⑴ 明礬凈化水的原理是什麼
明礬凈水的原理是明礬在水中可以電離出兩種金屬離子:KAl(SO4)2= K+ + Al3+ + 2SO42-;而Al3+很容易水解,生成膠狀的氫氧化鋁Al(OH)3:Al3+ + 3H2O =Al(OH)3++ 3H+ (可逆)。
明礬工作原理
硫酸鋁鉀溶液中含有鋁離子,鋁離子水解:Al3++3H2O⇌Al(OH)3(膠體)+3H+,生成氫氧化鋁膠體和氫離子,氫氧化鋁膠體的吸附能力很強,可以吸附水裡懸浮的雜質,並形成沉澱,使水澄清。所以,明礬是一種較好的凈水劑。
明礬是無色透明塊狀結晶或結晶性粉末,無臭,味微甜而酸澀。在乾燥空氣中風化失去結晶水,在潮濕空氣中溶化淌水,加熱至92·5℃失去9個結晶水,200℃時失去全部結晶水成為白色粉末。易溶於水,緩慢溶於甘油,不溶於乙醇,丙酮。
明礬的水溶液呈酸性,在水中水解生成氫氧化鋁膠狀沉澱。
⑵ 明礬凈水原理
明礬化學式為KAl(SO4)2.12H2O。明礬溶於水後全部電離出離子(除水外),Al3+水解生成氫氧化鋁膠體,膠體有吸附性,吸附水中的雜質,從而達到凈水的目的。
因為明礬中含有的鋁通過腸胃吸收,會在人體內沉積,過量就會對人體造成損害。明礬是傳統食品添加劑,但明礬含有鋁離子,而且明礬被人食用後,基本不能排出體外,將永遠沉積在人體內,所以有慢性毒副作用。其毒副作用主要表現為明礬可以殺死腦細胞,使人提前出現腦萎縮、痴獃等症狀,影響人們的智力,對生命影響不大。
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注意事項:
明礬與水中的雜質吸附凝結後會堵住魚鰓,造成魚不能呼吸張大嘴。
密閉操作,局部排風。操作人員必須經過專門培訓,嚴格遵守操作規程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防塵口罩,戴化學安全防護眼鏡,穿防毒物滲透工作服,戴橡膠手套。
避免產生粉塵。避免與氧化劑接觸。搬運時輕裝輕卸,防止包裝破損。配備泄漏應急處理設備。
⑶ 明礬曾被用作為凈水劑,其相應的化學原理是什麼
明礬的凈水原理:明礬溶於水後電離產生了Al3+,Al3+與水電離產生的OHˉ結合生成了氫氧化鋁,氫氧化鋁膠體粒子帶有正電荷,與帶負電的泥沙膠粒相遇,彼此電荷被中和。
失去了電荷的膠粒,很快就會聚結在一起,粒子越結越大,終於沉入水底。這樣,水就變得清澈干凈了。
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明礬的物理性質:無色透明塊狀結晶或結晶性粉末,無臭,味微甜而酸澀。在乾燥空氣中風化失去結晶水,在潮濕空氣中溶化淌水,加熱至92·5℃失去9個結晶水,200℃時失去全部結晶水成為白色粉末。易溶於水,緩慢溶於甘油,不溶於乙醇,丙酮。
明礬的制備方法
1、天然明礬石加工法將明礬石破碎、經焙燒、脫水、風化、蒸汽浸取、沉降、結晶、粉碎,製得硫酸鋁鉀成品。
2、鋁礬土法用硫酸分解鋁礬土礦生成硫酸鋁溶液,再加硫酸鉀反應,經過濾、結晶、離心脫水、乾燥製得硫酸鋁鉀產品。
3、重結晶法粗明礬加水煮沸、蒸發、結晶、分離、乾燥製得硫酸鋁鉀成品。
參考資料來源:搜狗網路-十二水硫酸鋁鉀
⑷ 明礬在凈化水的過程中起什麼作用
明礬有凈水及滅菌作用,明礬凈水是過去民間經常採用的方法,它的原理是明礬版在水中可以電離出權Al3+金屬離子,而Al3+很容易水解,生成氫氧化鋁膠體,氫氧化鋁膠體的吸附能力很強,可以吸附水裡懸浮的雜質,並形成沉澱,使水澄清。
明礬中含有的鋁對人體有害。長期飲用明礬凈化的水,可能會引起老年性痴呆症。已不主張用明礬作凈水劑了。
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作為常用的復合膨鬆劑中的酸性劑,明礬可用之處不少。常見的在烘焙中不可缺少膨鬆劑泡打粉中就含有明礬,明礬與碳酸鹽發生反應產生二氧化碳氣體,使面胚起發,形成緻密多孔組織,使產品膨鬆、柔軟或酥脆;同時控制反應速度,充分提高膨鬆劑的效能。
雖然明礬用作食品添加劑歷史悠久,但現代研究卻發現明礬對人們健康存在危害,如明礬中的鋁被人體吸收後很難排出體外,會殘留在人的肺、骨骼、肝、腦、睾丸等處慢慢蓄積。
⑸ 明礬曾被用作為凈水劑,其相應的化學原理是什麼
化學原理:
它的原理是明礬在水中可以電離出兩種金屬離子,而Al3+很容易水解,生成氫氧化鋁Al(OH)3膠體,氫氧化鋁膠體的吸附能力很強,可以吸附水裡懸浮的雜質,並形成沉澱,使水澄清。所以,明礬是一種較好的凈水劑。
十二水合硫酸鋁鉀,又稱:明礬、白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬,國家已經禁止其使用於食品添加劑,是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽。無色立方晶體,外表常呈八面體,或與立方體、菱形十二面體形成聚形。
工業應用:
1、膨化劑。
炸油條(餅)或膨化食品時,若在麵粉里加入小蘇打後,再加入明礬,則會加快二氧化碳的產生,大大加快了膨化的速度。這樣就可以使油條(餅)在熱油鍋中一下子就鼓起來,得到香脆可口的油條(餅)了。
2、緩沖劑。
在硫酸鹽鍍鋅中可用作緩沖劑,以穩定鍍液的ph值。硫酸鋁鉀用於硫酸鹽鍍鋅、刷鍍鋅和鎂合金的化學氧化,也可用作處理污水的凝聚劑,若用於鍍鋅需要注意其鐵和重金屬的含量。
⑹ 水的凈化過程中加絮凝劑明礬的作用是什麼加活性炭的作用
明礬是吸附水中的不溶性雜質,使水中的不溶性雜質和明礬一起沉降。而活性炭是吸附水中的可溶性雜質和色素