㈠ 油煙凈化器要怎麼清洗啊
安裝了油煙凈化器後,廚師可以在更純凈、新鮮的空氣環境中烹飪,並能給廚師提供更好的保健。
隨著國內人們對環境保護的重視和環保政策的不斷加強,油煙凈化器成為餐飲飲食行業必不可少的設備,它是用來凈化餐飲空氣的家電產品,因此使用油煙凈化器凈化廚房油煙是國際公認的改善餐飲空氣質量的方法。靜電油煙凈化器的凈化能力超強和環保,以下是一些關於油煙凈化器怎麼清洗介紹!
好的油煙凈化器能夠有效的去除既能去除廚房內空氣中的油污,又能去除廚房內空氣中的異味,有益身體健康。可以有效清除掉油煙管道的顆粒物油煙,並且起到改良廚房和飯店、酒店用餐環境和周邊居民居住環境。
餐飲單位保養使用油煙凈化器必須建立嚴格的設備清洗報告,做好清洗記錄!
1、要求定期清洗油煙凈化器,並記錄清洗檔案;
2、要求安裝專用電表監測油煙凈化器的用電情況;
油煙凈化器清洗報告怎麼寫?怎麼建立正規的油煙凈化器清洗記錄,因為牽扯的內容比較多,快霸小編下次更新講給您詳細講解!
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㈢ 商業餐飲油煙凈化器如何快速清洗
通過定期對餐飲油煙凈化器進行清洗油污,才能有效保持凈化的效率,從而才能真正達到過濾油煙的效果。
1、使用專業的清潔劑或苛性鈉:水=1:25的比例與水溶液混合,浸泡油煙凈化器3分鍾,然後用高壓水槍沖洗,使餐飲油煙凈化器上的油污基本清除。
2、使用麵粉溫水清洗。把麵粉和一定比例的溫水混合成糊狀。然後用刷子蘸上麵糊,刷在餐飲油煙凈化器的煙網上,再將廚房紙巾貼在麵糊上。大約3-5分鍾後,取下紙巾,用洗碗海綿粗糙的一面擦去油煙凈化器的油煙網麵糊,再使用干凈的抹布將餐飲油煙凈化器擦乾凈。
3、使用洗潔精、食醋浸泡法,將葉輪拆下,浸泡在用3-5滴洗潔精和50亳升食醋混合的一盆溫水中,浸泡10-20分鍾後,再用干凈的抹布擦洗。餐飲油煙凈化器外殼及其它部件也用此溶液清洗。此法對人的皮膚無損傷,對器件無腐蝕,清洗後表面仍保持原有光澤。
4、使用高壓鍋蒸汽沖洗法,把高壓鍋內冷水燒沸,待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥,打開餐飲油煙凈化器,將蒸汽水柱對准旋轉扇葉,由於高熱水蒸汽不斷沖入扇葉等部件,油污水就會循道流入廢油杯里,直到油杯里沒有油為止。
餐飲業油煙凈化器原理
一、防火型型油煙凈化器採用過濾機械分離原理(過濾、碰撞、降溫、吸附)去除油煙中的油物。它具有特殊的過濾吸附材料,這種新材料解決了過濾吸附控制技術在應用中油煙比重大自流困難,壓降大的弱點;解決了捕集效率低的不足,達到通風和分離的效果。
二、產品的結構特性使其佔用空間很小,適合安裝在煙罩導流板的位置,起到濾油、防火的作用。清洗簡單方便,可以成為健康環保型排煙罩的組成部分。產品也可與其他設施配套,組成復合式。
㈣ 油煙凈化器清洗時有什麼小訣竅
在使用油煙凈化器的時候該如何清理呢?在清洗的時候有哪些竅門呢?
第一、預防廚房煤氣管道油污的辦法:使用管道煤氣的樓房用戶都會遇到這種情況:粘附在煤氣管道上的油污既厚又很難清除。現介紹一個預防辦法:先將煤氣管上鑽進的油污進行一次徹底的清除,然後用廢掛歷裁成的紙條(5厘米)左右寬,順著煤氣管纏滿,這樣不僅美觀大方,而且紙條臟了換取也十分方便。第二、油煙凈化器油盒裡的廢油可利用:現在許多家庭廚房裡,都使用抽油煙機,其油盒內不幾天就存滿了廢油。用它清除廚房窗欞、換氣扇和抽油煙機污漬是最佳的「祛油污劑」。
具體方法:用破布或破毛巾在廢油中蘸一下塗於油污處,再用布擦凈油污,然後用干凈布揩拭亮。油污厚的物件可先用廢油浸泡幾秒鍾,等油污軟化後即可用布擦掉(特別厚的需用薄竹板刮一刮。)抽油煙機油盒裡的油可利用。門窗都用鐵制合頁連接,經常開閉磨損很厲害,可用小木棍將廢油點在合頁軸上,既延長合頁的壽命,又降低了雜訊。
第三、廚房抽油煙機除油妙法:油煙凈化器使用後應將油盆清理干凈,可將包甜橙用的塑料袋放入油盒內,貼緊盒壁即可。待盒中油滿後取下盛滿油的袋子,再換上新袋。這樣既可解決油企不凈的煩惱,又利用了廢塑料袋,節省了時間。
第四、煤氣灶周圍瓷磚保潔法:煤氣灶周圍的白瓷磚易被油濺煙薰污染,不易擦乾凈,據友人告知一法,可將去年不用的掛歷彩色塑料薄膜,用金魚洗滌靈塗在周邊粘貼在瓷磚上,既可省去擦拭時間,又可按自己喜歡的圖樣,隔幾個月換一次。
第五、清洗油煙凈化器集油盒有竅門:油煙凈化器的集油盒內積滿油後,粘附在盒底和四壁的油垢很難除掉,若每次清洗干凈後,在盒底薄薄地撒上一層洗衣粉,少加點兒清水,油比水輕,再有積油時就會漂浮在水上,清洗時將盒內油倒出後,盒底則不會有油垢粘附,用清潔劑很易清洗干凈。以上竅門適用於各種廚房油煙凈化設備的,只要您舉一反三,都是適用的
㈤ 清洗油煙凈化器一般使用什麼清洗劑
1.高壓鍋蒸汽沖洗法。把高壓鍋內冷水燒沸,待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥,打開抽油煙機,將蒸汽水柱對准旋轉扇葉,由於高熱水蒸汽不斷沖入扇葉等部件,油污水就會循道流入廢油杯里,直到油杯里沒有油為止.. 2.洗潔精,食醋浸泡法。將抽油煙面葉輪拆下,浸泡在用3---5滴洗潔精和50亳升食醋混合的一盆溫水中,浸泡10--20分鍾後,再用干凈的抹布擦洗。外殼及其它部件也用此溶液清洗。此法對人的皮膚無損傷,對器件無腐蝕,清洗後表面仍保持原有光澤.. 3.肥皂液表面塗抹法。將肥皂製成糊狀,然後塗抹在葉輪等器件表面,抽油煙機用過一段時間後,拆下葉輪等器件,用抹布一擦,油污就掉了.. 抽油煙機首重平時的保養,當您煮完最後一道菜時,不要馬上關掉開關,讓抽油煙機將剩餘的油氣盡量排出。關掉開關後,順手擦拭抽油煙機表面,此時油氣尚熱,最易清潔.. 如果使用的是渦輪式抽油煙機,可使用廚房油污清潔劑噴入抽油煙機內,待清潔劑作用後,再打開抽油煙機開關,得用離心力將軟化的油污去除.. 如果時使用的是油網式抽油煙機,須將油網拆下,浸泡熱鹼水或者去油劑後清洗..