A. 五得利新麵粉拉麵不拉絲怎麼辦
五得利新麵粉拉麵不拉絲的辦法：
1、和面：碗中倒入1斤麵粉、3克鹽，分次加入230克常溫水，邊加邊攪，攪成面絮狀。將面絮揣成光滑的面團，封密醒面。
2、揉面手法：將面團搓長後揉光滑，搓開搓圓刷上油。揪成大小均勻的面劑子，用手把面劑微微捏成長短一致的長條，繼續搓長刷油擺放整齊蓋上保鮮膜醒制40分鍾。
3、扯麵手法：取出四根面條，各自分開，將面兩頭捏死。兩手托住，朝外拉開。甩出去，合起來，右手中指打到面團的中間，往外摔一摔。繼續摔出去，掛左手的小拇指。右手的中指繼續打中間，繼續摔。掛到無名指，打中間再擰一下，繼續摔出去，重復兩次。最後揪掉面頭就可以了。