為什麼自來水煮開了會很多水垢

1. 自來水燒開後會起很多水垢嗎

這種現象是因為水中的鈣、鎂離子過多才產生的。水中的鈣、鎂離子過多會導致加熱時形成碳酸鈣、碳酸鎂等物質。表現為散狀的白色沉澱，它不會立即形成頑固性結垢，這種現象本身不會對身體形成危害，只是感官上讓人接受不了。

水垢的成分主要是由鈣、鎂、膠體等物質組成，凈化前硬度大的自來水在沒有凈化、過濾前鈣、鎂等離子是溶於水的。比如：燒水的壺久之鈣、鎂等離子就會附在壺底形成水垢；凈化後硬度大的自來水。經過凈水機凈化後，把水中的膠體給過濾掉了，使鈣、鎂離子難溶於水。冷水時這些是看不出來的。燒開以後就會漂浮在水的表面。

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超濾技術的優點是不但可以去除水中淤泥、鐵銹、沙粒、紅蟲、重金屬、病菌、氧化物等有害物質，還可保留水中原有的微量元素和礦物質。

微量元素和礦物質其特點是溶於水中，而淤泥、鐵銹、沙粒、紅蟲、重金屬、病菌、氧化物等則不溶於水。一般情況下，礦物質和微量元素是肉眼看不見的，但如果通過不斷加熱（如用來燉湯）礦物質就會起到化學作用，產生碰撞後重新組合後依附在不容於水的物質中沉澱而形成水垢。所以如果用自來水直接燒開飲用，長時間後燒開水的煲底會有一層黑色堅硬的水垢。

參考資料：水垢-網路

2. 為什麼自來水煮開後有好多白垢在水壺中

自來水常被描述為硬水，這意味著它含有較高濃度的可溶性鈣和鎂化合物。例如，硫酸鈣、碳酸氫鈣和碳酸氫鎂是常見的組成部分。

當水被加熱至沸騰時，這些化合物開始分解，釋放出碳酸鈣、氫氧化鎂以及可能的碳酸鎂等不易溶於水的物質。這些分解產物逐漸沉積並凝固，最終形成白色水垢，附著在水壺的內壁和底部。

這種水垢的形成是一個長期的過程，因為鈣和鎂的化合物在高溫下更容易析出。隨著時間的推移，這些化合物的積累會越來越明顯，不僅影響水的口感和外觀，還可能堵塞水管，降低水壺的熱效率。

值得注意的是，水垢不僅出現在水壺中，還可能在其他加熱設備如熱水器中形成。為了避免這些問題，一些家庭會使用水軟化器或定期清潔水壺，以去除這些沉積物。

此外，軟水由於缺少鈣和鎂等礦物質，可能不適合某些特定的烹飪或洗滌需求。因此，在選擇使用硬水還是軟水時，需根據個人需求和偏好進行權衡。

水垢的形成是一個復雜的過程，但通過適當的方法，可以有效地管理和減少其影響。

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4. 為什麼燒完自來水會有大量的水垢

自來水含有各種礦物質，如鈣和鎂離子。這就是產生水垢的原因。水垢是水中的鈣和鎂離子，在加熱過程中會慢慢從沸水中分離出來。當水沸騰時，它們最初以漂浮物的形式存在於水面上。如果水被連續加熱，水中會形成懸浮物，懸浮物會沉澱在水底或附著在容器內壁上形成水垢。水中的鈣和鎂離子在沸騰時變成不溶性碳酸鈣(CaCO3)和氫氧化鎂(Mg(OH)2)沉澱，有時生成碳酸鎂，形成水垢。一般來說，硬水容易結垢。所謂硬水一般是指含有鈣(鈣)鎂(鎂)鹽等礦物質的水。例如，河流、湖泊、水井和泉水通常是硬水。城市自來水一般來自河水、湖水或井水，屬於硬水范疇。

水中鎂的硬度會使水帶具有腐蝕性和明顯的酸性，還會有刺激眼睛的金屬味道。鎂鹽是瀉葯。然而，鎂離子只會讓人討厭，不會威脅到人的健康。雖然具有一定硬度的水可以降低金屬的毒性和心血管疾病的發病率，但居民消耗的水需要軟化，以避免硬水造成的不良後果。把硬水變成軟水最簡單的方法是把硬水煮沸。