純水生物毒性是多少

A. 純凈水的危害

長期喝純凈水的危害？
長期飲用純凈水、"太空水"、蒸餾水，會造成體內有用物質的損失，對身體是無益的。

一、常飲純凈水不安全 一個成年人每天需飲用2000毫升左右的水，才能保持水分收支平衡，如果一個成年人每天飲用2000毫升左右的純凈水，長期下去會導致身體內有益的生命相關元素向體外流失，有些敏感的人越喝越不解渴，越喝越想喝，降低了人體免疫力，甚至引發某種疾病。 二、純凈水沒有營養 虎廠港斷蕃登歌券攻猾純凈水在去除水中的污染物的同時也去除了水中人體必需的微量元素和宏量元素。

三、長期飲用純凈水影響身體健康 人們大量飲用純凈水後，體內原有微量元素、營養素和營養物質，就會迅速地溶解於純凈水中，然後排除體外，使人體內的營養物質失去平衡，出現健康赤字，不利於身體健康。現在許多歐洲國家都規定純凈水不能直接作為飲用水。
純凈水的害處
長時間引用純凈水，對身體不好，雖然看起來純凈水用起來十分方便，但是從純凈水的工藝流程來看，因為它進行了多次凈化，雖然純凈，但是在濾過雜質的同時，把水中本來存在的對人體有益的礦物質也濾掉了，這樣一來，人在喝水的時候就不能像飲用自來水一樣補充人體一些必需的礦物質，長期這樣生活，對自己的健康不利，所以，建議你還是用最普通的辦法——燒自來水喝，雖然麻煩一些，但是經過高溫消毒的自來水，是不含有細菌的，而且還保留了對人體有用的礦物質，對身體是有好處的。

不過有時候家裡客人比較多，燒水肯定來不及也不夠用，純凈水還是一個不錯的選擇。
長期飲用純凈水對人體的危害？
一、常飲純凈水不安全 中國綠色食品發展中心稱：「安全、優質、營養」體現的是綠色食品的質量特性。

第一特性是它的安全性，也就是說在合理食用方式和正常食用量情況下食品不會引起身體危害的特性。大家都知道，一個成年人每天需飲用2000毫升左右的水，才能保持水分收支平衡，如果一個成年人每天飲用2000毫升左右的純凈水，長期下去會不會引起身體的危害呢？北京化工大學水資源研究中心金日光教授說：「純凈水的水分子極度串聯和線團化結構，不易通過細胞膜，會導致身體內有益的生命相關元素向體外流失，有些敏感的人越喝越不解渴，越喝越想喝，降低了人體免疫力，甚至引發某種疾病。」

我國心血管病專家、中科院院土王士雯教授指出：「長期飲用礦物質少的軟水，是造成動脈粥樣硬化的原因之一。」海軍醫學研究所提供了臨床反應：「舟山海島戰士飲用雨水半年後普遍感到乏力。」

經測試，雨水中缺少礦物質，其水質與純凈水相似。這是在合理飲用方式和正常飲用量情況下引起身體危害的例子，這能說純凈水是安全食品嗎？我國有幾億成年人每天都喝與純凈水同量（2000毫升左右）的自來水、天然水或礦泉水，喝了十幾年、幾十年沒有聽說過也沒有看到一例有關危害身體的報道，相比之下，常飲自來水、天然水和礦泉水是安全的，常飲純凈水不安全。

二、純凈水沒有營養 中國綠色食品發展中心說：「除了安全性外，優質、營養也是綠色食品的重要特性，在綠色食品產品標准中有具體體現，要求其有優良的感官特性、品質質量和營養價值。」如此說來，綠色食品不僅要求有優良的感官特性和品質質量，還要求有優良的營養價值。

純凈水有沒有優良的營養價值呢？可以肯定的回答：沒有！大家都知道，純凈水加工時，在去除水中的污染物的同時也去除了水中人體必需的微量元素和宏量元素。水是人體獲取礦物質的重要途徑，在特殊情況條件下還是主要來源。

清華大學環境系王占生教授強調指出：「最起碼我國居民的現有飲食結構比較單一，並不能全面而自然地補充各類元素，所以，飲水的營養功效依然不能漠視。」水營養專家、中國醫促會健康飲用水專業委員會主任李復興教授說：「已經證實水中有近10種微量元素是身體所必需的。

就我國目前的膳食結構，許多微量元素難以從食物中攝取，主要從水中得到。水中鈣的吸收率可達90%以上，而食物中鈣的吸收率只有30%。」

全國飲用水衛生組組長、上海醫科大學朱惠剛教授著重指出：「對飲水來說，並非越純越好，水中的無機元素是以溶解的離子形式，易被機體吸收，因此，飲水是人們礦物質的重要攝取途徑。純凈水含很少或不含礦物質，過去主要用於熱電廠鍋爐、電子工業洗滌、集成電路板等。

飲用純凈水要慎重為之，尤其是對兒童、老年人和孕婦是不適合的。」世界衛生組織提出的健康飲用水必須符合六個條件，即：不含有害物質、含有適量的礦物質、硬度適中、含氧豐富、水分子團小、pH值為弱鹼性。

純凈水基本上不含礦物質，硬度接近於 0，含氧量極少（蒸餾水為0），水分子團大（>100Hz）,pH值6.0左右，為弱酸性。加拿大和俄羅斯的飲用水水質標准規定硬度不得小於50mg/L （以CaCO3計），歐共體和美國飲用水水質標准硬度要保持60以上。

顯然純凈水不符合健康水的條件，沒有營養，更談不上優良的營養價值，那怎麼能稱綠色食品呢？ 三、長期飲用純凈水影響身體健康 水是人類賴以生存六大營養素中最重要的一種，水中的礦物質和微量元素對人體健康至關重要。北京化工大學生命動力和水資源研究中心金日光教授指出： 「水對於生命的起源及在生命延續過程中起著相當重要的作用，從這個意義上講，我們不能說水就是用來解渴的，水的深遠意義在於維持人類健康延續生命。」

