餐飲油煙凈化器清洗記錄怎麼寫

A. 廚房油煙凈化器的清洗流程是什麼

一盆溫水加一把超濃縮去油劑一把普通洗衣粉（洗衣粉可以不加；加洗衣粉可以去除油污以外的其他灰塵——清潔廚房、衛生間、地面、器物時適量添加，清洗效果更好）；用百潔布將水溶液塗於物體表面（先清潔廚房內油污較少器物、櫃、牆瓷磚等表面；最後灶台附近、油煙機）；油化後用竹片刮掉厚油污（竹片不傷器物表面，市場上可買到包餃子用的竹片）（刮下的厚油污另存於將要扔掉的塑料袋中，不可放回盆中，影響以後除油）；瓷磚等耐劃傷的可以用鋼絲球的，清洗時也更快些。

餘下的用水溶液百潔布擦掉；灶台打火開關下面及油煙機開關鍵之間縫隙較小等手指伸不進去的地方，可以用竹片墊上百潔布進行擦拭；再用清水抹布擦凈即可。打開設備的檢修門後，抽出電場之前要先將電場殘余電荷進行放電，應先用螺絲刀泄放電場中殘留電荷。清洗電場的同時，必須嚴格按時對機箱內部油污進行清洗，杜絕滋生火災隱患。確保電源已經斷開的情況下，擰下固定用的螺栓，打開維護門，再用手抽拉電場兩側，在電場即將抽出時，末端用手扶住，防止突然脫落，使電場受損。要把絕緣子拆下，同時分開陰極針和陽極圓筒方便進一步清洗。用一個不銹鋼或塑料清洗槽容器，外形大於電場外形尺寸就可。避免清洗時弄臟地板，故將油煙凈化器包裹起來，然後在容器中拆掉包裹袋。

B. 油煙凈化器清洗步驟

油煙凈化器的主要功能就是過濾廚房產生的油煙，以減少對大氣的污染。油煙凈化器隨著使用時間的推移，內部油污會逐漸沉積，如果不定期清理輕則達不到過濾油煙的功能甚至引起火災。那麼油煙凈化器清洗都有哪些步驟呢？下面小編簡單介紹下油煙凈化器清洗吧。
·工具/原料
螺絲刀，扳手，抹布，酒精，噴壺，高壓水槍，陰極針調節器，浸泡電場用的塑料箱等工具
第一步：關閉電源泄放電荷
①雖然關掉機體的電源開關，但電箱內仍有可巧轎帆能帶有電，所以在進行設備維護前，務必關掉設備外部的供電電源總開關。切勿帶電作業，確保清潔人員的安全。
②打開設備的檢修門後，抽出電場之前要先將電場殘余電荷進行放電。應先用螺絲刀泄放電場中殘留電荷。具體操作是手握住螺絲刀的絕緣手柄，用螺絲刀的金屬部分短接一下電場其中一個筒的陰陽極。
③用戶清洗電場的同時，必須嚴格按時對機箱內部油污進行清洗，杜絕滋生火災隱患。
第二步：擰下螺栓，抽拉出電場
確保電源已經斷開的情況下，擰下固定用的螺栓，打開維護門，再用手抽拉電場兩側，在電場即將抽出時，末端用手扶住，防止突然脫落，使電場受損。
第三步：拆卸配件，方便清洗
因為絕緣子濕水極易造成漏電，故要把絕緣子拆下，同時分開陰極針和陽極圓筒方便進一步清洗。
第四步：電場清洗，浸泡沖洗
用一個不銹鋼或塑料清洗槽容器，外形大於電場外形尺寸就可。避免清洗時弄臟地板，故將油煙凈化器包裹起來，然後在容器中拆掉包裹袋。用重量比為1:20的燒鹼與熱水混合溶液泡洗，根據油污的程度不同浸泡的時間長度也不同，浸泡好然後用高壓水槍加清水沖洗，放置在干凈的地方晾乾。
第五步：絕緣子的檢查與清洗
檢查發現絕緣子如有燒壞的痕跡如有裂縫，則要更換掉；需把絕緣子和絕緣瓷上邊的油污清潔干凈，並保持乾燥。清洗方法如下：應先在絕緣子上噴酒精，然後用干抹布擦乾。
第六步：裝配檢查校正
①待電場晾乾後檢查窩蜂間有無雜物，保持清爽防止短路，並檢查陽極圓筒外部是否有撞凹的部位。如果有，則用圓型的木棒將其慢慢復原。
②然後把清潔干凈的陰極針和陽極圓筒組裝起來，還必須認真檢查陰陽極的偏差，
③如有偏差具體操作方法：把電場組件輕輕地放在一個平整孝雹的地方，用陰極偏差檢測器檢測每一根陰極針的位置，如果在中間的小孔里能看到陰極針的一部分，說明該針的位置偏差在允許的范圍內。否則用陰極調正器校正陰極針到允許范圍內。確保每支陰極針的位置沒有偏差後才可以把電場裝回設備里。進風口有一個均勻網，如油積較多也需要清洗干凈。
第七步：設備調試
待電場裝入並通電後，電源指示燈常亮則設備可正常工作；當電源指示燈閃爍帆指時，並伴隨著有「茲茲」的響聲，則需取出對應電場，旭日環保公司實踐經驗所得這說明陰極針存在偏差，造成放電不均，就會產生「茲茲」的放電聲，上述情況請再次認真檢查並校正陰極針。

