❶ 做好的生煎包怎麼保溫
生煎包 也就是水煎包 外脆里嫩 說的是口感和 口味 保溫就是不能讓熱氣 散發 這樣 即使 吃到嘴裡 好點的是口味湊乎 味道可以 為啥這是早點 早點是忙碌早食的 就為了個熱乎 因為這是給早上忙碌人准備的 越是剛出爐的越好吃 如果你真的想保鮮 我告訴你 就是每天看人家怎麼煎水煎包 不動然後上去攀談 掌握竅門關繫到了平價 關系不到都不賣給你 生包子 等家裡回來 直接開火 熱鍋 放油 加水 下包子 早點覺得好吃 你就該想到主席那句話 自己動手豐衣足食 這是吃貨沒想起來 你就是個 路客 1看步驟2品味道 1 你步驟對了味覺不對那可以 適合家裡人慢慢 調整因為你不是 擺攤 賺錢 但是你步驟不對······那就 真正的吃貨不是為了去吃 是吃了 我就能知道怎麼做 報這個心態去 保你做出好的東西 肉夾饃先吃肉 面先 和湯 就為了一個品 看看裡面都是什麼調料 別著急的像沒吃過東西囫圇吞棗一口下去 先嘗原味這是重點 然後回去試驗 這是第二個重點別怕錯 你的錯就是以後的美食 如此反復 就能吃出街邊的味道 是什麼調料 然後是先後順序 再次是火候了 這樣 變相的掉難了你的嘴巴 也就 提升了自己的廚藝
❷ 開水煎包加盟店需要那些設備
很多新手創業者第一次接觸水煎包這個創業項目，不是太熟悉水煎包的製作方法和流程，所以也就不是十分清楚開水煎包加盟店具體需要哪些設備。其實開水煎包加盟店所需要的設備並不是很復雜，主要就是製作水煎包的鍋，另外就是和面機、壓面機、案板等一些輔助型的設備。說到製作水煎包的鍋，種類也是比較多的，最簡單只要一個大一些的平底鍋就可以，再配上一個加熱的爐子。當然，如果是要開水煎包加盟店的話，用平底鍋的話，製作效率可能就比較底下。現在有專門開店用的水煎包鍋，煎的時候是密封的，可以保證氣壓足夠，這樣更容易熟透速度更快，一次也可以煎更多的水煎包，可以大大提升水煎包加盟店的出餐速率。而且現在很多的水煎包鍋功能也更加全面，很多都帶有自動控溫和自動旋轉功能，這樣煎出來的水煎包受熱均勻，溫度恰恰好，色澤金黃，口感香脆，不存在把水煎包給煎黑煎糊了。要是開店弄個平底鍋，守在那裡一個一個煎，溫度沒控制好不注意的話，可能煎出來的顏色就不那麼好看，沒准兒還可能煎黑煎糊了，這樣賣相就不好了。
所以要開水煎包加盟店的話，最好還是購置一個專門的水煎包鍋，這樣以後做生意會更加方便省事。除了這些設備，別的就沒什麼了，也就是一些鍋碗瓢盆和桌椅之類的。