中毒。

黃麴黴毒素污染食物，是黃麴黴菌產生的一種代謝產物。黃麴黴菌廣泛存在於自然環境中，其中大約有30%～60%的菌株能產生黃麴黴毒素(以黃麴黴毒素B1為代表)。受污染的食物主要有糧食、花生、豆類、食用油、發酵食品等，其中玉米、花生和花生油易霉變而產生黃麴黴毒素。黃麴黴毒素耐高溫(50℃高溫數小時也不被破壞)，一般加熱烹調破壞不了它的毒性。黃麴黴毒素為致癌物質，食用後可發生肝癌等病。

對於家庭來說，防止食品黃麴黴毒素污染，要搞好食品儲存中的防霉工作，經常檢查儲存糧油，做到保持乾燥、防止霉變；發現霉變食品，要及時進行除霉去毒處理。對花生油的去毒可採用白陶土吸附法、日光照射法等。烹調時，待鍋內油加熱冒煙後，加入少量食鹽，亦可除去部分毒素。

寄生蟲和蟲卵污染食物，污染源主要為病人、病畜及水生物。污染方式多由於病人、病畜的糞便污染水源或土壤，從而使家畜、魚類及蔬菜受到感染或污染。危害人類健康的寄生蟲主要有蛔蟲、絛蟲、蟯蟲、肺吸蟲、肝吸蟲、旋毛蟲等。

昆蟲污染食物是通過昆蟲卵污染的，在溫度、濕度適宜時，各種害蟲可迅速繁殖，如糧食中的甲蟲類、蛾類、蟎蟲類等，魚、肉、醬、腌菜中的蠅蛆，腌魚中的乾酪蠅幼蟲等。乾果、棗、栗及含糖多的食品也易受侵害。

對於生物性污染，家庭廚房一定要做到干凈衛生，定期清潔打掃一下。操廚者要保證無傳染性疾病，且要講究衛生。

化學有害物污染

化學有害物質對食品的污染，主要的有：農葯中有機氯、有機磷、有機汞等制劑的污染；各種有害金屬、非金屬以及有機、無機化合物，如工業三廢(廢氣、廢水、廢渣)中的汞、鎘、鉛、砷、氟、氰化物、有機磷、有機氯、亞硝酸鹽等污染，這種污染有的可直接污染食物，有的經水、土再污染食品，如污染了水，水產品即可被污染；食品工業中不按規定的使用范圍和使用標准應用化學添加劑，如防腐劑、著色劑、漂白劑、發色劑、抗氧化劑、酸味劑以及糖精、香精等，如發色劑亞硝酸鹽在體內可形成硝酸銨，有致癌作用；含有有毒物質的食品包裝材料可造成食品污染，如有的塑料製品易溶出增塑劑、穩定劑等而污染食品。

防止食品受化學有害物質污染的家庭防護措施主要有：不要買未經檢驗的食品；要嚴格控制使用色素、添加劑；不要用有毒的包裝材料包裝和保存食品；如發現有特殊外觀、氣味和顏色的食品，一定不要食用，以防中毒。

放射性污染

通常情況下，食品放射性污染來源，一是來自宇宙線和地殼中的放射性物質；一是來自於原子能和平利用所產生的放射性物質。防止這類食品污染的主要防護措施在於國家和地方各級衛生部門的監督，家庭要做到不賣不吃未經檢驗的食品，對懷疑遭受放射污染的食品要堅決棄之。

Ⅳ 熟食加工肉製品廢水cod大概多少

多的可能1萬

Ⅵ 800t/d禽類加工廢水的處理方案！

最好能提供原水水質指標和出水排放標准。
不知是否有屠宰水，熟食加工廢水等

Ⅶ 以果凍為主的食品廢水如何處理

水處理，無需投資，按噸收費，高新技術設備上門先處理後付費，整包託管轉移法律風險；熱線電話：400-6655-288

註：各組數據均為10次檢測結果的平均值。

4.2 處理成本

（1）工程用電設備共計26台（套），總裝機容量為131.39 kW，實際水處理系統正常運行功率 86.29 kW，若電價按0.60元/（kW·h）計，則每天電費994.06元。