C. 商業餐飲油煙凈化器如何快速清洗

通過定期對餐飲油煙凈化器進行清洗油污，才能有效保持凈化的效率，從而才能真正達到過濾油煙的效果。

1、使用專業的清潔劑或苛性鈉：水=1：25的比例與水溶液混合，浸泡油煙凈化器3分鍾，然後用高壓水槍沖洗，使餐飲油煙凈化器上的油污基本清除。

2、使用麵粉溫水清洗。把麵粉和一定比例的溫水混合成糊狀。然後用刷子蘸上麵糊，刷在餐飲油煙凈化器的煙網上，再將廚房紙巾貼在麵糊上。大約3-5分鍾後，取下紙巾，用洗碗海綿粗糙的一面擦去油煙凈化器的油煙網麵糊，再使用干凈的抹布將餐飲油煙凈化器擦乾凈。

3、使用洗潔精、食醋浸泡法，將葉輪拆下，浸泡在用3-5滴洗潔精和50亳升食醋混合的一盆溫水中，浸泡10-20分鍾後，再用干凈的抹布擦洗。餐飲油煙凈化器外殼及其它部件也用此溶液清洗。此法對人的皮膚無損傷，對器件無腐蝕，清洗後表面仍保持原有光澤。

4、使用高壓鍋蒸汽沖洗法，把高壓鍋內冷水燒沸，待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥，打開餐飲油煙凈化器，將蒸汽水柱對准旋轉扇葉，由於高熱水蒸汽不斷沖入扇葉等部件，油污水就會循道流入廢油杯里，直到油杯里沒有油為止。

餐飲業油煙凈化器原理

一、防火型型油煙凈化器採用過濾機械分離原理（過濾、碰撞、降溫、吸附）去除油煙中的油物。它具有特殊的過濾吸附材料，這種新材料解決了過濾吸附控制技術在應用中油煙比重大自流困難，壓降大的弱點；解決了捕集效率低的不足，達到通風和分離的效果。

二、產品的結構特性使其佔用空間很小，適合安裝在煙罩導流板的位置，起到濾油、防火的作用。清洗簡單方便，可以成為健康環保型排煙罩的組成部分。產品也可與其他設施配套，組成復合式。

D. 油煙管道清理記錄表格油煙現狀怎麼填寫

油煙管道清理記錄表格油煙現狀填寫的方法如下。
1、檢查油煙凈化器的清洗記錄。
2、檢查油煙凈化器獨立電表的安裝和使用情況。
3、檢查集煙罩並搏是改絕否絕殲祥干凈整潔。
4、檢查排油煙管道是否按規定設置。

E. 凈化設備保養記錄怎麼寫

油煙凈化設備清洗記錄怎麼填寫

凈嵐油煙凈化器廠家與您分享油煙凈化設備清洗記錄怎麼填寫

油煙凈化設備清洗表格

油煙凈化設備清洗記錄怎麼填寫？油煙凈化設備清洗表格要填寫好清洗日期，清洗人（即負責人），清洗部位及清洗效果，這是環保檢查的重要內容之一，國家相關法律規定，油煙凈化器必須定時清洗，並且建立清洗台帳。油煙凈化器清洗表格見下表，按照內容填寫即可

