燒烤店污水可以直接排放嗎

1. 漢中市城市容貌標准5　公共場所及設施

漢中市城市容貌標准對於公共場所及設施提出了一系列規范性要求，旨在提升城市品質與環境治理。

城市公共設施的設置與維護標准要求各產權單位需確保設施外觀整潔、完好，並且標識明顯，以方便市民識別與使用。電話亭、書報亭等設施應注重美觀性與與周圍環境的協調，避免擠占盲道及其他無障礙設施。

架空線路的管理與改造，城市中心區原則上不新建架空線路，對已有的架空管線逐步進行地下化改造，以減少視覺干擾與安全隱患。各內部管線設施不得擅自跨越道路上空架設，保持道路的美觀與暢通。

交通信號、噪音監測裝置、照明等設施的設置與維護需符合美觀、完整、清潔的標准，確保城市交通的順暢與環境的寧靜。

城市公廁的設置合理，標志明顯，保持地面、坑位、門窗、四壁清潔衛生，確保使用環境的衛生與便捷。公廁標准分為一二類，其中一類公廁不少於總數的20%，滿足不同需求。

工業固體廢棄物、醫療廢棄物及有毒有害廢棄物需按照國家規定進行單獨收集、運輸、處置，避免混入生活垃圾和建築垃圾中，減少環境污染。

城市區域環境噪音控制在58分貝以下，禁止在一類、二類雜訊功能區開設產生高雜訊的門店，商店、經營單位不得使用高音量的設備，以減少對居民的干擾。

城市煙塵控制區覆蓋率需大於90%，在城市建成區內禁止新建燃煤鍋爐、茶浴爐，現有鍋爐、茶浴爐使用時不得冒黑煙，餐飲業需配備油煙、煙塵污染處理設施，燒烤攤點不得使用燃煤等有煙燒烤爐具。

沿街門店應落實市容環境衛生門前「三包」管理責任制，設置統一的垃圾收集容器，保持周邊環境清潔，不亂堆、亂放雜物，禁止直接向外排放油煙、污水。

生活垃圾及糞便採用密閉收集清運，車體車容整潔、密閉、標志清楚，確保垃圾糞便無托掛、滴漏、遺撒等現象。生活垃圾日產日清，收集站管理規范，垃圾容器不得出現冒頂外溢、污水滲漏和蠅蟲等。

主要大街和重點管理區域，禁止非法佔道攤點、出店經營或擺放物品。臨時佔道攤點需統一規劃、統一標准、統一管理，不得影響城市容貌和交通秩序。

機動車、非機動車停放處設置合理、規范，車輛按規定整齊停放。洗車站（點）不得佔道洗車、擦車，不得隨地排放污水，機動車、非機動車修理、裝飾門店不得佔用人行道作業。

各公共場所應保持秩序良好，環境整潔，人員衣著整潔、舉止文明。禁止流浪乞討人員在特定區域流浪乞討，集貿市場建設管理應符合相關規定，確保衛生、整潔與秩序。

《漢中市城市容貌標准》於2011年7月18日由漢中市人民政府辦公室以 漢政辦發〔2011〕51號印發。該《標准》分總則、建（構）築物、城市道路、園林綠化、公共場所及設施、廣告設施與標識、施工工地、城市照明、城市水域、居住區、術語、其它12個部分。該《標准》准自印發之日起實施。2008年漢中市人民政府辦公室印發的《漢中市城市容貌標准》（漢政辦發〔2008〕1號）予以廢止。

2. 餐飲的環保排放要求

《飲食業油煙排放標准》第八十一條規定：

「排放油煙的餐飲服務業經營者應當安裝油煙凈化設施並保持正常使用，或者採取其他油煙凈化措施，使油煙達標排放，並防止對附近居民的正常生活環境造成污染」。「任何單位和個人不得在當地人民政府禁止的區域內露天燒烤食品或者為露天燒烤食品提供場地」。

《飲食業油煙排放標准》第一百一十八條規定：

「違反本法規定，排放油煙的餐飲服務業經營者未安裝油煙凈化設施，不正常使用油煙凈化設施或者未採取其他油煙凈化措施，超過標准排放油煙的，以縣級以上地方人民政府確定的監督管理部門責令改正，處五千元以上五萬元以下的罰款；拒不改正的，責令停業整頓」。

