⑴ 廚房有必要裝消毒櫃嗎
廚房有必要裝消毒櫃，消毒櫃可以有效的殺滅餐具上殘留細菌，並且能有效阻止家庭成員之間的相互感染，洗好餐具就可以直接放入消毒櫃。在生活中，大部分家庭都是使用木質筷子，時間久了容易出現霉變現象，尤其是家裡有小孩和老人的，這類人群抵抗力會低一些，因此為了家人，有必要在廚房安裝消毒櫃。
如何選擇消毒櫃
1、選擇消毒櫃的殺菌消毒效果
購買消毒櫃就是為了對餐具進行消毒的，以確保能夠讓家人更健康的生活。因此在選擇消毒櫃的時候，首先重要的，就是考慮消毒櫃的殺菌消毒的效果。正常情況下消毒櫃的功能包括：紫外線，溫度，臭氧濃度，殺菌時間等等，這些功能都會對殺菌效果造成一定的影響，所以在選擇的時候尤其需要注意。
2、選擇消毒櫃的能效
選擇消毒櫃的能效也是比較重要的，不同容量，不同功率，結構，材料，工藝都會對消毒櫃的能效產生不同的效果。從而直接影響到消毒櫃的工作時間和消毒的效果。
其消毒方式包括三種：第一種高溫消毒，主要是利用紅外線殺菌的原理，在120度以上的溫度下殺滅細菌；第二種臭氧消毒，是採用化學的消毒方法，通過釋放臭氧破壞細菌的生存環境，從而達到殺菌的目的；第三種物理消毒，是利用光波進行消毒殺菌的，通常情況下光波可分為紫外線殺菌和巴氏殺菌，都是通過計算機程序控制紫外線的量，用光來去除細菌的。另外還需要結合家庭人員的實際情況選擇合適的消毒櫃最為重要。
3、選擇消毒櫃的密封效果
消毒櫃的密封效果也是尤為重要的。目前市面上採用臭氧的消毒方式比較常見。但是，臭氧在密封的消毒櫃中往往是不能夠完全分解掉的，因此在使用完了，很容易產生刺鼻難聞的味道。
所以選擇臭氧方式的消毒櫃，一定要選擇消毒櫃內腔的密封性要絕對好的，確保在使用的過程中，千萬不能有臭氧泄漏的情況。還可以在廚房配備空氣凈化器，以便在使用完消毒櫃後，能夠快速的釋放臭氧。因此選擇的時候也需要考慮。