『壹』 姬松茸煲雞還要放什麼材料
姬松茸是一種非常珍貴的菇類食材，而且在自然條件下葯獲取足夠的干姬松茸是非常不容易的，因此，這種菇類在市場上的價格一直都非常高，被人們視為珍品。姬松茸的味道鮮香無比，適合用來製作美味營養湯品，下面就來了解一些關於姬松茸的做法。
一、姬松茸和什麼煲湯最佳、姬松茸不能和什麼一起吃
姬松茸可以和核桃、花生、木瓜、海底椰、枸杞、紅棗、茶樹菇、花菇、竹蓀、猴頭菇、蟲草花、花膠、玉米、當歸、黃芪、靈芝、芡實等，而且搭配不同的食材，其功效也不同，搭配淮山、芡實、枸杞，具有補血益氣的功效；搭配香菇、靈芝，就是一道四季養生湯品，適合全家老小；搭配紅棗、人參、雞肉，適合體虛、亞健康人群。廈門的「意康德」在滋補品南北干貨行業中是著名的老字型大小，有著多年的歷史。
姬松茸可以搭配很多食材，每一種搭配都可以發揮出不同的功效，因此沒有什麼營養最好之分，因為每一次的搭配都是一種功效，都對人體非常的有益，常喝可以讓身體越來越好。下面介紹幾種常見的搭配做法。
1、蟲草花
材料：姬松茸6朵、蟲草花15g、排骨250g、 鹽2g
做法：排骨用凈水汆燙後，再用凈水洗去浮沫，放入能量土鍋中；將用凈水浸泡後的姬松茸和蟲草花一同放入鍋中；鍋中加入適量凈水，水量依據刻度添加即可，然後選擇老火湯模式，湯煲好後根據個人口味調入適量食鹽調味。
2、茶樹菇
材料：姬松茸30克、茶樹菇50克、甘筍2條、粟米2根、鹽適量、清水10碗左右。
做法：清水洗凈姬松茸、茶樹菇，再接著用清浸泡30分鍾時間，瀝干水分備用。甘筍洗凈，去皮切件，粟米洗凈，切成段。把所有的材料都一起放入冷水紗煲內，大火煮開20分鍾的時間，轉小火慢煲30分鍾，最後加入適量的食鹽調味即可飲用。
3、海參
材料：干海參3條、干松茸50克、瘦肉150克、姜數片、料酒少許、食鹽適量。
做法：把海參提前用清水泡發。之後處理干凈;姬松茸稍微的清洗干凈。切好所有的材料以後，放入燉煮內，加入適量的清水，隔水燉煮3-4小時，最後起鍋開蓋的時候，調入適量的食鹽即可。
4、排骨
材料：排骨700g、姬松茸50g、姜5g、鹽適量、枸杞10g、料酒1茶勺
做法：把姬松茸用溫水泡軟，多清洗幾次；排骨洗凈切大塊，排骨涼水下鍋煮開撈起；姜切片、枸杞泡軟洗凈；煲里加涼水，加排骨、料酒大火燒開，加薑片轉小火煲30分鍾，加姬松茸，枸杞再煲20分鍾加鹽再燉2分鍾即可。
5、雞肉
材料：仔雞1隻、干姬松茸30克、蔥、姜適量、醬油1湯匙、冰糖20克、紹酒1湯匙、鹽1茶匙
做法：干姬松茸先浸泡10分鍾後，用牙刷清除姬松茸末端的泥沙，再用水浸泡姬松茸1小時左右至發，浸泡的水過濾待用；泡發的姬松茸洗干凈，瀝干水，待用，仔雞宰殺洗凈後剁小塊；鍋內熱油，五成熱時，加入仔雞塊、薑片，煸至雞皮略微發干冒油烹入紹酒，炒勻；加入醬油，仔細翻炒使雞上色將雞肉倒入砂鍋中，加適量開水加入姬松茸；加入冰糖，大火燒開撇去浮沫，改小火燉60分鍾，翻勻，加入鹽調味，出鍋時撒上蔥花即可。
每種食物在食用的過程中都有一定的飲食禁忌，需要引起大家的高度重視，姬松茸也不例外，以下這些大家一定要記得：
1、不可以和油脂類食物同吃
姬松茸中本就含有較高的油脂類物質，主要是油酸、亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，若是將姬松茸和其他的油脂類食物一起吃，會降低人體對姬松茸中不飽和脂肪酸的吸收，降低姬松茸的營養價值。因此，姬松茸最適合清淡。
2、不可以和高鈣類食物同吃
姬松茸中含有一定量的草酸和維生素D，維生素D在攝入之後就會促進食物中礦物質鈣的吸收，而草酸更會和礦物質先結合，生成難以溶解的物質，一起食用過多時甚至引起尿路結石。
3、不可以和軟甲殼類同吃
姬松茸中含有一定量的維生素，尤其是維生素C和維生素E，維生素C和軟甲類食物中的砷類物質相互反應，生成具有毒性的砒霜，對肝臟有極大損傷。
二、姬松茸哪些人不能吃、姬松茸小孩可以吃嗎
姬松茸營養雖高，但是一定要注意禁忌人群，因為有的人是不適合吃姬松茸的：
1、對菌菇類過敏的人
如果平時不喜歡吃菌菇類，也就是容易過敏的人是千萬不能吃它的，如果出現過敏性的問題會引起身體各種不適。
2、身體虛弱的人
如果一個人平時總是弱不禁風的樣子，身子總是很虛弱的話，那麼吃這個姬松茸的時候一定要注意不能加入青椒這樣的辛辣食物。
3、頑固性皮膚瘙癢的人
如果一個人的皮膚狀態非常的不好，容易瘙癢的話肯定是需要特別的注意忌食的，一旦誤食姬松茸會因為皮膚癬的發生。
姬松茸是非常有營養的一種食物，但是家長也會擔心小孩子是否可以吃姬松茸，實際上姬松茸這種食物對於小孩來說也是可以服用的，只是在服用的時候需要注意，一定要適量的服用，如果給孩子吃的太多，容易導致進補過度，不利於孩子的健康。廈門的「意康德」在滋補品南北干貨行業中是著名的老字型大小，有著多年的歷史。
對於姬松茸與什麼一起煲湯和姬松茸燉雞湯的做法以及干姬松茸煲湯最佳做法大全方面的內容，上述內容已經做了詳細介紹，詳細大家看完已經有所了解了，吃姬松茸很好的促進身體的健康，特別是可以補充營養物質，而且對於大多數人來說都是可以吃的，小孩子也是可以適量吃姬松茸的，但是對於姬松茸的禁忌大家也一定要牢記於心。