（2）污水處理廠採用四班三運轉工作制，定員5人（其中污水站站長1名、技術員、化驗人員由站長兼、操作工4名），人均日工資按60元計，則每日人工工資300元。

（3）工程每日絮凝劑消耗費用為250元。以上合計，本工程每日運行直接費用為1 544.06元，摺合噸水處理直接成本為1.54元。具體參見http://www.dowater.com更多相關技術文檔。

5 結論

運行結果表明，採用預處理+厭氧+好氧工藝來處理以果凍為主的食品生產有機廢水可行，系統處理效果明顯，各項指標去除率高，COD總的去除率為97%，BOD5總去除率為98.5%，SS總去除率94.9%，氨氮總去除率為85.7%，油脂總去除率為93.4%。出水水質優於《污水綜合排放標准》（GB 8978—1996）二級排放標准。

從運行實踐來看，該工藝具有較高的抗沖擊負荷能力，運行穩定，盡管車間排出水的水質水量起伏大，但出水水質始終能滿足排放要求。

工程投資較低，運行費用合理。該工程總投資為235萬元，運行費用為1.54元/m3。該工藝對同類廢水的處理有一定的借鑒意義。

由於沒有採用自控加葯系統，葯劑的投加不能根據進水水質的變化及時調整，運行中存在葯劑浪費現象。厭氧產生的沼氣經測量每天可達300 m3左右，工程中只是簡單引入鍋爐燃燒，沒有高效利用。如果在上述方面加以改進，運行費用會有大幅降低。

Ⅷ 我想在哈爾濱開一家前店後廠的熟食店(紅腸，粉腸一類)，因為這類熟食是需要食品加工許可證的，可以申請

可以作為小作坊，是在當地食品葯品監督管理局辦理。
第十條申請食品生產許可，應當先行取得營業執照等合法主體資格。
企業法人、合夥企業、個人獨資企業、個體工商戶等，以營業執照載明的主體作為申請人。
第十一條申請食品生產許可，應當按照以下食品類別提出：糧食加工品，食用油、油脂及其製品，調味品，肉製品，乳製品，飲料，方便食品，餅干，罐頭，冷凍飲品，速凍食品，薯類和膨化食品，糖果製品，茶葉及相關製品，酒類，蔬菜製品，水果製品，炒貨食品及堅果製品，蛋製品，可可及焙烤咖啡產品，食糖，水產製品，澱粉及澱粉製品，糕點，豆製品，蜂產品，保健食品，特殊醫學用途配方食品，嬰幼兒配方食品，特殊膳食食品，其他食品等。
國家食品葯品監督管理總局可以根據監督管理工作需要對食品類別進行調整。
第十二條申請食品生產許可，應當符合下列條件：
（一）具有與生產的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
（二）具有與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；保健食品生產工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產的品種、數量相適應的原料前處理設備或者設施。
（三）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
（四）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
（五）法律、法規規定的其他條件。
第十三條申請食品生產許可，應當向申請人所在地縣級以上地方食品葯品監督管理部門提交下列材料：
（一）食品生產許可申請書；
（二）營業執照復印件；
（三）食品生產加工場所及其周圍環境平面圖、各功能區間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程圖；
（四）食品生產主要設備、設施清單；
（五）進貨查驗記錄、生產過程式控制制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
申請人委託他人辦理食品生產許可申請的，代理人應當提交授權委託書以及代理人的身份證明文件。
第十四條申請保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產許可，還應當提交與所生產食品相適應的生產質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件。
第十五條從事食品添加劑生產活動，應當依法取得食品添加劑生產許可。
申請食品添加劑生產許可，應當具備與所生產食品添加劑品種相適應的場所、生產設備或者設施、食品安全管理人員、專業技術人員和管理制度。

Ⅸ 食品加工的麵粉對廢水中總氮有哪些影響嗎

點加工廠的麵粉，對廢水中會有影響了，因為它會影響的很多了