人們在選擇飲用水時，更應注重是否有利於健康，純凈水是否有利於健康呢？國家發改委公眾營養與發展中心柴巍中博士在「2005年中國飲用水行業高層論壇」會上強調指出「純凈水具有極強的溶解礦物質、微量元素的能力，人們大量飲用純凈水後，體內原有微量元素、營養素和營養物質，就會迅速地溶解於純凈水中，然後排除體外，使人體內的營養物質失去平衡，出現健康赤字，不利於身體健康。現在許多歐洲國家都規定純凈水不能直接作為飲用水」。

美國著名水專家馬丁·福克斯醫學博士，在《健康的水》一書中強調指出：「喝被污染的水和脫鹽水（即純水）都會對我們的健康造成傷害。」我國海軍醫學研究所給水部丁南湖研究員等人，從 1987年至1994年對小白鼠進行了7年試驗，讓其長期喝蒸餾水，結果發現小白鼠生長較慢，體重下降，骨質疏鬆，肌肉萎縮，腦垂體和腎腺系統功能被破壞。

大連某海島駐軍，曾飲用自製的蒸餾水（純凈水），時間久了，官兵們患上了各種缺乏礦物質的疾病。中國科學院資深院士陳夢雄認為：「長期飲用純凈水會減少人體對礦物質和有益元素的攝取。

從對健康的關系而言，天然水優於純凈水，礦泉水優於天然水。」國內外大量動物試驗和臨床反應都證明，長期飲用純凈水有害健康。

為此，上海市教委曾發出通知：原則上自1997學年度開始，各中小學校、。
喝純凈水有什麼壞處
人如果長期飲用純凈水、對健康是有害無益的。

因為： 1）純凈水不但除掉了所有對人體有害的物質，同時，也除去了許多對人體健康十分重要的「人體必需微量元素」。這些元素人體需要量是極微量的，每天在正常飲食中就可以得到滿足。

現在，從正常飲水中能獲得的這部分必需微量元素，由於喝純凈水而被除去。這就滿足不了人體正常需要。

長久下去，對健康造成不可挽回的危害。這種危害是慢性的，覺察不到的，不可換回的，而且是危及後代的。

其中影響最大的是鋅、鎂、碘這3種元素。這幾種元素，雖然在水中含量極微小，它們本來在食物中就很缺乏，而今又把水中這一點微量元素除干凈，這就成了雪上加霜。

這3種元素都跟生殖發育和智力發育直接有關，缺乏時，影響神經系統的發育，甚至影響子孫後代。 2）在正常膳食中，有許多無機鹽都可以得到滿足，如自來水中，就有30種人體需要的無機鹽。

現在，把水中的這部分除掉了，人體就補充不到無機鹽的需要量。日久後，將造成營養失衡，人的健康也會因此受到影響，嚴重的就將引發疾病。

3）純凈水並不純凈。純凈水的制配是很復雜的，它既然是高新技術成果，當然有很高的技術含量。

並非誰都能生產的。這些離子交換器和膜過濾器需要經常進行技術處理和清洗，這叫離子交換器和膜過濾器的再生技術。

但大多數的純水廠，都不掌握這種再生技術。結果，在交換器和過濾器中，富集了大量的細菌和污物，用的時間越長，積累的細菌和污物就越多，最後從這里過濾出來的水，反而比自來水中細菌和污物的含量要高得多。

換句話說，這個過濾器已成了污染源。所以，據有關檢測部門公布數據來看，每年檢測純水的合格率都不高。

很多不合格的「純水」在滿街銷售，而人們又把它當成純凈水飲用，危害比自來水要大得多（因為自來水，人人都知道需煮開再喝）。 4）純凈水進入人體後，因為它不含各種正負離子，所以溶解性能很強，這樣不僅可以把各種有害廢物和有害微量元素溶解，並排出體外。

同時，也可以溶解人體非常需要的各種必需微量元素，而被排出體外。 5）純凈水的分子結構，經過凈水器處理後會發生重排現象，使純水分子的結構變為極度串聯和線團化。

這種水分子，不易通過細胞膜，會導致身體內有益的生命相關元素向體外流失。有些敏感的人感覺越喝越渴，越渴越想喝。

長期喝純凈水會感覺無力。這對正在長身體的青少年有比較突出的副作用。

為此，上海市已明確規定，限制中小學生飲用純凈水。
長期喝桶裝水的壞處
長期喝純凈水危害大：

純凈水的生產過程中，都把原來的水含的人體所需的礦物質成分去除了。所以常喝到的純凈水，雖然有的是以符合生活用水的衛生條法生產的，比如以蒸餾法和去離子法，或離子交換的方式或其它一些方式加工而成。但是，在生產類似純凈水的同時，在去除其中懸浮物和一些有害細菌的同時，也將水中的有益人體健康的礦物質並一起去除了。

所以如果經常喝純凈水的話，缺少人體所需的礦物質，身體就會失去了平衡。而且給孩子喝對健康也十分的不利。而且一些青少年喝過多的類似水的話，還有可能造成骨質變軟的情況。

孩子現在是生長發育的時候，身體需要各種礦物質和一些營養元素和微量元素。所以在水的選擇上面，不要讓孩子喝太多的純凈水，不但健康不能保證，而且對身體起不到什麼樣的幫助和功效。
經常喝純凈水有什麼壞處
長期以來，很多市民誤將超市裡包括礦物質水、純凈水等在內的所有瓶裝水都當成了礦泉水。一些消費者總是隨口說買一瓶礦泉水，但往往買到的卻是純凈水或礦物質水。去年康師傅礦物質水是自來水生產的內幕被媒體曝光後，引起了市民的廣泛關注。 礦物質水並非礦泉水，它是由自來水生產加工而來，而礦泉水則采於大地或岩層深處的天然水源。中國葯膳研究會理事、中國葯膳研究會專業製作委員會副秘書長沈文也表示，購買時一定要認真看瓶標。礦泉水的瓶標上有三大特徵：標有天然礦泉水的字樣；標有清楚的水源地和水源地質構造；標有PH值和多達十餘種的礦物精華含量。 常喝純凈水易缺鈣 純凈水與礦泉水有著本質的區別。純凈水是通過蒸餾、反滲透等技術來凈化原水，它是不含任何雜質、無毒無菌、易被人體吸收的含氧活性水。 雖然純凈水的溶解度高，與人體細胞親和力最強，有促進新陳代謝的功效，但由於純凈水是經過分離過濾的飲用水，一方面濾掉了水中的有害物質，另一方面也濾掉了對人體有益的礦物質和微量元素。而兒童和老人身體中鈣的需要量30%來自於水，長期 喝純凈水的 話，這部分鈣的來源就沒有了。另外，食物中的鈣比水中的鈣吸收來得慢、低很多 。長期飲用純凈水，不僅不能補充鈣、鋅等微量元素，體內已有的礦物質反而會被純凈水吸收排出體外。 根據國內外的科學報道，長期喝純凈水會給人體帶來很多負面影響，會造成人體蛋白質、鈣質流失快。

