1. 一個小型食品加工廠，年用水量和廢水量大概多少
這個情況太多了，有無蒸煮，有無洗刷，都需要考慮在內的。我接觸到的一個豆沙項目，年用水在5000方左右
2. 一個工廠建有食堂，那麼它的餐飲廢水量占生活污水量的百分之幾啊有沒有數據依據謝謝了
建築給水排水設計規范GB50015-2003中「3.1用水定額和水壓」章節中對餐飲廢水產生量有規定。
生活污水可以查當地用水定額，或是類比核算。
3. 員工生活廢水與餐飲廢水混合後的主要污染物濃度怎樣計算
混合濃度=（生活廢水水量×污染物濃度+餐飲廢水水量×污染物濃度）/混合後水量
4. 營業面積280平方米的快餐廳年污水排放量多少噸
280平方米(㎡)=28000平方分米(dm2)
面積換算
1平方米=100平方分米
1平方分米=100平方厘米
1平方厘米=100平方毫米
1平方米=10000平方厘米
1平方米=平方毫米
1公頃=10000平方米
1公頃=15畝=100公畝=10000平方米
1(市)畝=666.66平方米
5. 餐廳污水10T每天怎麼處理
一般餐飲廢水處理方法有以下幾種：物理法、化學法、電化學法、生化法、膜法等。
物理法處理一般就是通過投加混凝劑，沉澱廢水中部分有機物，該方法簡單易行，但是去除有機物不徹底，並且產生化學污泥，還需要配套的污泥處理設施；
化學法一般採用高級氧化法，該方法能有效的去除水中有機物，但是運行成本太高；
電化學法也存在運行成本高的問題，並且極板被污染後需要更換；
膜法組件價格太高，膜的清洗、恢復等技術還有待進一步解決；根據餐飲廢水的特點（BOD/COD>；0.3，可生化性好），最有效的處理方法就是首先去除廢水中的油脂，然後再採用生化處理方法，
生化處理方法具有運行穩定，運行費用低，方便管理等優點。目前對餐飲廢水採用的生化方法主要有UASB（上流式厭氧污泥反應床），HAF（高效復合厭氧反應器）厭氧處理，SBR（續批式活性污泥法）好氧處理等。
對HAF高效厭氧反應器作主要介紹，HAF高效厭氧反應器是一個內部填充有供微生物附著的填料的厭氧反應器，填料浸沒在水中，微生物附著在填料上，廢水從下部進入反應器，通過固定填料床，在厭氧微生物的作用下，廢水中的有機物被厭氧分解。
HAF高效厭氧反應器與其他厭氧反應器相比具有如下優點：
① COD去除率高，對好生化廢水COD去除率可達80％以上；
② 快速啟動，且無剩餘污泥產生；
③ 常溫下運行，抗沖擊負荷能力強；
④ 可間歇運行，且能耗低；
⑤ 抗堵塞能力強；
⑥ 不產生剩餘污泥，無需專人管理。
另外，HAF厭氧反應器只需一次性投資，運行穩定且運行時間長，運行過程中無需更換任何設備（設備只有一台提升泵，能耗低）和填料，通過厭氧發酵產生的沼氣可被餐飲企業回收利用
四、 餐飲廢水的處理工藝
餐飲廢水的前處理及廢水治理工藝首先對餐館和飯店直接回收的餐飲廢水進行機械除雜
除去廢水中骨頭、菜葉甚至洗刷用的布條等較大雜質以及澱粉、蛋白、糖類、洗滌劑及膠體物質等雜質。然後對於液體部分進行油水分離。對於含油部分酸析、水洗，得到廢油，其中酸析過程中的加酸量以控制pH值在2-3之間為最佳。油水分離後的水部分和水洗用水混合後通過調節池調節水質水量後，經泵提升至混凝氣浮池以去除大部分SS、油類及部分有機物，再進行生化處理。生化處理採用SBR—PACT法，於生化池投加粉末活性炭，生化處理出水達標排放；污泥入污泥濃縮池後進行脫水處置。工藝流程如圖2所示。在這個流程中，對廢水的處理由預處理系統和生化處理餐廚垃圾 菌液 培養劑 接種菌 糖蜜 糖。