油煙凈化設備清洗記錄

油煙凈化器清洗周期

一般來說，油煙凈化器清洗周期為1-2個月，根據油煙凈化器使用情況不同而進行清洗，如粵菜餐廳，油煙較少的，可以3個月左右進行一次清洗，湘菜類型的爆炒餐廳，油煙凈化器一般清洗周期為2個月左右，一些燒烤類型的餐廳，需要一個月甚至半個月清洗一次，以上清洗周期僅供參考，發現油煙凈化器凈化效率降低，首先判斷是否需要清洗，如果需要清洗，即使沒有到預期的周期，也應對盡快清洗，保證油煙的有效凈化，也是為了後廚的安全著想，長期不清洗油煙凈化器，容易釀發火災。

油煙凈化器清洗注意事項

1、在打開油煙凈化器電控箱前，必須先切斷油煙凈化器設備的電源，並使用絕緣良好的螺絲刀縮短電場的正負兩極。油煙凈化器設備中的剩餘電排放後可以取出電場。取出電場時你必須小心，防止電場極板和絕緣體等附件的損壞和變形。

2、清洗後的電場自然乾燥後，檢查油煙凈化器電場極板間距離是否均勻整齊、是否出現損壞；固定電場螺釘是否松動等問題。風干後將電場恢復到機箱並連接。固定高壓電纜後，請注意油煙凈化器設備的安全門。

3、清潔電場時不要用抹布或者是鋼球擦拭，以免損壞板。

油煙凈化設備清洗記錄怎麼填寫

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油煙凈化設備清洗表格

油煙凈化設備清洗記錄怎麼填寫？油煙凈化設備清洗表格要填寫好清洗日期，清洗人（即負責人），清洗部位及清洗效果，這是環保檢查的重要內容之一，國家相關法律規定，油煙凈化器必須定時清洗，並且建立清洗台帳。油煙凈化器清洗表格見下表，按照內容填寫即可。

油煙凈化器清洗周期

一般來說，油煙凈化器清洗周期為1-2個月，根據油煙凈化器使用情況不同而進行清洗，如粵菜餐廳，油煙較少的，可以3個月左右進行一次清洗，湘菜類型的爆炒餐廳，油煙凈化器一般清洗周期為2個月左右，一些燒烤類型的餐廳，需要一個月甚至半個月清洗一次，以上清洗周期僅供參考，發現油煙凈化器凈化效率降低，首先判斷是否需要清洗，如果需要清洗，即使沒有到預期的周期，也應對盡快清洗，保證油煙的有效凈化，也是為了後廚的安全著想，長期不清洗油煙凈化器，容易釀發火災。

油煙凈化器清洗注意事項

1、在打開油煙凈化器電控箱前，必須先切斷油煙凈化器設備的電源，並使用絕緣良好的螺絲刀縮短電場的正負兩極。油煙凈化器設備中的剩餘電排放後可以取出電場。取出電場時你必須小心，防止電場極板和絕緣體等附件的損壞和變形。

2、清洗後的電場自然乾燥後，檢查油煙凈化器電場極板間距離是否均勻整齊、是否出現損壞；固定電場螺釘是否松動等問題。風干後將電場恢復到機箱並連接。固定高壓電纜後，請注意油煙凈化器設備的安全門。

3、清潔電場時不要用抹布或者是鋼球擦拭，以免損壞板。

F. 餐飲油煙凈化器原理與清洗方法

油煙對人體的危害是十分大的，廚師炒菜時會產生油煙和一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體，長鏈滾期吸入這些有害物質容易引發癌症等疾病。餐飲油煙的處理是十分重要的，這不僅影響廚師們的健康也對在周圍生活的居民們造成健康危害。希望以下關於餐飲油煙凈化器原理與清洗方法能夠幫助大家防範油煙。

餐飲油煙凈化器工作原理

油煙由風機吸入靜電油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由於機械碰撞、阻留而被捕集。當氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集在極板上並在自身重力早喚鍵的作用下流到集油盤，經排油通道排出，餘下的微米級油霧被電場降成二氧化碳和水，最終排出潔凈空氣;同時在高壓發生器的作用下，電場內的空氣產生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。