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常喝純凈水有什麼壞處
水營養學家李復興說，純凈水雖然很乾凈，但對人體可能存在一些隱患。這種自然界中本來不存在的水是一種退化了的水，質量已經下降，對人體的作用已經「退化」。即使是沒有經過污染的天然水，經過反滲透法等一系列提純工藝抽走了水中所有礦物元素後，也會失去小分子團賴以支撐結構的支架而「退化」，並且因沒有任何礦物元素而失去其生理功能。歸根結底，純凈水就是至清的死水，沒有活性。所謂「水至清則無魚」，也就是因為太清澈的水含礦物質特別少，不利於生物生長。人喝水也是如此，長期飲用純凈水，會降低人體免疫功能，使體內一些有益的營養物質流失。老年人特別是患有心血管疾病、糖尿病的老人、兒童、孕婦更不宜長期飲用這種水。

由於農葯、殺蟲劑的廣泛應用以及工業廢水和生活垃圾對水源的污染，有些地區的飲水已很不盡人意，於是在一些城市的家庭中出現了購買純凈水飲用的現象。 且不說市場上出售的蒸餾水、純凈水是否合格，單就長期飲用蒸餾水、純凈水來說，對身體健康是有潛在危害的。其一，常飲蒸餾水者放棄了從水裡獲得人體所需的微量元素的5%的來源，也放棄了水中的身體健康的保護元素鈣、鎂離子。其二，純凈水的溶解度最大，它作為人體廢棄物的載體，也必然多溶解走體內的一些 有用元素排出體外。蒸餾水和純凈水製作是需要把源水煮開令其蒸發冷凝回收，或反滲透法生產，在這一過程中，用於製作蒸餾水的源水中的其它遇熱蒸發物質也會隨著蒸餾水的生成而冷凝到蒸餾水中，如對健康有害的酚類、苯化合物甚至可蒸發的汞等。而反滲透法得到的也不會是理論上的純凈水。要想得到純凈水或超純水，必須經過二次、三次的蒸餾，還得增加其它純凈手段。市場供飲用的蒸餾水不大可能這么做，也沒必要這么做。已有報道，我國某市的一些孩子由於較長期的飲用純凈水而得病。 人們喝水是生存所需，我們需要的是清潔干凈對人體無害的天然飲用水，並不一定飲用純而又純的高價蒸 餾水或純凈水，當然偶爾飲用蒸餾水是無礙的。
常喝純凈水對身體有什麼壞處？
（硬度指的是水中的鈣離子和鎂離子濃度） 補充： 純凈水不但除掉了所有對人體有害的物質，同時，也除去了許多對人體健康十分重要的「人體必需微量元素」。

這些元素人體需要量是極微量的，每天在正常飲食中就可以得到滿足。現在，從正常飲水中能獲得的這部分必需微量元素，由於喝純凈水而被除去。

這就滿足不了人體正常需要。長久下去，對健康造成不可挽回的危害。

這種危害是慢性的，覺察不到的，不可換回的，而且是危及後代的。 補充： 長期喝純凈水是有害的，純凈水與蒸餾水類似，其組成是水分子，完全沒有雜質，經常喝只能補充人體所需的水份，而我們平時喝的水龍頭水或礦泉水除了水分子外，還有許多微量元素：鈉，鉀，鎂，鈣。

雖然很少，但對人的身體健康，新陳代謝卻起了很大作用.為了健康，所以建議煲白開水喝或飲用礦泉水！ 補充： 長期喝純凈水是有害的，純凈水與蒸餾水類似，其組成是水分子，完全沒有雜質，經常喝只能補充人體所需的水份，而我們平時喝的水龍頭水或礦泉水除了水分子外，還有許多微量元素：鈉，鉀，鎂，鈣。雖然很少，但對人的身體健康，新陳代謝卻起了很大作用.為了健康，所以建議煲白開水喝或飲用礦泉水！ 補充： 長期喝純凈水是有害的，純凈水與蒸餾水類似，其組成是水分子，完全沒有雜質，經常喝只能補充人體所需的水份，而我們平時喝的水龍頭水或礦泉水除了水分子外，還有許多微量元素：鈉，鉀，鎂，鈣。

雖然很少，但對人的身體健康，新陳代謝卻起了很大作用.為了健康，所以建議煲白開水喝或飲用礦泉水！ 補充： 長期喝純凈水是有害的，純凈水與蒸餾水類似，其組成是水分子，完全沒有雜質，經常喝只能補充人體所需的水份，而我們平時喝的水龍頭水或礦泉水除了水分子外，還有許多微量元素：鈉，鉀，鎂，鈣。雖然很少，但對人的身體健康，新陳代謝卻起了很大作用.為了健康，所以建議煲白開水喝或飲用礦泉水！ 補充： 長期喝純凈水是有害的，純凈水與蒸餾水類似，其組成是水分子，完全沒有雜質，經常喝只能補充人體所需的水份，而我們平時喝的水龍頭水或礦泉水除了水分子外，還有許多微量元素：鈉，鉀，鎂，鈣。

