飲品水吧設備

⑴ 水吧是指什麼

水吧是為年輕人提供的休閑場所，提供各種時尚飲品、咖啡、茶飲等，環境溫馨，有休閑沙發卡座，並附帶提供各種簡單娛樂工具和圖書雜志。功能定位在於給年輕人提供一個可以休閑放鬆心情的私人空間。
水吧的休閑消費形式，更加的符合現代人們消費的喜好和趨勢，並且更加的受人們的歡迎，如今市場的發展帶動了水吧行業的進步，越來越多的人願意在水吧進行消費。
水吧，是一種休閑場所，內有冰點、茶、咖啡、果汁等飲料提供。如今，這個從西方社會起源的生活細節，在引領時尚潮流的同時也變得更有韻味，人們在品嘗時，不再是單純為解決口渴的問題，更多是在欣賞一種藝術，這項人文藝術，在社會生活中起到了解除身心疲憊的作用。
本書介紹了水吧的各種鮮蔬果汁、香醇咖啡、多變調味茶、冰沙特調、健康飲品、果凍六大類50餘種飲料的調配方法。
(1)飲品水吧設備擴展閱讀：
水吧與網咖的區別：
1、偽網咖大多沒有設置獨立的水吧吧台，就算有，也只是具有一定的水吧吧台功能，比如放置一些水吧設備，水吧功能模塊其實並不完整，面積不足以支撐操作。而網咖則有功能強大的水吧模塊，能獨立製作展示銷售水吧產品，面積至少有15平米，還有獨立完整的水吧設備。
2、偽網咖水吧功能大多就是擺設，一般都不會設立獨立的咖啡區，那種不帶電腦的休閑區域，其利潤也並不好，一天都賣不了幾杯飲品。網咖則不然，就水吧利潤方面，就佔到網咖利潤總額的4成左右。
3、偽網咖水吧除了自製飲品外，還會銷售瓶裝飲料、方便麵、火腿腸之類飲料食品。但網咖水吧並不是，網咖很看重顧客對飲品的體驗，會更重視發揮水吧自製飲品的價值。
參考資料來源：搜狗網路-水吧

⑵ 水吧與奶茶店的區別是什麼

水吧與奶茶店的主要區別有以下幾點：

1、水吧與奶茶店售賣的元素不一樣奶茶店售賣的是產品，顧客消費的核心是對產品口味的需求。而水吧則不同，產品（飲品、茶飲、咖啡、套飯）只是進入的一個由頭，更多的人進水吧消費的是座位，如果延伸一點就是環境。再往後延伸一點，消費的還有服務，更重要的消費水吧的氛圍或者說是文化。

2、水吧與奶茶店銷售的方式不一樣水吧是坐堂式消費，給顧客提供座位，讓人能休閑聊天的場所。奶茶店是外帶式，只是簡單的賣產品，不提供座位與服務，更別說氛圍與文化。

3、水吧與奶茶店的裝修不一樣水吧的裝修強調的溫馨，讓人能靜下來的場所。奶茶店呢，則只需強調干凈與明亮即可。

4、水吧與奶茶店的選址不一樣水吧的選址並非需要在鬧市區，次繁華中心就是一個不錯的選擇。我們強調的是慢休閑，所以不需要象奶茶店一樣，要太多的人流。而奶茶店則不一樣，靠的就是一個以量取勝，所以充足的人流是選址的關鍵。

5、水吧與奶茶店的店面面積要求有差異水吧要提供可以休閑的座位，所以面積太小則不能滿足要求，一般要求面積在100 平方。而奶茶店則不同，10平方就可以。

⑶ 開一個奶茶店需要哪些設備 奶茶設備大全

1、操作台。操作台是每個奶茶店都必備的設備，上面可以打置物架，置物架上可以放置保溫桶、密封盒、各種設備及一些常用物料，表面可以挖槽放份數盤，冰槽、水槽等。

2、製冰機。在夏季，冰冰涼涼的奶茶才是消費者的追捧，那麼一台製冰機也是奶茶店必不可少的設備。

3、開水機。到了冬天，一杯熱奶茶就會比較受消費者的喜愛了，開水機就排上了大用場。

4、冰櫃。主要用來存儲新鮮的一些水果、酸奶，需要保險的食品。可與操作台共同定製，但需要根據店鋪大小進行設計。

5、全自動封口機。為了提升整體奶茶店的效率，最好盡量用全自動的封口機。雖然半自動的封口機較便宜，但是如果遇店面高峰，可能會需要顧客等餐。如果效率不高，顧客等待時間過長，或多或少會影響到自己生意。所以，建議一開始就讓設備智能化，高級化。

