⑴ 用在罐頭上面的塗料叫水性塗料嗎
金屬印刷（）為特種印刷的一種，它是以金屬板、金屬成型製品及金屬箔等硬質材料為承印物的印刷方式，其承印材料主要有馬口鐵（鍍錫鋼板）、無錫薄鋼板（化學處理鋼板TFS）、鋅鐵板、黑鋼板、鋁板、鋁沖壓容器、鋁箔、白鐵皮復合材料等。金屬印刷油墨又稱印鐵油墨，其用的油墨大致可分為內塗料和外塗料兩種，而外塗料又包括打底塗料、白色塗料、彩色油墨和罩光油等。
一.內塗料
內塗料是指金屬罐類內表面的塗料，它是為了防止金屬罐內盛裝的食品長期直接與金屬接觸使金屬受腐蝕或釋放出金屬離子污染食品而必需使用的塗料，主要起保護食品的作用。
內塗料有以下幾種：
1.水果型塗料：裝帶有較高的色素、不含硫、果醬型的植物類，低酸性的產品，這類塗料以油樹脂型連結料為主。
2．穀物型塗料：裝有含硫食品如玉米、豆類，因硫可與鐵生成黑色的硫化鐵，這類塗料也以油樹脂型連結料為主。
3．肉類型塗料：裝肉或魚類，由於需要防腐蝕，故這類塗料必須是能高度交聯的，且能耐油、脂和硫化物，這類塗料以酚醛和環氧－酚醛型連結料為主。這類塗料中也可分散入一些蠟類，如由硬脂酸和乙二胺反應生成的合成蠟與環化橡膠所組成的蠟，以達到罐內食品容易倒出之目的。
4.一般型塗料：由樹脂型連結料加一些酚醛樹脂組成。
內塗料因為是直接與食品接觸的，因此它們必須無毒、無味，而且不能與所裝的食品發生化學反應。
二.外塗料
外塗料的作用主要是增加美觀和提高耐用性能。
(一)打底塗料
金屬印刷的打底塗料用於金屬表面並與油墨起連接作用，是金屬和油墨之間的一層塗料，其作用是使塗膜牢固地附著於金屬表面上，並能和油墨結合良好，因此對打底塗料有如下的要求：
1.對白色塗料或油墨有良好的親油性，並對金屬有牢固的附著力
2.有良好的流平性，適宜的熱固化性和較好的柔韌性；
3.色澤淺，乾燥成膜後泛黃性小
4.有良好的抗水性。
打底塗料一般有兩種：一種是橡皮滾筒滾塗的打底漆，如350氨基醇酸清烘漆，塗膜一般比較厚，約20－30μm。另一種是機上印刷的打底塗料，如6012絕緣漆，塗膜厚度約10μm。
(二)白色塗料
金屬印刷的白色塗料主要用於滿版白色為底色的金屬印刷品，以使印在白色上面的彩色油墨更加鮮艷。通常刷白色料比印刷機上印滿版白墨為好，這是因為白色塗料刷到金屬上比滿版白墨厚2－3倍，而且不易泛黃。
對白色塗料的要求如下：
1.有良好的白度，在一定溫度下（150－220℃）烘烤數小時不泛黃；
2.能耐罩光油溶劑的浸蝕；
3.有良好的流平性。塗膜要求平整光滑，並有足夠的光澤；
4.有良好的附著力，塗料能經受沖擊而不脫落，能沖制一定拉深度的模型。
白色塗料主要由顏料、氨基醇酸、樹脂和醇類溶劑組成，為提高白度，可適當加些增色劑。
(三)罩光油
罩光油也稱罩光清漆，塗布在印刷後的金屬印刷品表面，能使印件表面增加光澤、美觀，並可保護印刷面。同時，也增加一定硬度，使印刷面的塗膜具有一定柔韌性和耐化學腐蝕性。
對罩光油的要求是：
1.具有一定的光亮度、硬度和牢固度；
2.透明色性能良好，經一定溫度乾燥烘烤不泛黃變色；
3.流平性好，成膜後能承受制罐加工彎曲和機械沖擊；
4.與白色塗料和彩色油墨應有親和性。
罩光油種類很多，主要有環氧胺樹脂、環氧酯和熱硬化丙烯酸樹脂等。
(四)彩色油墨
金屬印刷由於其承印物為非吸收性的金屬表面或塗裝面，印刷後還要進行機械加工處理，應具有良好的耐高溫烘烤性、耐蒸煮性和對溶劑的穩定性能等。
金屬印刷油墨應具有特殊的性質：
1.金屬印刷平版膠印油墨的組成
金屬印刷平版膠印油墨一般由顏料、連結料（合成樹脂）、乾燥劑、溶劑和添加劑組成。
其中顏料應具有耐熱性和耐溶劑性，連結料應具有良好的耐熱性、耐光性、耐蒸氣性及加工性能。作為食品包裝用的印刷油墨還應從衛生、安全、無毒，符合有關食品衛生法的規定。
2.金屬印刷平版膠印油墨的印刷適性
①油墨的流動性
承印物的表面因不能滲透，油墨印刷後容易產生網點增大的現象，金屬印刷平版膠印油墨與紙張印刷油墨相比，應使用高粘度的油墨。
②潤濕液的適性；
③油墨的乾燥性及耐熱性；
④耐溶劑性及濕壓濕塗布性；
⑤耐光性；
⑥加工性；
⑦耐蒸餾性；
用在罐頭上的塗料應指內塗或外塗的底漆和中塗漆或光油，應蓋有三種體系：一種是水性、一種是溶劑型（或油性），一種是UV紫外光固化劑。如光油就可以是UV紫外光或水性體系的。