雖然很少，但對人的身體健康，新陳代謝卻起了很大作用.為了健康，所以建議煲白開水喝或飲用礦泉水！ 補充： 長期喝純凈水是有害的，純凈水與蒸餾水類似，其組成是水分子，完全沒有雜質，經常喝只能補充人體所需的水份，而我們平時喝的水龍頭水或礦泉水除了水分子外，還有許多微量元素：鈉，鉀，鎂，鈣。雖然很少，但對人的身體健康，新陳代謝卻起了很大作用.為了健康，所以建議煲白開水喝或飲用礦泉水！ 補充： 長期喝純凈水是有害的，純凈水與蒸餾水類似，其組成是水分子，完全沒有雜質，經常喝只能補充人體所需的水份，而我們平時喝的水龍頭水或礦泉水除了水分子外，還有許多微量元素：鈉，鉀，鎂，鈣。

雖然很少，但對人的身體健康，新陳代謝卻起了很大作用.為了健康，所以建議煲白開水喝或飲用礦泉水！。
常喝純凈水好嗎？有什麼危害
正確認識純凈水 關於「純凈水」的7個真相來源：新華網 2017-08-15 正值飲料銷售旺季，關於各種飲料的傳言、流言、謠言又開始泛濫。

如「喝純凈水會讓人形成酸性體質」「長期喝純凈水會導致營養流失」等謠言又被重提。關於純凈水對身體有無害處，《衛生部法監司關於純凈水有關問題的復函》（衛法監食便發[2000]119號）文中明確提出，符合有關規定和衛生標準的純凈水「是安全，衛生，無害的」。

2015年，國家衛計委發布了《食品安全國家標准 包裝飲用水》（GB19298-2014），市面上所售的各種水產品，只要符合國家標准就是安全無害的，可以放心飲用。下文整理了近年來純凈水相關種種謠言，幫助消費者更全面了解純凈水相關知識。

謠言1：喝純凈水會讓人形成酸性體質 真相：喝水無法改變酸鹼體質中國食品辟謠聯盟專家、科信食品與營養信息交流中心業務部主任阮光鋒表示，經食葯監總局、中國食品科學技術學會、中國營養學會和科信食品與營養信息交流中心確認，無論弱酸還是弱鹼性水，喝到肚子里都變成酸性的，因為我們胃裡是pH值2.0左右的鹽酸，即便是喝下所謂弱鹼性的水，到胃裡已經徹底酸化了。然後到了腸道，甭管什麼水又變成鹼性了，這是我們消化道細菌喜歡的環境。

北京大學生理學系教授范少光表示，在西醫理論中，人體沒有酸性與鹼性之分，因為人體自身有強大的酸鹼調節功能，外界對其影響是很微小的，即使人體攝入有酸性或鹼性物質，也會被這種調節功能很快中和。 華中科技大學同濟醫學院公共衛生學院副教授魯青介紹，人體體液的正常pH值在7.35—7.45之間，盡管機體在不斷產生和攝取酸鹼類物質，但是體液pH值並不發生明顯變化。

這是因為一方面人體體液是一個緩沖體系，pH值受外界影響較小；另一方面，肺和腎的調節作用會減輕pH值的顯著變化。長期飲用純凈水並不會導致體液越來越酸。

謠言2：長期喝純凈水會導致營養流失 真相：營養流失不是喝水造成的膳食是人體攝入營養元素的主要途徑，水的作用非常小。科信食品與營養信息交流中心副主任鍾凱表示，「營養元素不是水一沖就沒了，人不是篩子，哪有那麼簡單。」

，營養流失和自然條件、年齡、運動量、體質等都有關系，並不是喝水就能起決定作用的。 謠言3：常飲純凈水導致鈣流失 真相：長期喝純凈水不會導致人體鈣流失中國疾病預防控制中心環境與健康所研究員鄂學禮在2017中國食品辟謠聯盟論壇上表示，並沒有科學證據表明純凈水會導致人體鈣的流失，「飲用純凈水有害健康」的說法更缺乏足夠科學依據，符合標準的純凈水是安全無害的，消費者可以根據自己需求進行選擇。

科信食品與營養信息交流中心副主任鍾凱表示，有人認為喝純凈水會脫鈣，導致骨質疏鬆，這是對人體生理情況不了解。「人體體液中的離子濃度是相對平衡的，鈣離子也不例外。

一個60公斤成年人的體液有36—42公斤，而一天飲水量不過2升，對鈣離子濃度能有多大影響？導致鈣流失的主要是年齡、激素水平和膳食攝入，骨鈣沉積可不像衣服上的臟東西，肥皂搓搓就沒了。」 疑問4：長期飲用純凈水會不會導致肌肉無力，導致軟骨病。

真相：「軟骨病」的真凶是營養不足，而不是純凈水。科信食品與營養信息交流中心副主任鍾凱認為，導致缺鈣的最主要因素是膳食鈣攝入量不足，與激素水平、維D水平、陽光照射、運動量等也相關，跟喝什麼水沒有關系。

「中東地區的老百姓基本都是喝純凈水，也沒有出現大面積缺鈣問題。」水在人體內主要作用是促進人體新陳代謝，而並非給人體提供營養。

即便是「含有更多礦物質和微量元素」的礦泉水，也無法補充人體骨骼發育所需的鈣、鎂等重要礦物元素。中國營養協會名譽理事長沈治平先生明確指出：人體所需要的各種營養素，主要的來源是食物或者是食物的補充品來補充，而不是通過水來獲取。

中飲協[2015]78號《關於飲用純凈水的安全聲明》文中也提到：作為指導各國安全飲水的權威文件，世界衛生組織WHO的《飲用水水質准則》從未對水中礦物質含量做過任何推薦。目前，沒有權威研究證明日常喝純凈水會危及健康，被普遍公認的觀點是每日攝取的礦物質主要來源是食物，而非飲用水。

