A. 飲用純凈水的謠言澄清
有一種說法流傳甚廣:由於純凈水缺乏微量元素,所以喝純凈水會導致營養缺乏,損害健康,真的是這樣嗎?如果你信以為真,那麼,如果有人說「因為香蕉中不含有胡蘿卜素,所以吃香蕉會損害健康」,你會相信嗎?
純凈水缺乏人體必需的礦物質,這沒錯兒,但飲水是為了補充水分,而不是為了補充營養。人體所需的營養物質完全可以通過其他食物來攝入,而且其他膳食和蔬果中含有的營養物質遠遠比飲用水更為豐富。
人類飲水的來源有很多,作為生活在城市中的人們來說,飲水主要有自來水和瓶裝水等,都屬於加工過的水,並需要通過嚴格的飲水衛生標准,很難想像市場上會長期存在一種對人體有害的水。
所謂純凈水有害,必屬謠言。
城市自來水廠的水經過消毒處理,出廠時均會滿足飲用衛生標准。但如果輸水管道年久失修,就可能會導致水質的二次污染。但是,把水燒開可以殺滅水中絕大多數的細菌和病毒,所以,飲用開水或用自來水做飯一般都是安全的。
純凈水,是用「反滲透」方式或「蒸餾」方式制備的,是去除了絕大多數雜質的水。這種水足夠清潔,適宜飲用,作為飲用水,是十分安全的。
實際上,中東地區和歐美發達國家喝純凈水都有幾十年了,純凈水普及率達到 80% 以上,但並沒有人因為喝純凈水喝出毛病的。 瓶裝水,一般有礦泉水、礦物質添加水和純凈水(反滲透水或蒸餾水)等。
礦泉水一般取自含有多種礦物質的天然水源,經過消毒加工並經檢驗合格,對人體應該是安全的。但因為任何物質對人體的作用都不僅需要考慮其成分,還需要考慮其總攝入量,所以,礦泉水中的礦物質到底會給我們的健康帶來多少價值,其實並不明確。
礦物質添加水,一般以城市自來水為原水,再經過純浄化加工,添加礦物質,殺菌處理後灌裝而成。也就是說,所謂礦物質水,就是先把自來水加工成純凈水,再添加一些氯化鉀等食品添加劑而勾兌出來的。由於不同的企業所添加的礦物質及含量不同,如果添加過多,或長期大量飲用這種含有添加劑的所謂礦物質水,很可能會對健康構成不良影響。 記者收到一條微信:「純凈水不但不含任何微量元素,而且把水中所有滋養人體的生命離子也去掉了,這種水,越喝體液越酸……」
香港大學生物科學學院教授王明福表示,科學上沒有「生命離子」的說法。純凈水是指採用過濾、加熱、蒸餾等方式純化的水,不含添加物,可直接飲用。根據純化方式,純凈水分不同種類,比如,以過濾反滲透方式處理的是過濾水,加熱蒸餾處理的是蒸餾水。經反滲透處理的過濾水中含有人體所需的少量微量元素,經高溫處理過的蒸餾水則基本不再含有。
華中科技大學同濟醫學院公共衛生學院副教授魯青說,純凈水並不是不含任何微量元素,只是通過處理以後,鈣、鎂、鉀、鈉等人體必需的礦物元素顯著減少。
魯青介紹,人體體液的正常pH值在7.35—7.45之間,盡管機體在不斷產生和攝取酸鹼類物質,但是體液pH值並不發生明顯變化。這是因為一方面人體體液是一個緩沖體系,pH值受外界影響較小;另一方面,肺和腎的調節作用會減輕pH值的顯著變化。長期飲用純凈水並不會導致體液越來越酸。
華中科技大學同濟醫學院教授吳志剛說,純凈水屬中性或弱酸性,經過胃液調酸、腸道吸收,並不會改變臟器和組織的pH值。「對人體來說,本質上喝水都是補充H2O。」
上海理工大學環境工程系教授徐國勛說,「我不贊成『生命離子』的說法。食物里含有人體所需的營養物質元素,水主要是提供人體所需的體液。」
述流傳甚廣的微信還有個觀點:因純凈水礦物鹽含量和硬度都近於零,處於「飢餓」狀態,具有極強的溶解能力,飲用純凈水不僅不能帶來營養,相反還會將體內的部分營養元素溶解,排出體外。
