A. 如何區分海水和蒸餾水 只寫原理
蒸餾水接近純水，除了水之外，沒其它的物質了
海水含有鹽類，如氯化鎂，氯化鈣等等
根據其成分，區分的方式有很多方法，就說幾種明顯且容易操作的：
1、直接聞，海水有一股腥味，蒸餾水則沒有氣味；
2、瓶子裝起來，分別用力搖動，海水會有產生泡沫，不易消失，蒸餾水即使產生了泡沫也會很快消失；
3、焰色反應，海水中含有鈉離子，焰色反應呈黃色，蒸餾水則沒有顏色；
4、導電率，連通一個帶小燈泡的電路，用兩種水替代一部分導線，海水中有鹽類離子，導電性比較好，小燈泡亮度高，用蒸餾水時小燈泡不亮或者很暗，若有萬用表，可以直接測量電阻，電阻小的是海水，電阻大的是蒸餾水。（電線或者萬用表表筆在水中的距離兩次試驗要相等）
其他的用檢測氯離子，鎂離子，鈣離子，若水比較少，可能現象不明顯，就不提了。
B. 怎麼用力學鑒別海水和純水用熱學、電學呢
力學:
稱重,海水的密度大,所以同體積時,海水要比純水稍稍重一些
熱學:
沸騰,海水的沸點要比純水要稍稍高一點(海水沸點隨海水鹽度升高而升高，當鹽度每升高10‰時，則海水沸點溫度升高0.16℃。)
電學:
通電,海水導電,但純水(真的很純的)是不導電的
C. 海水的物理性質
1.海水顏色
海水的顏色決定於海水對陽光的吸收與散射狀況。海水對陽光中紅、橙、黃等色光吸收較強，而對藍、紫等色光散射較強，所以海水多呈蔚藍色。如果沿岸海水中泥沙顆粒較多或水生生物繁盛，則顏色呈黃或紅、綠色。如紅海海水富含紅色藻類，海面呈紅色。我國黃海則因黃河攜帶大量泥沙而呈黃色。
2.海水鹽度
海水鹽度是指海水中全部溶解固體與海水質量之比。全球海洋的平均鹽度約為35‰。一般來說，邊緣海和陸表海，氣候對海水鹽度的影響非常明顯，降水充沛及有江河注入的海域含鹽度較低；降水稀少、蒸發量大的海區(如紅海)含鹽度高達40‰以上。在開闊的大洋里，海水的不斷運動、充分循環，使含鹽度趨於均勻，為35‰。
3.海水溫度
海水的溫度主要來自太陽輻射。海洋表層溫度分布不均，在赤道海區，是25～28℃，最高可達35℃，在中緯度海區為10℃左右，在極地海區可降低到0℃以下，最低可達-10℃。全球海水平均水溫為17.4℃，比全球年平均氣溫14.3℃，高出3.1℃。此外，海水溫度隨著海水深度增加而降低，但表層海水中熱的傳導僅限於200～300m以內，300m以下海水溫度變化很小，一般在2～3℃之間。
值得指出的是，海水的溫度變化不但可以驅動大洋環流，制約海洋生物系統運轉的速率，而且還會出現定期表層水溫異常升高，造成魚類大量死亡的現象——「厄爾尼諾」現象，給人類帶來巨大的災難。「厄爾尼諾」現象已成為全球氣候異常的「罪魁禍首」，是當今世界氣候研究的主要課題之一。
4.海水密度
海水密度略大於純水(純水在4℃時密度為1g/cm3)，約為1.022～1.028g/cm3。它隨溫度、鹽度和壓強而變化。溫度升高，密度減小；鹽度增加，密度增大；氣壓加大，密度增大。
5.海水壓力
海水的壓力隨深度增加而加大。海水深度每增加70m，其壓力增加1.013×105Pa。水深1000m處，壓力為1.0013×107Pa，這種壓力可使木材的體積壓縮至1/2而下沉。水深7600m處的壓力可以使空氣密度變得像水一樣大。