謠言5：發達國家不喝純凈水 真相：純凈水最先就由發達國家開始普及早在90年代中期，歐美、日本、東南亞等國純凈水普及率就已達到80%以上。中飲協[2015]78號《關於飲用純凈水的安全聲明》文中提到：飲用純凈水在德國、英國、美國、澳大利亞、墨西哥、印尼、加拿大等國均有銷售，是被消費者普遍接受的產品，並且在市場存在多年；飲用純凈水在我國也存在並銷售30餘年之久，並且占據包裝飲用水總銷售量的35%左右。

謠言6：純凈水裡面含防腐劑，純凈水開了之後要1天喝完。 真相：純凈水根本沒必要添加防腐劑，開封的瓶裝水放幾天沒問題。

「瓶裝水沒有必要添加防腐劑。」華中科技大學同濟醫學院公共衛生學院副教授魯青說，在盛水容器密封的情況下，外界的空氣和微生物不可能進入容器內部。

水開封的情況下，空氣和微生物都與水發生接觸，利於細菌微生物的生長。因此，在開封的情況下，。

B. 水真的是無味的嗎為什麼說純水是劇毒

水是無色無味的

這幾乎是我們認知的常識

但實際上的答案

可能不像你想的那樣簡單

水是什麼味道的？

在我們的舌頭上有大約1萬個味蕾，這些味蕾可以感應五種不同的味道，其中就包括有 酸、甜、苦、咸、鮮 。

而為了能品嘗到某種食物的味道，食物中的一些帶著味道的小分子就必須溶進唾液中，就比如說糖，或者鹽這些物質。

溶進唾液中的糖分子或者鹽離子附著在味覺的受體上後，我們就能相對應地品嘗到甜或者鹹的味道了。

水不能刺激味蕾上的味覺受體，它嘗起來不像任何有味道的東西，所以它被說成是沒有味道的。但實際上，這種理解並不準確。

我們的唾液中，本身是含有一些鹽分的，而每一個人的唾液中的鹽分都有一些細微的差別，所以每一個人都特別的能適應自己的嘴裡的唾液。

當我們喝水的時候，即使沒有特定的味蕾來感應水分子，但 我們也可以品嘗到水的味道，因為水改變了我們舌頭上的鹽的濃度。

所以，有時候我們喝不同的瓶裝水，感覺會有著不同的味道，因為每一個人唾液中的化學成分上的不同都使得每一個人在喝同一種水時，喝出的味道不同。

我們喝的水是怎麼來的？

我們喝的水都來自於大自然的水汽循環過程形成的，而這些水在流經地表和地殼時，會與無機礦物接觸，使得水中溶解了微量的包括鈣，鋅、鎂、錳，銅、鐵、磷，氟和鈉的化合物，甚至是攜帶了一些細菌和寄生蟲。

雖然這些化學元素對人體來說都是有利的，但也不能攝入得太多，量過大和過少都會導致人體 健康 出現問題。

例如長期的飲用高氟水，就會導致慢性的氟中毒，黃斑牙或氟斑牙。

不過我們現在所飲用的自來水都是經過了集中的凈化、消毒處理以後才供到千家萬戶的，保證了礦物質含量和雜質符合《國家生活飲用水相關衛生標准》，所以可以直接燒開飲用。

有「毒」的純凈水

日常生活中，我們許多人會選擇去除了水中各種雜質和礦物質的純凈水。但水是越純越好嗎？

這里要科普一下超純水，它和我們日常生活中所說的純凈水可大不相同。

超純水是完全去除水中的任何雜質並去除絕大部分導電物質的水，通俗一點說超純水中除了水分子外基本沒有什麼物質了。對於我們人類來說，它是有「劇毒」的。

解釋這一點，就要說一下滲透壓。 滲透壓通俗來講就是水會自動從低濃度的一側向高濃度的一側轉移，這一機理在人體中作用非常普遍，人體細胞水分的平衡靠的就是滲透壓。

由於超純水中沒有任何其他的溶質，當超純水進入人體之後就會使細胞外的滲透壓遠低於細胞內的滲透壓，水就會不斷進入細胞最終使細胞漲破。

如果喝下大量超純水就會導致身體的多器官衰竭，最終導致死亡。

當然超純水本來就不是讓我們來喝的，它在電子電力、生物制葯、石油、化工、鋼鐵等行業都有廣泛的應用。

C. 為什麼有人說純水是劇毒

我們喝的水都是大自然蒸汽循環產生的裡面含有微量元素和化學物質，這些物質是生物體維持生命所必須的物質，純水中不含有這些物質，因此說純水是劇毒。

喝水對身體的好處

我們吃進嘴裡的食物，經牙齒咀嚼和唾液潤濕後，進行從食管到胃腸、完成消化並被吸收的消化過程，這些環節都要水分來參與，加速體液對營養成分的溶解。

食物的營養消化吸收後剩餘的殘渣廢物，要通過出汗、呼吸及排泄的方式排出體外，這幾種不同的排泄方式都需水分的幫助才能實現。

人體關節之間需要有潤滑液，來避免骨頭之間的損壞性摩擦，而水則是關節潤滑液的主要來源。

當環境溫度低於體溫時，為了維持身體溫度保證正常生理活動，體內水分會因縮小的毛孔減少蒸發而保留在體內。環境溫度高於體溫，水分就會通過擴張的毛細血管呼吸孔排出體外，降低體溫。身體通過水的流散保證生存功能。

水能促進細胞新陳代謝，維持細胞的正常形態，保持皮膚的濕潤和彈性。水能改善血液、組織液的循環，並有助於平衡血液的黏稠度和酸鹼度。當然，研究也發現，每日2000ml左右的水，身體代謝正常，利尿效果好，這在一定程度上證實了多喝水可以改善腎的功能。

D. 長期飲用純凈水對人身體有什麼危害

多數專家認為：飲水水質不宜太純，有害物質要去除，有益元素應留下;應含有適量的礦物質;飲用純凈水不宜連續長期飲用。原因如下：

1、生命是在含有一定礦物質的水環境中起源、進化和生存的，人類在400萬年進化過程中，喝的是水「溶液」而不是水「溶劑」(純H2O)，不含礦物質的水對於生命是不利的。