餐飲泔水—◆ 飯店、賓館隔油池或塑料桶收集集中—◆旋轉機械格柵— —智能油水分離系統—◆ 組合池—◆酸析—◆水洗—◆泔水油—綜合利用污泥濃縮池—◆板框壓濾機—◆少量干泥外運
預處理系統：調節池及混凝氣浮池主要起穩定水質水量、並去除或降低廢水中影響後續生化處理的有機及無機物質。由於廢水進水水質中pH值較低，屬酸性廢水，且油類含量較高，這里採用加鹼中和一混凝氣浮法。
生化處理系統：
SBR池，主要起去除廢水中溶解性有機物質的作用。為增強生化處理系統的穩定性以及抗沖擊能力，採用SBR(序批式活性污泥法)一PAcT(投料式活性污泥法)。在曝氣池中投加粉末活性炭，能夠去除生化法不能去除的某些溶解性有機物，提高對COD 和BOD，的去除率。污泥處置採用污泥濃縮一機械脫水的方法。濃縮池上清液入調節池再行處理，泥餅外運作進一步的妥善處置。
水再生飼料技術方案
集中收集衛生、新鮮的城市餐飲廢水，首先將其作脫水、脫油處理，然後對固態成分進行乾燥滅菌，再通過機械加工，生產出固體飼料。脫水脫油：餐飲廢水基本由固態和液態成分構成。在這種工藝中固、液分離採用的是自然沉澱法或機械過濾法。餐飲廢水脫水、脫油採用較簡單的自然沉澱法，即利用液體的自身重量以及流動性的特點，使用過濾網來實現固體和液體的分離。為提高過濾效率可考慮採用分層濾水，濾網網格由大到小。
分撿：經脫水、脫油後餐飲廢水中還混有一些牲畜不可食用的雜質，比如木筷、塑料製品、金屬、紙張等，必須在加工前去除。分撿系統主要是利用物質的比重、體積和磁性，採用重復機械化及磁選等連續性分選(對特殊物質，適當輔以磁選、風力分選、人工分撿)，將雜質分離出來。
乾燥：這里選擇微波加熱乾燥方法。該法的優點是能在短時間內達到加熱效果，加熱均勻，在較低的溫度下就能殺死細菌。且不會產生廢水、廢氣、廢物。
以上回答由權鼎環保技術提供支持，轉載請註明，謝謝
6. 廢水排放量與用水量的關系(比例多少)
一、統計用水、排水等有關指標，必須首先對給水系統有個概略了解。在工業生產中按給水的路線和利用程度，分為直流、循環和循序三種給水系統。
1、直流給水系統指工業生產用水由就近水源取消，水經過一次使用後便以廢水形式全部或大部分排走。其生產用水量等於企業從地下水源和地面水源取用的新鮮水量。
2、循環給水系統指使用過後的水經適當處理重新回用，不再排走。在循環過程中所損耗的水量，須從水源取水加以補充。
3、循序給水系統是根據各車間對水質的要求，將水重復利用，將水源送來的水先供甲車間使用，甲車間使用後的水或直接送乙車間使用，或經適當處理(冷卻、沉澱等)後加壓送乙車間或丙車間使用，然後排放。這種系統也叫串級給水系統。
二、廢水排放量的計算有兩種：
1、使用各種流量計進行測量，如監測數據、各種流量計測得的數據和連續自動監控測得的數據等。
2、系數估演算法。從排污單位的新鮮用水量來估算其污水排放量。
（1）排污單位的新鮮水量沒有進入其產品，一般其污水排放量可以估算為新鮮水量的0.8―0.9倍。
（2）有相當部分變成產品(如啤酒、飲料行業)，則其污水排放量應以新鮮水量減去轉成產品數量的0.8―0.9倍。
