工業增筋樹脂

A. 增筋劑分類

所謂增筋劑是一類與蛋白質（麵筋）聯結以改進麵粉製品品質的氧化回劑，包括改進麵筋答的機械加工性能和氣體保留性並改進麵包的體積、勻稱性、組織結構和顆粒。
麵粉改良劑是對麵粉增白增筋和促進成熟作用以提高烘焙製品品質的一類食品添加劑。過去人們大量使用溴酸鉀，已被世界衛生組織和FDA認定具有較強致癌性，歐美早已禁用。ADA是當今國際上風行和公認的可安全用於食品的麵粉改良劑。是溴酸鉀的理想替代品。
ADA在麵粉熟化處理方面，能氧化小麥分中的半胱氨酸從而使麵粉筋度增加，提高面團氣體保留量，增加烘焙製品彈性和韌性，改善面團的可操作性和調理性。在低用量下可完成對麵粉的安全快速氧化，起效快，小麥粉潮濕後即可起作用，效果優於溴酸鉀。
在麵粉中加這些東西破壞了蛋白質。對人體沒什麼好處！建議不要食用。

B. 澱粉製品增筋劑

效果還行吧，以前用過，我現在已經不做粉絲生意了。

C. 碳纖維增強樹脂復合材料的應用

總結碳纖維復合材料的現實應用有以下幾個方面:

(1)宇航工業用作導彈防熱及結構材料如火箭噴管、鼻錐、大面積防熱層;衛星構架、天線、太陽能翼片底板、衛星-火箭結合部件;太空梭機頭,機翼前緣和艙門等製件;哈勃太空望遠鏡的測量構架,太陽能電池板和無線電天線。
(2)航空工業用作主承力結構材料,如主翼、尾翼和機體;次承力構件,如方向舵、起落架、副翼、擾流板、發動機艙、整流罩及座板等,此外還有C/C剎車片。
(3)交通運輸用作汽車傳動軸、板簧、構架和剎車片等製件;船舶和海洋工程用作製造漁船、魚雷快艇、快艇和巡邏艇,以及賽艇的桅桿、航桿、殼體及劃水漿;海底電纜、潛水艇、雷達罩、深海油田的升降器和管道。
(4)運動器材用作網球、羽毛球和壁球拍及桿、棒球、曲棍球和高爾夫球桿、自行車、賽艇、釣桿、滑雪板、雪車等。
(5)土木建築幕牆、嵌板、間隔壁板、橋梁、架設跨度大的管線、海水和水輪結構的增強筋、地板、窗框、管道、海洋浮桿、面狀發熱嵌板、抗震救災用補強材料。
(6)其它工業化工用的防腐泵、閥、槽、罐;催化劑,吸附劑和密封製品等。生體和醫療器材如人造骨骼、牙齒、韌帶、X光機的床板和膠卷盒。編織機用的劍竿頭和劍竿防靜電刷。其它還有電磁屏蔽、電極度、音響、減磨、儲能及防靜電等材料也已獲得廣泛應用。

D. 麵粉增筋劑的化學名叫什麼它對人體有危害嗎

麵粉改良劑。目前還沒有結論，常用來做麵包。

E. 食用食品增筋劑是用哪些成份復配而成i的用途是用在哪幾方面是一種什麼質

過去人們大量使用溴酸鉀，已被世界衛生組織和FDA認定具有較強致癌性，歐美早已禁用。ADA是當今國際上風行和公認的可安全用於食品的麵粉改良劑。是溴酸鉀的理想替代品。

ADA是指化學物質偶氮甲醯胺。
中文名稱： ADA，N-（2-乙醯胺基）-2-亞氨基二乙酸
中文別名： N-（2-乙醯氨基）-亞氨基二醋酸
英文名稱： ADA
英文別名： N-（Carbamoylmethyl）iminodiacetic acid ADA
純度： 98%
CAS號： 26239-55-4
分子式： C6H10N2O5
分子量： 190.15

ADA是一種黃色至橘紅色結晶性粉末。具有漂白和氧化雙重作用，是一種速效麵粉增筋劑偶氮甲醯胺。本品自身與麵粉不起作用，當將其添加於麵粉中加水攪拌成面團時，能快速釋放出活性氧，此時麵粉蛋白質中氨基酸的硫氫基（-SH）被氧化成二硫鍵（-S-S-），使蛋白質鏈相互連結而構成立體網狀結構，改善面團的彈性、韌性、均勻性，從而很好地改善面製品的組織結構和物理操作性質，使生產出的面製品具有較大的體積和較好的組織結構。 ADA在麵粉熟化處理方面具有重要作用，其能氧化新麵粉中的半胱氨酸，從而使麵粉筋度增加，提高面團中氣體保留量，增加烘焙製品彈性和韌性，改善面團的可操作性和調理性。在低用量下可完成對麵粉的安全快速氧化。
按照中國國標GB2760-2007規定，ADA在小麥粉中最大使用量為0.045g/kg。最佳添加量依不同品質麵粉通過面團流變性特性試驗和烘焙試驗來確定。為保證ADA與小麥粉混合均勻，可先用中性稀釋劑（如碳酸鹽、磷酸鹽等）將本品稀釋成10%的混合物後再添加。建議使用微量喂料機在麵粉中定量均勻分配，或在和面時溶於水後均勻添加。其在麵粉潮濕後即可起發生反應。