對此,鍾凱說:「營養元素不是水一沖就沒了,人不是篩子,哪有那麼簡單。」
「喝純水不存在任何『缺營養』的問題。我國大規模推廣飲用純凈水已有十多年了,沒有發現任何喝純水後出現不良反應的病例。」顧久傳介紹說。
鍾凱表示,有人認為喝純凈水會脫鈣,導致骨質疏鬆,這是對人體生理情況不了解。「人體體液中的離子濃度是相對平衡的,鈣離子也不例外。一個60公斤成年人的體液有36—42公斤,而一天飲水量不過2升,對鈣離子濃度能有多大影響?導致鈣流失的主要是年齡、激素水平和膳食攝入,骨鈣沉積可不像衣服上的臟東西,肥皂搓搓就沒了。」 網上流傳很多謠言聲稱:純凈水對人體危害很大,並且列舉了多種所謂的證據,比如一則標題為「自來水驚魂」的謠言持續在微信朋友圈中傳播,該謠言聲稱「上海一對夫婦生下一男嬰,孩子一直飲用純凈水,3年後得了軟骨病,且智商不發育。權威專家表示,一切都是純凈水惹的禍。自此以後,上海市政府強調中小學生一律禁止飲用純凈水」。
但經調查,上海市確曾規范全市中小學校校園飲用水供水模式,但絕無禁止飲用純凈水一說,而從醫學角度看,飲用純凈水和軟骨病也沒有任何關系。
有人說,純凈水沒有礦物質,會把體內的微量元素都溶解和排出,不利於健康;還有人說喝純凈水會導致脫鈣和骨質疏鬆。這些,都是對人體生理的無知。
實際上,人體體液的離子濃度有平衡機制,而且,成年人的體液有幾十公斤,而一天飲水量不過 1 – 2 升,這對體內離子濃度的影響非常小。即使有點影響,也可能只是和少吃幾口蔬菜的影響差不多,所以,無需多慮。
那麼,為什麼此類謠言就像「打不死的小強」一樣,盡管科學家不斷辟謠,謠言還是此起彼伏呢?
其實,這裡面有深刻的原因。
此類謠言的始作俑者和鼓吹者,往往與礦物質水、礦泉水或者其他什麼涉水產品的生產或銷售商存在千絲萬縷的聯系,比如國內純凈水有害的謠言就是從十幾年前某礦泉水生產廠家對純凈水的惡意攻擊開始的。
另外,恐懼會助力謠言的傳播。國人對食品衛生環境長期缺乏信心,所以當這些謠言使用恐怖訴求進行傳播時,就可以很容易迎合人們的內心焦慮,並且似乎能夠通過相信這種虛假的「真相」來舒緩自己的不安情緒。謠言很少有正面、積極的內容,因為我們天生就更傾向於傳播負面消息。
謠言專家尼古拉斯 · 迪方佐解釋說:「人們總是通過傳播謠言的方式來控制內心的恐懼感。」
謠言止於智者。不斷提高自身科學素養,堅持獨立思考,不盲目信謠傳謠,才是新時代的有識青年。
關於純凈水對身體有無害處,衛生部衛生法制與監督司在給中國飲料工業協會的復函中說,純凈水「是安全,衛生,無害的」。
上海某報曾以常喝純凈水危害一代人健康為題,大談純凈水的各種危害,而另有幾家頗有影響的報紙則刊登純凈水不但無害,而且對健康有益,可以放心地喝,引起一時紛爭。中央電視台《生活》欄目進行了消費者調查,並走訪了國家主管部門和權威專家,在她的專題報導中給了廣大消費者一個公正、客觀的說法。
據專家統計,喝一杯牛奶所含的鈣質等於200杯礦泉水的含鈣量,吃一塊肉所含的鐵量等於8200杯礦泉水的含鐵量。營養專家指出,人體所需要的各種營養素,包括礦物質,微量元素,應該從食物中提取,靠喝水來補充營養,無異於杯水車薪。
專家說:實際上,飲水對水的要求就是水質純凈與否。專家介紹,到90年代中期,在歐美、日本、東南亞等國,純凈水普及率已達到80%以上,中東地區則幾乎是100%,在我國的香港地區,2/3的青少年喝的都是純凈水,而上述國家和地區,迄今末因喝純水而導致各種疾病的報導。為規范我們的市場,國家技術監督局即將出台純凈水的國家標准。