2、純凈水由於「至純」(去除了有益人體健康的微量元素和礦物質)而失去了積極生理功能的活性，變成了功能退化的「死水」。長期飲用容易引起四肢無力、精神不振等亞健康問題，尤其對胎兒的發育和兒童的成長不利。美國一位研究水的資深博士用大量翔實的資料指出：飲用水最理想的溶解性總固體含量是300mg/l，總硬度是170mg/l左右，同時其pH應為偏鹼性，這種水對防治心腦血管疾病是頗有裨益的。很多發達國家都把飲水硬度定為不能低於60mg/l。

3、純凈水是弱酸性水(pH為5～7)，長期飲用能破壞人體正常的酸鹼平衡關系，導致人體酸性化。美國醫學家、諾貝爾獎獲得者雷翁認為：酸性體質是百病之源。

4、純凈水具有較強的溶解能力，大量飲用後會使體內原有的微量元素和營養物質迅速溶解於純凈水中，然後排出體外，使人體內的營養物質失去平衡，導致營養不良，免疫力下降。

5、目前，還很少見有關於純凈水對人體健康的正面報道，相反很多生物醫學實驗及流行病調查顯示，長期飲用純凈水會對人體健康產生負面效應。例如，上海一家醫院臨床報告稱：有些孩子不明原因地全身乏力、掉頭發或禿發，經醫生調查，這些小患者的家庭都是將純凈水作為日常飲水使用。天津市一兒童醫院1997年6月連續收治了9名肌肉哆嗦、眼皮跳動的患兒，經過仔細檢查，發現這些患兒體內缺鉀和鈣，經詢問其家長，了解到這些患兒長年飲用的都是純凈水。故我國的一些地方政府已經下文指令不準在校中小學生飲用純凈水。

6、美國、西歐、日本等發達國家都不把純凈水納入飲用水范疇，更未見到任何一個發達國家的飲用純凈水國家標准。中國消費者協會也曾正式發布消費警示，青少年兒童和老年人不宜長期喝純凈水。

E. 超純水有毒性嗎

所謂純水就是不含任何雜質的水，是個純凈物，也不包含人體所需要的各種礦物質，樓上說得對，「沒營養」，最好喝礦泉水，它含有人體所需壓的鈣，鎂等金屬元素。。。

F. 為什麼有人說純水是「劇毒」

水是大自然乃至整個宇宙中十分常見的一種無機溶劑，可以溶解絕大部分的化學物質，其實嚴格來說沒有完全絕對不溶於水的東西，只是溶解多少的問題。就連石頭這種硬邦邦的東西，也會極其微量的溶於水。

在無機溶劑中還包括硫酸、硝酸、氟化氫、多聚磷酸、超強酸，液態二氧化碳、液氨、液態二氧化硫等...

只有經常進行劇烈運動，或者劇烈運動後的人，才需要通過飲水這種方式快捷的補充人體大量流失的微量元素。我們平時上班、久坐、很少排汗的情況下，飲用純水是最好的。

而且我們的身體也不會因為你飲用了純水，就造成礦物質短時間內大量的流失，畢竟人體並不是篩子，那麼容易被過濾掉。就算你流失的礦物質，也會在下一頓飯中補充回來。

就算是我們生活中飲用的純水，其也不是應用於電子工業的高純水，裡面也會存在一些少量的礦物質和雜質。

因此，日常生活飲用純水完全沒有問題。我們需要的是H2O，而不是水中那一點點礦物質。除非你經常運動....

G. 純水是劇毒，這是真的嗎

純水是有劇毒的，這確實是真的。其實我們日常生活中接觸到的水都不能算是真正意義上的純水，不管是純凈水、礦泉水還是自來水，都是不那麼純粹的。這些水中多多少少都含有一些雜質，礦泉水中是含有礦物質的，純凈水中也有一些雜質，自來水中還有重金屬的物質。

因此就可以得到一個結論，雖然純水在理論上是絕對干凈的，但是反而喝這樣的水對身體是不好的，於是就有了純水是劇毒的概念。喝了純水對身體會造成損傷，因此並不建議喝純水。平時經常喝得白開水或者礦泉水，其實都刻意的添加了電解質的成分，這樣反而對身體是有益處的，水並不是越純越好。

H. 純凈水喝多了對身體有害嗎

分類: 生活 >> 美食/烹飪
問題描述:

聽說喝多了，容易出汗，有些人家裡不用純凈水，天天買礦泉水也不喝純凈水。純凈水喝多了是不是對身體有害處。謝謝。

解核掘團析:

一、常飲純凈水不安全

中國綠色食品發展中心稱：「安全、優質、營養」體現的是綠色食品的質量特性。第一特性是它的安全性，也就是說在合理食用方式和正常食用量情況下食品不會引起身體危害的特性。大家都知道，一個成年人每天需飲用2000毫升左右的水，才能保持水分收支平衡，如果一個成年人每天飲用2000毫升左右的純凈水，長期下去會不會引起身體的危害呢？北京化工大學水資源研究中心金日光教授說：「純凈水的水分子極度串聯和線團化結構，不易通過細胞膜，會導致身體內有益的生命相關元素向體外流失，有些敏感的人越喝越不解渴，越喝越想喝，降低了人體免疫力，甚至引發某種疾病。」我國心血管病專家、中科院院土王士雯教授指出：「長期飲用礦物質少的軟水，是造成動脈粥樣硬化的原因之一。」海軍醫學研究所提供了臨床反應：「舟山海島戰士飲用雨水半年後普遍感到乏力。」經測試，雨水中缺少礦物質，其水質與純凈水相似。這是在合理飲用方式和正常飲用量情況下引起身體危害的例子，這能說純凈水是安全食品嗎？我國有幾億成年人每天都喝與純凈水同量（2000毫升左右）的自來水、天然水或礦泉水，喝了十幾年、幾十年沒有聽說過也沒有看到一例有關危害身體的報道，相比之下，常飲自來水、天然水和礦泉水是安全的，常飲純凈水不安全。