煙凈化器安裝要求：

(1)廚房油煙凈化器建議安裝在風機的前面,可以使凈化的效果更好，也可延長風機的使用壽命。

(2)進出風口採用法蘭連接管道時,注意作好管道連介面與設備連介面的密封。

（3)油煙凈化器安裝在室內或室外兩者均可。(4)嚴格按照使用要求,注意箱體可靠接地。

餐飲油煙凈化器清洗方法

一、清洗周期

凈化器使用兩至三個月後需要清洗，在廚房油煙較多的情況下應縮短清洗周期，以保證凈化器的處理效果。

二、清洗方法

1、預處理網清洗：

(1)切斷電源，打開檢修門。

(2)將預處理網拉出。

(3)放入清洗槽中浸泡十分鍾，輕輕將網上油污清洗干凈，並用清水徹底沖洗干凈。

(4)將清洗後預處理網自然風干。

(5)將乾燥的預處理網按原位置放回油煙凈化器。

2、電場清理:

(1)切斷電源，打開檢修門，取出電場。

(2)用清潔片(塑料片)放在電極板中間，貼著電極板由上向下移動，只需將電極板上大部分油污清理掉即可，一次清理不幹凈，可以多次清理。

(3)清理干凈刮陸巧下的油污，用清水洗干凈。

(4)清洗過的電場自然風干(如仍有少量油污，不會影響產品凈化效果)。

(5)將乾燥的電場按原位置放回凈化器，關上檢修門便可以重新工作。

油煙凈化器注意事項

1.各風管的接駁處需採取防漏風措施。為保證設備的傳染效力。

2.與設備進出風口毗連的變徑風管要盡量平順，為保證設備的傳染效力。必須裝配長度比管徑大4倍以上的直管，並採用平順的管道來連接。

3.所以設備輕風機的風管連接時必須採用軟連接。設備運行時受到振動將不能正常任務。

4.為保證傳染結果，個體風機風量假想要大於設備的打算風量。設備須工作在打算風量下，用戶可用變頻器控制風機或在風機出風口加裝調風閥裝置實現。

5.以減少風機的附加阻力。風機的入口最好保留一段1-2米的直管段。

6.設備應工作在負風壓狀態，為保證設備的傳染效力。即風機必須設在裝備的前面。

7.由統一的抽風機抽風的時辰，當多台設備並聯使用。也必須保證分配給各台設備處理風量的比例靠近他打算處理風量的比例。

8.應加裝防雨、遮陽的遮陽篷，室外裝配時。省得影響裝備的正常操縱壽命以及增加毋庸要的維護用度。

三餐是人們生活每一天都離不開的，而製作「三餐」時產生的油煙與有害氣體是避免不了的，油煙凈化器的存在很好的解決了這個問題，雖然不能完全的排除掉油煙與有害物質，但是可以減少人體攝入的量。在日常使用中也要注意油煙凈化器的清洗，這樣才能延長凈化器的使用壽命。雖然油煙凈化器清洗時油污會比較多，但是清洗頻率高一些就能避免多油污的堆積。

以上就是有關餐飲油煙凈化器原理的相關內容，希望能對大家有所幫助！

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G. 清洗油煙凈化器清洗步驟及清洗注意事項

油煙凈化器清先步驟：

1，開啟機器設備的維修門後，抽出來靜電場以前要先將靜電場殘留正電荷開展充放電，應先加螺絲起子泄流靜電場中殘余正電荷。[圖片] 2，清理靜電場的另外，務必嚴苛准時對主機箱內部油漬開展清理，避免滋長火災隱患。點一下文本文檔連接，可點擊查看信息內容

3，保證開關電源早已斷掉的狀況下，扭開固定不動用的地腳螺栓，開啟維護保養門，再用手伸縮靜電場兩邊，在靜電場將要抽出來時，尾端用手扶拖拉機住，避免忽然掉下來，使靜電場損傷。

清洗注意事項：

1、先確保斷開開關電源，進而確保消除工作人員無威脅性。

2、找技術專業的環保設備公司進行消除，技術專業的工作人員在放進電級時候較為當心，防止電級的形變，進而危害靜電感應。

3、針對非防腐蝕的餐廳廚房油煙凈化器，盡可能隨意選擇開水清洗，避免清潔劑對油煙凈化器的銹蝕。

H. 油煙凈化器清洗記錄

進行清洗後，按歸屬地具體的要求進行記錄