「違反本法規定，在當地人民政府禁止的時段和區域內露天燒烤食品或者為露天燒烤食品提供場地的，由縣級以上地方人民政府確定的監督管理部門責令改正，沒收燒烤工具和違法所得，並處五百元以上二萬元以下的罰款」。

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污水治理要求

餐飲場所應對經營過程中產生的污水集中收集，並對含油污水經隔油、隔渣等進行預處理。向城鎮排水設施排放污水的，應當向城鎮排水主管部門辦理相關排水許可手續。

1、餐飲場所在公共污水管網覆蓋區域，應當將符合國家和地方標準的污水排入公共污水管網；餐飲場所在公共污水管網未覆蓋區域，應當自建污水處理設施或者自建排水管網接駁公共排水設施。

需要與公共排水設施接駁的，應當符合排水規劃以及設計標准並向排水行政主管部門辦理接駁手續。排入公共污水管網，其污水污染物濃度不得超過《污水排入城鎮下水道水質標准》(GB/T 31962-2015)的排放限值B級標准；

2、餐飲場所直接將污水排入江河湖泊等水體的，其污水污染物濃度不得超過《水污染物排放限值（DB44/26-2001）排放限值一級標准。

3、餐飲場所周邊建有農村生活污水處理設施的，在設施有處理餘量條件下，可將餐飲污水和生活污水接入設施處理，且接入前需經過隔油、隔渣等預處理，要求污染物濃度符合《污水排入城鎮下水道水質標准》（GB/T 31962-2015）的水質控制項目限值C級規定。

3. 燒烤店油煙凈化問題

凈化問題不難解決，關鍵怎麼樣更合適。燒烤店具備的幾大特色：

1 位置。一般燒烤店位於夜市或者商業廣場，夜宵是工作累了的一種享受，更多的需要一種露天休閑的場地，這樣顧客才更放鬆。
2 菜品擺放，寬闊整潔，適合顧客挑選
3 燒烤人員及設備安排，燒烤是一個非常悶熱的過程，所以燒烤的人員更多願意在露天通風環境進行
從多方面來看燒烤店是不適合安裝固定類型的凈化設備的，所以無煙燒烤車成了很多燒烤店的首要選擇，這種專門為燒烤量身打造的設備其實還是有很多可取之處的 。
1方便燒烤，有一個固定的燒烤工作台，放上烤爐就可以工作，方便擺放各種調味料，十分方便。
2 移動方便 露天環境會受到天氣因素，或者一些臨時因素的影響需要調整設備位置。
3 使用范圍和效果。不管你是商場、路邊攤、夜宵店使用都很方便，聲音小，效果也很好
所以更多不是考慮那種凈化方式，專門針對打造的肯定是合適的 ，更多的是怎們挑選設備

4. 餐飲的環保排放要求

《飲食業油煙排放標准》第八十一條規定：
「排放油煙的餐飲服務業經營者應當安裝油煙凈化設施並保持正常使用，或者採取其他油煙凈化措施，使油煙達標排放，並防止對附近居民的正常生活環境造成污染」。「任何單位和個人不得在當地人民政府禁止的區域內露天燒烤食品或者為露天燒烤食品提供場地」。
《飲食業油煙排放標准》第一百一十八條規定：
「違反本法規定，排放油煙的餐飲服務業經營者未安裝油煙凈化設施，不正常使用油煙凈化設施或者未採取其他油煙凈化措施，超過標准排放油煙的，
以縣級以上地方人民政府確定的監督管理部門責令改正，處五千元以上五萬元以下的罰款；拒不改正的，責令停業整頓」。
「違反本法規定，在當地人民政府禁止的時段和區域內露天燒烤食品或者為露天燒烤食品提供場地的，由縣級以上地方人民政府確定的監督管理部門責令改正，沒收燒烤工具和違法所得，並處五百元以上二萬元以下的罰款」。

5. 環保部門對飯店排污要求

法律分析：餐飲場所應對經營過程中產生的污水集中收集，並對含油污水經隔油、隔渣等進行預處理。向城鎮排水設施排放污水的，應當向城鎮排水主管部門辦理相關排水許可手續。餐飲場所在公共污水管網覆蓋區域，應當將符合國家和地方標準的污水排入公共污水管網；餐飲場所在公共污水管網未覆蓋區域，應當自建污水處理設施或者自建排水管網接駁公共排水設施。