6、冰沙機。不僅可以用來做冰沙，還可以製作水果汁。

7、收銀機。作為商鋪，收銀設備是必不可少的，用雙面的收銀機比較好。既可以在買單的時候，讓顧客了解自己究竟購買了多少錢，還可以在沒有顧客光臨的時候，作為店鋪的一個廣告海報點。

8、led液晶廣告顯示屏。店上方使用廣告顯示屏，既可以顯示菜單價格，方便顧客查看，也可以顯示店鋪最近的一些活動。

9、磁化凈水器。奶茶現做現賣，需要用到大量的水。自來水不經過過濾，直接用於奶茶的製作的話對於消費者的健康是不利的。

10、蒸汽奶泡機。打出幼滑濃厚的鮮奶泡沫，奶茶店少不了它。

11、雜項。除了以上這些設備外，還有一些小件用具，例如：雪克壺、吧羹、茶葉過濾袋、中號打蛋器、擠醬瓶、擠壓嘴、果醬勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰鏟、鑷子、電磁爐等等。

(3)飲品水吧設備擴展閱讀：

奶茶店主要成本來源：

1、店面租金費用

2、設備費用

3、物料和裝修費用

4、店員的人工成本

5、辦證費用

⑷ 怎樣開個特色水吧，需要主意哪些東西

市場分析：特色水吧就是一間專賣飲品的小店，小店不需要很大，而最為突出的就是要有自己的特色，長長的玻璃窗，從外面看去暖暖的，昏黃的燭光，人們從街上遠遠看見便會為之吸引。一些忙碌一天的人們來到小店，一邊觀賞著事情。

西方人們已經習慣飲用一種名叫「soda—water」已經被人們更廣泛的應用與接受。因為飲用它不但可以起到健美、美容的作用，而且還可以消除疲勞，促進腸胃蠕動，有助於食物消化和營養吸收，增強人體的免疫力，從而達到預防、保健的效果。

資金投入：開水吧不需要很大的門面，20～30平方米就可以，但裡面布置的要精緻。設備、制汽水機5台，計2000元。桌椅5套，一次性紙杯若干，各種水果濃縮汁10瓶，計2200元。

經濟效益：每杯汽水的成本為0．25元，零售價1.5元，兩個人每天可做汽水上千杯，按每天銷售200杯計，利潤每天200×1．25=250元。除去工人工資，原料成本，純利每天180元以上，每年3—10月是銷售旺季，7個月×30天×180元=37800元。

營銷建議：

1、在本縣、市繁華地帶，店面一定要明顯，最好靠近學校，因為學生接受新鮮事物比較快。?

2、開業當天可採取免費試飲等促銷方式讓更多人了解認識。

3、本項目投資少，見效快，可供家庭、下崗職工動作，是解決就業的好項目。

⑸ 水吧里都有什麼呢，都有什麼作用

水吧是為年輕人提供的休閑場所，提供各種時尚飲品、咖啡、茶飲等，環境溫馨，有休閑沙發卡座，並附帶提供各種簡單娛樂工具和圖書雜志。功能定位在於給年輕人提供一個可以休閑放鬆心情的私人空間。開水吧不需要很大的門面，20-30平方米就可以，但裡面布置的要精緻。設備、制汽水機5台，計2000元。桌椅5套，一次性紙杯若干，各種水果濃縮汁10瓶，計2200元。每杯汽水的成本為0.25元，零售價1.5元，兩個人每天可做汽水上千杯，按每天銷售200杯計，利潤每天200×1.25=250元。除去工人工資，原料成本，純利每天180元以上，每年3-10月是銷售旺季，7個月×30天×180元=37800元。

