⑴ 怎樣祛除鐵鍋裡面面的水銹
肥豬肉，熱鍋放進去，不要放油。
等豬肉的油一點一點地熬出來。繼續燒，用油把鍋的內壁塗滿。等豬肉看起來沒什麼油了。再加熱以下。關火讓他自己冷卻，放一整夜，以後就不怎麼銹了。
方法2：1.先用尼龍絲球（類似於金屬絲球，但不會傷鐵鍋）或絲瓜精將鐵鍋上的鐵銹擦洗干凈。2.用掏米水煮開一下，煮熱的時候，用洗碗布反復擦鐵鍋，不需要很長時間，停火後放至溫熱，用清水將鐵鍋沖洗干凈擦乾。3.再用食用油把鐵鍋全部擦一遍就好了，最好是通過用油過程（如炸魚、煎餅等），這種過程會讓油牢固地吸附到鐵鍋上的。用掏米水泡的菜刀也不生銹，您不妨試試。
鐵鍋在每次用完不要洗得太干凈了，留點油防銹。盡量少用洗滌劑，以防這層食油『保護層』被刷盡。刷完鍋後，還要盡量將鍋內的水擦凈，以防生銹。如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗。
先將鐵鍋燒熱,然後倒入一點油,用鏟子均勻平抹,然後關火,隔天用的時候，用清水沖一下.
另外選擇鐵鍋要注意以下幾點。
1、鍋面力求光滑，但不能要求「均滑如鏡」，由於鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規則的淺紋，這不是毛病。
2、鍋底觸火部位俗稱鍋屁股。鍋屁股大者不好，因其傳火慢。費火、費時。
3、鍋有厚薄之分，以薄為好。有的鐵鍋可能一邊厚一邊薄，這是模型錯位所致，這種厚薄不均的鍋不好。購買時可將鍋底朝天，用手指頂住鍋凹面中心，用硬物敲擊。鍋聲越響，手感振動越大者越好。此法亦可用來檢驗鍋有無裂紋。裂紋一般易發生在鍋邊，因為此外最薄。
4、鍋上如有銹斑者不一定就是質量不好。鍋的亮度與質量並無多大影響。因為使鍋亮的物質是石墨。鑄造上使用石墨是把它作為耐火塗料，鍋鑄好後，石墨在客觀上正好有使鍋不生銹的作用。有銹斑的鍋說明存放時間長。而鍋的存放時間越長越好，這是因為鍋內部組織能更趨於穩定，初用時不易裂。
5、鑄鐵平鍋(又叫鐺)因多用來「煎」、「烙」不需大火，故鍋底厚一些為好，重量也可以重一些.
⑵ 鑄鐵存水彎里汅垢怎樣清洗
鑄鐵水灣里的污垢只能用水流沖刷的方法來清洗
⑶ 清洗鑄鐵茶壺可以用食用小蘇打嗎
可以用食用小蘇打兌水去污，擦表面，水壺里邊可用土豆皮少加奌鹽浸泡20分去污。
⑷ 鑄鐵壺煮了幾次一直泛紅色水,咋回事
應該是生銹了吧。
1.淘米水除銹：鐵壺、鐵鍋鏟、菜刀、鐵勺等炊具，在用過之後，把它們浸入比較濃的淘米水中，既能防銹，又可除去銹跡。
2.明礬除銹：鐵壺可用以下方法除銹，往鐵壺內倒入1公斤左右的清水，加入50克左右的明礬，煮沸10分鍾，然後用刷子或抹布反復擦拭即可。
3.醋除水垢：醋是人們最常用的去銹物品，鐵壺生銹了，只用倒些醋在壺里，加水煮開，邊燒邊刷，就能很快去除鐵銹。
4.用切開的蔥頭、剛削下來的土豆片或蘿卜皮蘸一點鹽，用力地磨生銹的地方，能輕易去除鐵壺上的鐵銹。
⑸ 鑄鐵壺里有水垢如何清理
幾種簡便易行的去除水垢的方法，不妨試試。
1.水壺煮山芋除垢
在新水壺內，放半水壺以上的山芋，加滿水，將山芋煮熟，以後再燒水，就不會積水垢了。但要注意水壺煮山芋後，內壁不要擦洗，否則會失去除垢作用。對於已積滿了水垢的舊水壺，用以上方法煮一二次後，不僅原來的水垢會逐漸脫落，並能起到防止再積水垢的作用。
2.小蘇打除水垢
用結了水垢的鋁制水壺燒水時，放1小匙小蘇打，燒沸幾分鍾，水垢即除。
3.煮雞蛋除水垢
燒開水的壺，用久了積垢堅硬難除。如用它煮上兩次雞蛋，會收到理想的效果。
4.土豆皮除水垢
鋁壺或鋁鍋使用一段時間後，會結有薄層水垢。將土豆皮放在裡面，加適量水，燒沸，煮10分鍾左右即可除去。
5.熱脹冷縮除水垢
將空水壺放在爐上燒干水垢中的水分，燒至壺底有裂紋或燒至壺底有「嘭」響之時，將壺取下，迅速注入涼水，或用抹布包上提手和壺嘴，兩手握住，將燒乾的水壺迅速坐在冷水中（不要讓水注入壺內）。重復2次至3次，壺底水垢會因熱脹冷縮而脫落。
6. 醋除水垢
如燒水壺有了水垢，可將幾勻醋放入水中，燒一二個小時，水垢即除。如水垢中的主要成分是硫酸鈣，則可將純鹼溶液倒在水壺里燒煮，可去垢。
7.口罩防積水垢
在燒水壺里放一隻干凈的口罩，燒水時，水垢會被口罩吸附。
8. 磁化
在壺中放一塊磁鐵，不僅不積垢，煮開的水被磁化，還具有防治便秘、咽喉炎作用。