F. 哪些食品添加劑對面製品加工有增筋特效

用這個，注意用量別超了

以前我國長期使用的是"溴酸鉀"，但是後來科學家發現溴酸鉀是一種致癌物，於是它在國際上被全面廢棄。2005年，溴酸鉀在我國被禁用，偶氮甲醯胺是人們找到的更為安全的替代品。

G. 增筋劑怎麼用……

所謂增筋劑是一類與蛋白質（麵筋）聯結以改進麵粉製品品質的氧化劑，包括改進麵筋的機械加工性能和氣體保留性並改進麵包的體積、勻稱性、組織結構和顆粒。通常這些配料在酵母起發的烘烤食品中有如下一種或多種功能： 1.對面團的作用：改進和面攪拌的耐受性，增加水分吸收，改進在發酵和醒發過程中的氣體保留性，防止在傳送過程中由於受到劇烈地處理而「面團塌下」，稍微縮短醒發時間（改進氣體保留性） 2對最終產品的作用：改進麵包體積，得到有彈性的組織和精細顆粒，加固了麵包邊壁，從而改進堆垛性能，改進切片性能（減少「成球」、「成渣」）。 偶氮甲醯胺，英文名Azodicarbonamide,簡稱ADA，是一種黃色至橘紅色結晶性粉末。ADA具有漂白和氧化雙重作用，是一種速效麵粉增筋劑。本品自身與麵粉不起作用，當將其添加於麵粉中加水攪拌成面團時，能快速釋放出活性氧，此時麵粉蛋白質中氨基酸的硫氫基（-SH）被氧化成二硫鍵（－S－S），使蛋白質鏈相互連結而構成立體網狀結構，改善面團的彈性、韌性、均勻性，從而很好地改善面製品的組織結構和物理操作性質，使生產出的面製品具有較大的體積和較好的組織結構。 麵粉改良劑是對麵粉增白增筋和促進成熟作用以提高烘焙製品品質的一類食品添加劑。過去人們大量使用溴酸鉀，目前已被世界衛生組織和FDA認定具有較強致癌性，歐美早已禁用。ADA是當今國際上風行和公認的可安全用於食品的麵粉改良劑。是溴酸鉀的理想替代品。 ADA在麵粉熟化處理方面，能氧化小麥分中的半胱氨酸從而使麵粉筋度增加，提高面團氣體保留量，增加烘焙製品彈性和韌性，改善面團的可操作性和調理性。在低用量下可完成對麵粉的安全快速氧化，起效快，小麥粉潮濕後即可起作用，效果優於溴酸鉀。 在麵粉中加這些東西破壞了蛋白質。對人體沒什麼好處！建議不要食用。

H. 筋力源和增筋劑一樣嗎

你好，筋力源是增筋劑的一種，但作用功能不僅限於增筋，還有其它功能，比如耐煮、鮮亮、抗凍裂等。

I. 你說你說的都是什麼防腐劑，增筋劑呀

防腐抄劑
防腐劑是能抑制微生物活動襲，防止食品腐敗變質的一類食品添加劑。要使食品有一定的保藏期，就必須採用一定的措施來防止微生物的感染和繁殖。實踐證明，採用防腐劑是達到上述目的的最經濟、最有效和最簡捷的辦法之一。
增筋劑
所謂增筋劑是一類與蛋白質（麵筋）聯結以改進麵粉製品品質的氧化劑，包括改進麵筋的機械加工性能和氣體保留性並改進麵包的體積、勻稱性、組織結構和顆粒。

J. 谷元粉和增筋劑的區別

谷朊粉來又稱活性麵筋粉源、小麥麵筋蛋白，是從小麥(麵粉)中提取出來的天然蛋白質，由多種氨基酸組成。
谷朊粉是以小麥為原料，經過深加工提取的一種淡黃色粉狀的天然穀物蛋白，含有人體必需的15種氨基酸，具有強吸水性、粘彈性、延伸性、薄膜成型性、粘附熱凝性、吸脂乳化性等多種特性。

所謂增筋劑是一類與蛋白質（麵筋）聯結以改進麵粉製品品質的氧化劑，包括改進麵筋的機械加工性能和氣體保留性並改進麵包的體積、勻稱性、組織結構和顆粒。麵粉改良劑是對麵粉增白增筋和促進成熟作用以提高烘焙製品品質的一類食品添加劑。