全國食品工業標准化技術委員會秘書長郝煜說:如果說喝純凈水本身對身體有害,那麼衛生部,國家技術監督局不會制定國家標准,不單是不能制定國家標准,還要制止生產、制止銷售。
中國營養學會臨床學會理事於庚教授說:水最主要的作用就是要體內運輸營養物質,促進一些營養物質的消化的代謝。另一方面是把體內代謝廢物排出體外。水參與我們人體的新陳代謝的作用,遠遠超過了水作為一個營養素提供營養物質的作用。如果我們的飲用水是純凈的,自然可以保留其中的礦物質、微量元素,但是,自來水中有太多的安全隱患,為了這中間1%的有益物質,你要喝進99%可能有害的物質是不是有點得不償失? 國內外飲用純凈水的用戶越來越多(據新浪網2006年4月的一項調查結果顯示,約有20%的中國人飲用純凈水)。 隨著人民生活水平的提高,消耗高能和精製食物逐漸增加,食物中礦物質量不斷下降;鎂是人體細胞內的主要陽離子,是體內多種細胞基本生化反應的必需物質,參與鈣調節,細胞酶促反應,神經肌肉興奮性等生理功能。因此,研究低礦物質膳食條件下飲用純凈水對人體健康的影響意義重大。據報道,單純依靠膳食途徑攝取鎂不足以建立正常血鎂濃度來預防不同疾病。人體攝取鎂的途徑主要包括食物和飲水,其中約有1/3的鎂來自於飲水,而且飲水中的鎂表現為水溶性離子,比食物中的鎂更容易被吸收。
微濾模式的礦泉水和自來水高溫加熱至沸騰殺菌的一般日常飲用水都含有成分量適中的礦物質。
前者相較商品化,市面上出現的有例如桶裝礦泉水配合飲水機適用,小瓶罐裝礦泉水等產品,具有攜帶方便,體積小,多種礦物質成分含量更為全面,但持續供應量較差等特點。
後者則多體現在民用自來水管道供應水源配合開水壺加熱,公用開水器加熱等普及面較為廣泛等特點。
B. 3元,5元,8元,10元的純凈水水質有什麼區別或者說水處理方式有什麼區別
大家都會有購買過礦泉水的經歷,很多人都會發現,有的水只賣1塊錢一瓶,有的卻要3-5塊錢,甚至有的一瓶就要幾十元,那麼它們之間究竟有什麼差別?
其實,這些水嚴格來說應該稱作「瓶裝水」,大概可以分為純凈水、礦物質水、礦泉水等三種,對應的價錢也不一樣。
2元、5元和10元的礦泉水有什麼區別?
1. 純凈水(一般售價1-3元)
純凈水指的是不含物質和雜志的純水,比如蒸餾水。這類水一般採用自來水源通過蒸餾法、電滲析法、離子交換法等加工方法去除水中的礦物質、有機成分、有害物質及微生物等加工製成的水。
這類純凈水無任何礦物質,水源多採用我們日常生活用水,價格也是最便宜的,一般市場上售價就在1-3元之間。
2. 礦物質水(一般售價3-5元)
礦物質水是在純凈水基礎上添加少量礦化元素製成,如類似硫酸鎂,氯化鈉等食品添加劑調節口感。
礦物質水一般也是以城市自來水為原水, 再經過純浄化加工, 添加礦物質, 殺菌處理後灌裝而成。價格也相對低廉,有一些比純凈水稍貴一點,一般售價在3-5元。
3. 礦泉水(十幾元到幾十不等)
礦泉水是從地下深處自然湧出的或經人工揭露的、未受污染的地下礦水,含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體,在通常情況下,其化學成分、流量、水溫等動態在天然波動范圍內的相對穩定。礦泉水是在地層深部循環形成的,含有國家標准規定的礦物質及限定指標。所以這些天然的礦泉水是最貴的。
