『壹』 如何飼養石斑魚
石斑魚營養豐富，有很多人都喜歡吃石斑魚，那麼你們知道石斑魚是怎麼 飼養 的嗎？下面一起來看看我為大家精心推薦的石斑魚的飼養 方法 ，希望能夠對您有所幫助。
石斑魚的飼養方法
1、苗種培育
(1)魚苗放養：魚苗全長2.5-5厘米時，放養於塑料框(餐桌罩)飼養，放養密度500-1000尾/框，全長5-9厘米時，放養於塑料小網箱內飼養，放養密度為1000-1500尾/箱;全長10-20厘米時直接放入10米3的圓形水泥池中飼養。苗種放養時，必須進行嚴格的篩選和消毒，將不同規模的苗種分開飼養。用塑料框和小網箱飼養時，將塑料框、小網箱放置於水泥池中，水池內充氣，框和箱內不充氣。
(2)餌料投喂：苗種飼養期間的餌料主要以冰鮮小雜魚、小蝦為主。苗種全長2.5-5厘米時，每天投喂6次，上、下午各3次，投餌量為12%-20%;全長5-9厘米時段，每天投喂4次，上、下午各2次，投餌量為8%-12%;全長10-20厘米時段，每天投喂2-3次，上、下午各1-2次，投餌量為4%-6%。苗種2-5厘米時段，可將冰鮮小雜魚、小雜蝦製成魚糜投喂，5厘米以上苗種可根據魚種口徑大小將冰鮮小雜魚剪成塊狀投喂，用小毛蝦、小雜魚仔為餌時可直接投喂。
(3)水質管理：苗種飼養期間，換水量應根據不同季節、不同餌料品種情況而定。正常情況下，應在每次投餌完成後乾地大排換水，及時清除池底殘餌、糞便，保持24小時連續不斷充氣和對流水，水溫高於25℃時的換水量為8-10個循環，平時4-5個循環。
(4)苗種分養篩選：互相殘殺是老虎斑的天性，主要發生在1.5-10厘米時段，個體大小不一，具有強烈的攻擊和殘殺傾向，其結果是較小的被吞食，稍大的同歸於盡，所以在苗種的飼養過程中須2-3天篩選一次，以保持同一養殖池中的魚體大小規格一致，盡量減少互殘，篩選一般採用石斑魚專用的、不同規格的不銹鋼網篩，結合手工篩選方法進行。苗種分養篩選可結合清洗風箱或倒池時進行，篩選分苗倒池時操作要認真、輕快，避免因操作不當造成魚體受傷。
(5)苗種越冬：越冬前須加強管理，投足、投好餌料，使魚種在越冬時有健壯的體質，能順利越冬。在水溫低於18℃時，需採取保溫 措施 ，保持水溫在20℃以上，水溫差波動幅度不越過2℃。越冬期間投餌量為魚體重的4%-6%，每天投餌1-2次，且對流換水量2-4個循環，保持連續充氣。老虎斑為熱帶、亞熱帶魚類，畏寒，適溫范圍15-35℃，最高、最低致死溫度約分別為12℃、38℃。當年繁殖的魚苗不能當年養殖上市，經過越冬後規格可達150-200克。
2、成魚養殖
(1)苗種放養：4月份當自然海區水溫穩定在20℃時，可將保溫棚內魚種移到鮑魚養殖池中。苗種入池前，養殖池用含有效氯10%的次氯酸鈉洗刷消毒，用干凈海水沖刷數遍至余氯完全消失後，加水至1.2米，再將魚種移入池內。苗種入池時應進行葯浴，可用5-10毫克/升的聚維酮碘(含有效碘10%)加1-2毫克/升的上野黃葯葯浴3-5天，每日1次，每次2-3小時。
