⑴ 想要自製簡單的水果冰棍,具體應該怎麼做呢
把 50g 純牛奶倒入小奶鍋加熱,小火微微加熱,直到牛奶熱到表面冒泡泡即可關火。趁熱把牛奶慢慢倒入打好的蛋黃液,一邊倒入一邊快速攪拌。用電動打蛋器將奶油乳酪攪打順滑,加入煉乳和香草精,繼續攪打均勻後,加入淡奶油,打至硬性發泡,與藍莓果醬攪拌均勻,冷凍6小時或過夜。用電動打蛋器將蛋黃液攪打至顏色發白,糖份溶化。再將材料B加入,拌勻後用隔水加熱的辦法加熱,邊加熱邊用小勺不停的攪拌,至煮成黏稠的蛋奶糊。
淡奶油從冷藏室拿出,打發至出現紋路(打發蛋白後不用清洗直接用在這一步),加入煉乳,高速打發一分鍾『夏季里,有什麼比做一款美味雪糕,更能保持榴槤果肉的美味又能長久保存呢?把美味的榴槤混合牛奶、淡奶油等食材,做出涼爽的雪糕,是盛夏里不可多得的降暑甜品。將煮過的牛奶倒入攪拌好的蛋黃中,一邊倒一邊攪,再倒入打發好的奶油,一直攪。攪到混合均勻後放入冰箱冷凍室。酸奶一小盒、芒果3個中等大小,約300g、淡奶油30g、牛奶100g、白糖適量(根據個人口味,我放了65g)、煉乳(也可不加)10-20克。
⑵ 自製水果雪糕簡易做法
自製水果雪糕簡單易做的方法呢就是把水果放在冰箱洗干凈後凍好。然後放上一些酸奶,把凍好的水果放進榨汁機里,把它攪碎碎。然後把它放進雪糕模具在興威冷凍一下,可以選擇自己喜歡吃的水果,這樣水果雪糕就做好了呀。
⑶ 自製水果冰棍的家常做法
1. 紅小豆適量提前用冷水泡2個小時,加水上湯鍋用「三開三燜」的方法煮至紅豆熟透但未開花(所謂「三開三燜」就是指將水燒開沸騰後即可關火燜半小時,如此重復3次。
⑷ 求自製水果冰淇淋做法~
自製水果冰淇淋做法抄如下:
一、材料襲
芒果3個、香蕉1根。
二、做法
1.准備好原材料。
2.將香蕉和芒果放入冰箱冷藏室四個小時左右。
3.芒果去皮去核。
4.香蕉去皮。
5.將香蕉和芒果放入破壁料理機桶里。
6.調到「冰淇淋」功能,打40秒即可。