礦泉水一般應以不加熱冷飲或稍加溫為宜,最好不要煮沸。因為礦泉水一般含鈣、鎂較多,有一定的硬度。而煮沸時鈣、鎂易析出,也就是我們常說的水垢,這樣既丟失了鈣、鎂,還造成了感官上的不適,所以礦泉水的最佳飲用方法是常溫下直接飲用。
因此,綜上所述,顯而易見純凈水和礦物質水的原水都是自來水,源源不斷,成本低,生產工藝簡單,產量較大,所以價格較為便宜。
而對於天然礦泉水來說,要找到優質的水源或者泉眼已經是很困難的一件事了,國內大大小小的水源地或者泉眼有很多,而能夠滿足一系列成為天然礦泉水條件的水源就少了,而優質的泉眼或是水源更是少之又少,所以價格相對較貴的一大部分原因是稀缺性。另外生產工藝相對於純凈水要更先進,成本也相對較高,也是價格較貴的一點原因。
C. 實驗室超純水機多少錢一台
實驗室超純水機是一種實驗室用水凈化設備,是通過過濾、反滲透、電滲析器、離子專交換器、EDI、紫外滅屬菌等方法去除水中所有固體雜質、鹽離子、細菌病毒等的水處理裝置。
實驗室超純水設備大量應用於醫葯,電子,化工,生物理化實驗室等行業。實驗室超純水機通常能產出純水以及超純水兩種規格的水。
你想問多少錢一台,那還是要根據你需求的是什麼類型的機器,因為每種都不一樣的。
D. 上海有必要裝凈水器嗎
上海的水質污染挺嚴重的,所以你如果長期的在上海生活,最好還是裝一個凈水器,雖然飲用水據說已經進化過了,但是還是有很多雜質在裡面的。
E. 全屋凈水系統一般多少錢
我有復用,家裡面3層自建制房,水源用水為地下水,開始採用的是兩只超濾中央凈水器並聯使用,本地地下水水質差,超濾的效果沒有看出,(因為商家曾諾有試用期,用了一個星期退了。)後選擇了一台凱憂的軟水機,凱憂當時商家說是美國怡口的OEM商,選他的原因是同價格,同流量他的軟化樹脂最多。 飲用水處理這一塊,選擇的是英尼克的節水長效純水機3年免換濾芯,帶UV殺菌燈的,400加侖的產品。這個純水機節水的效果還不錯,一樓米粉店用水量比較大,也能完全跟上。 凈化後效果確實很好,做清潔衛浴潔具上也不會起難以去除的水垢,凈化後的水做飯口感各方面都比用地下水(本地自來水也取的地下水,直接抽取,未經處理)好得多。
F. 反滲透凈水器價格一般多少錢
反滲透凈水器因為反滲透膜技術,且過濾精度高,所以價格比超濾凈水器之類的版更貴些,權一般在1000-5000左右。
為什麼跨度會這么大呢?
主要是反滲透凈水器又分單膜單出水、單膜雙出水、雙膜雙出水等。
單膜單出水:採用PP棉+前後置活性炭+反滲透膜,只從一個水龍頭出水,得到可以直飲的純水。
當然,除了濾芯技術外,還和各大產品的產品工藝、出水量、智能連接、安全防護設計等有關。所以導致產品價格不一,跨度大。
G. 純水殺菌,採用什麼方法殺菌比較好
純水殺菌一復般有下面五種方法制:
一:使用氯和漂白粉
二:使用氯胺
三:使用二氧化氯
四:使用臭氧
五:使用紫外線輻射
前三種由於會有二次污染,所以現在不建議你採用。而用臭氧的話,成本又太高。所以我建議你還是用紫外線消毒。
紫外線消毒具有殺菌快,殺菌率高、無二次污染且維護簡單費用低等優點。另外建議你到正規的廠家購買,以保證紫外線的殺菌效果。你可以看看深圳康澈的紫外消毒設備,挺不錯的。希望這樣能幫到你。
H. 上海華生凈水器一般多少錢一台
凈水器是根據配置來決定價格的,加熱一體機大概5000以上的價格。
I. 上海自來水用什麼消毒劑
你好,咱們國家飲水衛生標准里是二氧化氯標准,出水在0.1-0.8ppm。二氧化氯是公認的高效廣譜綠色消毒劑,沒有副作用。上海那邊也在逐漸改變為二氧化氯