(2)養殖密度：老虎斑具有集群、低耗氧，飽食後極少活動的生態習性。故適合集約化高密度養殖，一般個體重150-200克的苗種，放養密度為200-300尾/米2;個體重200-350克，密度150-200尾/米2;個體重500克以上，密度30-50尾/米2。為促進魚體的生長，養殖過程要根據魚種的個體大小，30-40天進行篩選分池、倒池一次，倒出的空池，要乾地嚴格的洗刷、消毒、沖洗後再使用。
(3)餌料投喂：人工養殖棕點石斑魚主要以小雜魚、蝦蟹為餌，目前成魚養殖一般使用新鮮小雜魚、蝦或用新鮮小雜魚與台灣產石斑魚預混料製成軟顆粒飼料投喂，用新鮮小雜魚為餌時，日投餌量為魚體重的8%-12%，以軟顆粒飼料為餌時，投喂量為魚體重的4%-8%，日投飼均為2次。
(4)換水清污：每天上、下午投餌完成後進行大換水，採用邊排水邊清掃池壁、池底、充氣管的污垢及殘留物的方法。將水位降低至40厘米左右後，對流1-2小時至水質清新再重新加水至原位。
(5)病害防治：老虎斑工廠化養殖過程中，需要來防車輪蟲、小瓜蟲、瓣體蟲等寄生蟲和海水弧菌、愛德華氏菌等細菌性疾病及營養性疾病等，尤其是苗種養殖期甚為重要，所以應特別重視養殖環境的消毒和清潔工作，定期有規律地對養殖魚進行殺蟲，淡水葯浴。
石斑魚的飼養管理技術
1、日常管理方面堅持病害預防為主，治療為輔。郭老闆的的池塘為低位塘，基本上每次漲潮都會換掉50公分水;水質差的的時候也是採取換水來來處理。進水前先潑灑抗應激葯品，提高魚抵抗力;進水後消毒水體，做到定期預防病蟲害。下雨天或者台風天氣後也會對水體進行消毒。日常的的管理工作中比較重要的的環節是在喂料時細心觀察魚吃料情況，出現吃料不好的的情況，及時適當換水，調理水質。另外一畝池塘水面大概配備了一台增氧機，在增氧和調水方面工作也做得十分到位。
2、選擇優質的的飼料，注重性價比。目前市場上飼料品牌繁多，價格和質量參差不齊，選飼料不能單純看價格是否便宜，更應該從多方面關注一個飼料的的效果，如消化性，長速，餌料系數等指標。一些養殖戶只在乎價格便宜，殊不知，價格雖然低了，但由於生產工藝和原材料用料跟不上，導致整體的的餌料系數偏高，最終的的養殖成本可能還高。
行情低迷影響下，部分石斑魚飼料為了搶奪市場，不惜降低飼料質量和價格促銷，上上的的優選系列石斑魚飼料不僅僅能夠維持穩定質量，還對質量進行不斷地優化，可以讓魚體消化更好，養殖出來來的的魚體色體型更加健康，對於兩年石斑魚的的養殖盈利具有大大的的推動作用。
3、投料管理。由於不同苗場魚苗馴料方式的的不同，郭老闆今年買的的魚苗屬於有“吃料沉底”的的習性。在投喂的的時候魚不游出水面搶料，只能看到水面波動，看不到魚吃料，給喂料帶來來不少困難， 經驗 不足的的養殖戶就可能出現喂料不足或投料過多造成浪費。對於這一問題，郭老闆認為要選擇慢沉效果好的的飼料，剛好上上石斑魚料能很好解決該問題。
在喂料時只要看到飼料上下翻滾，則表明魚在搶料，非常方便。很多養殖戶在天冷時投喂上上石斑料都發現這獨特的的緩沉優點，對投喂管理幫助很大。在不同生長期，用料最好也有所區別：苗期15公分之前，選擇使用營養更全面的的上上龍膽系列，打下營養基礎;15公分後投料量增加時可選用更經濟的的上上優選系列石斑料。投喂方法也有講究：10公分之前每天投喂3餐，按體重的的5%投喂;10-17公分每天投喂2餐，按體重的的3-4%投喂;17公分上則每天喂1餐，連續喂3-4天停喂1天。