（3）部分行業水的重復利用率很高，如軋鋼、選礦等行業水的重復利用率都高達80%～90%，水經過多次使用，蒸發和流失都很大，這時用新鮮水量推算污水排放量時所用的系數就比較小，有時甚至會達到40%～50%。還可以利用產污系數進行測算。
7. 求助：餐飲廢水處理的最佳方案
概述：餐飲廢水是指由餐飲業排放的未經處理的廢水，主要來源於食品的准備、餐具洗滌、食物殘余的滲瀝液等。餐飲廢水主要污染物為食物纖維、澱粉、脂肪、動植物油類，各種佐料、洗滌劑和蛋白質等有機物，同時由於就餐人員的復雜性，還存在病源菌污染的問題。這些物質大都以膠體狀態存在，只有少部分以懸浮物存在，其特點是量少源多，成分復雜，水質變化較大，CODcr一般為500-3500mg/L。由於餐飲廢水污染物成分復雜，濃度高，對城市環境污染嚴重，污水中油脂容易凝結在管道內壁，形成厚厚的油脂層，使管道過水能力減少，甚至堵死，必須經過處理，使之達到達到國家規定的排放標准，才能排入城市下水道或是直接排人其他水體，否則將會對生態環境和人們日常生活帶來嚴重的不良影響。
污水處理工藝流程
工藝採用全生化的工藝，設計為氣浮+厭氧水解+生物流化床+過濾工藝。缺氧採用酸化水解，好氧部分採用生物流化床工藝。工藝成熟可靠，運行操作簡單，投資和維護費用低。
污泥處理：格柵井柵渣、缺氧池、二沉池剩餘污泥排至污泥濃縮池經濃縮及內消化後外運。
污泥濃縮池上清液迴流至調節池。
污水處理工藝流程說明
污水匯集進入格柵井，利用格柵井中的格柵攔截水中較大的漂浮物和懸浮物然後進入調節池(調節池內採取預曝氣)經均化水質後由水泵提升進入引氣氣浮設備，通過氣浮，除去污水中油類和部分懸浮物，而後自流進入A級酸化池，污水在其內進行水解酸化，將難生物降解的大分子有機物分解為易於生物降解的小分子有機物。A級酸化池出水自流進入一體化生物流化床反應器，由於污水經過前面的水解酸化，此時污水的可生化性大大提高，利用大量微生物來徹底去除污水中的有機物。同時，利用好氧微生物在其內進行硝化反應，將污水中的氨氮(NH3-N)轉化為亞硝酸鹽(NO2-)和硝酸鹽(NO3-)。一體化生物流化床反應器出水通過多介質梯度密度過濾器進入排放池。多介質梯度密度過濾器反沖污泥經污泥泵提升至污泥濃縮池進行內消化後定期外運。污泥濃縮池的上清液迴流至調節池。
工藝產品說明
引氣氣浮是一種新的機械碎氣氣浮技術，是專門為除去工業和城市生活污水中的油脂、膠狀物和固體懸浮物所設計的系統，主要用於污水的預處理。目前我國氣浮工藝大多採用溶氣氣浮(簡稱DAF)，採用DAF法處理餐飲廢水時，空氣溶解到水中的過程常受到各種因素的限制，而且DAF系統中所用的空氣壓縮機和循環水泵不僅要消耗大量的電能，而且由於釋放器易堵塞,還給設備管理和維護造成困難。
（THK系統簡介：THK系統是美國HydroCal環保公司於1985年發明的新技術，它能有效解決溶氣氣浮(簡稱DAF)存在的問題。由於THK系統採用獨特的技術，簡單地把空氣以微細氣泡狀態(不是溶解於水中)引入系統中，不需要空壓機、溶氣罐和循環水泵，空氣是通過吸氣管自然地進入氣浮系統，也無需釋放器，因而THK系統具有全方位的優勢。
(1)操作簡單，沒有復雜的機器設備，自動化程度高，基本不需要人工的參與。不象DAF溶氣氣浮系統包括壓力容器、空氣壓縮機和循環泵等許多必需設備。
(2)操作彈性大，適應懸浮物濃度范圍廣，由於THK系統產生的氣泡數量為DAF的4倍，因THK系統對廢水懸浮物濃度無特殊要求，適應范圍廣。
