A. 凈化器和風機的關聯
1、必須配套風機
不管是餐飲業還是工業上,要安裝油煙凈化器進行油煙處理時,都需配套上風機的。因為廚房油煙需要經過風機作用抽取,才能順利地進入排煙管道,然後經過油煙凈化處理裝置,油煙被凈化後再被風機抽取到室外排放。所以得出結論,油煙處理工程,風機是必不可少的配套設備。
2、風機選型
風機主要類型有軸流風機、離心風機和風櫃,餐飲業方面一般的都是選擇離心風機,而在工業上,由於處理風量要大一些,因而需要用到規格稍大的風櫃。一般情況下,只要風機在使用過程中沒有存在運作上的問題,且跟所需要的油煙凈化器處理風量相當,都是沒有必要重新選擇一個新的風機的。
3、選擇相匹配的風機風量
風機的處理風量應與油煙凈化器的處理風量相當,具體應以工程現場情況而定。一般情況下,風機的處理風量不能超過凈化器的處理風量5%,如果風機的風量選擇過大於油煙凈化器的最大處理風量時會影響凈化器的凈化效果,造成廚房油煙在經過凈化器時還沒全面作凈化處理,便被風機抽取到外面排放了,導致凈化效果不明顯,沒有達到應有的排放油煙凈化效果。
4、油煙凈化器與風機安裝前後順序
油煙凈化器安裝在風機之前、之後都沒有關系,一般情況下都是推薦凈化器在前,風機在後。如果風機需要安裝在凈化器的前面,風機的出風口不能對著凈化器直吹,否則會影響凈化器凈化效果,且凈化器的進風口最好不能有彎頭。
B. 排油煙哪種風機比較好呢
不論是家庭廚房還是餐飲廚房,油煙的處理都是一個比較棘手的問題,如何保證室內空氣的清新,工作人員身體的健康,抽油煙的是必不可少的一件廚房設備,那麼排油煙哪種風機比較好呢?下面就跟著小編一起來看一下吧!
常用的排煙風機有軸流風機、風機箱和離心風機3種。
(1) 軸流風機以前應用較多,但由於全壓小,在安裝油煙凈化器後很少應用。
(2)風機箱全壓中等,風量可以調節,且雜訊較低,常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統中選用。
(3)離心風機全壓和風量都可以調節,但由於雜訊較大,常需要做降噪處理。當廚房位於建築物的底部時其排風機宜安放在屋頂,一方面可減少室內雜訊污染,同時排風風道處於負壓狀態,可避免氣味外溢。風機安放在屋頂時,一般選擇離心風機。
離心式風機是絕大多數餐飲廚房的選擇,因為單級離心式風機提供的風壓相對較大,而軸流式風機提供的流量較大但風壓較小,不適於抽油煙機的要求。
排煙的是否通暢直接關系著廚房能否正常工作,所以選對排風機,也就保證了廚房的排煙效果,決定了餐廳的經營效益。廚房的排煙系統還有其他組成部分,排風機只是其中的一個設備,如您想了解全面的廚房油煙處理方法等小知識,倍領安全網可以幫到您。
C. 飯店後廚排風風機的聲音太大,轟轟的,該怎麼辦聽說風機消音器管用
針對飯店後廚排風風機聲音太大可以採取以下辦法:
根據風機的形式採取對策。
軸流風機,可以用管道式消音器減弱部分噪音。
電機外置的離心風機,則需要給電機整體做消音罩,才能達到降噪的目的。
對風機本身進行檢修,排除噪音是由風機本身質量問題引起的。若檢修後,風機本身質量有問題,請及時進行修理,有必要的則需要更換新的風機。
D. 餐飲抽油煙用的風機叫什麼是指放在室外的
餐飲行業的油煙排放設備中,用於抽油煙的風機通常被稱為離心風機。這種風機負責將廚房中的油煙通過專門設計的油煙排放管道引導至油煙凈化器,進而凈化處理後再排放到室外環境。
離心風機的工作原理是通過高速旋轉的葉片將油煙向上吸入,並通過離心力的作用將油煙向外甩出,最終通過管道排放到室外。離心風機具有高效、低噪音和低能耗的特點,是餐飲業油煙排放系統中的重要組成部分。
在實際應用中,離心風機通常安裝在廚房油煙排放管道的頂部,靠近油煙凈化器的位置。為了確保油煙排放的順暢,風機的安裝位置和高度需要根據實際情況進行合理設計。此外,風機的安裝還需要考慮室外環境因素,如風向、風速等,以確保油煙能夠順利排出。
值得注意的是,離心風機在使用過程中需要定期進行維護和清潔,以保持其良好的運行狀態。定期檢查風機葉片是否有磨損、損壞等情況,並及時更換損壞的部件,可以有效延長風機的使用壽命。
總之,餐飲行業的油煙排放系統中,離心風機是不可或缺的關鍵設備,它通過高效的抽油煙功能,確保廚房環境的清潔和衛生,同時也符合環保要求,為餐飲業的發展提供了有力支持。