石斑魚的運輸管理方法
水質技術要求水質是活魚運輸過程中最重要因素之一，用來運輸活魚的海水必須清新，不受污染，溶氧充足有機物含量少。因此在運輸時最好取用育苗場經過沉澱消毒過濾的潔凈海水。
水溫技術要求石斑魚運輸的最佳水溫應保持在16℃左右，此溫度可使石斑魚處在半麻醉狀態。如水溫太高，會加速魚的新陳代謝，造成水體惡化，引發死亡;如水溫太低，又會凍傷魚體。因此控制好儲運水體的溫度，是運輸成敗的重要因素之一。
水體溶氧技術要求只有保證水體中有充足的溶解氧(一般要達到8毫克-10毫克/升)才能確保石斑魚運輸的成活率，現較常見的供氧方式有四種：(1)風機供氧;(2)分子篩制機供氧;(3)氧氣瓶供氧;(4)液態氧供氧，其供氧方式各有利弊，大家可根據各自具體條件要求選用合適的供氧方式。
『貳』 淡水石斑魚能夠人工養殖嗎
可以，淡水養殖養殖時注意的問題
（一）、苗種培育技術
1、魚苗地要求：淡水石斑魚苗種培育池以土池為好，亦可以用室外水泥池，一般單池面積為50－100m3，水深l－1．5米。魚苗放養前，將池水排干，用生石灰徹底清塘消毒，並施足基肥培肥水質，讓魚苗下池就能吃到天然餌料。
2、魚苗放養：魚苗放養前，應先試水。同一池內放養的規格要求整齊，大小一致。放 養密度視餌料、養殖技術水平和培育規格而定，一般放養密度為100尾／m3左右。魚苗入池前要用sop的食鹽水浸泡魚體15－20分鍾。
3、投喂： 淡水石斑仔魚下池時，以浮游動物為食，隨著魚苗生長，攝食量增大，而池中浮游動物逐漸減少。這時，一可通過追肥培育浮游動物，二可增喂豆 漿。經15－20天培育，當魚苗達3厘米以上時，其食性開始轉化，這時可投 喂魚糜於食台上馴食，2－3天後加少量人工配合飼料拌魚糜投喂，以後逐步 增加人工配合飼料比例，減少魚糜用量，直至全部用人工配合飼料。日投餌量為魚體重的20％左右，日投餌3次。
4、培育管理：
（1）調節水質：在魚苗培育過程中，由於施肥投餌，所剩糞渣殘餌最易敗壞水質，為此，應每3－5天換水一次，每次換水量為池水的1／4。還可在池 中移植一些浮萍或水葫蘆等水生植物，以凈化水質和便於魚苗隱蔽、吃食。
（2）及時分養：當魚苗生長規格出現較大差異時，因其有大吃小的習性，因此，要及時過篩分養。同一池的魚苗，力求規格一致，以免影響魚苗成活 率。
（3）日常管理：主要是巡塘，觀察魚苗吃食、活動、水色變化等情況，以便及時調整投飼量和做好預防魚病工作。
（二）成魚養殖技術
淡水石斑魚養成可採取混養，在混養中可採用兩種方法：一是在池塘中混養少量淡水石斑魚，每畝水面混養淡水石斑魚22－50尾左右，經半年時間養殖，體 重平均可達300克以上，經一年時間養殖體重可達500克左右。二是主養魚為淡 水石斑魚，混養種類有羅非魚、草魚、鯽魚等，每畝水面放養淡水石斑魚150－200尾，混養魚300尾，飼養期間投喂人工配合飼料，還可投喂鮮嫩牧草，當池中浮游動物不足時，需要適量追肥，以培育浮游動物。經過半年養殖，淡水石斑魚平均體重可達200克左右，經一年時間養殖，體重可達250克以上。