二、純凈水沒有營養

中國綠色食品發展中心說：「除了安全性外，優質、營養也是綠色食品的重要特性，在綠色食品產品標准中有具體體現，要求其有優良的感官特性、品質質量和營養價值。」如此說來，綠色食品不僅要求有優良的感官特性和品質質量，還要求有優良的營養價值。純凈水有沒有優良的營養價值呢？可以肯定的回答：沒有！大家都知道，純凈水加工時，在去除水中的污染物的同時也去除了水中人散枝體必需的微量元素和宏量元素。水是人體獲取礦物質的重要途徑，在特殊情況條件下還是主要來源。清華大學環境系王占生教授強調指出：「最起碼我國居民的現有飲食結構比較單一，並不能全面而自然地補充各類元素，所以，飲水的營養功效依然不能漠視。」水營養專家、中國醫促會健康飲用水專業委員會主任李復興教授說：「已經證實水中有近10種微量元素是身體所必需的。就我國目前的膳食結構，許多微量元素難以從食物中攝取，主要從水中得到。水中鈣的吸收率可達90%以上，而食物中鈣的吸收率只有30%。」全國飲用水衛生組組長、上海醫科大學朱惠剛教授著重指出：「對飲水來說，並非越純越好，水中的無機元素是以溶解的離子形式，易被機體吸收，因此，飲水是人們礦物質的重要攝取途徑。純凈水含很少或不含礦物質，過去主要用於熱電廠鍋爐、電子工業洗滌、集成電路板等。飲用純凈水要慎重為之，尤其是對兒童、老年人和孕婦是不適合的。」世界衛生組織提出的健康飲用水必須符合六個條件，即：不含有害物質、含有適量的礦物質、硬度適中、含氧豐富、水分子團小、pH值為弱鹼性。純凈水基本上不含礦物質，硬度接近於 0，含氧量極少（蒸餾水為0），水分子團大（＞100Hz），pH值6.0左右，為弱酸性。加拿大和俄羅改橘斯的飲用水水質標准規定硬度不得小於50mg/L （以CaCO3計），歐共體和美國飲用水水質標准硬度要保持60以上。顯然純凈水不符合健康水的條件，沒有營養，更談不上優良的營養價值，那怎麼能稱綠色食品呢？

三、長期飲用純凈水影響身體健康

水是人類賴以生存六大營養素中最重要的一種，水中的礦物質和微量元素對人體健康至關重要。北京化工大學生命動力和水資源研究中心金日光教授指出： 「水對於生命的起源及在生命延續過程中起著相當重要的作用，從這個意義上講，我們不能說水就是用來解渴的，水的深遠意義在於維持人類健康延續生命。」人們在選擇飲用水時，更應注重是否有利於健康，純凈水是否有利於健康呢？國家發改委公眾營養與發展中心柴巍中博士在「2005年中國飲用水行業高層論壇」會上強調指出「純凈水具有極強的溶解礦物質、微量元素的能力，人們大量飲用純凈水後，體內原有微量元素、營養素和營養物質，就會迅速地溶解於純凈水中，然後排除體外，使人體內的營養物質失去平衡，出現健康赤字，不利於身體健康。現在許多歐洲國家都規定純凈水不能直接作為飲用水」。美國著名水專家馬丁·福克斯醫學博士，在《健康的水》一書中強調指出：「喝被污染的水和脫鹽水（即純水）都會對我們的健康造成傷害。」我國海軍醫學研究所給水部丁南湖研究員等人，從 1987年至1994年對小白鼠進行了7年試驗，讓其長期喝蒸餾水，結果發現小白鼠生長較慢，體重下降，骨質疏鬆，肌肉萎縮，腦垂體和腎腺系統功能被破壞。大連某海島駐軍，曾飲用自製的蒸餾水（純凈水），時間久了，官兵們患上了各種缺乏礦物質的疾病。中國科學院資深院士陳夢雄認為：「長期飲用純凈水會減少人體對礦物質和有益元素的攝取。從對健康的關系而言，天然水優於純凈水，礦泉水優於天然水。」國內外大量動物試驗和臨床反應都證明，長期飲用純凈水有害健康。為此，上海市教委曾發出通知：原則上自1997學年度開始，各中小學校、幼兒園不應再以純水作為學生、幼兒的飲用水。上海市工商行政管理局也曾發出通知：純水廣告不宜宣傳「可長期飲用」和用純水沖調奶粉、煮飯等內容。2003年3月杭州市部分中小學生告別了純凈水，已有10萬余中小學生喝上了礦泉水。最近中國消費者協會正式發布警示：青少年、兒童和老年人不宜長期喝純凈水。綠色食品以健康為基本目標，而長期飲用純凈水，不但起不到促進健康的作用，反而會對身體造成傷害，那怎麼能稱縁色食品呢？

自從飲用純凈水進入市場以來，該喝什麼水一直是廣大消費者十分關注的話題，經過幾年的激烈爭論，其結論是明確的，長期飲用純凈水不利於健康，礦泉水是理想的飲用水。全國飲用水衛生組組長、上海醫和大學教授、博士生導師朱惠剛說：「礦泉水和一般飲用水不同，它含有鋰、鍶、鋅、碘、硒、等微量元素，有的還含有比較豐富的宏量元素，因而它能補充人體所需的微量元素和宏量元素，調節人體的酸鹼平衡，這些特點都是一般飲用水所不具備的。礦泉水是健康飲水之冠。」中國醫控中心環境所衛生資深專家徐方研究員指出：「礦泉水以含有一定量的有益於人體健康的礦物質、微量元素或二氧化碳氣體而區別於普通的地下水。由於這種水沒有受到外來人為的污染，不含熱量，是人類理想的保健飲料。我們曾對我國有代表性的十幾種礦泉水進行過動物試驗，結果發現這些礦泉水都有不同程度的抑瘤效果，一些流行病學的調查資料也說明礦泉水對促進肌體健康、延年益壽確有很大作用。」符合醫療礦泉水水質標準的飲用天然礦泉水對某些疾病有預防、治療和減輕症狀的作用。水是健康的泉源。每人每天至少應喝6到8杯的水，這是人們對水的健康認知。