法律依據：《中華人民共和國大氣污染防治法》 第八十一條 排放油煙的餐飲服務業經營者應當安裝油煙凈化設施並保持正常使用，或者採取其他油煙凈化措施，使油煙達標排放，並防止對附近居民的正常生活環境造成污染。禁止在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內與居住層相鄰的商業樓層內新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。任何單位和個人不得在當地人民政府禁止的區域內露天燒烤食品或者為露天燒烤食品提供場地。

6. 餐飲商鋪沒有下水管怎麼處罰

飯店剩飯亂倒
街邊排水井散惡臭
在高鎮商業中心檢查時,城管執法局機動中隊的隊員發現一家燒烤店將燒烤菜品放在外邊供食客選擇,二三米之外的排水井井蓋上堆滿了食物,周圍淌著黏膩的黃黑色污水。離它不遠的十幾米外,另一個排水井上也全是殘羹剩飯,不時有周邊商家直接將油污倒入排水井內。原本用於雨水排流的雨水井就這樣被油污「無情」地佔用,管道堵塞,惡臭陣陣。更可怕的是,這些油污不經稀釋就順著雨水直接排至永康江內。
在步行街的檢查更讓人揪心。一條長達100多米的美食小巷裡,兩側有十多家小飯店,在一家麻辣燙小吃店的門口,一口進水井已經完啟穗全被泔水覆蓋,漂著油污的菜湯、剩飯,讓人反胃。
當執法隊員向餐飲店主亮證執法時,幾乎所有的店主都未曾聽說需要辦理「排水許可證」這件事,其中一店主甚至表示「那污水我們都已經排到下水管道里了,又不是直接倒在路上,難道下水管道不是用來排水的嗎?」
排查發現,目前擁有「排水許可證」的餐館不足總數的5%。
那麼,辦了排水證就可以隨便排水了嗎?當然不是,餐館辦理排水證要有嚴格的要求,最重要的是排放的水要合格以及向規定的管道排水。
作者了解到,「城市排水許可證」有4點要求。第一,要確保餐館的污水口設置合乎規范,不能向雨水管道排放污水;第二,餐館要依據自身規模,配備符合要求、運行正常的污水預處理設施,具體包括沉澱池、隔油池等;第三,在預處理設施下游,要有檢測取樣口,方便監測人員取樣檢查;第四,處理後的污水經檢驗也必須符合《污水排入城鎮下鋒旁碼水道水質標准》。經檢驗以上四條全部合格的合法餐館可至365行政服務中心的建設局窗口申請辦理「排水許可證」。
全城巡查監管
不辦證將嚴肅處理
城管執法局機動中隊中隊長表示,前期中隊已開展了對城區餐飲店的排污監管,要求餐飲店及時安裝油水分離池,按規安裝的餐飲店已有147家。
對於小餐館的排污問題,直屬執法大隊每日安排專人進行巡查,如果發現餐館沒有辦理「排水許可證」,執法人員會責令其在15天內,補辦證件並採取治理措施。未整改或整改後仍未辦理「排水許可證」,城管執法局將對其進行立案調查,依據相關規定進行處罰。
截至目前,永康市城市管理行政執法局已對全市69家餐飲店開展檢查,發放《限期整改通知書》65份,依法立案查處餐飲經營戶1家。
【新聞鏈接】
拒不辦理排水證的後果怎樣
《城鎮污水排入排水管網許可管理辦法》第四條規定,排水戶向城鎮排水設施排放污水,應當按照本辦法的規定,申請領取排水許可證。未取得排水許可證,排水戶不得向城鎮排水設施排放污水。
第二十六條規定,違反本辦法規定,排水戶未取得排銀哪水許可,向城鎮排水設施排放污水的,由城鎮排水主管部門責令停止違法行為,限期採取治理措施,補辦排水許可證,可以處50萬元以下罰款;對列入重點排污單位名錄的排水戶,可以處30萬元以上50萬元以下罰款;造成損失的,依法承擔賠償責任;構成犯罪的,依法追究刑事責任。