① 為什麼夏天純凈水裡有細菌
一年四季應該都有的,只是夏天溫度較高,適合細菌生長,比其他時間多一些,給你造成的錯誤感覺罷了。
② 剛產的純凈水中有絮狀物是什麼原因
瓶裝純凈水中加入臭氧過程中受到污染.當臭氧作用消失後.微生物和有機物開始滋生會出現絮狀物.白色及黑色居多.
像礦物質水規定一定不能用化學殺菌.一點微生物就會產生上述問題.所以難做.
③ 純凈水的影響因素
在我國,相關機構專門為此制定了一系列規定條文,並於1998年分別發布了GB17323-1998《瓶裝飲用純凈水》標准和GB17324-1998《瓶裝飲用純凈水衛生標准》。
純凈水受微生物污染的因素純凈水受微生物污染的因素是多方面的,但主要有三種因素。
1、純凈水生產部門不重視食品衛生工作,盡管制訂了有關的操作規程和制度,但監督的力度不夠,在生產過程中,各項規程和制度沒有得到落實和實施,我們在調查中發現有的廠具有現代化的廠房、先進的國外生產機器和完善的空氣凈化以及消毒設備,但生產的純凈水有時檢驗結果菌落總數每毫升為零,有時檢出幾個甚至幾十個,通過深入調查發現檢出細菌的批號是停產兩天後又開始生產時不按規定嚴格消毒造成的。存在這樣的現象經常造成產品的質量不穩定。李紅等報道,水處理終端過濾器和灌裝工人手是瓶裝礦泉水生產過程中微生物的關鍵污染環節。在純凈水生產的流程中,各個環節都有可能污染微生物,關鍵取決於生產人員的衛生意識和各種操作規程的嚴格執行程度。
2、生產工藝不合理、設施不完善,也是造成微生物超標的主要因素之一。採用水源不同,生產不同類型的純凈水的工藝流程不同,一般原則是在達到純化的前提下,流程越簡單越好,流程越短越容易控制產品的衛生質量。純凈水的工藝流程基本為水源→過濾→純化處理→臭氧混合消毒→灌裝→檢驗→入庫。這種工藝的優點是灌裝純凈水中仍余留臭氧,如果從瓶或蓋和灌裝間的空氣中帶入少量的微生物也可達到殺滅的目的,保持產品無菌。我們曾了解到有些廠家設備不完善或在純凈水經過臭氧混合消毒後不直接灌裝,而是通過貯水罐停留一定時間後再灌裝,結果通過檢驗發現細菌的存在。許榮年等報道,水灌裝入瓶前停留0.5~2 h,臭氧大約過了2~8個衰期,水中臭氧濃度大為下降,即使處理水本身無菌,但在灌裝入瓶時無法殺死因包裝物或灌裝間空氣重新帶入的殘留細菌。從以上理論認為,這種工藝流程,瓶和蓋及灌裝間一定要保證無菌,否則產品中一定有微生物存在,但在實際工作中是很難做到的。
3、技術水平低、對各種設備的性能似懂非懂,也是導致微生物污染的又一因素。我們在現場調查中發現,某些廠家的技術人員對有效殺滅微生物的臭氧發生器和控制微生物的設施了解很膚淺,盡管安裝上目前認為純凈水消毒效果最好的臭氧發生器和空氣凈化設備,但不能應用其有效的性能或在生產中發揮其最有效的作用,產品中經常檢出微生物。採用臭氧處理純凈水的基本原理是臭氧與水混合,並使其最終在水中濃度達到0.5 mg/L以滿足殺菌要求,根據此參數,企業應根據生產時實際的用量來推算臭氧發生器的應產臭氧量。
4、另外,還必須考慮實際生產時設備的實際可操作產量,如長時間使用後設備性能下降,應適當調節,並通過有效的測定;臭氧與水混合是否完全,最終是否能達到殺菌要求的劑量以及能維持的時間等,是能否達到殺滅強度的最基本因素。空氣凈化設備也是一樣,一些廠家不能正確地使用和維修以保證凈化設備的正常運轉和最佳的凈化效果。總認為安裝上了空氣凈化設備,凈化的空氣就是無菌的,產品肯定會合格,也沒有定期檢測空氣凈化的程度,以上現象反映出技術人員的技術水平直接影響產品的衛生質量。
