油煙凈化器處理方案總結怎麼寫

⑴ 餐飲油煙凈化器原理與清洗方法

油煙對人體的危害是十分大的，廚師炒菜時會產生油煙和一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體，長鏈滾期吸入這些有害物質容易引發癌症等疾病。餐飲油煙的處理是十分重要的，這不僅影響廚師們的健康也對在周圍生活的居民們造成健康危害。希望以下關於餐飲油煙凈化器原理與清洗方法能夠幫助大家防範油煙。

餐飲油煙凈化器工作原理

油煙由風機吸入靜電油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由於機械碰撞、阻留而被捕集。當氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集在極板上並在自身重力早喚鍵的作用下流到集油盤，經排油通道排出，餘下的微米級油霧被電場降成二氧化碳和水，最終排出潔凈空氣;同時在高壓發生器的作用下，電場內的空氣產生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。

煙凈化器安裝要求：

(1)廚房油煙凈化器建議安裝在風機的前面,可以使凈化的效果更好，也可延長風機的使用壽命。

(2)進出風口採用法蘭連接管道時,注意作好管道連介面與設備連介面的密封。

（3)油煙凈化器安裝在室內或室外兩者均可。(4)嚴格按照使用要求,注意箱體可靠接地。

餐飲油煙凈化器清洗方法

一、清洗周期

凈化器使用兩至三個月後需要清洗，在廚房油煙較多的情況下應縮短清洗周期，以保證凈化器的處理效果。

二、清洗方法

1、預處理網清洗：

(1)切斷電源，打開檢修門。

(2)將預處理網拉出。

(3)放入清洗槽中浸泡十分鍾，輕輕將網上油污清洗干凈，並用清水徹底沖洗干凈。

(4)將清洗後預處理網自然風干。

(5)將乾燥的預處理網按原位置放回油煙凈化器。

2、電場清理:

(1)切斷電源，打開檢修門，取出電場。

(2)用清潔片(塑料片)放在電極板中間，貼著電極板由上向下移動，只需將電極板上大部分油污清理掉即可，一次清理不幹凈，可以多次清理。

(3)清理干凈刮陸巧下的油污，用清水洗干凈。

(4)清洗過的電場自然風干(如仍有少量油污，不會影響產品凈化效果)。

(5)將乾燥的電場按原位置放回凈化器，關上檢修門便可以重新工作。

油煙凈化器注意事項

1.各風管的接駁處需採取防漏風措施。為保證設備的傳染效力。

2.與設備進出風口毗連的變徑風管要盡量平順，為保證設備的傳染效力。必須裝配長度比管徑大4倍以上的直管，並採用平順的管道來連接。

3.所以設備輕風機的風管連接時必須採用軟連接。設備運行時受到振動將不能正常任務。

4.為保證傳染結果，個體風機風量假想要大於設備的打算風量。設備須工作在打算風量下，用戶可用變頻器控制風機或在風機出風口加裝調風閥裝置實現。

5.以減少風機的附加阻力。風機的入口最好保留一段1-2米的直管段。

6.設備應工作在負風壓狀態，為保證設備的傳染效力。即風機必須設在裝備的前面。

7.由統一的抽風機抽風的時辰，當多台設備並聯使用。也必須保證分配給各台設備處理風量的比例靠近他打算處理風量的比例。

8.應加裝防雨、遮陽的遮陽篷，室外裝配時。省得影響裝備的正常操縱壽命以及增加毋庸要的維護用度。

三餐是人們生活每一天都離不開的，而製作「三餐」時產生的油煙與有害氣體是避免不了的，油煙凈化器的存在很好的解決了這個問題，雖然不能完全的排除掉油煙與有害物質，但是可以減少人體攝入的量。在日常使用中也要注意油煙凈化器的清洗，這樣才能延長凈化器的使用壽命。雖然油煙凈化器清洗時油污會比較多，但是清洗頻率高一些就能避免多油污的堆積。