珍珠奶茶啊，咖啡啊，可樂雪碧啊，果汁之類的。食物的話都是一些小蛋糕之類的。還有瓜子一類的乾果。很多的水吧都是會員類的，會員包時段之類的，比較劃算，很適合聊天看書打論文什麼的。水吧，是一種休閑場所，內有冰點、茶、咖啡、果汁等飲料提供。如今，這個從西方社會起源的生活細節，在引領時尚潮流的同時也變得更有韻味，人們在品嘗時，不再是單純為解決口渴的問題，更多是在欣賞一種藝術，這項人文藝術，在社會生活中起到了解除身心疲憊的作用。水吧裝修一般就可以了，主要給人感覺健康、清涼、置於經營模式、盡量批量出水、這樣賺錢速度快、制定合理的贈送政策、最主要的是水質量有保證、然後服務到位。

⑹ 我想經營一家水吧需要哪些步驟

現在水吧的傳統吧台主要以收銀為主，會另外提供一些飲料、零食銷售等增值業務，此類業務月收益大概在6千左右。新型網咖水吧則在包含傳統吧台的功能外，主要售賣咖啡、果汁、小吃、簡餐等商品，月收入大概4到6萬左右。網咖吧台方面的具體收益情況還是要看網咖經營管理得好壞，某網咖水吧盈利為5000到6000元，升級改造成水吧後則直接盈利3到5萬。雖然網咖水吧相較於傳統吧台投入方面可能會多一些，但其獲得的利潤也會更多。網咖水吧售賣的果汁及咖啡成本一般是1-2.5元左右，而平均每杯水飲售價8-15元，利潤達到5倍以上，而傳統吧台售賣的瓶裝飲料最多的也不到1倍利潤。而現在做的不錯的網咖水吧一天就能賣百杯水飲，加上小吃、簡餐等網咖水吧的收入已經達到網費收入的80%，往往比上機收費的收入還要高。網咖相較於普通水吧來說更偏向於休閑，從水吧管理上來說網咖水吧是網咖特色之一，因此業主們在網咖裝修設計時一定要注意水吧方面，特別是水吧裝修設計的細節之處，以免增加不必要的成本支出，下面就具體說說要注意的內容。網咖水吧裝修上並不是只最求漂亮就可以了，業主們還要注意上下水的設計，因為水吧設備都是需要上下水的，上下水的走向直接影響了水吧設備的擺放，如果不事先規劃好很可能會導致水吧裝修不美觀、不實用等現象，這點要非常注意。水吧電路方面的設計也是很重要的，因為有些水吧設備的功率可不小，若是同時啟動可能會達到1萬W，建議業主們給那些功率大的設備設置單獨走線及迴路，還有就是選擇大功率的空氣開關，把各方面的預防措施做好肯定是有好處的。

⑺ 在水吧里工作需要做什麼

1、工作人員提前五至十分鍾到崗，核對水吧的物品，對殘損物品和與庫存數量不對的食品，應記錄在案，並及時向主管匯報。

2、做好水吧的清潔工作、整理好需用的物品以及各種物品的擺設，備用的器具、器皿都要定期殺毒並用熱水燙過，以保證衛生。

3、做好水吧內的清潔衛生以及物品准備工作以後，用干凈的毛巾擦拭案場桌椅，以最佳的狀態迎接客戶的到來。

4、檢查各種食品，如果數量不足，及時向主管匯報，以免出現食品不足的情況。

5、站立在水吧台外，腳跟並攏，兩手下垂並在體前交叉，右手放在左手上，面帶笑容，迎接客戶到來。

6、當有客人來到沙盤前時，水吧員應手托茶盤（茶盤上有多種可供選擇的飲品），站在客戶的右側，並致敬語提醒客人：「您好，請問您喝什麼飲料」？

7、當客人報出想用的飲品名後，用右手為客人送上飲品。

8、當客人距離水吧台1-2米時，水吧員應致敬語：「您好，有什麼可以幫到您」！

9、當客人落座後，及時為客人送上糖果或果盤和飲品，送上飲品時，應致敬語提醒客人：「打擾一下，請問您喝什麼飲料」？當客人報出想用的飲品名後，用右手為客人送上飲品。

⑻ 剛開業的飲品店要做好哪些方面

奶茶作為餐飲加盟行業市場中的翹楚，長期以來堅持為時尚都市男女們提供健康營養又好喝的時尚飲品。項目實力強勁，發展前景廣闊，非常適合創業投資。從以往奶茶加盟開店成功的經驗來看，創業者選擇奶茶加盟項目時，應注意以下幾點。