④ 為什麼自來水也會滋生細菌
衛生部和國家標准化管理委員會最新的聯合發布的強制性國家《生活飲用水衛生標准》(GB5749-2006)
常規指標編輯
微生物
總大腸菌群(MPN/100mL或CFU/100mL) 不得檢出
耐熱大腸菌群(MPN/100mL或CFU/100mL) 不得檢出
大腸埃希氏菌(MPN/100mL或CFU/100mL) 不得檢出
菌落總數(CFU/mL) 100
毒理指標
砷(mg/L) 0.01
鎘(mg/L) 0.005
鉻(六價,mg/L) 0.05
鉛(mg/L) 0.01
汞(mg/L) 0.001
硒(mg/L) 0.01
氰化物(mg/L) 0.05
氟化物(mg/L) 1.0
硝酸鹽(以N計,mg/L) 10
地下水源限制時為20
三氯甲烷(mg/L) 0.06
四氯化碳(mg/L) 0.002
溴酸鹽(使用臭氧時,mg/L) 0.01
甲醛(使用臭氧時,mg/L) 0.9
亞氯酸鹽(使用二氧化氯消毒時,mg/L) 0.7
氯酸鹽(使用復合二氧化氯消毒時,mg/L) 0.7
化學指標
色度(鉑鈷色度單位) 15
渾濁度(NTU-散射濁度單位) 1
水源與凈水技術條件限制時為3
臭和味無異臭、異味
肉眼可見物 無
pH (pH單位) 不小於6.5且不大於8.5
鋁(mg/L) 0.2
鐵(mg/L) 0.3
錳(mg/L) 0.1
銅(mg/L) 1.0
鋅(mg/L) 1.0
氯化物(mg/L) 250
硫酸鹽(mg/L) 250
溶解性總固體(mg/L) 1000
總硬度(以CaCO3計,mg/L) 450
耗氧量(CODMn法,以O2計,mg/L) 3
⑤ 微生物的生長與水分有什麽關系
水分是微生物進行生長的必要條件。芽孢、孢子萌發,首先需要水分。微生物是不能脫離水而生存的。但是微生物只能在水溶液中生長,而不能生活在純水中。各種微生物在不能生長發育的水分活性范圍內,均具有狹小的適當的水分活性區域。
⑥ 自來水已經經過工程的過濾,為什麼還會有細菌
過濾雜質
城市當中所用的水,大多來自與凈水廠,然而凈水這一過程中會使用到漂白劑消毒液等化學物質,使用之後會殘留一定的氯或者氨。在自來水的輸送過程中,會經過一條條水管在進入我們的廚房進入我們的生活,鐵質的水管長時間的使用難免產生一些鐵銹。對於這些比較粗的雜質,水龍頭過濾器可以很好的解決。
自來水是指通過水處理廠凈化、消毒後生產出來的符合國家飲用水標準的供人們生活、生產使用的水。它主要通過水廠的取水泵站汲取江河湖泊及地下水,並經過沉澱、消毒、過濾等工藝流程,最後通過配水泵站輸送到各個用戶。由機泵通過輸配水管道供給用戶的水。必須符合國家生活飲用水衛生標准。
⑦ RO反滲透純水機,造出來的水,儲放在透明的容器里,長時間經太陽光的照射及存放,會長青苔或者藻類嗎
純水,如果是在近於真空狀態,可以長時間的存放,並且不會產生你所說的物質.但你所說的透回明容器答,如果不是真空狀態.那麼水與空氣再經光合作用,有可能會滋生一些微生物.長期下來,就會產生一些肉眼可見的物質.即使是在反滲透機器配的壓力桶內,如長時間不清洗也會滋生微生物導致一些膠體物從桶中流出,還有夏天水溫高更應該注意.請經常清洗儲水容器.
⑧ 純化水在外部環境溫度高的環境下,是不是更容易長菌,請解釋一下
1、純化水不是純水,可能有細菌,溫度高時,細菌繁殖的快些
2、即使是純水,經過滅菌的,敞口放置,也會重新感染
3、因為空氣中肯定有細菌