以上就是有關餐飲油煙凈化器原理的相關內容，希望能對大家有所幫助！

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⑵ 油煙凈化器發熱嚴重的問題怎麼解決

隨著社會的發展，我國加強了對餐飲業的環境監管，提高了餐飲業的環境要求，尤其是對餐飲業的廚房，廚房要十分的干凈整潔。餐飲業為了能夠減少廚房油煙對食品造成的污染，紛紛購入了性能優良的餐飲油煙凈化器。

導致廚房油煙不能很好的被處理掉，並且在工作的時候會出各種故障，那麼有沒有什麼方法可以解決呢，下面就讓我們一起來分析下。餐飲廚房油煙凈化器電機發熱嚴重：定子繞組局部短路；含油軸承嚴重缺油，應該及時進行清理和維修，即可恢復凈化效果。油煙凈化器琴鍵開關不靈：電機轉矩下降，轉速變慢，應換上同規格電容。

應修復或更換短路的繞組。廚房餐飲油煙凈化器潤滑不良發熱解決方法：要適量加油，若軸承損壞，應更換軸承：各檔琴鍵開關能鎖住．機械性能良好，但不能啟動電機。應檢查各檔開關的公共連線是否斷路，若斷路應修復；若其中某檔按下電機不能運行，另外檔正常，應檢查失控的那一檔是否觸點損壞或連線脫落；按下開關電機能運轉，松開後鎖不住。

檢查鎖不住的那一檔開關導電彈簧與導電片是否接觸不上，或開關彈簧片脫落、位移。應調整彈簧片或更換開關；兩檔同時被鎖住。應檢查互鎖彈簧是否位移、變形，若是應調整、修理互鎖彈簧。靜電式餐飲油煙凈化器漏油：安裝不當，仰角不足。要重新安裝，使吸出的油能順利流入集油盒；排油管脫落或破損，集油盒密封條破損。

⑶ 油煙凈化方案有哪些

廚房油煙的主要污染源有兩種：一種是一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫、氮氧化物等常見炊事火災產生的有害氣體，如煤、氣、液化氣等；另一種是炊事時產生的油煙，目前我們經常使用的油煙機可以消除廚房中的大部分煙霧，但不能完全解決烹調煙霧對整個環境的污染。

長期以來，中國餐館和居民區產生的油煙都是無組織的排放物。油煙含有多種有害物質，未經任何處理就在室外排放，不僅污染周圍居民的生活環境，而且還向大氣排放大量碳氫化合物，容易與其他粉塵混合，形成可吸入顆粒物，破壞大氣質量。目前，科學實驗證明這些化合物對人體健康有很大危害，如吸入高濃度油煙可引起肺病和組織細胞損傷，肺活量降低；油煙煙霧影響人體細胞免疫功能，巨噬細胞功能下降，導致人體免疫功能下降。

廚房油煙的主要污染源有兩種：一種是一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫、氮氧化物等常見炊事火災產生的有害氣體，如煤、氣、液化氣等；另一種是炊事時產生的油煙，目前我們經常使用的油煙機可以消除廚房中的大部分煙霧，但不能完全解決烹調煙霧對整個環境的污染。

除塵設備：

油霧收集器

它是如何工作的：

油霧收集器通電後，啟動內部電機，油霧被安裝在設備上的吸收吸收，油霧由葉輪驅動，進入分離機構，分離過濾油霧/水霧。最後，活性炭過濾後，油霧通過空氣出口與空氣分離，實現設備高速運行產生的油霧分離。

適用范圍：

廣泛應用於數控車床、普通車床立式加工中心、數控銑床、放電加工中心、內圓磨床、外圓磨床、平面磨床、齒輪滾子、銑床、插齒機、真空泵、噴淋實驗室、防銹油噴霧冷卻液噴霧電火花加工、數控加工中心等。