❶ 蒸餾水有什麼好處
蒸餾水的生產過程涉及將水源加熱蒸發，隨後冷卻並回收蒸氣。這一過程耗費大量熱能，成本相對較高。此外，源水中遇熱蒸發的物質也會進入蒸餾水中，包括對健康可能有害的酚類、苯化合物，甚至汞等可揮發性元素。要獲得更高純度的水，如純凈水或超純水，通常需要進行二次或三次蒸餾，並結合其他凈化技術。
然而，市場上銷售的飲用蒸餾水通常不會進行如此繁瑣的處理，也沒有必要這樣做。長期飲用蒸餾水可能會使人體錯過從水中攝取必需微量元素的5%途徑。實驗室中的蒸餾水設備則通過電加熱自來水至沸騰狀態，蒸汽通過冷凝管冷卻後，凝結成蒸餾水，最後收集即可。
蒸餾水在某些特定場合下非常有用。例如，對於需要高純度水的實驗或工業應用，蒸餾水是不可或缺的。然而，對於日常飲用而言，蒸餾水可能並不是最佳選擇。飲用水中包含的微量礦物質對人體健康有益，而蒸餾水則缺乏這些成分。
此外，蒸餾水的制備過程可能會去除一些有益的礦物質，因此長期飲用蒸餾水可能會影響人體的礦物質平衡。不過，對於某些特殊需求，如去除水中的重金屬或其他污染物，蒸餾水仍然是一個有效的方法。
綜上所述，蒸餾水的使用應根據具體需求而定。對於實驗室和工業應用，蒸餾水是理想的選擇。但對於日常飲用，建議選擇含有適量礦物質的飲用水，以確保人體獲得所需的營養。
❷ 喝蒸餾水真的好嗎
喝蒸餾水在某些情況下可能有其好處，但並非適用於所有的情況。以下是關於喝蒸餾水的一些觀點：
1. 純凈度：蒸餾水通過加熱和冷凝過程去除了大部分固體、溶解性物質和微生物等雜質，因此通常被認為是最純凈的水之一。這使得蒸餾水在某些特定情況下可能更適合，例如需要使用高純度水的實驗室或醫療設備。
2. 去除有害物質：蒸餾水的處理過程可以有效去除許多有害化學物質，如重金屬、農葯殘留和有機污染物等。對於居住在水質不良地區或者擔心飲水中的污染物的人來說，蒸餾水可能是一種較好的選擇。
3. 缺少礦物質：蒸餾水去除了水中的礦物質和微量元素。雖然這些礦物質對於身體健康是有益的，但在正常的飲食中通常已經可以攝取到足夠的量。如果長期只依賴蒸餾水，可能會導致礦物質的不足。
4. pH 值和味道：蒸餾水通常具有中性pH值（約為7），這對於某些人來說是一種好處，特別是對於那些需要限制酸鹼性攝入的人。此外，蒸餾水可能沒有其他類型的水（如自來水或礦泉水）那種特定的味道。
總體而言，蒸餾水並非適用於所有人和所有情況。在大多數情況下，普通自來水或經過適當處理的飲用水都可以滿足日常飲水需求。
❸ 水上蒸餾和水中蒸餾有什麼區別
水中蒸餾：（這個類似於煮粥,就是把需要蒸餾的植物，放在水中蒸餾）
水蒸氣蒸餾法系指將含有揮發性成分的葯材與水共蒸餾，使揮發性成分隨水蒸氣一並餾出，經冷凝分取揮發性成分的浸提方法。該法適用於具有揮發性、能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞、在水中穩定且難溶或不溶於水的葯材成分的浸提。
優點：①提取速度較快
②對於芳香物質不容易蒸餾出來的植物，可以加快蒸餾速度
缺點：①芳香物質會有浪費
（因為植物在水中浸泡著，所以芳香物質會有一部分留在水中，不能被提取出來）
②對提取出的芳心物質的品種損耗大
（因為植物長時間在100度的水中浸泡著，有損芳香物質）
適用於提取細胞壁較厚的植物原料或者價錢廉價的，如松針等
水上蒸餾:（這個類似於蒸饅頭,就是把需要蒸餾的植物,放在水上方蒸餾)水上蒸餾是在蒸鍋下部安裝一塊多孔的隔板，將植物原料放在板上，水放在板下，水面距離板有相當距離。水的加熱方法則可參照水中蒸餾
優點：①提取出的芳心物質品質好
②對於芳香物質較易蒸餾出來的植物，可以加快蒸餾速度
缺點：①芳香物質會有少量浪費
（因為植物在水上方，會有部分芳香物質隨水滴滴回水中，所以有少量芳香物質留在水中，不能被提取出來）
②對提取出的芳心物質的品種損耗較小植物
（因為植物沒有在100度的水中浸泡著，所以對芳香物質損耗較小）
適用於提取細胞壁較薄的植物原料，如花瓣較厚的花等