A. 什麼是純水
分類: 美食/烹飪
解析:
水是一種很好的溶劑，既能溶解可電離的電解質，又可溶解不可電離的非電解質。因此普通水中可以同時含有著兩類物質。
去離子水：顧名思義就是去掉了水中的除氫離子、氫氧根離子外的其他由電解質溶於水中電離所產生的全部離子。即去掉溶於水中的電解質物質。由於電解質溶於水中電離所產生的離子能增大水的導電能力，去離子水純度自然用電導率來衡量。去離子水基本用離子交換法製得。但去離子水中可以含有不能電離的非電解質，如乙醇等。
純水：純水就是去掉了水中的全部電解質與非電解質，也可以說是去掉了水中的全部非水物質。基本都用反滲透法製得。由於在反滲透預處理中絕大多數都先用活性碳去除了部分非電解質，並且電導率非常容易測量，所以純水純度往往也用電導率衡量。但如果要獲得極高純度的高純水，還是需通過去除電解質的混床、EDI方法。
另一提供水純度的方法為蒸餾法，制的水稱蒸餾水，也是以去除電解質及與水沸點相差較大的非電解質為主，無法去除與水沸點相當的非電解質，純度也用電導率衡量。
B. 為什麼要使用純凈水
自來水廠生產的水是符合飲用水標準的。但是，這並不表明它是標準的飲用水。原因有二；
A、自來水在生產過程中用氯凈化水雖可殺死病原微生物等有害物質，但加入氯本身又可造成新的化學污染。氯可與水中的有機物生成三氯甲烷，它是一種致癌物質。同時，氯還破壞營養，易導致心臟病。
B、在自來水的管網中，長距離管道運輸，管道陳舊生銹，城市高樓水箱和樓群蓄水池不清潔或常年使用不消毒，都可造成二次污染。二次污染使細菌、病毒和藻類繁殖，再加上原有的氯及氯化物、鐵銹、重金屬、放射性物質、使水體混濁、有異味，其害無窮。所以說，自來水並不是標準的飲用水。在各種污染日益加重的環境下，我們喝到身體里的水一定要有嚴格的標准。還水的本來面目，喝純凈水才符合人體的要求，並且喝生水比喝開水更有利於人的身體健康。因為開水失去的氧氣太多，喝開水不利於向人體供氧。可能有的朋友要說，我喝了一輩子的自來水，身體不照樣挺好的嗎？其實不然，首先人體的疾病是個累積和漸進的過程，如果您不飲或少飲不潔的水，身體肯定比現在更健康。其次，現在的水環境也不能與若干年前相比。以前的水污染主要來源於有機物和自然界的污染，主要污染物質為細菌和病毒，因此，經過煮沸後的自來水基本可以達到消毒的目的的。而現代水污染我們已經講到，主要是工業廢水中的化學污染和重金屬，而這些污染通過把水煮沸的辦法是不可能去除的。因此煮沸的開水同樣不是標準的飲用水。
C. 電鍍中的純水作用是什麼，為什麼要用純水
1.首先,很多鍍液對雜質離子很敏感,比如銀、亞銅都怕氯離子.有些表面活性劑（除油劑、內濕潤劑等）對鈣鎂容離子很敏感,很可能會產生沉澱.
2.很多東西如電鍍液用自來水配製也沒什麼,但後續會不斷的添加.很可能會積累裡面的雜質,如氯離子和鈣鎂離子,積累到一定程度,鍍液報廢.也就是降低壽命.
3.一般最後一道水洗要用純水,如果用自來水很容易產生水漬.
D. 為什麼水是純凈物
水的化學式是H2O，組成固定,有固定的物理性質和化學性質的物質，屬於純凈物。純凈物分為(1)化合物: 含有不同種元素的純凈物。如: 二氧化碳、氧化鐵、高錳酸鉀。水屬於這一類——純凈的化合物；(2)單質: 由同種元素組成的純凈物。如: 氫氣、氮氣、氧氣
注意：如果某純凈物中含有某元素的同位素（例如「水」中既有H2O，又有D2O），那麼此物依然是純凈物。
（當然從哲學上講，絕對純凈的物質是不存在的，在中學階段，一般可以用一個化學是表示的物質就視為純凈物。）
解題技巧：
1.判斷物質是否屬純凈物時，不要只看錶面字眼「純」或「混」，而要看實質。
例如：「冰和水的混合物」其實不是混合物而是純凈物，因為冰和水都是由水分子組成的；又如「純鹽酸」，則是混合物而不是純凈物。因鹽酸是氯化氫的水溶液，當然是混合物。像這類似是而非的習題，在解答時要特別小心；以免誤入圈套。
2.結晶水合物是純凈物嗎？
結晶水合物（如膽礬CuSO4·5H2O)，從化學式看，有CuSO4和H2O，似乎是混合物，孰不知CuSO4和H2O不是簡單地混合，而是二者之間有強烈的相互作用，按照一定的質量比化合CuSO4+5H2O=CuSO4·5H2O）成新物質——一膽礬，因此CuSO4·5H2O是純凈物。
3.兩種單質的化合產物一定是純凈物嗎？
如果我們能找到一個反面的例子來說明，那結論就出來了。像碳的燃燒，其生成物可能是CO2，可能是CO，也可能是CO2和CO的混合物。
4.由同一種元素組成的物質是純凈物嗎？
不是。例如臭氧（O3）和氧氣（O2），混合在一起，他們都是由氧元素組成的，但並不是純凈物，必須是「同一物質」才能是純凈物。
5.聚合物是純凈物嗎？
不是。雖然聚合物一般是由相同的單體聚合得到的，但是聚合得到的分子鏈所含單體的數目不同，即聚合度不同（n的值不同），如聚乙烯-[-CH2-CH2-]n-中，不同的鏈中，n值可能不同，一般視做是不同的分子。
E. 為什麼工業要用純水 純水有什麼優點
純水說白了就是非常純凈的水，裡面除了H2O分子之外很少有其他物質
水中離子對工業上的某些工藝有嚴重影響就必須去除
這樣就用到純水
F. 為什麼說蒸餾水一定是純水
純凈物的特點是組成固定並且有專門的化學符號。蒸餾水指的是經過了蒸餾、冷凝操作得到的水，為蒸餾水經過多次蒸餾提純以後，已經完全去除水中的雜質，成為了純凈物。蒸餾水由一種物質組成，並且也可以用H2O表示。蒸餾是一種熱力學的分離工藝，它利用混合液體或液－固體系中各組分沸點不同，使低沸點組分蒸發，再冷凝以分離整個組分的單元操作過程，是蒸發和冷凝兩種單元操作的聯合。與其它的分離手段，如萃取、過濾結晶等相比，它的優點在於不需使用系統組分以外的其它溶劑，從而保證不會引入新的雜質。
因此，蒸餾水一定是純水