(3)運行費用低。THK系統的能耗較低，僅當於DAF的1/8~1/10，,可節省運行成本的40~90%。
(4)配套完整性好，佔地面積小，安裝位較隨意,地面、地下或高處均可安裝。
(5)無噪音。
一體化生物流化床反應器
生物流化床技術是70年代以來興起的新型高效污水處理技術，是繼流化床技術在化工領域廣泛應用後，在污水處理領域的重要應用。
生物流化床反應器將普通活性污泥法和生物膜法的優點有機結合，通過引入流化技術，提高污水處理系統處理效率，是一種新型的生物膜法工藝，在生物流化床反應系統中，載體呈流化狀態，使固(生物膜)、液(廢水)、氣(空氣)3相之間得到充分接觸、傳質、混合，顆粒之間劇烈碰撞，生物膜表面不斷更新，微生物始終處於生長旺盛階段。該技術能使床內保持高濃度的生物量，傳質效率極高，從而使廢水的基質降解速度快，水力停留時間短，運轉負荷比一般活性污泥法高10～20倍，耐沖擊負荷能力強，反應器佔地面積小，基建投資和費用低等優點等優點。
(1)生物流化床小粒徑載體為微生物生長提供了巨大表面積，使反應器生物濃度高，可達4-5g/l，因而大大提高反應器容積負荷，可達3-6kg/m3.d，甚至高達10 kg/m3.d;
(2)反應器內傳質條件好，基質傳遞速率高，因而其生化反應速率快，尤其是對餐飲廢水等可生化性好，有機物濃度高的反應系統，生物流化床混合傳質優勢更能明顯體現，其生物降解速度快;
(3)較高的生物量和良好的傳質條件使生物流化床在維持其處理效率的同時，減少反應池體積，節省投資，節省佔地面積;
(4)與活性污泥法相比，生物流化床具有較強的抗沖擊負荷能力，不存在污泥膨脹問題。
一體化生物流化床反應器是在「三相生物流化床」的基礎上，進行改進和創新，逐步發展而成的最新產品。通過對反應器的結構進行優化，提高了技術集成度，具有處理效率高、能耗低、佔地面積小、操作維護簡單等特點，可廣泛地應用於餐飲廢水、食品、釀造等高濃度、可生化性好的污水處理。
一體化生物流化床反應器具有如下優點：
(1)、在典型城鎮污水進水水質條件下，反應器容積負荷可達7～13kgCOD/m3d，當進水COD為400～1000mg/L，COD去除率為80%～90%;
(2)、佔地為傳統污水處理工藝的40%～50%，並大大降低操作管理強度。
(3)、一體化生物流化床反應器在保持傳統三相流化床所具有的反應器內混合性能好、傳質速率快、生物量大、有機負荷高等優點的同時，解決了傳統三相流化床所存在的生物膜厚度的過度增長、混合傳質不均勻、脫膜困難等問題。
(4)、載體流失量小：由於反應器採用水平環流、中央沉澱區的方式進行固液分離，利用載體和生物膜沉降性能之差異，使載體在整個反應過程中幾乎不流失。
(5)、載體流化性能好：傳統三相生物流化床為保證載體的充分流化，在不進行迴流的情況下必須採用較大的高徑比。而一體化生物流化床反應器採用水體環流形式，通過射流式增氧機的增氧和推流作用，實現良好的載體流化。同時，不存升流區和降流區，因而不存在傳統三相流化床中的載體分層現象，載體流化具有較好的均勻性，這對於生物膜的良好生長十分有利。
(6)、氧的轉移效率高：傳統三相生物流化床內氣體全部從反應器頂部逸出，而在BFBR生物好氧流化器中，液體在反應器中循環流動，使氣-液接觸時間延長，故充氧效率較高。