飲用干凈、無污染的礦泉水，已成為潮流；有人則堅持喝白開水。近年，更有人相信通過飲水過濾器，才能喝到純凈健康的水。

到底要喝哪一種水才健康？

一天喝8杯水，是人們認識的健康標准。一般體重約60公斤的成年人，每天需要攝取2.5公升的水。有人認為，這些水分可從各種飲食中攝取就行了。

礦泉水是高血壓「兇手」

水是人體細胞的組成部分。當細胞喪失水分，就失去其功能。水幫助人體吸收與消化食物，也對調節體溫有幫助，也對關節起著潤濕滑動的作用。

鼓勵人們多喝白開水，因為一些礦泉水的含鈉量較高，而高鈉是造成高血壓的罪魁之一。此外，攝取過多的鈉，也會對腎臟帶來傷害。

清純的水才能有效地促進人體新陳代謝。濃度高的飲料，比如咖啡、茶及汽水等，不但不能為身體提供水分，還會從細胞中奪取水分，導致脫水，不能多喝。

本地售賣的瓶裝水包括礦泉水、純凈水、蒸餾水等。農糧與獸醫局發言人說：「瓶裝水有本地生產的，也有外地進口的。製造商和入口商必須確保這些食水的安全。本地製造瓶裝水的廠家，都獲得農獸局發出的執照。農獸局定時檢查這些廠家，確保生產符合衛生標准。」

至於入口瓶裝水，農獸局要求廠家證明產品是通過擁有當地 *** 發出的執照和產品衛生證書，證明食水可安全飲用。

本地市場售賣的瓶裝水，都得獲得農獸局批准後，才能上架銷售。當局也會定時進行產品抽樣化驗。

人們飲用瓶裝水時，避免兩人／多人共飲同一瓶，以免傳染病菌。

認識三大主要食水

自來水

自來水所含的礦物質不如礦泉水，不過，自來水中含有氯和氟化物。氯為殺菌，氟化物預防人們牙蛀。新加坡是世界上擁有最安全食水的國家之一，食水是按照世界衛生組織所提供的標准製造，它的標准包括了微生物的分量，及多達幾十種礦物質的分量。

蒸餾水

目前市面上也有蒸餾水出售，但選擇不多。在包裝上，也因為與一般礦泉水沒有什麼不同，所以很多人把它跟礦泉水混淆了。

蒸餾水是經過人工凈化的水，純度達99.9％，但是水中的礦物成分已微不足道。這種「純水」在體內的作用，只是很單純地擔任運輸的工作，比如將細胞組織所拒絕的東西帶出體外。

礦泉水

市面上售賣的礦泉水，不下20種。礦泉水是指源在地下，由自然湧出或人工抽取的天然水源，包含豐富的鐵質、鈣質、鈉和鎂。在處理的過程中，礦泉水不加添礦物質、二氧化碳等。除了以物理方式殺菌，不可加氯或其他方式處理水質。此外，必須以自動設備灌裝、密封，以免受污染。

一般而言，純粹從地底湧出，不須人為加工、濾凈水質的才可稱為「天然礦泉水」，如用人工抽取地下干凈水源，適度地經過滅菌處理，即稱為「一般礦泉水」。

礦泉水的國際標准

礦泉水如以國際標准論，規定是非常嚴格的。

一、高度：海拔50至2500公尺為泉水，2500公尺以上才是山泉水。

二、水源：方圓10公里以內不可有水質污染的變因存在。

三、泉水必須自然湧出，經過其他岩層過濾，經化驗確實含有豐富天然礦物質。

四、須在產地直接包裝，最好封罐也在24小時內完成，以確保罐內無菌，無污染。

五、水質須經10年左右不斷檢驗，以確定礦物質的量，並獲得國際水質協會標志後，才能證實其穩定性。

市面上出售的瓶裝清水種類繁多，有不同牌子和食水名稱，消費者應多加留意分辨。例如natural spring water（天然泉水），natural mineral water（天然礦泉水），sparkling mineral water（有氣礦泉水）有的則是 drinking water（食水）或distilled water（蒸餾水）。

一滾再滾引病來

生水

「生水」即自來水。本地的自來水，符合世界衛生組織所提供的標准。如果到國外，就盡量避免飲用自來水，因為衛生水準不同，有些自來水含有各種有害細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。喝後容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染等。

老化水

俗稱「死水」，也就是長時間貯存不動的水。常喝這種水，對未成年人來說，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長發育；中老年人則會加速衰老；據醫學家研究，食道癌、胃癌發病率增高，可能與長期飲用老化水有關。

千滾水

千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有在電熱水壺中反復煮沸的水。這種水因煮過久，水中不發揮性物質，如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量很高。經常喝這種水，會影響胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹等；有毒的亞硝酸鹽，會造成機體缺氧，嚴重者會昏迷驚厥，甚至死亡。

重新煮開的水

有人習慣把熱水瓶中的剩餘溫開水，重新煮沸再喝，目的是省水省煤氣省電省時。但這種做法不應鼓勵。因為水煮了又煮，使水分再次蒸發，亞硝酸鹽會升高，常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積聚，引起中毒。

瓶裝水會損壞牙齒？

紐西蘭醫學報告指出：「常飲瓶裝水，造成氟化物不足，會損壞牙齒」的說法，不一定正確，因為一般人可以從食水以外的來源攝取氟化物。

該報告說，兒童和青少年喝瓶裝水以及過濾的水，無形中減少了氟化物的攝取量，因為這些食水所含的氟化物比自來水少。

那麼，平時通過什麼方式可攝取足夠的氟化物呢？本地牙醫黃繼英說，牙膏有豐富的氟化物，對牙齒保健有助益。反而是飲用酸性高的飲料以及運動飲料要多注意，因為這些飲料的酸性會侵蝕牙齒。

他說，除了水、牙膏外，茶也含有氟化物。不過，攝取過量的氟化物，牙齒的琺琅質會受損，對骨骼也會有不良影響。