① 日本鐵鍋不除膜會怎樣
去除塗膜
（鍋表面的樹脂塗膜只是使用之前起防銹目的，進關時已經過檢驗檢疫，符合食品衛生法的規定，無衛生問題，請放心使用，可以自行決定是否除膜。沒有除掉樹脂塗膜的白色鍋受熱時，塗膜顏色會變成黑色。建議初次使用之前最好除掉塗膜，這樣有益提高鍋體的防銹性與不粘性。）
1、先將鍋面盛食用的一面塗上一層食油，均勻加熱到產生油煙（有時難以見到煙霧，但只要表面變色即可）。
2、待鍋身冷卻之後，用鍋絲球除去塗膜，鍋底（接觸爐具的一面）則不需要除膜。
對於白色鍋如果沒有把握好加熱溫度，塗膜會變黑則難以用鋼絲球除掉，請用除銹用的鐵砂紙輕輕打磨，則很容易除掉塗膜。
油膜是否被除掉？用白紙巾擦拭鍋面時，白紙變黑，則表明塗膜已除掉，紙巾上黑色物質是鍋面表露的鐵粉，稍微擦拭就可作開鍋處理。
② 新買的鐵鍋怎麼除掉表面的樹脂塗層
只能高溫用鐵鏟鏟掉，我就是這樣子一點點鏟掉的，花了兩個小時！
③ 如何清理大鐵鍋水垢
一般農村都會有柴灶，像一般這種的鍋都比較大，但是用久了鍋就會有水垢，那麼應該如何去除這些水垢呢？小編來教大家。
方法一：我們可以先將鐵鍋水垢用溫水濕潤下，然後用鐵線刷子對水垢進行清除，但是需要一定的力度。
方法二：用食醋或食用鹼稍加稀釋一下，然後對鐵鍋的水垢進行浸泡5分鍾左右，浸泡好之後，再用清潔鋼絲球進行清理即可。
預防水垢的產生：
可以鍋外水處理，這種方法適用於各種的鍋爐，目前鍋外水處理效果可靠的有石灰+純鹼軟化法，是向已經澄清的水中加入適量的生石灰和純鹼達到軟化目的，石灰——純鹼軟化法有冷法和熱法兩種，冷法是在室溫下進行，使水中殘余硬度降至1．5～2毫克當量/升，熱法是將水溫加熱到20～80℃，使水中殘余硬度降至0．3～0．4毫克當量/升。
因此，應盡量採用熱法，以提高軟化效果，離子交換軟化法主要是依靠鈉離子交換器中的交換樹脂進行軟化處理，由於交換樹脂吸附能力強，能將游離在水中的鈣、鎂離子吸附，從而使鍋爐給水硬度達到合格標准，離子交換劑有無機和有機兩大類，無機交換樹脂只能進行表面交換，軟化效果差，使用較少，而有機交換樹脂的特點是顆粒核心結構疏鬆，交換反應在顆粒表面和內部同時可進行，軟化效果好，故使用較多，鍋內水處理，此法主要是向爐水中加入化學葯品，與爐水中形成水垢的鈣、鎂鹽形成疏鬆的沉渣。
然後用排污的方法將沉渣排出爐外，起到防止（或減少）鍋爐結垢的作用，爐內加葯水處理一般用於小型低壓火管鍋爐，鍋內水處理常用的葯品有：磷酸三鈉、碳酸鈉（純鹼）、氫氧化鈉（火鹼、也稱燒鹼）及有機膠體（栲膠）等，加葯時，應首先將各種葯品配製成溶液。
④ 鐵鍋樹脂塗層要不要去除
一定要除去。
新買的鐵鍋上的銀色塗層是鑄鐵工藝在生產過程中所需要的一種鉛粉，有的也可能是防銹塗層，無需在意，但是這個塗層一定要去掉後再使用。
1、燒掉塗層：首先把鍋買回來後，放在院子里的土灶上干燒，（因為在燒的過程中會產生一種難聞的氣味在家裡這種氣味一下子散不了聞著會讓人受不了）這個過程切記不要加水！！！不僅要燒鍋底，還要燒鍋的四周！一直到鍋不再冒煙為止！把燒好的鍋放在一邊自然晾涼，再用鋼絲球和洗滌劑把鍋多洗幾次。
2、給鍋吃油：用豬皮或者肥豬肉，切成片，把鍋放土灶上燒干水，放入豬肉，再鍋中來回的擦，把每一個地方都擦到，多擦幾次，這樣鍋吃飽了油，一是不容易粘鍋、二是不容易生銹。鍋擦好後，多洗幾次，用布擦乾就可以用了！
⑤ 買了一個吉川的鐵鍋。賣家說上面塗了樹脂膜，要用火把鍋底的膜燒掉，上面的不用管。真的不用都燒掉么
賣家都這么說了，當然聽賣家的，賣家騙你有啥好處。當然是希望你用的好以後繼續光顧。所以賣家說的肯定沒錯的，他更懂。
⑥ 鐵鍋底面長銹了,怎麼辦!
鐵鍋底面長銹的解決辦法：
1、酸醋法；醋可以去除鐵銹。很有效的.先把鍋燒熱，關火。用抹布，沾些醋直接擦拭鐵銹部位就可以了。一般的鐵銹都會馬上掉下來。
2、淘米水；淘米水的去污功效是很強的。先用較濃的淘米水浸泡2-3個小時左右。燒開淘米水，在燒的過程中用鐵抹布，一點一點的蹭。蹭完鍋之後，等淘米水開。淘米水開了，晾涼，倒掉。清水沖洗干凈即可。
防鐵鍋生銹：
1、不用鐵鍋盛食物過夜。
2、不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。
3、刷鍋時也應盡量少用洗滌劑，以防這層食油『保護層』被刷盡。
4、洗凈後擦乾水，或在火上再干燒一下使附在鍋上的水微粒燒干。再放置。
5、在火上再干燒的同時，加少量油，使其布滿鍋面成一層油膜。再放置。
⑦ 珍珠鐵鍋樹脂塗層需去除
1.鍋中加水和少許茶葉，開火煮三分鍾，熄火放置幾分鍾後，用這煮沸的茶水刷洗鍋，這樣，基本上就能夠把焦垢清洗干凈。之後再用細致的絲瓜布刷洗，效果更佳。2.放入適量水和兩匙小蘇打，稍加熱後將火關掉。過一段時間，大部分的焦垢就會浮起來，剩下的用刷子就可輕松去除。3.把白醋、啤酒、清水按照2:1:1的比例倒入燒焦的鍋中，蓋上蓋子放置五分鍾再刷，焦垢就能輕易去除了。