案例工藝中，一體化生物流化床反應器有效容積為100m3，水力停留時間大約為2h，進水CODcr濃度設計為700mg/L，出水CODcr濃度為100mg/L，CODcr去除率為80%以上。
氨氮的去除效果：一體化生物流化床反應器採用具有缺氧--好氧脫氮功能的反應器，當進水為典型生活污水時，出水NH3-N濃度可達到GB8978—1996一級排放標准。
SS的去除效果：反應器中含生化污泥的出水，通過多介質梯度密度過濾器，實現對SS有較高的去除效率，能夠使反應器出水SS控制在10mg/L以下。
TP的去除效果：反應器對TP的去除是微生物新陳代謝和排泥共同作用的結果。TP去除率的平均值為50%，但在反應器末端增加了多介質梯度密度過濾器，若投加鐵、鋁鹽進行絮凝和化學除磷後,出水的TP平均濃度為0.88mg/L，總去除率為85%;
多介質梯度密度過濾器
污水處理中水回用系統中，過濾設備是關鍵，通過物理過濾的手段，除去水體中固體顆粒物，減少出水懸浮物。目前，我國中水回用水處理過濾系統大多數採用沙濾等簡陋設備，過濾設備以砂缸為主，砂缸是一種典型的顆粒過濾方式，以砂石作為過濾介質，通過顆粒濾料吸附作用和砂粒之間孔隙對水體中固體懸浮物截留作用實現過濾的，比表面積小、截污量小、濾速慢、過濾精度低，並不適合中水回用系統中懸浮物的快速過濾。
多介質梯度密度過濾器採用不同粒徑、不同密度的不對稱纖維束材料作為濾料，兼具顆粒濾料和纖維濾料優點，通過特殊的結構，使濾床孔隙率很快形成上大下小的梯度密度，使過濾器濾速快、截污量大、易反沖洗、特別適合於中水回用系統中固體懸浮物過濾。
二次污染防治
1、臭氣防治
a、污水站各池體均被密閉，以防臭氣外逸;
b、各可能產生異味的池體分別設置空氣管進行曝氣和好氧消化，從而盡可能減少異味產生。
2、雜訊控制
a、系統設施設計在廠區角落，對外界影響小;
b、風機選用低雜訊型，本機雜訊≤80dB，風機進出口均採用消聲器，底座用隔震墊，進出口風管用可撓橡膠軟接頭等減震降噪措施;
c、確保周圍環境雜訊 ：白天≤60dB，晚上≤ 50dB。
3、污泥處理
a、污泥處理過程中產生污泥部分排入污泥池進行重力濃縮和好氧消化分解，從而減少污泥體積，提高污泥穩定性;
b、污泥池內剩餘污泥由清潔管理部門定期抽吸外運，從而有效地解決污泥出路避免二次污染的產生。
電氣控制和生產管理
1、工程范圍自動控制系統為污水處理工程工藝所配置，自控專業主要涉及的內容為該污水處理系統中水泵與液位的連鎖、報警、風機的交替動作、電磁閥的定時工作等。
2、控制水平，自動與手動結合。
僅供參考。
8. 一個飯店一個月大約用水量
936-936×12÷13=72噸
答：每月節約72噸水
9. 餐飲廢水流量按人數如何計算，比如學校食堂，只知道人數，怎麼計算排水流量，謝謝！
可以根據用水定額，人數，以及時、秒變化系數，南北差異系數，用餐歷時等版來估計。比如權你說的學校食堂，最高日生活用水定額為20L/cap.餐，南北差異系數為1.1，用餐歷時為0.5小時，時變化系數為1.3，秒變化系數也是1.3，則廢水量等於人數*20*1.1*0.5*1.3*1.3。
不同餐飲行業的用水定額詳見《建築給水排水設計規范》（GB50015-2003）
看不明白回復我好了
10. 餐館每日商業用水量多少,水價多少
用水量是看你這個餐館具體做什麼？而且也是需要看到底能賣出多少餐飯，水價肯定比居民用價貴一點，每個地方規定都是不一樣的，。